大家好，牛泌乳饲料名字相信很多的网友都不是很明白，包括成年泌乳牛饲料配方应注意什么问题也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于牛泌乳饲料名字和成年泌乳牛饲料配方应注意什么问题的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

成年泌乳牛饲料配方应注意什么问题

奶牛成年泌乳牛，泌乳期间对饲料的营养成分需求明显增加，而且对饲料的质量和组成要求比较严格，日粮的组成要多样化。供应的粗饲料应有两种以上，如干草和秸秆；2～3种青绿多汁饲料，如青贮饲料、农作物秧蔓或块根块茎等；精饲料3～4种。多种饲料组成日粮配方有利于营养成分的平衡，也能增进食欲，保证奶牛稳产高产。由于营养需要增加，精饲料的供给量也相应增加，但生产中，这往往会造成奶牛的粗饲料采食不足，导致牛消化机能尤其是瘤胃功能出现障碍。 除日常管理中注意精饲料与粗饲料的搭配外，还需要在饲料中供给一些调节瘤胃环境和促进瘤胃微生物生长的营养或非营养成分，如缓冲剂、硫元素、烟酸、泛酸和维生素B12等。随着奶牛产奶量的增加，要求饲料养分含量相应升高，精料的比例也增加。

现以体重在500～550千克，日产奶在20～25千克，乳脂率在3.4%～3.6%之间的成年奶牛为基础，举例说明精料补充料配制量：

根据我国奶牛饲养标准规定，成年奶牛维持状况下，日粮干物质中的产奶净能需要为5.7～5.8兆焦/千克，粗蛋白需要量为7.4%～7.5%，带穗青贮玉米干物质中产奶净能和粗蛋白含量分别为5.5兆焦/千克和8.3%， 对于干奶牛只喂粗饲料即可满足需要。奶牛每产1千克标准乳（乳脂率4.0%，乳蛋白含量为3.4%）约需要3.14兆焦产奶净能，85克饲料粗蛋白，干物质的采食量增加0.4～0.45千克。折算奶牛每产1千克奶需要增加的饲料中应含产奶净能7.4兆焦/千克干物质，粗蛋白20.0%。可见，随着奶牛产奶量的增加，要求饲料总的能量和蛋白质含量相应升高，精料的比例也增加。如果青粗料饲喂量（千克/天）为青草7千克与整株玉米青贮26千克；精料及添加剂选择玉米、米糠与尿素为主。那么该奶牛的精料补充料饲喂量（千克/天）即为：

玉米 3.5

食盐 0.05

复合添加剂 0.20

米糠 4.0

磷酸钙或骨粉 0.15

尿素 0.05

石粉 0.25

也可以精料补充料的组成（%）表示为：

玉米 42.68

食盐 0.61

复合添加剂 2.44

米糠 48.78

磷酸钙或骨粉 1.83

尿素 0.61

石粉 3.05

其中，每千克复合添加剂含有：

实际生产中可根据产奶量确定精饲料的供给量，对于初产奶牛，精饲料供给量应增加15%～20%。

可否介绍几个效果较好的泌乳母兔饲料配方

①配方一（%）：小麦麸23.0；大豆粕7.45；食盐0.50；兔乐0.25；花生秧26.8；玉米22.0；甘薯藤粉8.00；花生仁饼8.00；菜籽饼4.0。

②配方二（%）：小麦麸24.00；大豆粕5.45；食盐0.50；兔乐0.25；花生秧32.0玉米20.0；花生仁饼10.0；菜籽饼4.0；大豆秸粉4.0。

③配方三（%）：小麦麸20.0；大豆粕7.45；食盐0.50；兔乐0.7；花生秧32.0；玉米20.0；花生仁饼6.0；菜籽饼4.0；大麦皮10.00。

④配方四（%）：小麦麸13.80；大豆粕9.0；食盐0.5；兔乐0.25；花生秧31.0；玉米20.45；花生仁饼5.0；菜籽饼4.0；青干草6.0；苜蓿草粉10.0。

⑤配方五（%）：小麦麸8.0；大豆粕9.25；食盐0.50；兔乐0.25；玉米20.0；花生仁饼5.0；菜籽饼4.0；花生秧24.0；大麦皮21.0；槐树叶粉8.0。

⑥配方六（%）：小麦麸12.0；大豆粕16.0；食盐0.5；兔乐0.25；玉米23.25；花生仁饼4.0；菜籽饼4.0；苜蓿草粉12.0；甘薯藤粉28.0。

⑦配方七（%）：小麦麸9.80；大豆粕12.0；食盐0.50；兔乐0.25；玉米20.45花生仁饼3.0；菜籽饼4.0；苜蓿草粉35.0；大豆秸粉15.0。

⑧配方八（%）：小麦麸8.0；大豆粕12.0；食盐0.5；兔乐0.25；玉米20.45花生仁饼4.0；菜籽饼4.0；苜蓿草粉10.0；大麦皮29.2；青干草10.0；骨粉1.60。

⑨配方九（%）：小麦麸 10.0；大豆粕11.2；食盐0.50；兔乐0.25；玉米20.45；花生仁饼8.0；菜籽饼4.0；青干草8.0；骨粉0.50；蛋氨酸0.10；甘薯藤粉25.0；槐树叶粉 12.00。

⑩配方十（%）：小麦麸8.40；大豆粕15.0；食盐0.5；兔乐0.25；玉米22.45；花生仁饼8.0；菜籽饼4.0；骨粉1.30；蛋氨酸0.10；槐树叶粉14.0；玉米秸粉26.0。

泌乳母兔饲料配方是什么

泌乳母兔饲料配方：

①原料配比（%）：小麦麸23、0、大豆粕7、45、食盐0。50、兔乐0。25、花生秧26、8、玉米22、0、甘薯藤粉8、00、花生仁饼8、00、菜籽饼4、0。配方营养（%）：粗蛋白17、3、钙0。97、消化能9、98兆焦/千克、粗纤维11、92、总磷0。43、②原料配比（%）：小麦麸23、80、大豆粕5、45、食盐0。50、兔乐0。25、花生秧32、0、玉米20。0、花生仁饼10、0、菜籽饼4、0、大豆秸粉4、0。配方营养（%）：粗蛋白17、67、钙1、025、消化能9、75兆焦/千克、粗纤维12、43、总磷0。43、③原料配比（%）：小麦麸20。0、大豆粕7、45、食盐0。50、兔乐0。2

牛身上的肉分别叫什么名字

1、牛颈肉：

肥瘦兼有，肉质干实，肉纹较乱，适宜制馅或煨汤，比嫩肉部分出馅率高15%，做牛肉丸不错。

2、肩肉：

由互相交叉的两块肉组成，纤维较细，口感滑嫩，适合炖、烤、焖，咖喱牛肉。

3、上脑：

肉质细嫩，容易有大理石花纹沉积，上脑脂肪交杂均匀，有明显花纹，适合涮、煎、烤，涮牛肉火锅。

4、眼肉：

一端与上脑相连，另一端与外脊相连，外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状，肉质细嫩，脂肪含量较高，口感香甜多汁，适合涮、烤、煎。

5、胸肉：

在软骨两侧，主要是胸大肌，纤维稍粗，面纹多，并有一定的脂肪覆盖，煮熟后口感较嫩，肥而不腻，适合炖、煮汤。

6、外脊：

外脊（也称西冷或沙朗）,牛背部的最长肌，我们常吃的西冷/沙朗牛排就是用到这块肉，因为有脂肪，所以煎、烤起来味道更香。

7、里脊：

里脊（也称牛柳或菲力）牛肉中最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉，是运动量最少、口感最嫩的部位，常用来做菲力牛排及铁板烧。菲力牛排对操作要求比较高，多一分就柴，所以一般菲力牛排都在3-5成熟，以保持肉的鲜嫩多汁。

8、牛腩：

肥瘦相间，肉质稍韧，但肉味浓郁，口感肥厚而醇香，适合清炖或咖喱。

小贴士：

如果是炖牛肉这类不容易软烂的肉类时，事先将它单独煲煮一定时间，再放入炖锅加咖喱膏一块炖。一方面用炖过肉的汤汁来煲咖喱会更加美味，另外也不会出现肉还没软而蔬菜都炖烂了这种情况。

9、腱子：

分前腱和后腱，熟后有胶质感，适合红烧或卤、酱牛肉。

小贴士：

（1）买来牛肉提前用清水浸泡可以更好的清除牛肉内的血水，以避免长时间的焯水而降低肉香味

（2）牛肉冷水下锅，大火烧开，撇去浮沫

10、臀肉：

肌肉纤维较粗大，脂肪含量低，只适合垂直肉质纤维切丝或切片后爆炒。

11、牛尾：

牛尾应肉和骨头的比例相同，富含胶质、风味十足，加在砂锅菜或汤肴中长时炖煮即可尽释美味。

小贴士：

（1）牛尾尽量选用小尾部位，即为牛尾的最后部位。牛尾需用长时间加热才能酥烂鲜香，用高压锅烹制比较快

（2）放入一些西芹或香菜，能除异味，还有解腻的作用。

扩展资料：一、牛肉品种：

1、西门塔尔：

该牛毛色为黄白花或淡红白花，头、胸、腹下、四肢及尾帚多为白色，皮肢为粉红色，头较长，面宽；角较细而向外上方弯曲，尖端稍向上。颈长中等；体躯长，呈圆筒状，肌肉丰满；

前躯较后躯发育好，胸深，尻宽平，四肢结实，大腿肌肉发达；乳房发育好，成年公牛体重乎均为800--1200千克，母牛650—800千克。成年母牛难产率低，适应性强，耐粗放管理。 该牛是兼具奶牛和肉牛特点的典型品种。

2、利木赞牛：

利木赞牛毛色为红色或黄色，口、鼻、眼田周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色。头较短小，额宽，胸部宽深，体躯较长，后躯肌肉丰满，四肢粗短。平均成年体重：公牛1100千克、母牛600千克；在法国较好饲养条件下，公牛活重可达1200—1400千克，母牛达800—900千克。

利木赞牛产肉性能高，屙体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，出肉率高，在肉牛市场上很有竞争力。集约饲养条件下，犊牛断奶后生长很快，10月龄体重即达408千克，周岁时体重可达480千克左右，哺乳期平均日增重为0．86—1．0千克；因该牛在幼龄期，8月龄小牛就可生产出具有大理石纹的牛肉。 是法国等一些欧洲国家生产牛肉的主要品种。

3、夏洛莱牛：

该牛最显著的特点是被毛为白色或乳白色，皮肤常有色斑；全身肌肉特别发达；骨骼结实，四肢强壮。夏洛莱牛头小而宽，角圆而较长，并向前方伸展，角质蜡黄、颈粗短，胸宽深，肋骨方圆，背宽肉厚，体躯呈圆筒状，肌肉丰满，后臀肌肉很发达，并向后和侧面突出。成年活重，公牛平均为1100—1200千克，母牛700—800千克。

夏洛莱牛在生产性能方面表现出的最显著特点是：生长速度快，瘦肉产量高。在良好的饲养条件下，6月龄公犊可LX达250千克，母犊210千克。日增重可达1400克。在加拿大，良好饲养条件下公牛周岁可达511千克。

该牛作为专门化大型肉用牛，产肉性能好，屠宰率一般为65%—70%，胴体瘦肉率为85%—92%。16月龄的育肥母牛胴体重达418千克，屠宰率60．3%。夏洛莱母牛泌乳量较高，一个泌乳期可产奶2000千克，乳脂率为4．0%—4．7%，但该牛纯种繁殖时难产率较高（13．7%）。

4、鲁西黄牛：

鲁西黄牛主要产于山东省西南部的菏泽和济宁两地区，北自黄河，南至黄河中道，东至运河两岸的三角地带。80年代初有40万头，现已发展到100余万头。

鲁西黄牛据屠宰测定的结果，18月龄的阉牛平均屠宰率57.2%净肉率49.0%，骨肉比1：6.0脂肉比1：4.23，眼肌面积89.1平方厘米。成年牛平均屠宰率58.1%，净肉率为50.7%，骨肉比1：6.9，脂肉比1：37，眼肌面积94.2平方厘米。

肌纤维细，肉质良好，脂肪分布均匀，大理石状花纹明显。生长发育快、周岁体尺可长到成年的79%，体重相当出生重的10.1倍。个体高大、公牛体高146.3cm，体长160.9cm，胸围206.36cm，体重685.18kg，最大体重1040kg。皮质好，加工后不出萌眼。性情温顺，体壮抗病，便于饲养管理。

鲁西黄牛母牛性成熟早，有的8月龄即能受胎。一般10-12月龄开始发情，发情周期平均22天，范围16-35天；发情持续期2-3天。妊娠期平均285天，范围270-310天。产后第一次发情平均为35天，范围22-79天。

济宁的鲁西黄牛，肉质鲜嫩，肌纤维间均匀沉积脂肪形成明显的大理石花纹，具有无可比拟的良种优势。周总理在世时送给日本友人两头鲁西黄牛，日本有大理石花纹的牛肉比普通牛肉价格高一倍还多。所产牛肉、牛皮（皮质密，韧性好，先进机器能分割六层），多用于出口，深受国内外客户欢迎。

5、神户肉牛：

神户牛肉是日本特产，主要产区是日本但马地区，但并非所有神户出产的牛都可以叫做“神户牛”。据河南省出入境检验检疫局有关人士介绍，真正的神户牛要求非常严格。首先它血统必须很纯正； 入选的牛必须是处女牛，否则吃起来会有轻微的乳臭； 还要经过脂肪混杂率、颜色、细腻度等项目的评定，四五级以上的才有资格称为“神户牛肉”。

6、南阳牛：

南阳牛是中国优良的黄牛地方品种。体大力强，行走快速，适应性强，产肉性能良好。原产河南省南阳盆地的白河和唐河流域的平原地区。

1985年据南阳地区 8个县（市）统计，约有南阳牛68万头。该品种头型适中，角形复杂，鼻镜多为肉色。皮薄毛细，被毛以深浅不等的黄色为多，也有红、草白等色。颈短厚，略呈弓形。肩峰隆起，体格高大而结实，前躯发达。四肢筋腱明显，蹄大而坚实。成年公牛体重平均650千克，母牛410千克。

短期肥育后，屠宰率55～64%。公牛最大挽力平均496千克，母牛365千克。中国许多地方曾引进该品种用以改良当地黄牛。

7、秦川牛：

秦川牛毛色以紫红色和红色居多，约占总数的80%左右，黄色较少。

秦川牛头部方正，鼻镜呈肉红色，角短，呈肉色，多为向外或向后稍弯曲；体型大，各部位发育均衡，骨骼粗壮，肌肉丰满，体质强健；肩长而斜，前躯发育良好，胸部深宽，肋长而开张，背腰平直宽广，长短适中，荐骨部稍隆起，一般多是斜尻；四肢粗壮结实，前肢间距较宽，后肢飞节靠近，蹄呈圆形，蹄叉紧、蹄质硬，绝大部分为红色。

秦川牛成年公牛体重600-800千克。易于育肥，肉质细致，瘦肉率高，大理石纹明显。18月龄育肥牛平均日增重为550克（母）或700克（公），平均屠宰率达58．3%，净肉率50．5%。

8、晋南牛：

晋南牛产于山西省西南部汾河下游的晋南盆地，是我国著名的地方优良黄牛品种之一。晋南牛早期曾参与中国荷斯坦牛的杂交育种。

晋南牛产肉性能尚好。晋南牛是一个古老的役用牛地方良种，体型高大粗壮，肌肉发达，前躯和中躯发育良好，耐热、耐苦、耐劳、耐粗饲，具有良好的役用性能；在生长发育晚期进行肥育时，饲料利用率和屠宰成绩较好，是向肉役兼用方向选育有希望的地方品种之一，但还存在着乳房发育较差、泌乳量低、尻斜而尖等缺点。

9、延边牛：

延边牛又称朝鲜牛，延边牛是东北地区优良地方牛种之一，也是我国五大肉用牛品种之一，分布于吉林省延边朝鲜族自治区的延吉、和龙、汪清、珲春及毗邻各县；黑龙江省的宁安、海林、东宁、林口、汤元、桦南、桦川、依兰、勃利、五常、尚志、延寿、通河，辽宁省宽甸县及沿鸭江一带。

公牛体重480千克，母牛体重380千克。产肉性能良好，易肥育，肉质细嫩，肌肉横断面呈大理石状。屠宰率一般为40%～48%，净肉率为35%，短期育肥后，屠宰率可达54%，净肉率42%。

10、渤海黑牛：

渤海黑牛原称“无棣黑牛”，是世界上三大黑毛黄牛品种之一，也是我国唯一的黑毛黄牛品种。它耐粗饲、易育肥、出肉率高、肉质细嫩，繁殖能力强，适应性强，在夏季气温达40℃，冬季气温零下20℃条件下表现良好，是难得的肉牛良种，适合在我国北方大部分地区养殖。现在流行的养殖和加工结合的产业链模式更加推动了黑牛养殖的经济发展。

PS：其他世界著名还有日本和牛（神户肉牛属于该品种）、海福特牛、短角牛、荷兰牛、安格斯牛、皮埃蒙特牛、丹麦红牛等品种。

二、

1、日本和牛

谈到牛肉，不得不谈日本和牛，作为全世界最贵的牛肉，日本和牛的分级制度是非常严格的。日本和牛日本牛肉有三个等级，A,B,C，每个等级又有1~5个肉质等级，所以一共有15个等级。

2、美国牛肉

美国牛肉的等级是在综合了成熟度和大理石脂肪度，评出了八个等级

极佳级(Prime)：此类等级的牛肉多数销往高级餐厅。而贩卖此种等级的餐厅门口多半可见“U.S. Prime”字样，代表此间餐厅所选用的牛肉是经过美国政府所认可的最高级牛肉。

美国牛肉的等级划分有 8大级，美国农业部（USDA）把牛肉分为极佳级（U.S. Prime），特选级（U.S. Choice），可选级（U.S. Select），合格级（U.S. Standard），商用级（U.S. Commercial），可用级（U.S. Utility），切块级（U.S. Cutter）及制罐级（U.S. Canner）这八大等级。

3、澳洲牛肉

澳洲牛种也很多，有名的是安格斯牛。安格斯是澳洲牛肉中比较好的。澳洲牛肉还有草饲和谷饲的区别，草饲的评级比较低，这里略过不表。除了澳洲牛肉，还有澳洲和牛。澳洲和牛是安格斯牛和日本和牛杂交的后代，继承了二者的优点。

澳洲和牛官方的评级从 M1~m9，超过 M9的就叫 M9+，不过正如 A5级别的日本和牛很少一样，M9+的澳洲和牛也不算多。倒是有澳洲公司订出非官方的标准，有从 M10~M12的。

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