其实饲料能量和蛋白的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解饲料配制应注意能量和蛋白质有什么关系，因此呢，今天小编就来为大家分享饲料能量和蛋白的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

饲料配制应注意能量和蛋白质有什么关系

能量是由碳水化合物、脂肪和蛋白质的氧化产生的。处于生长时期的猪，维持需要的能量随着体重的增加而增加。脂肪含能量最高，猪在低温环境中，可用它产生的能量来维持体温恒定，直接御寒。

肥胖的猪提供的能量多，比较抗寒冷。蛋白质产生能量少，它不仅来源稀少，而且合成体内蛋白质时也需要有能量。

营养学上所采用的能量单位是热化学的卡，即 1克纯水从14。

5℃升温到 15。5° C的热量为 1卡 cal。在实践中常用千焦 kcal或兆卡 Meal表示饲料的能量。近年来国际营养协会和国际生理科学学会认为能量单位应以焦耳 J表示较为确切。

我国已采纳焦耳作为营养代谢及生理研究中的能量单位。

猪所需要的能量来源于饲料中的 3种有机物质，即碳水化合物、脂肪和蛋白质。

饲料中 1克碳水化合物可产生的热能约为17。 3 6千焦，脂肪约为 3 9。 08千焦，蛋白质约为 23。 2 8千焦。蛋白质含能量虽高，但蛋白质作为能源，脱氨及尿能损失多，且蛋白质在体内的特殊生理作用及蛋白质饲料价格昂贵，用它供能经济上不划算。

猪生产上主要是以碳水化合物作为能量来源，为了避免蛋白质作为能源被利用，蛋白质水平不宜过高，以获得最佳日增重。饲料报酬、胴体品质和经济效益为限。猪饲料一般含脂肪较少，饲料油脂添加量也较少，所以还不是猪能量的主要来源。猪对碳水化合物中粗纤维利用能力较差，日粮中含量过高不但影响本身的消化吸收，而且影响其他营养成分的消化吸收，所以粗纤维也不是能量的主要来源。

碳水化合物中的无氮浸出物，在一般植物饲料中含量较多，禾本科子实60%〜70%，糠麸类4 7%〜61%，块根、块茎类68%〜88%干物质计。其中淀粉是植物的能量贮备物质，大量贮存于种子、果实及根茎中，玉米和高粱子实中含70%的淀粉，并且消化率极高，均在 90%以上。

所以，无氮浸出物，尤其是淀粉是猪所需能量的最主要来源。

在配制饲料考虑蛋白质营养时，应注意饲料中必需氨基酸的含量及平衡状况。饲料中蛋白质含量髙，如氨基酸比例不适当，休内不符合机体需要的必需氨基酸就会被排出，造成营养浪费。

肉鸡饲料是不是能量、蛋白质含量越高越好

现代肉鸡饲养增重快、出栏早，鸡只生长迅速，对营养的要求也就相应的越来越挑剔、越来越高。肉鸡饲料营养水平远远高于普通蛋鸡饲料，但是不是营养水平越高越好呢？可以参见问题27中AA肉鸡不同生长阶段最低营养需要量的图表。

由表中不难看出，不同生长阶段对能量、蛋白质、钙、磷、以及氨基酸和等等营养物质的需要量是不同的。雏鸡对蛋白质的需要量很大，从而提供给羽毛生长、内脏器官、神经、血管、脑和骨骼的发育，而饲料能量只是起到满足正常机体代谢的一般需要，如果此阶段能量过高，势必导致鸡只采食量减少，影响蛋白质的摄入，从而影响鸡只的生长发育。中、大型鸡期，饲料蛋白质逐渐降低，而能量逐渐升高，是因为鸡的骨骼、脏器生长趋于平缓，体型基本确定，逐渐进入育肥期，要求鸡只在短时期内肌肉快速生长，同时在后期肌肉间隙沉积大量的脂肪，所以能量逐渐提高而蛋白质逐渐降低。

单纯的高能量和高蛋白质如果超过机体的代谢能力，势必造成鸡只营养负担过重，严重的可导致蛋白质中毒、腹水、猝死等等疾病的发生。同时过剩的营养只能随粪便排出，污染环境，还造成不必要的浪费，得不偿失。

肉鸡饲养要严格的按科学办事，按推荐营养标准去配合饲料，任何背离科学，违背生长规律的做法是极不可取的。所以讲肉鸡饲养不是能量、蛋白质越高越好，而是越平衡、越合理越好。

什么叫能量饲料鸡常用的能量饲料有哪些

饲料中的有机物都含有能量，而这里所谓能量饲料是指那些富含碳水化合物和脂肪的饲料，在干物质中粗纤维含量在18%以下，粗蛋白质含量在20%以下。这类饲料的消化率高，每千克饲料干物质代谢能为7.11～14.6兆焦；粗蛋白质含量少，仅为7.8%～13%，特别是缺乏赖氨酸和蛋氨酸；含钙少、磷多。 这类饲料必须和蛋白质饲料等其他饲料配合使用。

（1）玉米

玉米含能量高、纤维少，适口性好，消化率高，是养鸡生产中用得最多的一种饲料，素有饲料之王的称号。中等质地的玉米含代谢能12.97～14.64兆焦／千克，而且黄玉米中含有较多的胡萝卜素，用黄玉米喂鸡可提供一定量的维生素A，可促进鸡的生长发育、产蛋及卵黄着色。玉米的缺点是蛋白质含量低、质量差，缺乏赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸，钙、磷含量也较低。在鸡的饲粮中，玉米可占50%～70%。

（2）高粱

高粱中含的能量与玉米相近，但含有较多的单宁（鞣酸），使味道发涩，适口性差，饲喂过量还会引起便秘。一般在饲粮中用量不超过10%～15%。

（3）粟

俗称谷子，去壳后称小米。小米含的能量与玉米相近，粗蛋白质含量高于玉米，为10%左右，维生素B2含量高（1.8毫克／千克），而且适口性好，一般在饲粮中用量占15%～20%为宜。

（4）碎米

是加工大米筛下的碎粒。含能量、粗蛋白质、蛋氨酸、赖氨酸等与玉米相近，而且适口性好，是鸡良好的能量饲料，一般在饲粮中用量可占30%～50%或更多一些。

（5）小麦

小麦含的能量与玉米相近，粗蛋白质含量高，且含氨基酸比其他谷实类完全，B族维生素丰富，是鸡良好的能量饲料。但优质小麦价格昂贵，生产中只能用不宜做口粮的小麦（麦秕）作饲料。麦秕是不成熟的小麦，子粒不饱满，其蛋白质含量高于小麦，适口性好，且价格也比较便宜。小麦和麦秕在饲粮中用量可占10%～30%。

（6）大麦和燕麦

大麦和燕麦含能量比小麦低，但B族维生素含量丰富。因其皮壳粗硬，不易消化，需破碎或发芽后少量搭配饲喂。在肉用种鸡饲粮中含量不宜超过15%，肉用仔鸡应控制在全部饲料量的5%以下。

（7）小麦麸

小麦麸粗蛋白质含量较高，可达13%～17%，B族维生素含量也较丰富，质地松软，适口性好，是肉鸡的常用饲料。由于麦麸粗纤维含量高，容积大，且有轻泻作用，故用量不宜过多。一般在饲粮的用量上，雏鸡和成鸡可占5%～15%，育成鸡可占10%～20%，肉用仔鸡可占5%～10%。

（8）米糠

米糠是稻谷加工的副产物，其成分随加工大米精白的程度而有显著差异。米糠含能量低，粗蛋白质含量高，富含B族维生素，磷、镁和锰含量高，钙含量低，粗纤维含量高。由于米糠含油脂较多，故长期贮存易变质。一般在饲粮中米糠用量可占5%～10%。

（9）高粱糠

高粱糠粗蛋白质含量略高于玉米，B族维生素含量丰富，但含粗纤维量高、能量低，且含有较多的单宁（单宁和蛋白质结合发生沉淀，影响蛋白质的消化，适口性差）。一般在饲粮中用量不宜超过5%。

（10）油脂饲料

油脂含能量高，其发热量为碳水化合物或蛋白质的2.25倍。油脂可分为植物油和动物油两类，植物油吸收率高于动物油。为提高饲粮的能量水平，可添加一定量的油脂。据试验，在肉用仔鸡饲粮中添加2%～5%的脂肪，对加速增重和提高饲料转化率都有较好的效果。

蛋鸡产蛋率和能量有关还是和蛋白有关

能量不能转化成蛋白，蛋白可以转化成能量；所以

考虑到现在蛋鸡怎么能产蛋，我倾向于配方中加优质蛋白的量比较高。配方中蛋白能量比是衡量配方是否合理的尺子。在蛋白能量比合理的情况下，浓度低，鸡通过多采食饲料，也可以保证高产的需要；浓度高，鸡同样高产

但采食量就会低。正常情况下，只要饲料里缺乏任何一种营养成分，那鸡就会倾向于通过增加采食得到补偿。所以，使用可靠的预混料，饲料原料，不仅只是为了高产，更可以减少蛋鸡的采食量，也就是料蛋比高了。反之，饲料较差，鸡通过多采食也可以得到高产，但是料蛋比就低了；反过来想，高产正常的情况下，料蛋比低的原因，就一定是饲料浓度低或饲料缺乏必要的营养元素或原料质量差。持续的饲喂差的饲料或过度限饲，蛋鸡就容易早衰，也容易得病。总体上看，使用合格的预混料，合格的原料，采用高浓度的饲料配方，是保证蛋鸡高产

持续稳产

健康抗病的基本；也是利润最大化的必然选择。顺便说一句，预混料不分好坏，只分合格与不合格；我不选最好，只选合格；事实告诉我，只有最好的才是唯一合格的！

OK，关于饲料能量和蛋白和饲料配制应注意能量和蛋白质有什么关系的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。