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存栏量持续下行 2026年猪价格或将达到高点
据
对全国4000个养猪村的定点监测数据显示,6月份 4000个监测点生猪存栏
0.2%,

4.8%;
存栏
0.1%,
8.2%。去年9月份以来,
存栏量已经持续10个月下滑,目前处于历史较低水平,后期

将持续趋紧。自去年四季度起,生猪价格便开始一路下滑。今年以来,元旦、春节等传统的消费旺季,都没能打破价格下跌的趋势。随着价格的不断下滑,养殖企业持续处于亏损态势。虽然5月份及7月份生猪价格有所回升,但6月份生猪存栏稍微上涨,再加上消费不旺的夏季,生猪价格短期预计还将会不温不火。能繁母猪存栏量变化趋势是判断生猪出栏量的
,从而会影响今后猪价的走势。能繁母猪存栏量持续下降,将直接影响到明年第二季度生猪出栏,到时生猪出栏量降低,在需求不变的情况下,供应量减少势必造成价格上涨。预计2026年上半年全国生猪市场供应趋紧,生猪养殖效益将在盈亏线上或将达到高点。
进入2026年,受到非洲猪瘟疫情的影响,我国猪肉价格也是有了大幅度上涨了。随着时间的推移,目前距离2026年也是越来越近了,对于明年猪价的走势,也是成为了人们关注的话题,那么,2026年毛猪价格走势是怎样的?

猪价走势

数据显示,2026年10月,16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数月平均值每公斤49.50元,环比涨33.5%,同比涨162.0%。 2026年第45周(即11月4日-11月8日),16省瘦肉型白条猪肉出厂价格总指数的周平均值为每公斤51.01元,环比跌3.6%,同比涨180.1%。预计未来15天猪价,会维持在每公斤50元上下。由于10月上中旬生猪供需缺口持续扩大,导致生猪、猪肉价格大幅上涨;下旬,养殖户压栏肥猪集中出栏,加之高价猪肉销售订单大幅减少,局部地区屠宰企业出现停宰现象,供需双向利空,生猪和猪肉价格略微回落。关于2026年元旦猪肉价格的问题,中国农科院农业信息研究所副研究员朱增勇就表示:预计2026年整个猪价的高峰值将会出现在元旦(2026年)至春节期间。但是为了弥补国内猪肉产量下降造成供给偏紧的局面,在2026年将会对猪肉进口力度有明显的增加,从而以满足市场需求。根据最新的数据显示,11月19日我国毛猪的报价为41元,和10月末到11月初相比,是有小幅度下滑的。当然了,现如今我国猪肉的需求依旧是相当旺盛的,此前专家预测,在2026年春节之前,我国猪肉价格走势仍将维持高位。
是2026年。2026年下半年开始,猪肉就不断的在攀升,价格从十几块钱一直升到最高的时候卖到三十五六块钱一斤。2026年过春节的时候,肉都是30多块钱一斤,好多人都觉得猪肉价格高的离奇选择少吃一些,多选一些牛羊肉和海鲜吃,对于老百姓来说价格真的好贵啊。
行业主要上市公司:目前国内生猪养殖行业的上市公司主要有牧原股份(002714)、温氏股份(300498)、正邦科技(002157)、新希望(000876)、大北农(002385)、天邦食品(002124)、巨星农牧(603477)、神农集团(605296)等
本文核心数据:生猪存栏量;能繁母猪存栏量
中国生猪养殖行业周期性仍较为明显

我国生猪养殖行业呈显周期性特征,生猪价格周期性波动明显,一般3-4年为一个周期。所谓猪周期是指遵循“母猪数量减少——生猪供应减少——猪肉价格上涨——母猪补栏增加——生猪供应增加——猪肉价格下跌——母猪去产能”的一个循环,市场价格机制推动产能变化是猪周期的成因。
以往发生猪肉价格大幅失衡,国家层面会通过政策、资金、行政手段等方式促使猪肉价格尽快回调。自2026年9月起,国家坚持以预警调控为主,通过抓住“能繁母猪存栏量变化率”指标进行生猪产能调控,平滑猪周期的波动,未来猪价或将减少大幅波动,整体较为均衡。
猪肉价格处于最新一轮周期调整后的低位
2000年以来,全国生猪养殖业经历了如下波动周期:2026年至2026年、2026年至2026年、2026年至2026年、2026年至2026年各为一个完整周期,大周期中也存在若干个小周期。最近一次猪周期发生在2026-2026年,2026年受猪周期、非洲猪瘟疫情等因素叠加影响,生猪出栏下降,猪价呈现前低后高的走势,全年均价涨幅较大。2026年,虽然产能在逐步恢复,但因为前期产能去化幅度较大,因此2026年生猪整体处于供不应求状态,全年猪价在高位波动。2026年,产能基本恢复,市场供应明显回升,猪价快速下跌,目前猪肉价格处于低位。
值得注意的是,行业在2026年7月开始进行能繁母猪去产能,能繁母猪数量连续下降,目前能繁母猪处于合理水平。

政策积极响应猪周期波动规律并逐渐侧重长效调控
2026年非洲猪瘟爆发,猪瘟防疫事关生猪产业健康发展,事关人民群众肉食品保障,中国政府高度重视并推出一系列促进生猪产业转型升级的措施。短期政策包括加大生猪生产扶持、增加信贷支持、压实猪瘟防疫工作等,长远性政策包括制定生猪产能管理方案、制定猪瘟疫情防疫方案等。
展望未来,政策对于生猪养殖的管控更侧重长效机制、提前预警,未来几年生猪养殖行业价格波动有望相对平滑,而商业化育种实现品质改良将是未来的重要方向。
猪价短期上涨属正常反应,缺乏长期上涨动力
从2026-2026年全国生猪存栏量变动情况来看,在经历2026年非洲猪瘟时期,生猪存栏量显著下滑,导致猪价明显上涨。2026年生猪存栏量仍未恢复以往水平,故全年猪价在高位波动。2026年以来,生猪存栏量已基本恢复猪瘟前水平,供给充足,猪价下滑。

进入2026年以来,生猪存栏量有波动下滑的态势,从价格上看,2026年4月以来猪价呈现上涨态势,表明行业不断推进去产能后市场价格迎来回暖。但整体来看,目前生猪存栏量仍处于历史高位,生猪存栏量充足,中长期涨价难以持续。
而从能繁母猪存栏量来看,从能繁母猪到肥猪出栏需要10-11个月养殖期,即能繁母猪的数量能够影响10个月后生猪出栏数量。2026-2026年上半年,能繁母猪存栏量不断上涨,主要是非洲瘟疫之后的产能扩大;2026年7月拐点以来,能繁母猪开始进行去产能,连续9个月产能不断下滑,截至2026年5月,我国能繁母猪存栏量为4192万头,相当于正常保有量的102.2%,产能正常,处于绿色区域。
2026年4月以来猪价上涨,更多是产能调减后市场的正常反应,但随着5月份能繁母猪存栏量环比回升,且能繁母猪仍处于合理区间,未来猪价缺乏进一步上涨动力。
更多本行业研究分析详见前瞻产业研究院《中国生猪养殖行业市场前瞻与投资战略规划分析报告》。
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