其实猪出瘦肉率多少的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解选育种猪的瘦肉率是不是越高越好，因此呢，今天小编就来为大家分享猪出瘦肉率多少的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！

选育种猪的瘦肉率是不是越高越好

从遗传学的角度来讲，胴体瘦肉率遗传力很高，所以直接对胴体瘦肉率进行选择，可以有效地提高猪的瘦肉率。实际选种时，通常采用活体背膘厚间接选择胴体瘦肉率。

但是值得注意的是，过分追求胴体瘦肉率，会带来一定的负效应，主要是肉的品质和猪的繁殖力会下降。 在实际生产中，瘦肉率并不要求无限提高。

内三元猪的出肉率是多少!(请专业的回答好吗)

出肉率和品种有关系，和体重其实也是有关系的。

体重在220斤左右的猪出肉率一般在70-72%，250斤以上的猪出肉率在75%，300斤以上的猪甚至可以达到78-80%，甚至更高。

就品种而言，内三元和外三元谁的出肉率高，这个很难说。以上给出的数字也是一个大概，个别猪群会略有浮动。

瘦肉猪的肉脂增长规律,脂肪型猪的瘦肉率为多少

将不同猪种、组合的商品猪胴体剥离成肉、脂、皮、骨四部分，可以看出其重量的结构比例是不同的。其中变化最大的是肉、脂比例，并且两者之间为相互替代关系。发展瘦肉猪生产是要多产瘦肉，少产脂肪，所以必需掌握这一规律。

山东省农业科学院畜牧兽医研究所用大（大约克）崂（崂山）二元杂交商品猪，在体重20-110公斤间，每10公斤为一档进行了测定，胶州市畜牧办公室和青岛市农业科学研究所在《里岔黑猪选育提高的研究》中，对里岔黑猪育肥猪也进行了测定，结果表现不错。

大崂二元杂交商品猪在体重20—110公斤的生长过程中，皮，骨都是低速度的均衡增长，瘦肉是高速度的均衡增长，但在体重90公斤以后有所下降，脂肪的增长速度是前低后高，每个阶段都按日50克左右的速度递增，第四阶段的日沉积脂肪量相当于第一阶段的3.5倍。在前3个阶段，每增长l公斤瘦肉只同时增长脂肪0.5公斤左右，而到第四阶段，两者的增长量几乎相等。

大崂二元杂交商品猪在体重20～110公斤的生长过程中，肉，脂，皮、骨的绝对重都随体重的增长而增加，但各自所占的相对比重则有程度不同的变化。瘦肉比例随体重增长而下降，全距为7.38个百分点。在60—80公斤和90-100公斤体重间，瘦肉率分别稳定在59%和57%以上，但至110公斤体重则降到55.36%，比l00公斤体重降低1.79个百分点．脂肪比例同瘦肉的变化趋势相反，是随体重增长而增加，全距为11.21个百分点，在60--80公斤和90-100公斤体重间，增加的幅度不大，但至110公斤体重则提到29.37%，比100公斤体重增高2.53个百分点。骨重比例随体重增长而逐渐下降，全距为3.35个百分点，80公斤体重以后，降幅甚小。皮重比例也有随体重增长而下降的趋势。

里岔黑猪是个地方猪种，具有偏瘦肉型的特点。崂山猪是个较好的改良猪种，属肉脂兼用型，其瘦肉率低于里岔黑猪。大崂猪则是一个较有代表性的二元杂交商品猪组合。无论是试验开始的肉、脂，皮，骨的结构比例，还是生长过程中各自的增重变化，地方猪种同二元杂交猪肉脂增长都有较明显的差别。如大崂二元杂交猪60公斤体重时，瘦肉率为59.32%，比里岔黑猪的54.39%高4.93个百分点，至体重100公斤时，大崂二元杂交猪的瘦肉率下降2.17个百分点，为57.15%，而里岔黑猪则下降6.78个百分点，为47.61%,此时大崂二元杂交猪的瘦肉率比里岔黑猪高9.54个百分点。体重60公斤时，大崂二元杂交猪的脂肪率比里岔黑猪高6.26个百分点，但体重100公斤时仅高0.03个百分点，两者基本相同。这里对比并非评比高低，目的是说明不同的猪种与组合间肉脂结构比例的变化，既有共同的趋势，在变化程度上又有相当差别。这种差别主要是遗传因素的制约，也受饲养条件的影响。 发展瘦肉猪生产，无论是宏观的体系建设，或是微观的饲养技术的应用开发，都要遵循这个规律，并运用这个规律更加有效地改进其肉脂结构的比例，达到多产瘦肉的目的。

如何计算猪的瘦肉率

计算猪的瘦肉率可以采用以下两种方法：

1.分割瘦肉块：只分出瘦肉块，用分割肉与胴体重的比例来表示瘦肉率。如香港五丰行瘦肉率是指四条腿的瘦肉重与活猪重的百分比。这种方法比较直观，易于理解，但是这种方法的缺点是难以精确地确定瘦肉部分。

2.组织完全剥离法：将左侧胴体除去板油和肾，剖析为骨、皮、肉、脂四种成分，其中肉中的肌内和肌间脂肪不剔除，测定瘦肉占四种成分总重量的百分比即为瘦肉率。这种方法比较精确，但是操作起来比较复杂，需要专业人员进行。

以上是计算猪的瘦肉率的相关信息，希望能对您有所帮助。

文章到此结束，如果本次分享的猪出瘦肉率多少和选育种猪的瘦肉率是不是越高越好的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！