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根据2026年12月09日汇率/单价,吉林省朝阳区猪肉价格:12月5日,白条肉,41.00元/公斤。
2026年年,猪肉价格开启了猪肉价格开启了高光时刻。近三个月,多省份相继出台稳猪价、稳生猪生产措施,密集发力下,猪肉价格出现了积极变化猪肉价格出现了积极变化。
农业农村部数据显示,2026年第45周猪肉每公斤价格为51.36元,较第44周每公斤价格减少周每公斤价格减少1.2元,这是自今年这是自今年8月底以来,猪价首次出现环比下降。
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猪肉营养价值:
猪肉的蛋白质含量最低,脂肪含量最高。瘦猪肉含蛋白质较高,每100克可含高达29克的蛋白质,含脂肪6克。
经煮炖后,猪肉的脂肪含量还会降低。猪肉还含有丰富的维生素B。可以使身体感到更有力气。猪肉还能提供人体必需的脂肪酸。
猪肉性味甘成,滋阴润燥,可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。
参考资料来源:百度百科-猪肉

参考资料来源:凤凰网-多地猪肉价格下降部分地区猪肉价格重回20元以下
猪价回落,引起CPI明显回落!国家统计局新闻发言人在新闻发布会上说,10月猪肉价格同比下降2.8%,对CPI向下拉动了0.13个百分点。
这种变化一方面和去年的基数有关系,另一方面和今年加大生猪生产供应有关系。去年的猪肉由于生产供给的约束,从去年四季度开始,猪肉价格大幅上涨,导致从去年四季度以来的基数是比较高的。
从今年的情况来看,由于年初以来各地区各部门持续增加生猪的生产和供应,这个月猪肉价格结束了19个月的同比上涨,出现了首次下降。后期来看,猪肉价格去年的基数在升高,再加上猪肉供给增加,有可能对价格走势产生一定的下拉。
事实上,说到猪肉价格的上涨或是下跌,不得不提一下,万物发展都是有周期性的!猪价的波动自然也是一样,猪肉价格上涨,养殖户增多,猪一多猪肉就掉价,猪肉掉价养殖户利润下滑,养猪积极性下降不愿再投资,猪少了猪肉就上涨,反复如此而已。

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现在的猪肉价格:
根据市场的最新消息显示,各地猪肉市场均价41.67元/公斤,环比上涨0.06%。分城市来看,北京市50元/公斤、云南省玉溪市34元/公斤、吉林省松原市40元/公斤、山东省德州市40元/公斤、江苏省连云港市56元/公斤等。
由此可见,在大城市猪肉价格还是要高一些的,不过比起几个月之前,这样的价格可是低了许多呢!
参考资料来源:川北在线-统计局谈猪肉价格下降

以北京为例,2026年11月29日白条猪批发平均价为每斤17.25元。
2026年11月29日,北京新发地市场数据显示,当日白条猪批发平均价为每斤17.25元,已降至一个月以来最低点,较11月1日的23.62元/斤下降幅度约27%。
农业农村部最新统计数据表明,11月22日-28日期间,猪肉批发均价为42.82元/公斤,较上周下降2.99元/公斤,环比下降6.5%,实现三周连降;与此同时,生猪价格也从10月31日的40.87元/公斤下降至11月30日的31.98元/公斤,降价幅度近9元/公斤,环比降幅达21.75%。
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2026年11月猪价下跌的原因:

猪价下跌一个重要原因是不得不出栏的压栏猪集中上市。由于压栏时间比较长,又进行了二次育肥,不少毛猪单重已经超过150公斤,甚至达到200公斤。这些毛猪如果继续压栏,将进一步增肥。肥肉过多,城市消费者不接受;
猪肉价格明显回落,另一个重要因素是猪肉进口的显著增加。海关总署发布的数据显示,19年前三季度,全国猪肉累计进口132.57万吨,同比增长43.6%。
参考资料来源:人民网-2026年底猪肉产能预计恢复常年水平
搜猪网观点:今日全国生猪均价13.43元/公斤,较昨日涨0.01元/公斤,全国瘦肉型生猪均价13.81元/公斤,较昨日涨0.01元/公斤。
今日全国生猪价格继续维持震荡趋势,猪价上涨地区减少,下调地区增多,南方猪价略显稳定,北方猪价阴跌,猪价上涨趋势转瞬即逝,今日天津、甘肃局部地区猪价有上调,山东、陕西、河南、江苏大部分地区猪价维持稳定。

市场上养殖户压栏与出栏并存,养殖户选择出栏有以下几方面原因:一是从上周后期开始猪价出现震荡下跌,养殖户按捺不住;二是前期压栏到目前猪体重较大,
不得不出栏的这些养殖户只能出栏,适重猪的养殖户多是选择压栏;三是局部疫情疾病的发生,五号病多地散发,养殖户集中出栏。在目前猪价整体上扬的通道上,
凡是能压栏的养殖户大多选择压栏。
目前猪市市场上各方都在期待需求的大幅提升,期待南方腊肉制作的启动,期望需求大幅上涨带动猪价上
涨,但这仍需时日。南方腊肉制作多在临近冬至前启动,距离启动还有半个多月的时间,这期间明显利好难寻,猪价上涨的动力不足,下调趋势盖过上涨,这与搜猪

网前期预测后期猪价涨涨再跌跌、再上涨的态势一致。搜猪网建议养殖户选择好出栏时机的同时,做好饲养管理,谨防疾病侵袭。
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