这篇文章给大家聊聊关于今天蛋价什么价，以及今日蛋价行情对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

今日蛋价行情

今日全国蛋价行情整体以稳为主，部分地区微幅上调。具体行情如下：

北京地区：

主流鸡蛋价格维持稳定，北京主流参考价为180元/44斤（石门、回龙观批发价同价）；

大洋路鸡蛋主流批发价格为175-180元/箱，到货车辆9台，按质定价，高低价均有，走货情况尚可。

上海地区：

褐壳鸡蛋价格继续稳定：浦东接货价为117元/27.5斤；

浦西接货价为115-117元/27.5斤。

粉壳鸡蛋价格：52斤装价格为230-240元/箱；

45斤装价格为206-215元/箱。

货源与走货均正常。

山东地区：

菏泽曹县主流鸡蛋价格微幅上调：褐壳大蛋到户价参考120-121元/30斤，以质定价，中码蛋价格偏高，小车收购价略高，实际成交灵活，内销正常。

单县鸡蛋价格上调：大码蛋到户收购价为122元/30斤；

中码蛋到户收购价为123元/30斤，内销正常。

其他地区动态：

昨日全国蛋价行情以稳中向好为主，主销区（北上广）价格稳定；

产区中，山东周边市场稳中小涨，京津唐地区跟随北京保持平稳，东北纸箱散框市场价格平稳但走货情况略好于前一日；

近期蛋价上涨动力不足，但猪瘟事件扩展对鸡蛋需求形成支撑，建议养殖户正常出货、保证质量以维持行情高位。

淘汰鸡价格昨晚基本稳定，淘汰速度一般。

蛋价为何大涨

蛋价近期大幅上涨的核心原因可归结为饲料成本飙升、节假日需求激增及极端天气冲击供应链三方面综合作用。

1.饲料价格高企推高养殖成本

作为蛋鸡养殖的主要成本项（占比超70%），玉米和豆粕价格持续高位运行直接抬升养殖门槛。中国饲料工业协会2026年数据显示，主要育成期饲料价格同比涨幅达18.7%，每生产1公斤鸡蛋较去年同期增加0.8元成本。这些刚性支出最终传导至终端售价。

2.集中消费周期需求井喷

食品加工企业在中秋节前开启备货周期，月饼生产日均消耗超4000吨鲜蛋。同时伴随开学季到来，8月下旬全国院校集体采购量同比提升12%，形成阶段性的供不应求局面。这两大需求波峰恰与常规补栏空档期重叠，加剧市场波动。

3.极端气候压制产能释放

7-8月华北主产区持续35℃以上高温，导致蛋鸡日均采食量下降15%，产蛋率普遍降低8%-10%。山东、河南等地多轮强降雨更造成物流梗阻，据交通部监测，重点产区鲜蛋外运效率同比下降22%，运输损耗率升至5%。

值得注意的是，中小养殖户的避险心理进一步放大了市场波动。农业农村部监测数据显示，7月份在产蛋鸡存栏量环比减少2.3%，部分养殖场主动减产规避风险。建议消费者可酌情选择鸭蛋、鹌鹑蛋等替代品，并错开节前一周采购高峰，合理降低生活成本压力。

鸡蛋价格什么时候上涨

一、近期全国鸡蛋价格将以平稳为主监测数据显示，２０１０年１１月３０日开始，全国鸡蛋价格持续回落，１２月中旬以来，价格逐步趋于稳定。与２０１０年１２月１５日相比，２０１１年１月９日，全国鸡蛋价格累计涨幅仅为０．４％。分地区来看，超过五成的省区市鸡蛋价格回落或趋稳，其中黑龙江、青海、辽宁的降幅居前，分别为３．５％、２．３％、２．３％。

鸡蛋市场供需达到短暂平衡。供应方面，蛋鸡疫病严重，产蛋率下降，鸡蛋供应不足。需求方面，节日效应逐渐淡出鸡蛋市场主导地位，需求量小幅下降， 受低温大雪的影响，交通受阻，蛋商收购力度减少。 鸡蛋市场达到短暂的供需平衡，各地鸡蛋价格保持稳定。

鸡蛋及下架鸡需求量小幅下滑，但是鉴于鸡蛋及下架鸡供应仍旧不足，因此预计，全国各地鸡蛋价格将以平稳为主。

二、价格专家团预测2026年物价掉价的商品不会多，鸡蛋价格预计零售每斤4块3左右

2026年，合肥的物价可能还是不会太“淡定”。综合来看，预计2026年会“掉价”的商品并不是很多，包括蛋价、粮油、建材和部分蔬菜品种的价格可能都会维持高位运行或有所上涨。

蔬菜春秋天价格有可能会走低。物价部门的监测，去年市场蔬菜价格从7月份开始大幅上升，到9月份达到高峰，10月份又进入了下行通道。这种价格波动源于自然灾害的影响，运输成本和生产成本的增加，同时还有不法囤积炒作哄抬价格的情况存在。今年国家出台多项抑制物价的措施，结合市场的实际情况，预计今年蔬菜价格在没有大的自然灾害和突发事件的前提下，总体趋于平稳。

其中，1至3月和8至9月两个阶段价格逐渐走高，4至6月和10至11月两个阶段价格逐渐走低。白菜、乌菜等叶类蔬菜、萝卜等大路菜价格走低，但少数反季节蔬菜价格可能有涨，不过多数品种仍会比较平稳。

鸡蛋零售每斤4块3左右。由于饲养成本逐年上涨，现在蛋鸡的养殖盈亏平衡点已经基本在每斤3块5的水平了。近日鸡蛋的批发价为4.5元/斤，品质好些的还要略贵，春节过后，鸡蛋价格应该是稳中有升，不会再下降。

而在春节之后，鸡蛋批发价应该会有所下浮，但不太可能会降到盈亏平衡点。总体来看整个上半年应该还是上升的趋势，批发价破4是肯定的，市场零售价应该在每斤4块3左右。

对于今年下半年的鸡蛋价格，有些不好预计。因为今年上半年市场上所销售的鸡蛋基本都是2026年8月份至2026年12月份之间投放的雏鸡所产的蛋，而将在6月之后销售的鸡蛋“连影子还摸不着”，所以不好分析。不过猜测不会有大的下降空间，而上涨的空间则有所“保留”。

2026-10-31今天蛋价行情

2026年10月31日全国蛋价行情呈现稳中上涨态势，主产区、主销区及部分区域市场价格均有上调，具体行情如下：

北京市场：主流鸡蛋价格上调5元，参考价185元/44斤（涨）；石门、回龙观批发价同步涨至185元/44斤；大洋路市场主流批发价180-185元/箱（涨），到货车辆6台，按质定价，走货情况尚可。

上海市场：褐壳鸡蛋价格继续上涨2-3元，浦东接货价122元/27.5斤，浦西121-122元/27.5斤；粉壳鸡蛋价格区间扩大，52斤装235-240元/箱，45斤装206-215元/箱，货源与走货均保持正常水平。

山东市场：

菏泽曹县主流价格微幅上调，褐壳大蛋到户价122-123元/30斤（以质定价，中码偏高，小车价略高，成交灵活）；

单县鸡蛋价格继续上调2元，大码蛋到户收购价125元/30斤，中码蛋126元/30斤，内销市场正常。

其他区域：

京津唐地区：周边市场价格略有小涨，走货速度稍有加快；

东北地区：纸箱装鸡蛋价格平稳为主，散框装走货略好；

中部产区：山东周边市场稳中小涨，整体行情趋势稳中略好。

昨日行情对比（2026年10月30日）：

主产区鸡蛋均价4.10元/斤，涨0.02元/斤；主销区均价4.31元/斤，涨0.03元/斤；全国行情主流稳中走好，主销区上海上涨、北京走快、广东平稳；淘汰鸡市场稳中略好，淘汰速度一般。

行情建议：当前各地蛋价稳中略好，建议养殖户正常出货，保证鸡蛋质量以维持行情高位。

文章到此结束，如果本次分享的今天蛋价什么价和今日蛋价行情的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！