什么是空栏养殖业农村适合搞什么养殖业

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什么是空栏养殖业农村适合搞什么养殖业

作者：养殖帮手时间：2026-02-11 阅读：151

本篇文章给大家谈谈什么是空栏养殖业，以及农村适合搞什么养殖业对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

农村适合搞什么养殖业

1、牛蛙养殖

武汉市东西湖区柏泉南湖生态园牛蛙养殖基地里，一只一斤多重的牛蛙，停留在竹竿上，正直视着远方。

这种牛蛙由湖北农广天地现代农业发展有限公司引进于美国的一种优良牛蛙品种。经过精心的培育，牛蛙不断的繁殖，农广天地牛蛙养殖已经发展成为7000多亩的商品蛙养殖规模。

近年来，由于农广天地美国牛蛙具有生长快、味道鲜美、营养丰富、蛋白质含量高等优点，成为餐桌上不可缺少的一道美味佳肴。其皮还可制革，牛蛙皮薄、柔软、坚韧，是制造上等钱包的材料。更是生产皮带、领带、皮鞋、乐器、外科手术线的优良原料。蛙内脏可以药用，蛙油可制作高级润滑油。牛蛙浑身都是宝。

特别在当今保护野生动物，维持生态平衡的号召下，为牛蛙销路提供了广阔的空间。农广天地牛蛙养殖更成为国内养殖业最具发展前景的项目。

空白市场需求高：有旺盛的国内市场。在国内美国牛蛙已步入我国大中城市和城镇的消费市场，需求量每年以25%的速度递增。在北京、上海等大中城市商品牛蛙销售一直看好，价格始终呈现坚挺的态势，销价每斤20-30元。特别是春节前后，牛蛙销势更旺，价格上扬，货源紧缺。

技术门槛低：人工农广天地牛蛙养殖条件要求低，养殖周期短，美国牛蛙具备生长快，产量高，易管理，既可家庭养殖，也可规模养殖。没有经营限制，易于管理，城乡男女均可从事养殖。

经营风险低：上门指导，上门建场，产品签订回收合同，可以放心养殖。

技术难度低：成熟的美国牛蛙养殖技术，简单易学，人人能学会。养殖劳动强度低，技术成熟，易学易懂，不受文化成度高低限制，是一桩能长期从事的特种养殖致富项目，一次投资，常年受益。

资金投入低：不需要大量工人、设备投资，搭建养殖池即可开始饲养，最低投资仅千元即可起步。

2、淡水小龙虾

淡水龙虾是低脂肪低胆固醇高蛋白的营养滋补食品，它日益受到广大消费者青睐，目前市场上价高俏销。淡水龙虾除营养丰富外，还具有四个特征：一是体大肥美。一般个体重100-200克，最大个体可达300克左右;二是生长快，产量高，当年放养当年即可收获，每亩水面可产鲜虾400公斤左右;三是适应性强。在水温3-35℃之间均能生存;四是食性杂。既吃动物性饵料，也吃人工配合饵料和腐殖质。人工饲养淡水龙虾前景广阔。

3、养蛇

熊昌海带动邻里乡亲致富的事迹，在秭归县内广为流传。年初的经济工作会上，他被表彰为全县第三批“十佳”创业之星。登上领奖台，熊昌海万分激动。他表示，一定成功走出养殖与深加工结合的路子，把这个特种养殖产业做大做强。

“今年计划养蛇1万条，实现销售收入100万元。”熊昌海说。对于省级贫困村、全村仅707人的庙河来说，这是一个莫大的喜讯。可以预期，它将极大地推动青蛙、鹌鹑、仔鸡等养殖业的发展。

但熊昌海的梦想，远不止此。他拎起一个塑料袋，里面装的全是轻薄如纸的蛇蜕。“这蛇蜕也是药厂高价收购的产品。”除此之外，蛇胆、蛇油都是贵重的生物产品。

4、网箱养殖“长吻鲵”

提起“长吻鲵”这种生活在淡水的名贵经济鱼种，很多人只知道它肉质肥嫩鲜美、高蛋白低脂肪，却不知道它也是水产养殖户的“致富”法宝。中山横栏镇的水产养殖户李乐迎，就用网箱在西江边养殖“长吻鲵”，月入达2万元。李乐迎介绍说，他在西江边利用长、宽、深分别为6米、4米和3米规格的网箱养殖长吻鲵，1箱放养规格为1―2公斤/条的成品鱼1500公斤，养殖约需3个月时间。养殖成熟后，“长吻鲵”可卖至56―64元/公斤，扣除成本每公斤利润约为40元，1箱就可盈利6万元，每月可收入2万元。

5、养殖大鲵

“娃娃鱼对环境要求高，但养起来不费力。只要掌握了关键技术，肯定赚大钱。”13日，竹溪县汇湾乡秦坪村村民李友志，一边给仿生态池里的大鲵投食，一边与前来参观的游客聊着，很是得意。

李友志曾在江浙摸爬滚打多年，积累了一些创业资本。2026年底，他了解到养殖娃娃鱼可致富的信息，立马决定回乡试试。他买来大鲵养殖技术方面的书籍，购回电脑上网查阅资料，又跑到邻县、邻乡考察取经。

功夫不负有心人。2026年春天，李友志请来泥瓦匠、邻县大鲵养殖“专家”，开始为娃娃鱼建“生态家园”。

“养殖娃娃鱼头一两年是不断投入期。”李友志介绍，“截至前年底，已投入20余万元。目前，喂养大鲵700余尾，最大的一尾有10多斤。”去年，他出售商品大鲵纯收入达10万余元。

创业初成的李友志，不忘带动乡邻共同致富。在去年村级两委换届时，他高票当选为村委会主任。今年，他计划组建秦坪大鲵养殖专业合作社，带领村民发家致富。

竹溪地处大巴山，境内山高林密，气候温润，且自然水丰富。近年来，县里利用得天独厚的地理位置及优质水源，积极探索和引导农民养殖大鲵脱贫致富。该县于1998年成立大鲵研究所，2026年人工繁殖孵化大鲵成功。

百花齐放春满园。目前，像李友志这样的大鲵养殖专业户已超100户，累计年产值达 2000余万元。

6、养殖虫子鸡

虫子鸡可不一般，不仅鸡肉营养鲜美，就连喂鸡的黄粉虫也浑身是宝。创办养殖户、合作社，带动农户，实行饲料、鸡苗、疫苗统一配置。还可养殖山地鸡、万源黑鸡等，营养价值高受顾客欢迎，销路才不会差。据了解，一只万源黑鸡的纯利润在10元左右，如果养上2万只，一年的收入就是20万元，甚是可观。农村发展养殖业要找准适合自己发展的产业，在发展的过程中一定要注重种养殖技术，确保产业的效益，才能达到增收的效果。

7、绿壳蛋鸡

绿壳蛋鸡的特征为“五黑一绿”，即黑毛、黑皮、黑肉、黑骨、黑内脏，极具滋补价值，更为奇特的是所产蛋为绿色，蛋白浓厚、蛋黄呈桔红色，含有大量的孵磷脂维生素及微量元素等，为世界罕见珍禽，目前绿壳蛋市场售价每枚在1元-1。8元左右，商品鸡40-60元/只，现国内存栏极少，正是抢先发展的好时机。

8、竹鼠养殖户均获利4万元

近年来，柳城县大力发展竹鼠养殖项目，现已初具规模，全县1800户农户饲养种竹鼠4万只，年出售商品竹鼠48万只，年产值8256万元，年利润7056万元，平均每个养殖户获利近4万元。

竹鼠食性洁净，是一种营养价值高，属低脂肪、低胆固醇的肉类食品，市场供不应求。竹鼠养殖饲料成本低、投资少、回报率高。每饲养一只母竹鼠，平均年产幼仔12只，饲养四个月后出栏，每只商品竹鼠平均体重2公斤左右，每公斤市场售价80多元，而每只商品竹鼠的饲料、人工、药物等成本仅为25元左右，平均每饲养一只母竹鼠可获利润1800元左右，经济效益十分可观。

该县马山乡是养殖竹鼠最为集中的乡镇，成立了两个竹鼠养殖专业合作社，负责种鼠发放及商品竹鼠统一回收、统一销售，形成了产、供、销一条龙经营模式，带动农民发展竹鼠养殖。目前，该乡共养殖种竹鼠2万只，年出售商品竹鼠24万只，年产值4128万元，年利润约为3528万元，产值及利润占了全县的“半壁江山”。

9、发酵床养猪每头增收节支50元

发酵床养猪技术具有节省用水，提高猪群抗病能力、猪肉品质及实现“零排放”等优点，是一种节本增收的养猪新技术。

据了解，猪圈里的生物发酵床是按比例一层层地填充稻壳、木糠、药粉等混合干料，厚度达到80厘米以上。整个猪床七成是稻壳和木糠等干料填充物，三成是水泥地板，其他的设备跟传统猪栏一样。它的好处有三：一是实现零排放。通过给猪投喂配方菌物和在发酵床干料中按比例投放菌物后，发酵床微生物可以把生猪排泄到干料中的屎尿臭味消除，变常规养殖场里的臭气熏天为无色无味无臭;二是减少人力水电等成本。每天猪圈里不再需要水冲洗，干料产生的热度可以保持猪圈干燥和温度需要;三是投入成本低。发酵床下的干料是每出栏一批生猪翻搅一次，一用3年。

贵港市通过实施发酵床养猪技术推广示范，使仔猪成活率提高2-5个百分点，减少药费超过八成，节水九成以上，每头生猪可增收节支约50元。

10、余热水养鱼亩产5万多斤

在来宾市，电厂产生的余热水资源，被用来大力发展罗非鱼、鲳鱼等短平快水产养殖项目。

来宾电厂余热水养殖场充分利用电厂排放的余热水，通过流水化、高密度养殖淡水白鲳、罗非鱼等暖水性鱼类，年产鲜鱼150万斤以上，年产值650多万元，平均单产每亩5万多斤，是目前广西规模最大、单产最高的温流水养殖场，为保证柳州、来宾两市的淡水白鲳和罗非鱼供应起到了主渠道作用。

养殖知识/

乌鸡养殖技术

扇贝养殖技术

养殖野猪的相关知识

一、野猪饲养

将公野措和母野猪放人圈舍内进行人工驯养。野猪胆小，初时怕人，为了改变它的这一弱点，人工饲养时一般购买小型野猪进行驯养，其体重大都在10千克~22千克，因为此时的野猪月龄不大，容易驯化，可塑性极强。

在驯养过程中，最好采取一少半家猪带养一多半野猪的方法，混群饲养比例为2∶8。在这样的环境下，幼野猪与同龄的家猪会很快合群，让家猪带着幼野猪进行活动和采食。野猪是一种杂食性动物，一般仿照家猪日喂2次。因其野性习惯，善于采吃生食，农家常见的嫩玉米、红高梁、冬瓜、土豆(马铃薯)、地瓜、花生秧、地瓜秧、谷穗、南瓜、茄子、鲜桑叶、鲜荆条叶、刺槐叶、胡萝卜、白萝卜、大白菜、落地苹果、梨、柿于都是它喜欢吃的食物。刚开始家养时，应配合生食饲喂，一个月后，兑一半生食，另一半为喂家猪的饲料，如玉米面、麸皮、豆腐渣、粉渣；加入适量食盐，配合混入饲喂，使其慢慢改掉爱吃生食的习性。待野猪基本适应圈养环填后，再用饲喂家猪饲料喂野猪即可，但也应适当添喂一些根类、叶类植物。

二、圈舍建造

野猪圈舍最好选在地势较高的地方，容易排水，便于采光和通风。原有的家猪圈舍稍加改造也可进行饲养。新建圈舍外窝室要求水泥铺地。圈舍要求里窝室与外窝室配套。里窝室供野猪睡觉、产仔，长约3米，宽约2.8米，圈舍加棚，建成一般猪舍样式，上盖瓦片或用麦秸插制的顶棚，外窝室供野猪排便、饮食、运动和晒太阳，长约3米，宽约2.8米，围墙用水泥抹面，建筑高度为1.7米-1.8米。可在便于排水的墙根处砌一个饮水池，采用砖石水泥结构，长1米，宽0.5米，深23厘米。应注意的是，饮水池不易砌得过深或过窄，否则，当夏季天气炎热时，猪趴在水池中乘凉，会造成怀孕母猪窒息和死胎现象。应在内窝室与外窝室中间留一条1米宽的通道，以利于野猪自由出入，栏门一般留在内窝室的前面。

三、配种技术

野猪被毛粗而稀，一般为灰色或灰黄色。成年母猪体重90千克-130千克，对外部环境反应灵敏。母野猪乳头一般6对~7对，年产2胎，一般每胎12只~26只。适宜的配种时间为出生后5月龄-6月龄，体重40千克~60千克。

母野猪发情时，一般采取初产母猪配早、经产母猪配晚的原则。野猪发情时，外生殖器明显红肿，当外生殖器由红色变为暗紫色，由肿胀变为稍皱缩，或用手摁住母猪臀部，母猪站立不动时，为最好的配种时间。配种时，公母野猪配种时间约需奶分钟左右，比家猪需时略长。根据经验，最好采取复配方式，即间隔6小时~8小时后再重复交配一次。这样可明显提高母猪的受胎串。母野猪发情适合交配时，也可采用将公猪赶人母猪圈内1天-2天的方法，此时公野猪夜间可多次爬跨、交配。待确认交配成功后，将公野猪赶出。过20天后，再观察母野猪是否还发情，一般母野猪发情周期为18天，如不发情，证明野猪已交配成功。

四、种猪选择

从事野猪养殖的场、户，必须具备1头~2头纯种野公猪。常言说：母猪好，好一窝；公猪好，好一坡。由此可见种公猪的重要。选择好的种用野公猪，对于后代的优劣，具有至关重要的意义。一般选择身长、腿高、嘴尖等符合野猪特征的纯种野公猪留作种猪。用野猪与家猪杂交的特种野猪所产的后代留种，培育出来的后代有返祖现象，即生产出来的猪只，外观有部分不象野猪而象家猪。所以，二元杂交的特种野公猪不宜留作种用。如受条件限制，非用特种野猪作种公猪用时，也要选择具有70％以上野猪血缘的三元杂交特种野猪作种猪，在血缘关系上还要防止近亲交配，这样，其后代抗病力强，生长迅速。

[林蛙]的养殖一系列知识

中国林蛙的生态养殖模式

为了适应现代农业发展的要求，我所经多年的研究与探讨，成功地推出多种生态养殖模式，其中最成功、最有经济价值和社会效益的就是在果园（葡萄、枇杷、香蕉、荔枝等）、茶园及苗圃中养殖中国林蛙。在果园中养殖，利用果园的天然遮荫效果为林蛙遮荫，果园的四周用防逃网或防逃墙拦好，防止林蛙逃跑及敌害生物的进入，再将变态成的幼蛙放养于果园中。林蛙可以为果树消灭敌害生物，满足生长需要。

林蛙饵料养殖过程中原料的循环利用：养殖黄粉虫主要是用麦麸，黄粉虫所出的粪便的营养价值比原来的麦麸要高几倍，经过简单发酵消毒处理后，再与其它饲料进行配比混合后养猪的效果更佳；养猪所产的猪粪用来养殖蝇蛆；经过蝇蛆的分解后的猪粪养殖蚯蚓；蚯蚓排出的粪便用于果树肥料。在这样的养殖过程中，饲料的原料得到充分循环利用，是降低养殖成本的主要途径，是理想的生态农业，绿色农业。

果园进行病虫害防治时最好使用生物农药，这样不会对林蛙造成伤害，并且林蛙以活的昆虫为食，则果园施用农药而杀死害虫不会对林蛙造成影响。长江以北地区可选择速生林（杨树）里种牧草饲养食草动物（鹅、兔、牛、羊等），林蛙养殖在速生林中这种养殖模式。长江以南地区可选用常绿果树园里养殖林蛙模式，果树品种最好选择有深加工开发前景的品种（如枇杷的叶和核可制成“枇杷止咳露”），华南、西南可利用丘陵和山区的优势，开发油茶（山茶油将是出口创汇的农产品），进行立体种养相结合。

中国林蛙的养殖管理技术

1、林蛙的越冬管理

当外界气温降至10℃以下时，林蛙的活动减少，不再取食。随着温度逐渐降低，林蛙开始冬眠。林蛙的冬眠方式有二种：一种是在陆地上直接冬眠，另一种是在水中越冬。外界陆地直接冬眠时，场地中要铺盖枯草、瓦砾等，蛙可钻进土缝、枯草和瓦砾底下越冬，蛙场地要经常洒水，保持土壤的湿润。这种越冬方法比较简单，在南方地区林蛙可以安全越冬。水中越冬，可以在室内也可以在室外，蛙进入冬眠期以后，就不食不动，在水中只要靠皮肤呼吸就能满足自身的耗氧需要。越冬池中要放置树根、瓦砾等供林蛙躲藏。池水要保持清新，定期换水、消毒，同时要保持池周围安静，不要惊扰林蛙，影响冬眠。这种越冬方法比较安全，即使特别寒冷的天气林蛙都可安全越冬

中国林蛙全人工养殖，就是根据林蛙的生物学特性，在人工设定的条件下，模拟林下生态环境条件，从林蛙抱对产卵、孵化、蝌蚪饲养、蝌蝌变态、幼蛙、成蛙的饲养及越冬等完全在人工条件下进行。围栏养殖中国林蛙投资少，而且林蛙的生态环境条件与山林散养林蛙的林下生态环境比较接近，蛙体健壮，回收串也很高。

围栏全人工养殖林蛙比自然散养，体重增加10．2％，体长增加5．1％，鲜油重增加9．6％，怀卵数增加8．1％。卵的孵化率为98％，变态率为85％，回收串为51．2％，而自然散养林蛙回收串在10％以下，回收率提高5倍以上。

(一)养蛙场的建设

1、养蛙场位置的选择

围栏养殖林蛙．养蛙场可设在林间，亦可建在庭院或田间开阔地，从林蛙的生态习性和生产成本考虑，养蛙场如果设在林间时，宜设在背风向阳的山坡地或开阔地。养蛙场内必须有充足的水源，水质良好，保证林蛙繁殖期和蝌蚪期生活用水，水也是林蛙冬眠时最好的场所；养蛙场土质良好，保水保肥，不漏水，通气性又好。土质肥庆有利于养蛙场内植物生长，也有利于天然昆虫的繁殖。

2、养殖场的修建

围栏养殖中国林蛙的养殖场主要设施有繁殖场、养蛙场，亦称养蛙圈，冬眠场所和饲料生产间。繁殖插是专供林蛙抱对产卵、卵的孵化、蝌蚪饲养、蝌蚪变态的场所。养蛙圈是饲养幼蛙、成蛙的场所。

(1)繁殖场

可建在养蛙圈内，亦可建在养蛙圃外靠近养蛙圃的地方。蝌蚪饲养池应建在背风向阳，地势平坦，土质不谓水，水源充足，排灌方便的地方。东西走向，池长10米、宽2米、深60厘米，池壁成坡形，水深20-30厘米。如果漏水，可铺上塑料布，再放水。要设进排水口。兼作产卵池、孵化池

为了在一年中延长蛙生长时间，缩短林蛙生产周期，早出商品蛙，可将繁殖场地建在塑料大棚内。为降低生产成本，也可以在各种繁殖池上覆盖塑料薄膜，像水稻育秧那样，搭成拱形。这样可使林蛙及早抱对产卵，孵卵时间、蝌蚪饲育时间都缩短了，变态的幼蛙能够及早进入养蛙圃中，从而增加林蛙生长发育时间。

(2)养蛙圈

就是用魍料薄膜、砖、镀锌板、石棉瓦把饲养幼蛙、成蛙的场地田起来，防止林蛙逃跑，即修建防逃墙。有的地方修1个大蛙圈，中间分成几个隔，分区养蛙；有的地方用砖修成互不相连的许多小池子，饲：I：成蛙、幼蛙，各地做法不同，因地制宜。

圈栏，即防逃设施。根据：炸蛙者经济条件，可修建永久性或简易性的围栏。永久性的围栏可用砖或石头砌墙，也可以用玻璃钢、水泥预制板、蚊锌板等坚固的建筑材料做成防逃围栏。墙高'米，墙的上边向内修成12—15厘米的飞槽，墙的内壁用水泥抹光滑。中间用简易材料隔成几个小蛙田。每圈面积30平方米，可养幼蛙删只，成蛙2000只左右。

简易的围栏可用塑料薄膜将养蛙场围起来。造价较低，但不经久耐用。其做法是：在地面每隔2米立一个木桩，木桩地上部分高1米，并向内倾斜250角，木桩地下部分埋人土层15厘米，踏实．木桩之间用横杆连起来。塑料薄膜固定在木桩上，塑料薄膜下边用土压实。上边做成内向'1厘米长的悄檐。塑料薄膜接缝处用塑料胶条贴牢。

围栏养殖林蛙，陆地面积与水池面积比例，幼蛙期为10：1，成蛙期为(15-20L1。，

在养蛙圈四周栽植阔叶林水或种植高棵大叶植物，爬蔓植物。蛙圃内要杂草丛生，或堆置一些高梁秆、玉米秆，既遮荫防晒，又有利于林蛙栖息、活动。也可以用作物秸秆、草莲子、树枝等搭成低矮的遮荫棚；防止日光直接照射蛙体，保持环境潮湿，总之蛙圈要尽量模拟林蛙在林下生活的生态环境条件。

(3)用水设施的修建

自来水、井水或无污染的河水等均可利用，水源充足、注徘水方便，能随时满足林蛙繁殖阶段用水的需要。幼蛀成蛙虽然不在水中生活，但必须生活的潮湿的陆地上。当湿度不足时，就要及时补湿，使湿度始终保持在70％以上保证林牡能够进行正常的皮肤呼吸。为此，可·在蛙田内912喷灌设施，天旱干燥时刻进行喷灌或人工降雨，也可以用喷壶喷水。

(4)饲料生产场的修建

是专门用来养殖黄粉虫、蝇蛆或蚯蚓的插所，可利用闲置的房间，苹照饲料生产的要求，稍加改修就可以利用，请参阅饲料生产一章。

(5)越冬场所的修建

林蛙越冬方式大体可分为两种情况，一种是水下冬眠另千种是窖内冬眠。不论采用哪种方式进行冬眠，一定要使林蛙安全越冬，不食不动，眠深眠透。否则，林蛙冬眠不好，林蛙体质消耗很大，身体瘦弱，生命力降低，性腺发育孑苎，第二年春季雌蛙产下的卵团松散，受精率低，孵化率也降低。在冬眠期要防止越冬林蛙大量死亡。

在林蛙休眠期一定要确保皮肤的正常呼吸，保持蛙伟匝润。越冬土窖可建在室外，亦可建在室内。土窖宽2米、深2米，长度根据林蛙数量而定。永久性土窖四壁用砖、石砌岩二吉恶需款：严昙二笔嚣调节窖内温度。窖底放些石头、瓦头、树枝、秸秆，作为林蛙冬眠时的隐蔽物。窖口要安装防鼠设备，防止老鼠加害越冬的林蛙。土窖内放人1。尺厚的河砂、喷湿。林蛙越冬期间一定要注意补湿，使蛙体皮肤湿润，呼吸正常，防止体内二氧化碳中毒。

室内或在温室大棚内修建冬眠池。池宽2米，池深1米，水深70厘米左右。水池用砖砌成，水泥抹面，设进出水口，池底放秸杆，树枝等隐蔽物。池水温度保持4t以下，不能结冰，池水要适时换水，缓慢流水更好。

家禽养殖禽流感预防

面对世界范围流行的禽流感，作为普通市民的我们，怎

样才能

预防禽流感、消毒措施该如何做、什么样的禽蛋才能吃……

我们都想知道得一清二楚。而只有对禽流感有了科学认知，

才能更好地防范它、击败它。为帮助读者深入了解禽流感的

预防知识，今日本报特刊发———禽流感预防手册

了解禽流感

■禽流感及分类

禽流感是禽流行性感冒的简称，是由A型流感病毒引起的

一种禽类（家禽和野禽）传染病。禽流感病毒感染后可以表

现为轻度的呼吸道症状、消化道症状，死亡率较低；或表现

为较严重的全身性、出血性、败血性症状，死亡率较高。这

种症状上的不同，主要是由禽流感病毒的毒力所决定的。

根据禽流感病毒致病性和毒力的不同，可以将禽流感分

为高致病性禽流感、低致病性禽流感和无致病性禽流感。禽

流感病毒有不同的亚型，由H5和H7亚型毒株（以H5N1和

H7N7为代表）所引起的疾病称为高致病性禽流感（HPAI），

最近国内外由H5N1亚型引起的禽流感即为高致病性禽流感，

其发病率和死亡率都很高，危害巨大。

■禽流感潜伏期可达21天

禽流感的潜伏期从数小时至数天，最长可达21天。潜伏

期的长短受多种因素的影响，如病毒的毒力、感染的病毒量、

禽体的抵抗力、日龄大小和品种、饲养管理情况、营养状况、

环境卫生及应激因素的影响。高致病性禽流感的潜伏期短，

发病急剧，发病率和死亡率很高。在潜伏期内有传染的可能

性。

■禽流感的传播途径有哪些

禽流感的传播有病禽与健康禽直接接触和病毒污染物间

接接触两种。禽流感病毒存在于病禽和感染禽的消化道、呼

吸道和禽体脏器组织中。病毒可随眼、鼻、口腔分泌

物及粪便排出体外，含病毒的分泌物、粪便、死禽尸体污染

的任何物体，如饲料、饮水、禽舍、空气、笼具、饲养管理

用具、运输车辆、昆虫以及各种携带病毒的鸟类等均可机械

性传播。健康禽可通过呼吸道和消化道感染，引起发病。禽

流感病毒可以通过空气传播，候鸟（如野鸭）的迁徙可将禽

流感病毒从一个地方传播到另一个地方，通过污染的环境

（如水源）等可造成禽群的感染和发病。带有禽流感病毒的

禽群和禽产品的流通可以造成禽流感的传播。■高致病

性禽流感有什么表现

高致病性禽流感无特定临床症状，表现为突然发病，在

短时间内可见食欲废绝、体温骤升、精神高度沉郁，鸡冠与

肉垂水肿、发绀，伴随着大批死亡，数天内死亡率可达

90以上。鸡新城疫与禽流感有明显的区别，其病原是

两种完全不同的病毒。禽流感病毒是正黏病毒科，新城疫病

毒是副黏病毒科。新城疫病毒感染在早期可见典型临床症状：

潜伏期较长，有呼吸道症状，下痢，食欲减退，精神委顿，

后期出现神经症状。在目前养殖条件下，新城疫疫苗免疫鸡

群不会发生典型的新城疫，感染鸡群一般表现为轻微的呼吸

道症状、神经症状和产蛋鸡群的产蛋下降，死亡率很低。

■疫情的发生与家禽的性别无关

许多家禽都可感染发病，但以鸡、火鸡、鸭和鹅多见，

以火鸡和鸡最为易感，发病率和死亡率都很高；鸭和鹅等水

禽的易感性较低，但可带毒或隐性感染，有时也会造成大批

死亡。各种品种、不同日龄的鸡和火鸡都可感染发病死亡，

而对于水禽如雏鸭、雏鹅其死亡率较高。尚未发现高致病性

禽流感的发生与家禽性别有关。

■疫情为什么多发生于冬春季节

高致病性禽流感在一年四季均可发生，但以冬春季节多

发。主要原因是：

第一，禽流感病毒对温度比较敏感，随着环境温度的升

高，病毒存活时间缩短。另外，夏秋时节光照强度相对更高，

阳光中的紫外线对病毒有很强的杀灭作用。

夏秋时节禽舍通风强度远远高于冬春季，良好的通风可

以大大减少鸡舍环境中病毒的数量。病毒侵入鸡体内

的机会和数量就明显减少，感染几率下降。同时，良好的通

风也减少了不良气体对鸡呼吸道黏膜的刺激，对维持呼吸道

黏膜的抵抗力具有重要意义。

■高致病性禽流感会经蛋传播吗

高致病性禽流感在禽群之间的传播主要依靠水平传播，

如空气、粪便、饲料和饮水等；目前的证据表明高致病性禽

流感不会经蛋传播。但也有实验表明，实验感染鸡的蛋中含

有流感病毒，因此不能完全排除垂直传播的可能性。感染和

发病鸡群的种蛋不能用作孵化。

■水禽也会感染禽流感吗

水禽不仅已成为对禽流感病毒高度易感的自然感染发病、

死亡的禽类，且可横向传染陆生禽类而成为其发生禽流感的

传染源。

■禽流感病毒抵抗力有多强

禽流感病毒对外界环境的抵抗力不强，对高

温、紫外线、各种消毒药敏感，容易被杀死。病毒在70摄氏

度经几分钟即能被灭活。一般消毒药能很快杀死病毒，但存

在于有机物如粪便、鼻液、泪水、唾液、尸体中的病毒能存

活很长时间。严重污染的粪便是控制禽流感的主要问题，特

别要强调的是禽流感病毒可在自然环境，尤其是凉爽和潮湿

的条件下存活很长时间，如粪便中和鼻腔分泌物中的病毒，

其传染性在4摄氏度可保持30 35天，20摄氏度为7天。

病毒在污染的水源中，在低温条件下可长期存活，一旦健康

鸡与病禽粪便污染的环境和水源接触，便可引起发病。

■禽流感与其他动物流感的关系

流感是一种由流感病毒引起、危及人和禽类的传染性疾

病，其病原流感病毒属于RNA病毒的正黏病毒科，分为A、B、

C三个型。其中A型流感病毒多发于禽类，一些亚型也可感染

其他动物及人类。B型和C型流感病毒则分别见于对海豹和猪

的感染。A型流感病毒可感染各种动物，包括人及猪、马、各

种海洋哺乳动物及禽类。在水禽特别是鸭、鹅体内存在着

15种血凝素（HA）亚型，9种神经氨酸酶（NA）亚型的A型流

感病毒。流感病毒可在水禽的消化道中繁殖。在感染

水禽的粪便中含有高浓度的病毒，并通过污染的水源，由粪

便——口的途径传播流动病毒。严密预防与控制

预防

■如何预防高致病性禽流感

对禽流感的预防必须采取综合性预防措施。养殖场应远

离居民区、集贸市场、交通要道以及其他动物生产场所和相

关设施等；不从疫区引进种蛋和种禽；对过往车辆以及场区

周围的环境，孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽

和鞋等进行严格的消毒；采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟

类与家禽的接触；在养殖场中应专门设置供工作人员出入的

通道，对工作人员及其常规防护物品应进行可靠的清洗及消

毒；严禁一切外来人员进入或参观动物养殖区。在受高致病

性禽流感威胁的地区应在当地兽医卫生管理部门的指导下进

行疫苗的免疫接种，定期进行血清检测以保证疫苗的免疫预

防效果确实可靠。

■有疫苗预防高致病性禽流感

我国已经成功研制出用于预防H5N1

高致病性禽流感的疫苗。非疫区的养殖场应该及时接种

疫苗，从而达到防止禽流感发生的目的。

■要加强禽的饲养管理

加强饲养管理是预防所有动物传染病的前提条件，只有

在良好的饲养管理下才能保证家禽处于最佳的生长状态并具

备良好的抗病能力。从禽流感预防角度来说，必须将饲养管

理和疾病预防作为一个整体加以考虑，通过采取严格的管理

措施，如养殖场舍的隔离、环境消毒、控制人员和物品的流

动等，防止禽群受到其他疾病的危害。

■孵化厂和育雏室如何预防

应做好孵化厂的设计。应该做到从进蛋室开始，

鸡蛋装盘、孵化、出雏、等候室和1日龄雏装运室到运输车载

运区应是单行交通路线。每个孵化室必须有利于彻底清洗和

消毒，通风系统应该能够防止被污染的空气和尘埃重新循环。

第二，做好种蛋的收捡和及时消毒工作。种鸡产蛋后要

定时收集，并及时清除表面的污染物，淘汰污染严重和有裂

纹的蛋。

第三，入孵前做好孵化器、孵化用蛋盘、种蛋和出雏器

的清洗消毒工作。

第四，对运雏车辆和设备要进行彻底消毒，防止交叉感

染。第五，在当地兽医卫生管理部门的指导下，对种鸡进行

免疫接种，同时对雏鸡也进行疫苗的免疫接种。

■非疫区养殖户如何预防

养殖户应该严格执行兽医卫生防疫的有关法律法规，不

从疫区引进种蛋和种禽，对过往车辆以及场区周围的环境，

孵化厅、孵化器，鸡舍笼具，工作人员的衣帽和鞋等进行严

格的消毒。净化水源采取全进全出的饲养模式，杜绝鸟类与

家禽的接触。对鸡群及时进行疫苗的接种及抗体的检测，从

而防止禽流感的发生。

■家庭饲养注意什么

应注意禽舍的清洁卫生，定期对禽舍进行消毒，自觉接

受动物防疫监督机构的监测。在禽流感受威胁区内，应给鸡、

鸭注射有效的疫苗。一旦发现疑似高致病性禽流感疫情，应

立即向当地动物防疫监督机构报告，并对疫点采取封锁隔离

措施，防止疫情扩散。

■家禽不应与猪一起混养

家禽不应与猪一起混养，因为家禽的流感病毒可以感染

给猪，而人的流感病毒也能传染给猪。由于流感病毒具有8个

不同的核酸片断，当这两种不同的病毒粒子共同感染一个细

胞时，其核酸片断存在发生重新组合与排列而产生新型流感

病毒粒子的可能性，如果这种新型流感病毒粒子对人类造成

感染，将会造成严重的公共卫生问题。

另外，鸡也不宜与鸭、鹅等水禽混养，因为水禽中各种

亚型的流感病毒的携带率很高，有的不表现任何临床症状，

从而导致严重的经济损失。

■良好的饲养管理条件是关键

饲养方式与禽流感的发生和控制关系密切，良好的饲养

管理条件是预防禽流感的关键。

要避免鸡和水禽混养，因为水禽是禽流感病毒的重要储

存宿主之一，可以携带病毒而不一定发病，但可以通过粪便

排出病毒，污染水源或环境。这些病毒可能感染同时饲养的

鸡和其他家禽而导致其发病。

放牧或放养的家禽因为比较容易接触其他禽类、候鸟或

者被这些野生动物污染过的环境、饲料和饮水，感染禽流感

的几率大大增加。

集约化饲养的家禽由于环境隔离条件较好、人员和物流

控制严格，加上良好的兽医卫生防疫措施，因此感染禽流感

的机会少，一旦发生也能够迅速采取控制措施。

消毒

■疫区如何消毒

流感病毒可以随感染发病禽的粪便和鼻腔分泌物排出而

污染禽舍、笼具、垫料等。流动病毒对消毒剂及热比较敏感。

对污染的禽舍进行消毒时，必须先用去污剂清洗以除去污物，

再用次氯酸钠溶液消毒，最后用福尔马林和高锰酸钾熏蒸消

毒。铁制笼具也可采用火焰消毒。由于粪便中含病毒量很高，

在处理时要特别注意。粪便和垫料应通过掩埋和生物

发酵方法来进行处理，对处理粪便和垫料所使用的工具要用

火碱水或其他消毒剂浸泡消毒。

■哪些消毒剂能有效杀灭病毒

禽流感病毒在外界环境中存活能力较差，只要消毒措施

得当，养禽生产实践中常用的消毒剂，如醛类、含氯消毒剂、

酚类、氧化剂、碱类等均能杀死环境中的病毒。场舍环境采

用下列消毒剂效果比较好：

（1）醛类消毒剂有甲醛、聚甲醛等，其中以甲醛的熏蒸

消毒最为常用。密闭的圈舍可按每立方米7 21克高锰酸

钾加入14 42毫升福尔马林进行熏蒸消毒。熏蒸消毒时，

室温一般不应低于15摄氏度，相对湿度应为60 80，

可先在容器中加入高锰酸钾后再加入福尔马林溶液，密闭门

窗7小时以上便可达到消毒目的，然后敞开门窗通风换气，消

除残余的气味。

（2）含氯消毒剂消毒效果取决于有效氯的含量，含量越

高，消毒能力越强，包括无机含氯消毒剂和有机含氯消毒剂。

可用5漂白粉溶液喷洒于动物圈舍、笼架、饲槽及车辆

等进行消毒。次氯酸杀毒迅速且无残留物和气味，因此常用

于食品厂、肉联厂设备和工作台面等物品的消毒。

（3）碱类制剂主要有氢氧化钠等，消毒用的氢氧化钠制

剂大部分是含有94氢氧化钠的粗制碱液，使用时常加

热配成1 2的水溶液，用于消毒被病毒污染的鸡舍地

面、墙壁、运动场和污染物等，也用于屠宰场、食品厂等地

面以及运输车船等物品的消毒。喷洒6 12小时后用清水

冲洗干净。

禽流感何时首次发生

1878年首次报道了意大利鸡群暴发的一种严重的疾病，当

时称为鸡瘟。1955年，才证实这种鸡瘟病毒实际上就是A型禽

流感病毒。已证实禽流感病毒广泛分布于世界范围内的许多

家禽（包括火鸡、鸡、珍珠鸡、石鸡、鹌鹑、鹧鸪、鸵鸟、

雉、鹅和鸭等）和野禽（包括鸭、鹅、矶鹬、三趾鹬、燕鸥、

天鹅、鹱、鹭、海鸠、海鹦和鸥等）。国外报道，已发现带

毒的鸟类达88种。鼠类不能自然感染流感病毒。

历史上禽流感造成的危害

在有记载的禽病史上，禽流感是一种毁灭性的疾病，每

一次严重的暴发都给养禽业造成巨大的经济损失，目前在美

洲、欧洲、亚洲、非洲、澳大利亚等世界上许多国家和地区

都曾发生过本病。20世纪90年代以前，处理

■怎样无害化处理扑杀的家禽

因为被扑杀的家禽体内可能含有高致病性禽流感病毒，

如果不将这些病原根除，让病禽扩散流入市场，势必造成高

致病性禽流感病毒的传播扩散，同时可能危害消费者的健康。

为了保证消费者的身体健康和使疫病得到有效控制，必须对

扑杀的家禽做焚烧深埋后的无害化处理。

■疫点外扑杀范围为何是三公里

我国将高致病性禽流感疫点周围半径3公里范围划为疫区，

因为疫点周围半径3公里范围内的禽是最易受到感染的，为了

保证高致病性禽流感疫情能够得到完全彻底扑灭，将疫点及

其周围3公里的家禽及其粪便、污水等污染源造成的病原传播。

这是控制烈性传染病的最有效的做法，也是国际

什么是标准化养殖场

标准化养殖场建设规范要求：

一、选址与布局

1、场区选址：场址要选择背风向阳，地势较高，土壤干燥的地方，符合城市、村镇规划要求，不得在划定的禁养区、限养区内新建养殖场，距离生活饮用水源地、城镇居民区、文化教育科研等人口集中区域及公路、铁路，动物饲养场等500米以上，距种畜禽场、屠宰场、无害化处理场3000米以上；

2、场区布局：养殖场分四大区域：引种隔离区、生活区、生产区、无害化处理区，四个区域需用围墙隔开。其中引种隔离区需建引进种畜隔离观察舍；生活区需建办公室、职工宿舍、值班室等；生产区需建兽医室、料库、畜舍、病畜隔离舍等，畜舍间距至少5米以上；无害化处理区需建粪便堆积发酵池、污水沉淀池、病死畜填埋井等。提倡年出栏1000头以上的养猪场、存栏200头以上的奶牛场建沼气池。

二、场容场貌

1、场区大门设计：