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本文目录

1. 饲料化验证哪里考,怎么考
2. 如何鉴别饲料原料真伪
3. 如何鉴别饲料原料的质量
4. 在收购饲料原料时要注意检测哪些外源性化学污染物

饲料化验证哪里考,怎么考

一般是在本省的畜牧兽医局，专门有管理饲料检验员的科室的，如果不清楚的话，可以问一下省畜牧兽医局的畜牧处。

饲料检验化验员是一个职业工种。主要是在饲料行业（如正大饲料集团、正昌饲料集团等大型饲料企业及中、小型饲料企业）的化验室进行饲料的相关质量指标检验。

申报条件：（具备以下条件之一者）

1、经本职业初级正规培训达规定标准学时数，并取得结业证书。

2、在本职业连续见习2年以上。（需公司证明）

3、取得相关专业中专以上毕业证书。（毕业证为例）

具体内容如下：

1、饲料物理指标检验（如饲料原料的感观检验、配合饲料粉碎粒度的测定、配合饲料混合均匀度的测定、饲料的显微镜检验等）；

2、饲料的常规成分检验（如饲料中水分的测定、饲料中粗纤维的测定、饲料中粗脂肪的测定、饲料中粗蛋白的测定、饲料中粗灰分的测定、饲料中水溶性氯化物的测定、饲料中钙含量的测定、饲料中磷含量的测定等）；

3、饲料的定性分析（如淀粉、磷酸盐、氯离子、碘的定性分析）；

4、饲料卫生指标的检验（如大豆制品中尿素酶活性的检验、饲料中氟含量的测定，饲料中砷、汞、游离棉酚含量测定等）；

5、饲料添加剂的检验；

6、预混料中铁、铜、猛、锌的含量测定等。

饲料行业属于特种行业，企业化验人员必须持证才能上岗，每年都会对企业各工种人员进行上岗证的检查，所以能拿到饲料检验化验员证书对于饲料检测人员来说是必需的。

不同的饲料企业，检验人员所需检测的项目不完全一样，具体看各单位的要求。

如何鉴别饲料原料真伪

由于近段时间饲料原料价格上涨幅度较大，一些不法分子，在利益驱使下，向饲料原料中掺假夹杂，并且掺假技巧花样翻新，使原料质量很难鉴定，造成市场上鸡采食量高且蛋重小，猪生长速度减慢，出栏时间延长等问题。为了控制了饲料质量，必须控制好原料质量，现将几种常见的原料掺假方式及鉴别方法介绍如下：麸皮是最常用的原料，但掺假现象也比较严重，常掺有滑石粉、稻糠等，这种情况的鉴定，可以手插入麸皮中抽出，如手上粘有白色粉末且不易抖下则证明掺有滑石粉，容易抖落的为残余面粉，再用手抓把麸皮使劲握，如果麸皮成团为纯正麸皮，而握时手有涨的感觉，则掺有稻谷糠，如搓在手心有较滑的感觉，则有滑石粉。另外检测粗灰分及粗蛋白也可以判定。因为掺假者粗灰分高，粗蛋白不够。动物蛋白鱼粉中掺假原料有血粉、羽毛粉、皮革粉、肉骨粉、花生壳粉等，对于这种情况，可把鱼粉用铝箔纸包住用火点燃，根据产生的气味可以判断鱼粉质量的真假，另外，可取一些鱼粉放在玻璃杯中，充分搅拌静置后可以观察，掺入的沙石沉底，而花生壳、棉饼等浮在水面上。对于棉粕、菜粕的掺假，可仔细地眼观鉴定，必要的情况下准备一个放大镜，在放大镜下对饲料原料进行鉴定，尤其对于底部一些颗粒较小的必须仔细鉴别。现在向棉粕、菜粕的不同颜色，加入色素，然后干燥，制成子粒，粒度比米粒还小，这样带有稻壳麸皮及这种小粒的颜色与棉粕极为相似，一般不仔细看，不易看出，但是仔细查看其细碎部分，看到可疑的粒度拿出用手用力搓，即成粉末，这就证明里面有假。对于豆粕(3264,-13.00,-0.40%)的掺假方式更不易看出，如掺入非蛋白氮的如尿素，用测真蛋白的方式可以排除，用玉米(2440,-2.00,-0.08%)芯和石粉加上蛋白精（脲醛聚合物）配上颜色制成粒，又压成片，掺入豆粕中，这种小片和豆粕片极为相像，不仔细查看边缘，不易查觉，但这种情况可以用测钙、磷含量，计算钙、磷的比例，及测粗灰分可以查出有假。

如何鉴别饲料原料的质量

饲料原料的好坏直接影响饲料质量的优劣，而大多数掺假原料可凭肉眼分辨出。现将一些快速简易的判别饲料原料品质的方法介绍如下：

大豆粕:大豆粕是大豆子粒经压榨或溶剂浸提油脂后，再经适当热处理与干燥后的产品。大豆粕呈片状或粉状，有豆香味，但无腐败、霉坏或焦化等味道，也无生豆腥味。观察外观颜色及壳粉比例，可大致判断豆粕品质。若壳太多，说明品质差；颜色浅黄，说明加热不足；颜色暗褐，说明热处理过度。豆粕中常用的掺假原料是玉米、黄土、沙石和尿素等物。玉米可用显微镜或放大镜检出，肉眼也能发现一部分，其特征是淡黄色的淀粉颗粒和黄色透明或半透明的种皮；黄土、沙石可用漂浮法检出，由于加工工艺不同，黄土可以不沉淀，而只是使水黄色浑浊；尿素的检测方法同鱼粉中尿素的检测方法。

棉、菜子饼粕：棉、菜子饼粕都是较廉价的蛋白质饲料。因其价格较低，一般掺假较少，需要注意的是其自身质量和毒性。棉子饼粕是棉子去掉棉绒提取油后的残渣，棉子的含油量与大豆大致相同。未脱毒的棉子含有毒物质。在显微镜下，可以看到棉子饼粕的棉子外壳碎片上附有半透明、有光泽、白色的纤维，壳褐色至深褐色，厚而韧，沿边有淡褐色和深褐色类似阶梯状的色层。菜子饼粕由菜子榨油残渣加工而成，质脆易碎，颜色较棉子饼粕稍深，在显微镜下，可见种皮碎片互相分离，种皮薄，硬度较棉子壳差，外表面红褐或近棕黄色，质地脆，无光泽。

在收购饲料原料时要注意检测哪些外源性化学污染物

饲料原料中外源性化学污染物包括各种有害重金属、非金属、有机化合物和无机化合物，主要来源有农药（主要是有机氯和有机磷的污染）、化肥、工业三废等。 农药污染：近年来，有机氯、有机磷农药造成饲料污染并危害畜禽健康的事件时有发生。 工业“三废”的污染：工业“三废”能从多渠道渗透到饲料中，常见的有砷、铅、汞、镉、铬、N-亚硝基化合物、氰化物、氟化物等。 营养性矿物质添加剂（化肥）带来的污染：钙、磷、铜、铁、锰、碘、硒、钴之间既互相协同又相互制约，它们的不足，过量或相互比例不平衡，均可造成畜禽生长发育不良或中毒。

关于饲料原料在哪里化验的内容到此结束，希望对大家有所帮助。