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算一算养猪的经济帐,就会发现养猪成本的70%左右为饲料成本。所以,养猪要赚钱,饲料是一大关。既降低饲料成本,又不降低经济效益的好法子是就地取材自制饲料。自制饲料一定要讲究科学,需学会动手动脑,即动手从科技资料上查查不同猪生长阶段的营养标准和各种原料的营养成分,然后动脑进行各原料的合理搭配,使饲料原料多样化,适口性好,体积适中,营养全面。各种原料的搭配量可参考如下:
一、能量饲料
包括玉米、大麦、高粱、稻子、糠麸类等。这类饲料要防止搭配品种单一,因为若单独使用一种能量饲料或过量使用易导致猪便秘、腹泻等疾病,降低肉质。一般玉米不超过饲料总量的65%;大麦在育肥猪中不超过30%,在幼猪中不超过10%;高粱不超过20%;稻谷类不超过50%;麦麸常作为辅助的能量饲料,占饲料总量的10-15%;糠类不超过20%。
二、蛋白质饲料

包括植物性和动物性蛋白质饲料。
植物性蛋白质饲料有豆饼、花生饼、棉籽饼、菜籽饼等油饼类饲料,要注意菜籽饼、棉籽饼作饲料要经过脱毒处理,其它饼类也不能生喂,要蒸煮、炒熟后配制饲料。大豆饼和花生饼营养好,可达25%;菜籽饼、葵花籽饼、棉籽饼要低于10%,其它饼类饲料的配合比例为10%-20%。但仔猪饲料不宜加饼粕类。
动物性蛋白质饲料有鱼粉、肉骨粉、血粉、羽毛粉,用这类饲料要注意协调好钙磷比例,一般鱼粉在育肥猪饲料中可搭配10%,如配了蚕蛹,鱼粉就只能配5%-6%;血粉不能喂仔猪,育肥猪搭配比例不超过3%;羽毛粉尽管蛋白质含量达85%,但其必需氨基酸含量很低,用量最好不超过1%。
三、矿物质饲料
包括石粉、贝壳粉、骨粉、磷酸钙和食盐等,这类饲料主要满足猪只生长对钙磷等矿物质的需要。食盐含量不超过0.5%;骨粉是优质的钙磷补充料,钙磷含量高且比例合适,一般占日粮的1%;石粉、贝壳粉配合比例为1%-2%;如添加微量元素,要严格按照说明规定使用。

四、青绿饲料
包括人工栽培的牧草、水生植物、绿色农作物。这类饲料能提高猪的适口性,改善高温环境下热应激和消化功能,补充饲料中维生素的不足,并且青绿饲料所含蛋白质具有较全面的必需氨基酸,对生猪有平衡蛋白质营养的作用,而且钙磷丰富,比例适当,所以,最好四季不断青。但在饲料中所占比例不能过高。一般,生长猪可占15%,后备母猪可占20%。饲喂时注意青绿饲料不宜堆放时间过长,加热煮熟后不宜过夜。
五、粗饲料
包括干草和农作物秸秆。由于这类饲料含粗纤维多,只作填充料用,用量不宜过多,且最好只用优质苜蓿粉,生长猪可占5%-10%,母猪可占20%-30%。
六、糟渣类

包括酒糟、糖糟、粉渣、豆渣。注意各种糟渣在饲喂前必须经过煮熟等不同的加工处理,妊娠母猪、仔猪和育肥猪后期不宜喂酒糟。一般,日常配合量为饲料总量的5-10%。豆腐渣因含水多,消化率高,适口性好,可占日粮的30%。
1、以理想蛋白质模式理论为基础设计配方。华饲特美的理想蛋白质模式理论是对蛋白质的氨基酸营养价值和动物对氨基酸需要量两方面研究的结晶。理想蛋白质模式目前虽然受到小肽理论的挑战,但小肽在生产中应用还有许多问题需要解决,以理想蛋白质模式为基础,补充合成氨基酸进行日粮配方设计,仍是当前和今后一段时期实现节省天然蛋白质饲料资源,减少粪尿中氮的排泄量,减轻集约化畜牧业生产对环境的氮污染问题的一项技术措施。据报道,在不影响猪的生产性能的前提下,日粮中添加赖氨酸,可使断奶仔猪(10─20千克)日粮蛋白质水平从18%降低到16%,再添加色氨酸,可进一步从16%下降到14%。生长猪(20—50Kg)日粮蛋白水平从16%降到14%和14%下降到12%;粗蛋白为10%的育肥猪日粮中添加赖氨酸和色氨酸后,生长效果与粗蛋白为13%的日粮没有差异。 在设计猪日粮时,以理想蛋白质模式为依据,补充合成氨基酸,使日粮中可消化必需氨基酸含量接近于理想蛋白质模式,是降低饲料成本的有效措施。
2、组合应用非营养性添加剂。众多试验与应用效果证实,益生素、酶制剂、酸化剂、低聚糖、抗生素等饲料添加剂,不仅单独添加对提高饲料利用率,促进动物生产性能的充分发挥有良好的作用,而且它们之间科学组合使用具有加性效果,是目前国内外提高养殖经济效益采用的一种有效、经济和简捷的途径。据报道,在28日龄断奶猪基础日粮加0.15%的酸化剂和0.1%的酶制剂,可提高日增重18.61%,饲料利用率提高13.5%,腹泻率降低28.58个百分点。在30日龄断奶仔猪的日粮中添加植酸酶(125克/吨)+复合酸(3克/吨),可提高蛋白质消化率6.72%,有机物质消化率提高7.62%,日增重提高7.7%,降低料肉比10.9%。添加甘露寡糖2mg/kg加饲含乳酸菌和酵母和微生物1mg/kg,猪的生长速度分别提高10%,饲料利用率提高9%,并明显降低腹泻率。异麦芽寡糖与益生素合用可分别提高增重3%、4%和8%。使用1.25%的柠檬酸和40mg/kg的泰乐菌素,日增重和饲料效率最高;配合添加金霉素和主要成份为淀粉酶、蛋白酶、糖化酶等的复合酶,可比单独使用有明显提高氮有沉积率和仔猪的生长性能,并有进一步减轻仔猪腹泻发生趋势。仔猪在7—20日龄添加抗生素,21—35日龄添加益生素,比7—35日龄一直添加益生素的仔猪日增重可提高3.74个百分点,饲料利用率提高9.56个百分点,腹泻率降低2.27个百分点,死亡率降低2.02百分点。在饲料中应用复合酶制剂,可适当降低配方中能量和氨基酸含量而不影响饲养效果。设计加酶玉米豆粕型配方时,可在原配方基础上降低能量2%—5%,必需氨基酸可降低5%—7%。对于小麦、大麦豆粕型日粮,加酶后调整幅度为能量6%—10%。为此,在设计配方时,科学组合应用非营养性添加剂,是提高饲料产品质量的有效措施。
3、应用小肽的营养理论指导饲料配方。传统的观点一直认为动物采食的蛋白质,在消化道内蛋白酶和肽酶的作用下降解为游离氨基酸后才能被动物直接吸收利用。但在许多的试验中,人们发现动物对饲料各种氨基酸的利用程度不完全受单一限制性氨基酸水平的影响,按照蛋白质降解为游离氨基酸的理论使用氨基酸纯合日粮或低蛋白平衡氨基酸日粮,动物并不能达到最佳生产性能。随着人们对蛋白质消化吸收及其代谢规律研究的不断深入,人们发现蛋白质降解产生的小肽(二肽、三肽)和游离氨基酸一样也能够被吸收,而且小肽比游离氨基酸具有吸收速度快、耗能低、吸收率高等优势。据报道,在仔猪饲粮中添加富肽制剂,可使饲料转化率提高11.06%,提高仔猪增重12.93%,腹泻率降低60%,经济效益提高15.63%。 小肽对促进蛋白质的合成,促进矿物质吸收利用及具有良好的作用,以肽的营养理论指导饲料配方及生产,是开发利用蛋白质资源,降低成本,促进动物生产性能发挥,减少氮对环境的不良影响的有效方法。
4、应用配方软件技术提高配方设计的科学性和准确性。计算机配方软件技术由初等代数上升为高等数学,主要是应用运筹学的各种规划方法,使配方设计由单纯的配合走向配合与筛选结合,能够较全面考虑营养、成本和效益,克服了手工配方的缺点,为配方调整、经济分析和采购决策提供大量的参考信息,大大提高配方设计效率,实现成本最小化,收益最大化的目标。目前,国内外饲料配方软件主要有英国的Format软件、美国的Brill软件和Mixit软件等,国内的配方软件主要有资源配方师软件—Refs系列配方软件、CMIX配方软件、三新智能配方系统和SF—450等多家。借助于这些软件,只要注意产品定位科学,原料合格,抗营养物质的含量,适口性问题等非营养因素,就能提高配方的速度和准确性,达到配方营养平衡,成本经济的效果。

猪吃后喜睡就是好饲料,传统认为,小猪要适当地运动,大猪减少运动, 许多养殖户认为猪吃后最好要睡,减少运动,会增快生长速度。为此,一些饲料厂家就采用催眠和镇静的办法,促进生猪的睡眠,从而促进生猪生长。但从食品卫生角度来说,猪采食了这些带有药物的饲料,减少了运动,促进了生长,同时也会产生抗药性以及对人体产生药物毒害。
低档低价饲料可以降低成本,养殖户在选购饲料时往往把价格作为首先标准,认为饲料价格越低,养殖成本就低。畜禽对饲料标准的要求不同阶段是不同的,在仔猪阶段对饲料往往需要较高,在生猪架子猪阶段以拉架子为主,就可以选用低能量和低蛋白质而含钙等微量元素较高的饲料,同时,要注意的是选用低价饲料时不要使用有霉变等品质差的饲料,如果这样会得不偿失。
人嗅着香,腥味浓的饲料好,一般情况下,使用鱼骨粉和豆粕较多的饲料嗅着较香和腥味浓,但要注意的是,这不是判断饲料的标准,一定要注意饮料的内在品质,有的厂家在饮料中添加了香味精和鱼腥宝后,饲料也表现出香味浓和鱼腥味浓,但饮料品质却一般。
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