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链球菌病是由链球菌属中致病性链球菌所致的动物和人共患的一种多型性传染病,为重要的细菌性传染病之一。猪链球菌病是由C、D、E及L群链球菌引起猪的多种疾病的总称。急性常为出血性败血症和脑炎,慢性以关节炎、心内膜炎、淋巴结化脓及组织化脓等为特征。本病分布于世界各地,目前已有22个国家和地区报道有猪链球菌病,曾在我国的华南、西南和华东等地区大面积流行,迄今全国已有13个省、自治区、直辖市报道了本病,给我国的养猪业造成极大的危害。
猪链球病是由链球菌引起的一种急性热性传染病。潜伏期为1~8天。类型:(1)败血症型:潜伏期1~3天,突然发病,精神不振,体温升高至41℃~43℃,腹下有紫红斑,最急性型往往不表现症状即死亡。部分患猪出现多发性关节炎,跛行。眼结膜潮红,流泪,流鼻涕,咳嗽,呼吸浅而快,日渐消瘦,若不及时治疗,容易死亡。(2)脑膜炎型:不食、便秘、体温升高可达42℃,流鼻涕,呈浆液性或粘液性。出现神经症状,盲目转圈行走,磨牙,空嚼,共济失调,甚至后肢麻痹,也有部分病猪出现关节肿大或头、颈、背部出现水肿,指压凹陷,若不及时治疗,往往急性死亡。_
猪链球菌病是人类和动物共同患有的急性、隐性传染病,是由C、D、E、L群链球菌引起的猪多种疾病的总称。表现为急性出血性败血症、心内膜炎、脑膜炎、关节炎、仔猪痢疾、妊娠猪流产等。链球菌病的传染源包括病猪和带菌猪,主要通过呼吸道和受损的皮肤粘膜传播,床上仔猪的前肢磨损,切牙,尾巴断时操作不当,引起链球菌感染是目前链球菌病高发的主要原因之一,有时通过消化道、生殖道传播。通常在天气突然变化时多发。
猪链球菌的传播途径。病猪、完治病菌猪是链球菌病的主要传染源,通常有地方流行性,一年四季都有,其中7~ 9月的爆发率最高。传播途径首先来自呼吸系统和伤口,往往母猪通过呼吸系统传染小猪,初生小猪用脐带伤口感染,小猪打耳阉割,磨牙,皮肤擦伤等伤口感染细菌。其次是吃被细菌污染的饲料、水,通过消化道感染。 成年带菌母猪在分娩或哺乳时感染小猪。

猪链球菌类型及症状:脑炎型:临床常见,断奶后症状体温升高,表现为40.5~ 42.5。病猪精神沉郁、不吃、便秘、四肢动作不协调、转、咬牙、眼睛向上翻、划船、抽搐、突然晕倒等特征性神经症状即将出现。病情短则数小时,长则1~ 3天。剖腹产检查可以看到脑膜充血、出血、重伤者流血。大脑实质上有一些出血。其他病变与败血型相似。关节炎型:病猪关节肿胀,肿关节温度升高,有扭曲发音。切开肿胀的关节,可以看到关节腔内有白色到黄白色的果冻状液体或纤维素脓性渗出物。本型可能发生在母乳喂养阶段或断奶后。
急性血型:在生猪多见,成年猪少见。保育小猪突然死亡,体温上升到41~ 43;黏液性或浆液性鼻液眼结膜发红,有分泌物。全身皮肤都变紫了,特别是耳朵和脖子下面皮肤上出现了淤青的紫色斑点。有些病猪得了多发性关节炎,跛得不能站立。致死率为80%至90%。淋巴脓肿型:身体部分部位出现脓肿大包,破裂愈合后,身体其他部位再次出现脓肿。
如何预防?加强生猪养殖场环境卫生及消毒工作。注意肚脐、断牙、阉割工具、伤口的消毒,确保工作时彻底消毒。注意猪群的密度,防止猪打架造成的伤口,一旦发现猪皮肤破损,请及时用碘消毒。告发的猪链球菌中注射猪链球菌多价疫苗,并尽可能在每只猪中加入注射器。
猪链球菌主要是猪与猪之间的一种传染病,人传染这种病菌的可能性并不是很大,但是人也可能被这种病菌传染。人如果感染猪链球菌后,通常会头痛、发热。全身乏力。严重的可能导致全身多器官的衰竭,导致休克或者死亡。所以说一旦感染乐猪链球菌,一定要及时到医院进行相应的检查和治疗。
想要避免被猪链球菌感染,首先不要买来源不明的猪肉。在市场上卖猪肉的时候,不买来源不明的猪肉,尤其是一些价格非常便宜的猪肉,很有可能是传染猪链球菌而死亡的病死猪; 切割猪肉尽量戴一次性手套。在日常生活中,在切割猪肉的时候,最好戴上手套。尤其是手上有破损伤口的人,一定要戴上手套再切肉,以免别一些细菌病毒感染造成严重后果; 生熟分开。在做饭烹饪肉类食品的时候,一定要生熟分开,切过生肉的刀和砧板就不要再切熟肉了,以免造成交叉感染,切过肉的刀和砧板要清洗消毒。

一、不购买来源不明的猪肉。为了避免感染猪链球菌,我们在卖肉的时候一定要购买有相关检疫合格证明的猪肉,不要购买来源不明的猪肉。尤其是不要购买价格提过于便宜的猪肉,这样的猪肉很可能是传染一些病菌死亡的病死猪。
二、切肉戴手套。在平时切肉的时候,最好戴上一次性的手套,尤其是手上有伤口和倒刺的人一定要戴个手套再切肉,以防一些病菌通过皮肤的破损处进入我们的身体,导致我哦恩感染猪链球菌等病菌。
三、生熟分开处理。在切割猪肉的时候,我们还要注意生熟分开。且过生肉的刀和砧板就不要再切熟肉了。避免交叉感染。使用完的砧板和刀要做好消毒和清洁,防止病毒的传播。
你觉得切肉生熟分开有必要吗?
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