大家好，今天小编来为大家解答我国饲料工业存在的问题这个问题，中国畜牧业发展中存在哪些问题很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

本文目录

1. 中国畜牧业发展中存在哪些问题
2. 饲料的现状剖析
3. 我国蛋鸡生产中还存在哪些问题

中国畜牧业发展中存在哪些问题

中国畜牧业发展面临的主要问题１．畜牧业可利用资源的限制畜牧业可利用资源包括饲料资源、畜种资源、人力资源和气候资源等等。其中最突出的是饲料资源。饲料资源是进行畜牧业生产最重要的物质基础之一。中国可利用的饲料资源正面临如下的限制：①饲料粮紧缺和区域不平衡--粮食产量增长缓慢，玉米产量不稳定，玉米生产集中在东北和华北地区，而南方玉米紧缺。在温饱问题基本解决后，中国的粮食问题实际上是解决饲料粮紧缺的问题。②蛋白质饲料严格短缺--蛋白饲料不足，严重影响饲料转化效率的提高；近几年中国开始大量进口蛋白饲料，仅１９９７年进口豆粕量就达到５００万吨。③饲料工业基础薄弱--饲料加工工业开工率低，全价配合饲料推广面仍偏低；某些技术含量高的饲料添加剂产品仍依赖进口；国外已进入工厂化生产的工业饲料，如单细胞蛋白饲料，在我国还没有进入开发阶段。④草原严重退化--草原的治理跟不上草原的沙化和退化，与要求的可持续的发展道路相差甚远。２．养殖业生产水平低，科学技术储备不足①生产水平低下从总体情况来看，我国畜牧业生产水平与发达国家还有很大的差距，主要存在“五低一高”的问题：即畜禽个体生产能力低、饲料转化效率低、草地综合生产能力低、劳动生产效率低、人均畜产品占有量和动物蛋白供给水平低、畜禽死亡率高。上述存在的“五低一高”问题，也正是我国畜牧业发展的潜力所在。②科学技术贮备不足从目前的情况来看，尽管我国畜牧业科学研究取得了不少成果，技术进步对养殖业经济增长的作用高于整个农业科技进步的作用， 对现有科技成果的转化效率仍很低，对能解决下个世纪养殖业发展目标以满足１６亿人口对动物食品需求增长所需要的和具有突破性的科学技术贮备，却寥寥无几。 现在研究单项的养殖业技术的仍较多，而研究综合技术可供配套、组装、集成的并不多。养殖业研究--实验--开发--产业化的体系还没有形成。３．畜牧业基础设施体系薄弱８０年度以来，中国的规模化养殖业有了很大的发展。 一家一户仍是我国养殖业的主体。无论是规模化养殖业，还是小农户养殖业，其技术和生产水平的提高，一定要以良好的发展养殖业所必须的基础设施体系作为支撑点。一般来说，畜牧业的基础实施体系应当包括畜禽良种繁育体系，动物疫病防治体系，饲料生产与饲料工业体系，产品保鲜、加工与贮运体系，产品信息与流通体系，以及科研、教育与社会化服务体系等。改革开放以来，我国养殖业的基础实施体系状况虽然有了很大的改善，但与发达国家相比还有相当大的差距，各体系之间的发展程度也极不平衡。４．宏观调控乏力，产品市场体系发育程度低①宏观调控乏力这里必须明确，宏观调控是在市场条件下的政府行为。所谓政府对畜牧业的宏观调控，就是政府的养殖业管理部门以政策、法律及其配套法规为准则，采用投资、信贷、价格、税收、补贴等经济的和行政的手段，对畜牧业资源配置、产品生产与市场需求的总量和结构进行调整与监控，最终要达到协调好生产者、经营者和消费者各方面的利益。目前，我国有关畜牧业的法规还很不健全，对畜牧业生产缺乏行之有效的保护手段。现行的畜牧业，特别是畜产品的产销管理体制分割，这种按照计划经济所设计的部门分割的管理体制已经不适应市场经济发展的需要。作为主管农业与农村经济发展的农业部，仍旧缺少或根本不掌握上述任何经济的和行政的调控手段。一旦出现养殖业生产或产品市场的波动，政府只能通过多部门之间的来回协调，采取一些短期的或非规范的调控动作，加上某种优先保护城市消费者的倾向，难以同时保护好生产者和消费者的利益，往往还给中间经营者有可乘之机。②市场发育程度低，市场信息容易失真经过约２０年的改革，畜产品的集市贸易和批发市场得到迅速发展，但高效的畜产品市场营销体系和全国统一的大市场并未形成，畜产品及其相关产品市场都还不具备及时提供真实市场信息的能力。由于市场体系不健全，种类不全，实施简陋，交易行为不规范等原因，市场自我调节的作用就得不到充分的发挥，流通环节的竞争机制也不可能充分展开，并有可能导致流通环节的费用过高。畜牧业持续发展的对策与措施１．增强政府对养殖业的宏观调控要实现政府对养殖业有效的宏观调控，是一项系统工程。从长远来看，首要的是，必须完成对养殖业实行全方位归口统一管理的管理体制改革。参照发达国家的经验，这种归口统一管理的重任必然落实在农业行政管理部门的肩上。 要加强畜牧业法规建设。对现有各种行之有效的畜牧、兽医、水产、饲料与草原等法规，要坚持执行，并不断完善畜牧业法规和加强有关行业标准的制定。从近期来看，要实现政府对养殖业有效的宏观调控， 农业行政管理部门应自上而下逐步建立起完善的养殖业资源配置、产品生产与市场需求的信息与监测系统，并以此作为宏观调控的重要依据。 农业部应根据养殖业资源配置、产品生产与市场供需变化等动态信息和分析，及时提出宏观调控的措施和对策，对切实控制好养殖产品生产和消费总量的平衡与增长速度，以及产品生产和消费的结构调整。２．加速养殖业产供销一体化进程农业部门除去要强化养殖业基础实施建设、建立与健全社会化服务体系、增强养殖与饲料等行业协会的参与作用以外，还应当积极而稳妥发展各种形式的养殖与饲料产业集团，加速养殖业产供销一体化（即产业化）进程。产业化或产供销一体化，是市场经济发展的产物。在抵御市场风险中，养殖业和饲料工业是一对亲密的孪生兄弟，更有可能结合到一起，组成产供销一体化的产业集团。所谓养殖业一体化是指养殖业经济再生产过程的诸环节，即产前、产中、产后，结为一个完整的产业系统。其基本内涵是以市场为导向，经济效益为中心，骨干企业为龙头，千家万户为基础，以及合作制等中介组织为纽带，对某一区域的养殖业主导产业实行饲（料）养加、产供销、牧工商、牧科教紧密结合的一条龙生产经营体制。养殖业一体化具有生产专业化、布局区域化、经营一体化、服务社会化、管理企业化等综合特征。养殖业一体化的核心是形成养殖产品生产与经营一体化的体系。共同利益是实现一体化的基础，也是发展一体化的根本动力。所以一体化中各参与主体是否结成经济利益共同体，是衡量某种经营是否实现了产业化的基本条件。只有有关各方以契约或合同的方式组成利益共同体，减少中间环节，降低交易成本，建立“风险共担，利益均沾”的保障制度，才能增强防范风险的能力，提高养殖业生产的比较利益，实现养殖产业自我积累、自立发展和稳定持续增长，既保障社会有效供给，又增加农民收入。３．培育养殖产品市场，改善流通环境除继续稳定和发展城乡集贸市场外，在主产区建立一批活畜（包括种畜、仔畜）、水产养殖种苗的交易市场；在产销集中区分别建立不同类型和层次的养殖产品批发市场和期货市场；同时鼓励长途贩运等其它多种流通形式，以搞活养殖产品的流通。在改善批发市场基础实施的同时，要重视市场信息体系的建设，为生产者、经营者和消费者提供准确的市场信息。４．大力开发饲料资源，发展饲料工业，提高饲料资源利用率针对我国饲料资源紧缺和饲料利用效率不高的状况，一方面要大力开发饲料资源；另一方面要加速饲料工业建设，推广对现有饲料资源的利用效率。其主要途径有：①调整种植业结构，建立饲料用粮生产基地。目前饲料用粮的数量已占到我国粮食总产量的３０％以上，今后还将日益扩大。为此，种植业生产结构要由传统的粮食--经济作物二元结构逐步向粮食--经济作物--饲料作物三元结构转变，建立高产、优质的饲料粮（玉米、大麦）生产基地。②开发蛋白质饲料资源。努力扩大豆类种植面积，改进油料加工工艺以提高饼粕质量和饲用效果。推广脱除棉、菜籽有毒物质技术，提高棉、菜籽饼粕作饲料的利用率。推广果园--林木--牧草间作技术，种植优良豆科牧草。扩大食品工业和屠宰场废弃物作饲料的开发与利用，尿素类非蛋白氮饲料的开发与利用，以及单细胞蛋白饲料的开发与利用。③加速饲料工业的发展。饲料工业包括饲料原料工业、饲料加工工业、饲料添加剂工业、饲料机械工业和饲料工业支撑体系。目前的重点应放在新型饲料添加剂产品的研制、开发与生产，解决好规模化养殖业所需浓缩料和配合饲料，以及农户分散养殖所需预混料的供给问题。④充分利用农区秸秆资源。要大力推广秸秆青贮、氨化技术，提倡秸秆过腹还田，发展牛羊反刍家畜，增加肉奶生产量。５．优化养殖产品结构，按照资源优势实施养殖业的区域开发从全国范围来讲，根据畜产品供需的状况，近期我国畜牧业结构调整的目标是：“两稳定”、“两加快”和“两突出”，即稳定发展生猪和禽蛋生产，加快发展牛羊和肉鸡生产，突出发展奶类和优质细羊毛生产。无论是农区，还是牧区或大中城市郊区，都应按照当地养殖业资源（包括气候、生态、饲料、技术、人力、资金等资源）优势和市场需求，选择优先发展的养殖项目，实施区域产业群体开发，以有利于养殖产业化的形成和发展。千万不要跟着社会上的一时风行的“特种养殖热”后面赶热闹。６．依靠科技进步，加速科技成果的推广应用２１世纪我国养殖业发展的技术路线应当遵循以下原则：①以科学研究与技术开发为先导，重视对畜牧业科学技术的集成，加速科技成果的推广，充分发挥科技进步在畜牧业经济增长中的作用，不断提高畜产品的供给能力，满足２１世纪１６亿人口对动物食品需求的增长。②以“饲料资源开发与利用、提高饲料转化效率”为主攻方向，建立起多学科参加的研究--实验--开发--产业化相结合的科研体系。③以市场为导向，发展区域化、集约化的畜牧业生产体系。④提高畜禽鱼品种选育技术，在引进优良畜禽种质的同时，重视对已有畜禽鱼品种的选育提高，充分发挥国内优良种质的优势。⑤开发和引进畜禽疫病综合防治技术，健全疫病防治及兽药与生物药品生产体系，减少畜禽死亡率，提高产品质量

饲料的现状剖析

1．中国登记注册的饲料企业约13000家，饲料生产总量1亿3千万吨左右，平均每家企业每年约1万吨，每月不足千吨。

2．饲料行业市场良莠不齐，混乱不一。

3．企业及产品定位模糊，产业短链发展，缺乏长期发展战略，且易变，执行不到位。

4．产品品类复杂，单产品销量低，制造性浪费严重，规模不经济，服务客户结构简单。

5．以产品为导向，通过控制成本实现企业发展，研发与服务等环节较薄弱。

6．多数企业设备简单，管理粗放，产品质量不稳定导致品牌忠诚度降低，无形中加大客户开发与维护成本。

7．普遍缺乏市场化运作机制，仍处于简单推销阶段，以价格和促销为主要营销手段；营销人员营销专业性程度低，数量偏多而质量偏低。

8．“三无”现象突出，无优势产品系列，无差异化营销策略，无专业化的服务体系。

出现问题

总体上饲料资源仍处于短缺状态

我国是资源短缺的国家，而且资源破坏速度惊人，同时由于我国人口众多，并且在未来50年内仍然是处于总人口增加的趋势，加上经济的发展，生活水平的提高，对食物的消费将会增加，我国的粮食以及畜产品的消费将会成大幅度的增长趋势，所以从长期来看饲料资源短缺问题将是制约我国饲料生产的主要因素。

饲料工业体系不完善，整体加工能力低

饲料工业在我国起步较晚，1997年后发展迅速，从当前的发展趋势来看，它的作用将越来越突出，但同时目前我国饲料工业的各方面的发展还不够完善，与发达国家相比相对滞后，主要表现在：区域布局不够合理，导致发展不平衡；产业结构不合理，难以形成规模效益；科技含量不高，缺乏市场竞争力。

饲料生产结构不合理

我国的饲料生产仍停留在以生产混合饲料和单一饲料为主的阶段，而浓缩饲料、精料补充料以及预混合饲料在饲料生产中所占的比例有限，因此饲料的利用率以及畜禽的营养效果难以达到国际的先进水平。同时，由于我国的畜牧业生产结构的不合理，导致饲料产品结构不合理，耗粮数量较多的猪料比例占到50%以上，禽料占到25%-30%，而节粮型的牛羊料约为20%，而世界水平为猪料31%、牛料26%，奶料17%，因此我国与世界先进水平有一定的距离。

大型饲料企业产品需求充足，管理水平较高，资产周转率比较高，即使平均销售毛利率不高，但整体投资回报率较好。而规模小、成本高、市场营销能力弱的饲料生产企业由于销售毛利率较低，竞争日趋激烈，在行业中生存发展难度较大，将逐渐退出市场，为饲料行业内的优势企业提供了发展契机。谷物饲料在加工过程中被霉菌、磁感应氧菌、腐败菌等污染，其产生的有害毒素被毛皮经济动物食用后引起的中毒病称谷物饲料中毒。炎热的夏季多发本病，常引起大批死亡。谷物饲料被污染后，没有经过可靠的熟制，如将谷物饲料煮的半生不熟，再放置一段时间，在炎热的夏季可很快发酵变馊，其中的细菌大量繁殖并产生毒素，将这样的饲料喂给毛皮经济动物就会发生中毒。

在煮熟的谷物中，趁热加入生鱼、肉、牛乳，也会给细菌创造快速繁殖的条件，产生大量毒素，引起毛皮经济动物中毒。毛皮经济动物发生中毒后，精神沉郁，喜卧不喜动，眼结膜和口腔黏膜潮红或黄染，鼻镜干燥，呕吐，消瘦，并出现强烈而频繁的抽搐。病初期发生便秘而后腹泻下痢，稀薄的粪便中混有血液，随着病情的发展，病兽四肢无力，处于半麻痹状态，眼窝塌陷，机体高度脱水，心力衰竭，呼吸困难昏迷甚至死亡。剖检可见血液呈暗紫色，凝固不良，腹腔、胸腔和心包腔内积有多量淡黄色浑浊的渗出液。心室扩张，心肌脆弱。胃肠黏膜充血、肿胀，伴有出血性变化，肝脏肿大、淤血。脾脏肿大，质地松软如泥团。肺脏充血水肿。根据饲料检查、临床症状及病理变化可以确诊。

预防本病要严把饮料关，不喂发霉变质的饲料。谷物饲料要晾晒干透再储存起来，在梅雨季节，要经常晾晒；最好的办法是少进货勤进货，进货时要认真检查。每天加工煮熟的饲料不要太多，不能超过1天的用量，剩下的饲料要加热处理后才能用。不要用变馊的剩料喂毛皮经济动物。

治疗本病首先要停喂现有的饲料，喂一些面糊、米汤等有营养有吸附作用的食物。当出现神经症状时，可用氯丙嗪，每千克体重1毫克～5毫克，或鲁米那，每千克体重4毫克。当呼吸困难时，可用尼可刹米0.3毫升，肌肉注射。当发生肠炎，可肌肉注射青霉素，每千克体重1万～1.5万单位，或口服土霉素，每千克体重20毫克～40毫克。为了解毒，可用20%葡萄糖溶液10毫升和1毫升维生素C，皮下注射。饲料行业的高周转是被忽视的竞争力。市场普遍认为饲料行业毛利率低，没有技术含量，在农业板块中受到的关注度和估值一直较低。但事实上，在过去的10年当中，饲料板块ROE有7年高于种子，5年高于水产养殖。2026年至今，饲料板块ROE更是遥遥领先，平均分别比种子和水产养殖板块高6.35%和4.22%。究其原因，我们认为市场可能忽视了高周转同样是行业的核心竞争力。以2026年为例，饲料行业资产周转速度是种子的7倍，水产的6倍，疫苗的4.5倍。

饲料行业集中度提升进行时。相较于其他农业子板块，饲料企业受到资源约束较小，集中度提升难度较低、下游养殖业的整合推动了饲料行业集中度的提升，行业呈现大企业领跑，小企业发展艰难、不断被淘汰的格局。

适应于下游养殖业发展形态，未来饲料行业的发展模式预期将分为“产业链一体化”和“专业价值链服务”模式。猪饲料和水产饲料行业行业在相当长的时间内，预计仍然以“专业价值链服务”为主，禽类饲料则可能朝“一体化“发展。

未来饲料企业的竞争将是大企业之间的竞争，将从单纯的产品竞争转入价值链竞争，为养殖户提供增值效益成为关键。我们认为，在未来的竞争当中能够提供差异化、高性价比产品、为客户提供全套养殖服务以及注重价值链利益分配的企业能够有望占据先机，在竞争中脱颖而出。从这个意义上讲，对于大型饲料企业而言，当前行业还处在“蓝海阶段“，蕴藏重大机遇。

养殖户选购配合饲料的误区和解决办法

随着家禽养殖业的快速发展，大多数家禽养殖户逐步认识到了配合饲料在家禽生产中的作用，越来越多的使用配合饲料饲喂家禽，但由于对配合饲料方面的知识了解不多，在选购配合饲料时存在一些误区，影响了养殖效益的提高。

误区一：饲料颜色黄必定有营养

配合饲料注重其营养成分的全面与平衡，而饲料颜色的深浅与饲料本身的营养价值高低并没有直接的关系。在植物类蛋白质饲料中，豆饼（粕）的颜色浅黄，其营养价值及适口性相对较好，人们就认为饲料颜色浅黄，即是豆饼（粕）用量多，质量就好。而菜饼（粕）棉饼（粕）的颜色相对较深，适口性稍差，就认为不好。这其实是误解，实际上只要能科学地合理搭配，照样能配合出营养全面平衡的饲料，并可相应降低成本，获得较好的经济效益。有些饲料生产厂家为了追求高额利润，利用群众追求饲料颜色的心理，在生产中加入化学颜料，以次充好，来扩大销售量，坑害消费者，养殖户不可不防。

误区二：饲料香味浓质量一定行

配合饲料的气味应以饲料本身固有的气味为主，在配合饲料中适量加入调味剂，如香味素、甜味素、鲜味剂、咸味剂等，能提高饲料适口性，刺激食欲和饲料转化率，促进家禽生长。但它们只是改变了饲料的物理性状，对饲料本身营养价值不大，若片面追求感观效果，过量添加有可能产生某些毒副作用（如食盐中毒等），甚至影响胴体品质，降低其商品利用率。

误区三：饲料腥味大鱼粉量不差

优质鱼粉在动物性蛋白质饲料中其营养价值是相对较高的，各种氨基酸较为平衡，适口性好，易消化吸收，是一种很好的蛋白质饲料，但因其产量有限，价格相对较高，饲料厂一般配合用量不会太高，而是添加鱼香素等有鱼腥香味的诱食剂，来增加饲料的鱼香味，也就是说饲料的鱼香味的大小并不完全证明该饲料所含鱼粉的多少，用户对此应有清醒的认识。随着科学技术的发展，实践证明，在无鱼粉情况下也能配合出全价的高营养水平的配合饲料，取得很好的实际饲养效果。

误区四：蛋白含量高饲料准不孬

蛋白质是生命活动最基本物质，是饲料中必不可少的重要营养素，在家禽日粮中必须要有足够的蛋白质饲料来满足其生长发育的需要。但是并非蛋白质越多越好，这是因为在不同的生长阶段，机体对蛋白质的吸收利用率是不同的，过多的供给蛋白质，家禽不仅不能全部转化成体蛋白，而且还要通过机体一系列运作，再作为能量饲料消耗掉，这不但是对蛋白质饲料的浪费，而且增加了家禽肾脏的负担，影响家禽的健康，得不偿失。特别在当前蛋白饲料相对缺乏的情况下，更不应该在家禽日粮中添加过量蛋白质饲料。

那么，如何选购配合饲料，确保养殖成功呢？下面从五个方面对饲料进行辨别分析：

1．看饲料颜色。某一品牌某一种类的饲料，它的颜色在一定的时期内相对保持稳定。由于各种饲料原料颜色不一样，不同厂家有不同的配方。因而不能用统一的颜色标准来衡量，但我们在选购同一品牌时如果颜色变化过大，应引起警觉。

2．闻饲料气味。好的浓缩料应有较纯的鱼腥味，而不是臭味或其他异味。有些劣质饲料为了掩盖一些变质原料发生的霉味而加入较高浓度的香精，因此有些饲料尽管特别香，但并不是好饲料。

3．看饲料均匀度。正规厂家的优质饲料混合都是非常均匀的，不会出现分极现象，劣质饲料因加工设备简陋，很难保证饲料的品质，从外观看，每包饲料的不用部位各抓一把，很容易看出区别。

4．看包装商标。正规厂家包装应是美观整齐、厂址、电话、适应品种明确，有在工商部门注册的商标。许多假冒伪劣产品包装袋上的厂址，电话都是假的，更没有注册商标，经注册的商标右上方都有R标注。

5．看生产日期。尽管有些饲料是正规厂家生产的优质饲料，但如果超过了保质期，饲料难免会变质，即使保管良好，饲料中维生素等养分的效价也会降低，影响饲养效果。购买饲料还应注意，最好一次购买的饲料在保质期内能喂完。

我国蛋鸡生产中还存在哪些问题

2026年我国禽蛋产量超过 2800万吨，占世界总产量约48%，其中鸡蛋产量2400万吨，占世界鸡蛋总产量的40%左右。1992年我国鸡蛋人均占有量达到8.7千克，首次超过世界平均水平6.6千克；1996年人均鸡蛋占有量达到16千克，超过了发达国家平均水平13.5千克；2026年人均占有量接近18千克。尽管我国蛋鸡业取得了如此高速的发展，但目前的生产水平还比较低，规模化、机械化生产水平比较落后，产品质量欠佳，养鸡环境污染令人担忧。特别是2026年年初我国境内发生高致病性禽流感疫情，更可以看出我国蛋鸡生产中存在的问题。

1.蛋鸡生产成本控制问题

在我国，相对于人均17～18千克的禽蛋消费量，作为较低收入水平的国家，已经足够了。进入21世纪，随着消费格局主体的转移，人均消费水平不会继续出现大幅的上涨，我国蛋鸡产业进入缓慢增长的“平台期”，产业发展趋于饱和，这样会导致蛋鸡生产者竞争加剧，即便是丰产也不一定丰收，甚至会出现亏损的局面。如果蛋鸡生产者长期面临微利或亏损的境地，既不利于蛋鸡产业的稳定、发展，也不利于消费者的稳定需求。

尽管我国是蛋鸡饲养量第一大国，但蛋鸡的单产水平和成本控制、质量控制仍不及其他先进国家。蛋料比达不到正常水平，3∶1的料蛋比使饲料成本居高不下。现在需要努力的方向是控制发展总量，提高单产水平和总体质量。同时，较大幅度地节约成本。如果我国蛋鸡的社会平均单产水平能提高到15千克，则蛋鸡存栏量可压缩3亿～4亿只，按每鸡20元的投资成本核算，每年可节省投资60亿～80亿元；如果包括配套种鸡等方面的投资，其节约总值还要多。

2.产品质量问题

鸡蛋的质量与卫生安全直接关系着人们的健康，消费者也越来越重视食品的安全卫生、质量问题，绿色、安全、营养、健康蛋品消费已成为大势所趋。但目前我国蛋鸡产业在这方面并未给予应有的重视，药物残留、蛋品质劣等问题始终未得到有效的控制，这既破坏了鸡蛋产品的市场竞争力，影响了蛋鸡产业的健康正常发展，也损害了消费者的利益和健康，同时也影响着人们的消费心理以及人们对鸡蛋产品的正常需求。

从技术角度讲，鸡蛋的卫生质量中最重要的是疫病控制、沙门氏菌检疫、药物残留控制及饲料原料品质控制。①鸡群健康状况和所使用的饲料原料质量以及药物等方面的因素，引起鸡蛋产品质量下降，如褐壳蛋鸡的蛋壳颜色常常出现深浅不一、蛋壳表面粗糙以及有黑褐色斑点附着等，影响消费者的购买欲，而且不符合鸡蛋出口标准；②鸡蛋中沙门氏菌、大肠杆菌、支原体等病原微生物的阳性率偏高，某些特定的检测药物残留量超标，这些不仅是我国鸡蛋出口的主要障碍，也是目前鸡蛋产品进入国内消费市场的重要制约因素。③在蛋鸡生产过程中，生产者没有对生产过程所造成的环境污染给予应有的重视，鸡粪随地堆放、污水四处流淌、死鸡随便丢弃或出售的现象时有发生，这也是造成蛋鸡疾病难以有效控制的重要原因。

3.产品层次单一问题

缺乏真正优质高档的鸡蛋产品，无法满足不同消费阶层、消费群体的需求。一般来讲，产品再加工增值可达到1～3倍，鸡蛋产品深加工是刺激消费增长、稳定蛋鸡生产、稳定市场价格的重要措施，也是蛋鸡产业化经营的核心。国外的许多经验告诉我们，我国蛋鸡产品应该在加工技术与工艺、蛋品加工机械自动化、清洗、消毒、分级蛋、液体蛋、分离蛋、专用蛋粉、生化制品等方面重点研究，并进行推广和应用，依据国内外市场的需求组织生产，提高企业产品在国际市场上的占有率。

4.小规模、大群体的产业结构问题

小规模、大群体是我国目前蛋鸡生产的基本结构，造成我国蛋鸡产业小规模、大群体结构的原因很多，主要表现在以下方面：

（1）以大量小农户为基本经营单位的生产模式，以及我国农村经济欠发达，导致了我国农户在资本投资方面存在缺陷，从而决定了我国蛋鸡产业以小规模生产模式为特征的客观资本基础。

（2）我国农村大量剩余劳动力的存在，是蛋鸡产业形成以“大群体”为特征的客观人力基础。人多地少的矛盾及种植业机械化的推进，使农村有大量的剩余劳动力，受工业化发展进程的限制和其他原因的影响，这部分剩余劳动力还无法得到有效的转移，从而形成了蛋鸡产业“大群体”的客观人力基础。

（3）蛋鸡产业投资可多可少，技术相对简单，基本不存在进入壁垒，使我国广大农户以小规模投资于蛋鸡产业成为可能。小规模、大群体的蛋鸡产业结构在我国蛋鸡产业的成长期，为蛋鸡产业的快速发展提供了根本的保证。

我国蛋鸡产业进入到增长缓慢的“平台期”后，小规模、大群体结构的缺陷以及由此而带来的市场主体的“行为缺陷或障碍”也越来越明显地显现出来，严重制约着我国蛋鸡产业的可持续发展。主要表现：①小规模、大群体的产业结构是价格大幅波动的主要原因之一，蛋鸡产业处于完全竞争的状态，蛋鸡生产的周期性生物学特点及鸡蛋的需求弹性小于供给弹性的经济学特点，是典型的“蛛网不稳定”条件，使价格与产量波动越来越大，离开均衡点越来越远，结果导致价格的大起大落。②小规模、大群体的产业结构降低了资源的有效配置和利用效率，无法使社会、自然资源得到有效的配置。③小规模、大群体的产业结构难以实现以技术密集型为特征的现代化生产方式。④小规模、大群体的蛋鸡产业结构决定了蛋鸡饲养者没有能力将产品直接销售到终端市场，这样，中间商就成为了蛋鸡生产者实现产品销售的不可缺少的环节，导致了较高的产品销售成本，这充分说明了目前我国的蛋鸡产业结构导致了不合理的产品交易成本。⑤小规模、大群体的蛋鸡产业结构，在技术转化、推广方面尚有障碍，因此更谈不上技术创新。⑥小规模生产不利于产品的深加工。

现在要理智思考的是：优化产业结构，发展以中等规模为主体，大、中、小规模并存的产业结构模式，引导和鼓励蛋鸡产业向产供销一体化发展，强化蛋鸡产业产品深加工能力，加强市场潜力的开发，强化品牌战略意识，增加出口贸易，扩大市场份额，逐步形成四季均衡的供应环境。

5.环境污染问题

无论在哪种饲养方式下，造成环境污染的共同来源之一都是鸡本身。一只鸡就是一个污染源，一个鸡场就是一个污染物排放场。鸡的肠道长度仅为其体长的6～7倍，加之代谢率高，饲料通过肠道快，粪便中残留的有机物比其他家畜粪便要多，氮、磷流失量较大，造成空气、土壤和水质污染。养鸡产生的氨气、硫化氢、二氧化碳、一氧化碳和氧化氮等各种有害气体，严重影响鸡的生长发育，排放到大气中加剧了空气污染，危害人类健康。配合饲料中添加剂的不合理使用，使鸡蛋产品及其粪便中残留大量的抗生素、化学合成药物，不仅对蛋鸡产品质量、蛋鸡安全和健康造成影响，而且直接影响人类的生命安全和身体健康。还有病原微生物，高铜、高锌等重金属对环境的污染。

蛋鸡生产忽视公共环境卫生，导致了水、土、大气的污染。我国蛋鸡产业的发展忽视了成本转移（环境成本）问题，目前我国大部分蛋鸡饲养场对于环境保护、可持续发展等问题未给予重视，也很少考虑养鸡造成的环境污染给社会和生态环境所带来的损害，国家也缺乏具体的相关政策措施。

6.鸡蛋产品的品牌和商标问题

品牌竞争是未来产品竞争力的唯一出路，以品牌带动产业发展已经成为蛋鸡业发展的方向。一个好的品牌是靠产品的优良品质来加以保证的，是需要靠长期不断地打造、维护来培育的。品牌代表：信誉、安全、营养、价值、身份、信心。一旦符合消费者价值观选择的品牌，人们就会忠诚于这种品牌，并将这种品牌价值传达。品牌经过图案化设计，注册登记，成为商标。商标与品牌有着密切的关系，商标一经注册就取得了某个“品牌名称”的专利权，在法律上就可以得到保护，别的企业不得冒用。

多年来，我国消费者吃的鸡蛋基本上是在自由市场上大堆上挑拣，没有品牌。随着产品时代向品牌时代的转换，现在社会消费发生了变化，鸡蛋进入超市，如果没有品牌，不仅少有人买，而且价格低，甚至进不了市场。目前很多地区或大的龙头企业已经注册了自己的鸡蛋商标，但是还有很多中小养殖户远没有意识到品牌和商标的重要性，这对产业的发展十分不利。

好了，文章到这里就结束啦，如果本次分享的我国饲料工业存在的问题和中国畜牧业发展中存在哪些问题问题对您有所帮助，还望关注下本站哦！