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菜子枯冬天可以发酵吗

可以。菜籽枯发酵方法非常简单，地上先铺垫一层薄膜，然后将菜籽饼摊在上面，用40℃左右的温水喷洒，等湿润后用手粉碎开备用。

之后再用化开的酒饼（发酒用的酵母）与地上的菜籽饼搅拌均匀，然后将装入土中用薄膜密封好置于阴暗处存放，外部最好用秸秆或者禾秆草覆盖保温下，夏天8天时间可发酵腐熟透，冬天时需要15天才能发酵腐熟透。

菜籽枯不可以不发酵直接当肥料用。

菜籽枯在生活中十分的常见，一般来说未经发酵的菜籽枯，一旦施入土壤，水分不足，不能分解，失去肥效。未经发酵菜籽枯施入土壤后，遇水分解发出热能，而导致烧伤根系，致植株死亡。未经发酵菜籽枯施入土壤后，没有水分分解。

将会导致引发各种虫害入侵土壤中啃食掉菜籽枯，特别是蚂蚁，而且起蚂蚁窝，甚至啃食须根系，引发各种病害。以并还是诸多不利因素影响。菜籽枯含有多种养分、氮、磷、钾、锌、铁、铜、钼、硼等等的各种元素，必须要经过发酵后，才能施加入土壤，被作物吸收，输送和利用。

菜子枯饼怎么做肥料

菜子枯饼是一种天然的肥料，来自中国传统的农业文化。它是由菜叶和木炭烤制而成，含有丰富的营养物质，如蛋白质、氮、磷、钾等对植物生长有益成分。使用菜子枯饼作为肥料，能够提高土壤的肥力，改善土壤结构，促进植物的健康生长。

制造菜子枯饼并不难，只需将菜叶清洗干净，和适量的木炭混合在一起，放到平底锅上慢火烤制即可。烤制时间大约需要30分钟左右，直到菜子枯饼变干、变硬。制作完后，只需要把菜子枯饼撒在植物的根部或者在土壤表面拌入，就能为植物提供养分。

菜子枯饼的使用非常环保可持续，不仅可以减少家庭垃圾的数量，还可以为植物提供养分，促进生长。但是需要注意的是，菜子枯饼只是一种辅助肥料，在使用过程中要合理搭配其他肥料，例如有机肥和化肥，才能更好地为植物提供营养。 在制造菜子枯饼的过程中，也应该避免使用塑料袋等对环境有害的物品。

菜子油枯的主要成份

其粗蛋白含量应在32%以上，粗纤维含量应在12%以下。油菜是我国主要油料作物之一，我国油菜籽的95%都用作生产食用油。

200型菜粕是经过浸提或预压浸提而生产的，其营养价值较好;而95型菜粕又称油枯，是直接经过压榨而生产的，其加工简单，没有进行任何其他的处理，生产过程温度高，营养损失大，毒素较高。

质量分级标准：一级：粗蛋白≥40%，粗纤维<14.0%，粗灰分<8.0%；二级：粗蛋白≥37%，粗纤维<14.0%，粗灰分<8.0%；三级：粗蛋白≥33%，粗纤维<14.0%，粗灰分<8.0%。

扩展资料：

菜籽粕的碳水化合物多是不易消化的戊糖，含有8%戊聚糖，粗纤维含量10-12%，因此可利用能量水平低，低于豆粕和花生粕的能量，但高于棉粕。

菜籽粕的烟酸和胆碱含量高，胡萝卜素、维生素D等含量低；矿物质中钙、磷、硒、锰含量高，但磷含量的60-70%属植酸磷，利用率低。

菜籽粕含有较多有毒有害物质，极大的限制了其在动物日粮中的应用。如异硫氰酸酯、硫氰酸酯、恶唑烷硫酮、腈，芥子碱，单宁、植酸等物质。不但影响日粮适口性、影响其他营养物质利用，还可引起动物甲状腺肿大，抑制动物生长。

参考资料来源：百度百科--菜籽粕

菜子油枯可以当作藤椒的肥料吗

菜籽油枯，不可以当作藤椒的肥料。

菜籽油，俗称菜油。是用油菜籽榨出来的一种食用油。是我国主要食用油之一，主产于长江流域及西南、西北等地，产量居世界首位。

营养成分

主要成分有油酸，亚油酸，亚麻酸，生育酚和菜子甾醇等。

生产制作

1.清洗：清洗前，先将菜籽放在竹制箩筐内，用脚踩碎其中的并肩泥(泥块)，然后进行筛选。通过风车除去轻于菜籽的灰杂物。再用粗细筛分别除去大于或小于菜籽的夹杂物。

2.炒籽：采用夹层锅(也可用两个锅套起来用)，夹层中可以填入草灰或细砂。开始炒时，火力可稍大，约0.5小时后，锅内菜籽有炸裂声，即应控制火力。菜籽出锅前10分钟要压住火苗，当锅内菜籽温度达到115至120℃，手捻菜籽碎后呈金黄色时，即可出锅。炒时要勤翻动。

3.磨碾：磨要放平，调好磨心高低，下料均匀，大小籽分开磨，磨时不出整籽。碾籽要勤翻勤扫，头道坯将起槽时，加入3%左右的筛净粗糠或2%左右的3厘米长的草心混合，压出的厚度不超过0.2厘米，掺入规定的粗糠或草心后，就可直接蒸坯。

4.蒸坯：头坯蒸2分钟左右，冒青汽，二坯蒸25分钟。蒸时要不断往锅内加水，以补充损失。蒸腰不得漏气，烧火加煤要均匀。甑底上要加一层棕，既能保护甑底，又不粘坯。此时要勤换蒸锅水。

5.包饼、上榨：头道打双圈，二道打单圈，分散包饼，集中装榨，包饼要快，饼要踩紧踩平。包饼以散草为好。

6.压榨：轻打、勤打。使饼迅速压紧，出油后轻压、勤压，1小时后，油大部分榨出，重打、慢打，加大压力。撞杆要打平打正，上下尖均匀。头道打3小时，出油90%，二道打4小时，第二天早晨出榨。为防止冷风吹，用保温板或麻袋盖榨。

食用指南

1、油脂有一定的保质期，放置时间太久的油不要食用。

2、因为有一些“青气味”，所以不适合直接用于凉拌菜。

3、高温加热后的油应避免反复使用。

4、优质菜籽油不饱和脂肪酸中的油酸含量仅次于橄榄油，平均含量在61%左右。 菜籽油所含有的对人体有益的油酸及亚油酸含量居各种植物油之冠。专家认为，由于国外粮商强力推荐，城乡居民食用油消费存在不少误区。 应让老百姓更多地了解菜籽油的营养特点，并积极倡导菜籽油消费。

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