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根据2026年8月9日市场监测,全国标准体重生猪均价在6.35元/斤至7.9元/斤波动,主要呈现微跌趋势。其中新疆价格最低,广东价格最高。
1、区域价格差异
广东地区当日均价达7.8元/斤,为全国最高价区,这与当地持续旺盛的腊肉加工需求和本地猪源偏紧有关;新疆地区均价6.35元/斤,主因本地养殖存栏量充足且外调受阻。华北、华东地区报价普遍在6.6-7.3元/斤区间波动,呈现产销区价格倒挂特征。
2、行情波动特征

全国生猪均价较前日下跌0.02-0.04元/斤,跌幅控制在0.15%以内。这种窄幅震荡与现阶段养殖端压栏情绪松动和冻品出库节奏加快双重因素有关。值得关注的是,部分规模养殖企业当日实际成交价存在0.1-0.2元/斤的议价空间。
3、质量影响因素
具体交易中,品种差异带来明显价差:外三元品种普遍比土杂猪高0.5-0.8元/斤;出栏体重在110-130公斤标准范围内的生猪最具价格优势,过重或不足均会导致每公斤折价0.3-0.6元。疫情风险区与非疫区间也存在1.5-2元/公斤的区域调运价差。
建议采购方注意提前锁定运输线路,近期南方多省强降雨可能影响生猪调运效率。养殖端可关注国家冻猪肉收储政策动向,目前10万吨收储计划已启动实施,这可能对下旬行情形成托底支撑。
2026年8月2日全国生猪价格平均约7.11元/斤

根据监测数据显示,当日标准体重生猪均价14.22元/公斤,较昨日下跌0.11元/公斤(跌幅0.77%),较2026年同期下跌28.51%,行业处于调整周期。
1.区域差异显著
东北地区(辽宁/吉林/黑龙江):6.8- 7.1元/斤
华北地区(京津冀/山西/内蒙古):6.9- 7.3元/斤
华东市场:上海最高达7.2- 7.5元/斤,山东、安徽等省普遍在7.0- 7.3元/斤

价格两极:广东8.1元/斤(全国最高)、新疆6.75元/斤(全国最低)
2.波动趋势解读
当前价格较上月下跌2.3%,同比跌幅突破25%。
南方高价区收缩:福建从7.8元/斤回落至7.6元/斤,重庆、四川等西南省份跌破7元区间
3.用户需求分层

养殖端:需关注出栏节奏,北方省份建议分批出栏避免集中抛售
消费端:北京超市后腿肉零售价维持12-13元/斤,重庆部分农贸市场降至10.5元/斤
4.行情驱动要素
能繁母猪存栏量仍高于正常保有量5个百分点
豆粕价格环比上涨18%(巴西港口装运延迟)

《畜禽养殖污染防治条例》实施导致12%中小养殖场退市
2026年8月1日猪价呈现上涨态势,全国外三元生猪均价集中在14.21-14.33元/公斤区间。
1.分地区价格波动规律:
•北方产区如河北、山东等地标猪突破7元/斤,较2026年同期平均5.8元/斤出现显著回升
•南方市场出现明显分化,广州优质标猪站上8元/斤关口,而广西、海南因高温天气抑制消费,价格徘徊在7.1-7.3元/斤

•西南地区仍处低位运行,川渝两地标猪价6.7-6.9元/斤,与2026年初的6.3元/斤相比微涨约7%
2.本轮行情驱动力:
能繁母猪存栏量连续5个月环比下降,叠加春节后仔猪存活率偏低,导致当前生猪供应环比缩减15%-20%。冻品库存方面,目前库容率在25%左右,较去年同期低8个百分点,支撑鲜品价格走高。
3.养殖户操作建议:
-对于150公斤以上大猪建议择机出栏,当前价格已处于近三年同期85分位水平

-对尚有100公斤以下标猪的养殖场,建议结合料肉比(当前约2.8)延至中秋旺季再售
-二次育肥窗口期需谨慎估算,按现仔猪价格680元/头推算,出栏成本线在7.3元/斤附近
近日猪肉的价格一直是处于上涨的阶段;2026年3月22号最新价格是23.6元每公斤;2026年二季度开始,南方地区也开始疫情蔓延,不过到2026年7月下旬至8月间非洲猪瘟疫情由集中爆发转向点状分布,疫情逐步被控制。疫情爆发初期带来的养殖抛售加速了生猪存栏的下降,同时也令补栏更为谨慎,加快了猪价下跌见底反弹的时间。这次疫情也对生猪养殖行业产生了长远影响,风险抵御能力差的散户加速离开市场,大型养殖场利润高企,股价上涨,其产能快速扩张,国内养殖业市场集中度进一步提升。由于产能深度去化,猪价由前期深跌导致缺肉局面逐渐形成,猪价也止跌上涨,至2026年10月底全国均价逼近40元/公斤关口,达到本轮猪周期的高点。虽然随后在一系列稳产保供政策调控及猪价高位抑制需求的情况下,猪价高位回落,但依旧在高位震荡。我国是一个猪肉自产自销的大国,除了进口以外,也有少量的出口,并呈现逐年下降的趋势,其主要原因是我国由于养殖成本较高,出口单价较高,所以出口量较小,2026年出口量为1.77万吨,同比下降29.20%,表明我国猪肉内需较强,外供能力不足。
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