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配制仔猪饲料,应遵循仔猪的消化生理特点,并根据猪饲养标准中规定的仔猪生长发育各阶段所需要的各种营养成分,调配含各种营养物质的饲料原料。由于仔猪不耐低温,生长速度快,应给仔猪配制含高能量、高蛋白质的饲料,每千克仔猪饲料中可消化能含量不应低于14.23兆焦。考虑到仔猪的消化能力低而营养需要非常高,饲粮的消化率要非常高。仔猪饲粮还应添加一定比例的动物油或植物油,以提高仔猪饲料中的能量水平。粗蛋白质的含量不应低于20%,最好添加一些动物性饲料,如乳清粉、奶粉、优质的鱼粉、血浆蛋白粉、肉粉等,以提高蛋白质水平和保持氨基酸平衡。为了满足仔猪对赖氨酸和蛋氨酸的需求,可额外地添加一些人工合成的赖氨酸和蛋氨酸。由于仔猪消化道发育不完全、消化机能差,可添加某些消化酶,如胃蛋白酶、淀粉酶、非淀粉多糖酶等。由于仔猪体质弱小,对外界疾病的抵抗力差,故应在饲料中添加一些抗生素或类抗生素一类的药物,以防止仔猪发生疾病,影响生长发育。特别是在仔猪刚刚断奶后的2周,在饲粮中添加抗生素有利于控制腹泻。
在配制仔猪饲料时,还应考虑开食料、旺料和断乳料的区别。仔猪开食料应具备香、甜、脆等优点。开食料并不要求营养十分全面,因为此时仔猪还是以母乳为主,吃不了饲料,即使吃进一些营养物质也很难消化。开食料一般从仔猪7日龄开始使用。仔猪开食越早对以后的生长发育越有利,可以更好地弥补以后母乳不足的缺陷。仔猪旺食料是指仔猪除吃母乳外,还吃饲料,并以仔猪料为主。旺食料一般在仔猪28日龄以后使用。旺食料要求含营养成分全面,其营养成分越接近母乳越好,要考虑能量、蛋白质、氨基酸、矿物质和维生素的平衡。有条件猪场可以考虑添加一定量的油脂,以提高饲料的能量水平。旺食料以后应给仔猪配制断乳后的饲料。此时每千克饲料中能量含量不应低于13.81兆焦,粗蛋白质不应低于18%,赖氨酸含量不应低于1.16%。断乳料也应适口性好,易消化,营养平衡。此时,饲料的好坏直接影响仔猪的生长发育,因为仔猪已脱离母乳,料是唯一生活和生长来源,虽然料中营养水平比旺食料有所下降,但各种营养物质的平衡是十分重要的。
现举仔猪人工乳、诱食料、旺食料和断乳料配方供参考(表27、表28)。
表27仔猪人工乳配方注:1.配方中可酌情加入炼猪油3~5克;2.无机盐添加剂是由硫酸亚铁0.28克、硫酸铜0.3克、硫酸锌0.15克、磷酸二氢钙5克、硫酸镁0.15克、亚硒酸钠0.05克组成,磨细调匀后加入人工乳中溶解即可;3.维生素添加剂,建议购买多种维生素(复合维生素)成品,按说明上的用量添加。
成分配方1 2 3牛乳(毫升)1 000 1 000 1 000全脂乳粉(克)50 100 200鸡蛋(克)50 50 50葡萄糖(克)20 20 20无机盐添加剂适量适量适量维生素添加剂适量适量适量

表28仔猪饲料配方举例注:*添加剂预混料中应当含足够量的氨基酸、矿物质、微量元素、维生素等。
体重阶段出生7天至断奶后2周断奶后2周至25千克体重配方 1 2 3 1 2 3玉米(%)52.3 16.4 55.9 60.5 30.0 38.0小麦(%)————— 30麦麸(%)5 5 5 5 5—碎大米(%)— 30—— 30—豆粕(%)11.7 17.6 18.1 17.5 18.0 12.0花生粕(%)— 5————膨化大豆(%)10 10 10 10 10 10进口鱼粉(%)4 4 4 3 3 3乳清粉(%)8 8————血浆蛋白粉(%)5—————酵母粉(%)— 3—— 3添加剂预混料*(%)4 4 4 4 4 4营养水平粗蛋白(%)21 21.0 21.0 19.0 19.0 19.0代谢能(兆焦/千克)13.3 13.2 13.1 13.2 13.3 13.4
来源于无机物的饲料叫矿物质饲料。
矿物质又称灰分,如食盐、贝壳粉、骨粉、蛋壳粉、石粉石粉和脱氟磷酸钙等都属于矿物质饲料。
矿物质饲料的主要作用是弥补天然饲料中矿物质的不足,平衡饲料中的矿物质水平。

矿物质饲料的特点是营养物质单纯,用量也小,但不可缺少。
配合饲料常用的矿物质饲料以补充钙、磷、钠、氯为主。
微量元素主要有铁、铜、锌、锰、碘、钴和硒等。
钙和磷是猪需要最多的两种矿物质元素,占猪体矿物质总量的65%~70%,其中90%以上存在于骨骼中。
石灰石粉、贝壳粉、蛋壳粉等,主要成分是碳酸钙,钙含量为30%~40%。

猪体内每沉积l00克蛋白质(约相当于450克瘦肉的含量)要沉积6~8克钙和2.5~4克磷。
猪对饲粮中的钙吸收率为30%~60%。
生长猪需钙量多,故对钙的吸收率高于需钙量较少的成年猪。
猪所吸收钙的90%均可被利用,从尿中排出的钙仅占所吸收钙的l0%左右。
猪对饲粮中含有的磷的吸收率为50%左右。

钙、磷两者按-定比例沉积在骨骼内, 饲粮中含有的钙、磷也应保持适当的比例,以保证猪的需要,常用的钙、磷比例2:l。
食盐是钠和氯两种元素的来源,每千克食盐中含钠380~390克,含氯585~602克。
食盐的用量,以占猪日粮风干物质的0.25%~0.5%为宜。
国际上把饲料分为8大类16亚类
粗饲料(干草)、青绿多汁饲料、青贮饲料、能量饲料(谷实类、糠麸类、农副产品类等)、蛋白质饲料(豆类、饼粕类、动物性饲料)、矿物质饲料、维生素饲料和添加剂。在集约化养猪生产中,猪饲料的70%~80%是以禾本科籽实及其加工副产品为主的能量饲料,15%~25%的以饼粕类和动物性饲料为主的蛋白质饲料,2%~5%的矿物质、维生素饲料和添加剂饲料。在农村养猪生产中,也利用部分青绿多汁饲料和农副产品的糟渣。

猪饲料原料不管如何配,一般都有以下几种:
玉米面,豆饼,细糠,食盐,骨粉,各原料的营养如下:
玉米中含有大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E、纤维素等
豆饼是大豆(主要是黄豆和黑豆)榨油后的副产品,在各种植物饲料中营养价值最高。一般来讲,每千克豆饼的干物质中消化能均在3000千卡以上,粗蛋白质含量在40%以上,蛋白质的生物学价值高于任何一种饼类饲料。其中畜禽所必需的赖氨酸含量达2.5%~3%,比玉米高10倍。
细糠是去壳稻粒的加工副产品,由果皮、种皮、糊粉层及胚组成。细糠没有稻壳,营养价值高,与玉米相似,但由于含不饱和脂肪酸较多,易氧化酸败,不易保存。

食盐的作用是维持正常的生理机能
骨粉是各种动物的骨骼经蒸煮或焙烧,磨成粉状而成。骨粉营养成分十分丰富,用作饲料钙磷平衡调节剂,既可补充动物的钙磷及其他成分,又可增强动物食欲且无作用,是一种经济实用的饲料添加剂。
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