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根据2026年12月09日汇率/单价,吉林省朝阳区猪肉价格:12月5日,白条肉,41.00元/公斤。
2026年年,猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月,多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施,密集发力下,猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示,2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元,较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元,这是自今年这是自今年8月底以来,猪价首次出现环比下降。
扩展资料:

猪肉营养价值:
猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。
经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
参考资料来源:百度百科-猪肉

参考资料来源:凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
综合分析生猪价格未来一个月(11月22日-12月21日)走势,核心判断为震荡拉锯,涨跌幅度有限。
核心影响因素拆解
1.需求端支撑仍存
随着气温进一步下降,市场对大猪的需求增强,尤其是东北、华北等地区,家庭取暖及肉类储存需求增加。南方如四川、湖南等地的腌腊习俗逐渐启动,预计11月下旬至12月上旬会出现阶段性消费小高峰。 当前生猪饲料价格处于相对低位(玉米均价约2800元/吨),养殖户短期内压栏增重的积极性仍有延续空间。

2.供应端压力持续释放
从农业农村部监测数据看,今年二季度能繁母猪存栏量仍达4250万头左右,对应11月可出栏生猪数量超过7000万头。10月下旬二次育肥猪的入场虽支撑了前波涨价(11月上旬多地突破16元/公斤),但随着当前标肥价差收窄至1元/公斤以内,肥猪溢价空间收窄,部分二次育肥户已开始择机出栏。需关注的是,东北、华北近期雨雪天气可能导致生猪调运受阻,局部地区可能出现短期供应波动。
监测指标观察
•价格基准线:若全国生猪均价稳定在14.5-15.5元/公斤区间,反映供需处于紧平衡状态
•冻品库存率:当前冻品库存占比约20%,若持续高于25%将压制价格上涨空间

•屠宰企业开工率:重点监测企业日均屠宰量突破18万头时显示消费明显回暖
关键时间节点预判
•11月25日前后:南方腌腊需求开始放量,关注川渝地区猪价是否突破16元/公斤
•12月5-10日:若北方出现大范围极端天气,或引发阶段性供应缺口
•12月15日后:需警惕养殖集团年底冲量带来的集中出栏压力

从农业农村部最新调研显示,当前行业平均养殖成本约16元/公斤,散户资金链普遍承压。建议养殖户重点把握12月上旬的消费窗口期,对体重达130公斤以上的标猪可择机分批出栏,规避后期价格回落风险。投资者需注意,尽管年内能繁母猪产能调减约3%,但冻肉储备投放机制将削弱价格暴涨空间。
前提:金融危机——部分人失业——收入下降——购买力下降——市场萎缩——原材料下降(猪肉既是食品同时也是原材料,猪肉有生生猪屠宰产生)从次经济学角度分析主要是市场大环境影响
生活习惯角度分析:北方人过春节喜欢买大量猪肉南方喜欢直接杀猪过年所以年前的价格一般都会升的很高过了年就会随购买力的下降而降价同时北方对主要的消费主要是秋冬季节多夏天和春天少
政府调空:09年春节全国的猪肉价格是10元左右 08年是15元左右 09年春节的生猪是6.4元左右总体趋势平稳
养猪成本分析:现在成型的猪要是在农村当时抓小猪的价格一般在14元左右现在一年左右已经成型要是不卖的话就是亏本了必须要卖另外目前市场上饲料的价格基本平稳,但未来还很难说

饲料分析:今年的大旱还没有结束。北方干旱持续——作物减产——政府储备增加(去年地震消费太多储备粮)——粮食价格根据旱情持续时间不定
目前小猪价格很低——有农民加多饲养
疫病分析:今年暂未有大的疫病爆发
:如果旱情进一步加大——饲料成本上升——养猪成本上升——价格上涨———居民收入下降——市场萎缩——养猪场利润进一步降低总的来说现在不适宜大规模养等两个月左右看情况而定另外主要考虑生猪的出栏时间
就我的这些分析你也考虑当地的情况自己做最后的判断

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