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在不少养殖户的眼里,发酵似乎是很简单、成本低廉的一门技术,加入菌种、堆放好原料就可以坐等其成,然而这种粗放的发酵方法产生的效果往往适得其反。产生的有害物质会毒害猪群不算,甚至可能产生安全问题,
杂菌污染易导致猪群“中毒”
作为一种生化反应,发酵饲料需要在一个恒定的环境下发生,处在最适的温度、湿度范围内,生产过程中有加热、散热系统,而好氧、厌氧菌发酵又要有相应的充氧、空气隔绝装置。然而一般家庭农场的发酵过程中难以满足这些条件。
目前家庭农场在发酵饲料时最大的问题是杂菌污染

由于发酵场地、设施的消毒灭菌做不好,导致菌种被杂菌渗透,且通常杂菌比发酵菌种繁殖力更强,产生大量不可知的代谢物,猪群吃了这样的发酵饲料可能弊大于利。
而根据他对市场的了解,发酵剂市场参差不齐,如果不是从正规、专业、有专门容器的企业购买,发酵剂中存在杂菌的几率更大。
养殖场做发酵饲料一方面不经济,另一方面发酵工程是一个精细化、专业化的工作,生产中杂菌污染的可能性很大,养殖户往往舍不得废弃,最后可能把猪群搞坏、得不偿失。
粤西鱼猪混养型的猪场常用发酵剂处理饲料,发酵的原料五花八门,有潲水、豆腐渣、酒糟、青饲料……
猪场的使用效果各异,有的号称成本低、长得快,也有的疫病不断,或者一副全身通红、醉醺醺的状态,典型的发酵过度、酒精中毒状态。

然而这些猪场经营者并没有通过生产指标对比利弊的习惯。
不能呵,饲料发酵剂要保证所发酵的饲料中的营养增值,保持能量不损失或少损失,因为发酵至少要适当消耗能量的,所以,饲料发酵剂大多是厌氧发酵方式。
肥料发酵剂恰恰相反,要将所发酵的物料中能量消耗掉的,不消耗这些能量,将来施肥时会造成烧根,不发酵掉能量物质(指淀粉,碳水化合物等),也会造成将来施于土壤中后,会招来很多的虫子,以及土壤寄生虫,飞虫等,所以,肥料发酵特别是堆肥发酵,大多采用好氧发酵的方式,如添加秸秆填充疏松料,进行疏松的好氧发酵,发酵速度快,十天半月就好了; 也有厌氧发酵的,如沼气池中就是厌氧发酵,不过沼气发酵的时间长达两个月以上,沼气发酵就是要把所发酵的物料中的能量变成甲烷挥发出去,也是一种消耗能量的方法。
一是发酵料中需要有一点能量饲料,提供微生物生长繁殖的动力(主要是如5--60%左右的玉米粉、薯粉、麦粉、糠麸都可以),
二其实关键只在于,喂养的时候,要设计好配方,例如,您自己设计了发酵配方后,需要简单地计算一下,自己设计的发酵配方发酵后的营养价值,例如简单的蛋白质是多少,能量大概是多少等,再与其他饲料原料搭配来喂。如:豆渣、潲水、秸秆、酒糟、下脚料、家禽粪便、酱油渣、面包渣等各种糟渣类的。

判别发酵饲料成功与否可以根据以下几方面来断定:
手感:优质发酵饲料拿到手里感到很松散,质地柔软湿润。发粘或粘到一块,以及虽松散,但干燥粗硬,均属不良饲料。
看:优质发酵青玉米秸秆饲料色泽呈橄榄绿,麦稻秸秆呈金黄褐色。若呈褐色或墨绿色则质量较差。
嗅:优质发酵饲料具有醇香和果香气味,并具有弱酸味,若有强酸味,表明醋酸过多,这是由于水分过多和高温发酵造成。若有腐臭、发霉味不能饲喂。
一般发酵好的饲料应放在阴凉干燥密封处保存,属于厌氧性发酵,一般可以保存3个月左右。如果完全密封好的话。饲料中无论是维生素和氨基酸营养都不会有太多的损失,能量损失也不大,不过,一般人并不能做到严格密封,如果是真正的密封好,则是可以这样保存更长时间。

粉碎饲料:将青饲料粉碎,粉碎大小根据喂养动物的不同来决定。添加配料:每1000kg秸秆原料中,添加1-6.6g的甲醛溶液。喷淋菌液:将混合均匀后的青饲料喷淋发酵菌液。发酵方法:把发酵饲料装入密封袋进行发酵。
青饲料怎么发酵 1、粉碎饲料
将青饲料进行粉碎,有利于发酵过程中制造无氧环境,粉碎的大小根据喂养动物的不同来决定,例如喂养牛、羊等,要将青饲料粉碎至2-3厘米,喂猪则粉碎为0.5厘米。
2、添加配料
青饲料粉碎完成后,要添加一定量的配料,每1000kg秸秆原料中,可以添加1-6.6g的甲醛溶液,能够有效降低青饲料中的水分,并且还能提高营养价值,加快发酵的速度。

3、喷淋菌液
将混合均匀后的青饲料喷淋发酵菌液,如果发酵数量较少,可以使用喷雾器发酵,发酵数量多,需要用混合机进行混匀,在混合过程中,要让加入的原料和菌剂充分混合。
4、发酵方法
将发酵饲料装入密封袋进行发酵,一般4-7天就能发酵完成,发酵完成后会散发出酒香味和正常的酸味,不管是颜色,还是质地都不会发生变化,可以储存2年的时间。
好了,文章到此结束,希望可以帮助到大家。
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