大家好，原料对饲料相信很多的网友都不是很明白，包括如何科学选用饲料原料也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于原料对饲料和如何科学选用饲料原料的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

如何科学选用饲料原料

畜禽饲料原料种类多、来源广，不同种类的饲料原料其营养价值不同，同一种饲料原料因质量有差异其营养价值也不同；即使是质量、营养价值相同的同一种饲料原料，但在不同时期其价格也不一样。按经验评价某种饲料原料价格的高低，往往只能定性，难以定量；而按营养成分的价格则可以选择价廉、质优的饲料原料。在饲料中消化能和粗蛋白质是两项最主要的营养指标，绝大多数原料也都含有这两种营养成分。依据饲料营养成分的价格选用原料是一种简便有效的方法，应用时要掌握以下几点。

（1）选择原料时，不能单看价格高低，要看原料质量，包括含水量多少，是否饱满、整齐，有无霉变现象，杂质是否超标等。购入大批原料时，最好先取样进行成分分析和营养价值评定。

（2）对选用或被更替的原料，不要“绝对化”或“一刀切”，总的说是个“多用”和“少用”的问题，也就是价格相对较低的原料可以多配用一些，价格相对较高的原料则尽量少配用一些。任何一种饲料原料都有其优点和不足之处，有的饲料原料有独特作用，有的饲料原料含有毒害物质。如玉米能量含量较高，但粗蛋白质含量较低，必须配合蛋白质饲料原料使用；豆粕粗蛋白质含量高，能量含量也不低，过多使用则造成蛋白质资源浪费；麸皮质地疏松，尽管能量、粗蛋白质含量都不很高，但具止泻性，对饲喂妊娠母猪很有好处。

（3）选用某种原料，应根据其营养成分特点和饲养标准要求，有针对性地补充某些营养物质，使各种养分之间相互平衡，达到充分利用的目的。如花生饼粕的粗蛋白质含量比较高，棉籽饼粕的粗蛋白质含量也不低，但这两种原料的赖氨酸含量都相对较低，与豆粕、豆饼配用或添加适量赖氨酸，就可以实现必需氨基酸之间的平衡。

（4）选用某种原料，还要看其营养物质浓度是否同养殖动物的消化器官结构特点和采食量相适应，而确定配用的大体比例。如2.5千克甘薯秧粉的消化能相当于1千克玉米，而粗蛋白质含量为玉米的2倍以上，且价格也较便宜。但若用过多的甘薯秧粉喂猪，因猪是单胃动物，胃容积相对较小，采食与玉米同等重量的甘薯秧粉时，由于其营养物质浓度低，满足不了所需求的营养成分而影响生产性能，所以甘薯秧粉的用量不能过多。

（5）选定原料更换种类后，应按养殖动物营养需要量的要求重新计算配方，必要时应针对不同营养需求适当调整投喂量，以确保在不同生产阶段获得足够的营养供应。

饲料原料分哪几种

大豆粕是世界上最大宗的油籽类饼粕，2000年全球的产量估计为1.2亿吨。最大的大豆粕生产国是美国（3470万吨），其次为巴西1570万吨，阿根廷1040万吨，中国（包括台湾）1340万吨，印度360万吨（Mielke,1999）。多数有饲料工业的国家都有大豆榨油设备，但工厂的大小与设备的复杂程度大不相同，这导致不同国家来源大豆的最终产品的差异。了解这一重要饲料原料的质量控制和产品规格在经济上非常重要，特别当我们考虑到在一个典型的肉鸡或生长猪的饲粮中近75%的氨基酸需要量可能来自大豆粕。亚洲国家使用的大豆饼粕有多种形式，其中以溶剂浸提后的带皮豆粕最为普遍；也有不少地方使用主要从美国进口的去皮豆粕；较不发达的地区还在使用压榨后的豆饼；此外还有小规模厂家用挤压机和烘干设备生产的全脂大豆粉。

大豆粕的蛋白和能量水平参差不齐，取决于大豆的蛋白水平、加工后的残余脂肪含量以及是否去皮。去皮豆粕蛋白含量的变化范围是从47.5%到49%或以上。带皮豆粕蛋白含量的变化范围是从40%到50%，而44%被认为是正常（见表1）。

表1饼粕类蛋白的选择营养水平

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饲料成分蛋白脂肪纤维干物质钙可利用磷钠

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大豆粕，44 44 2.5 6.0 89 0.32 0.25 0.02

去皮豆粕 48 1.3 3.1 89 0.39 0.25 0.02

菜籽粕，浸提 37 2.0 11.5 89 0.70 0.25 0.04

双低菜粕* 38 3.7 11.1 91 0.68 0.25 0.04

面籽粕，浸提 47 3.5 7.8 89 0.25 0.25 0.05

玉米蛋白粉，60 60 3.0 1.5 90 0.05 0.10 0.02

葵花籽粕，34 34 1.5 23.0 90 0.30 0.22 0.03

鱼粉，60 60 6.0--- 92 6.20 2.50 0.98

花生粕，浸提 49 1.3 10.0 91 0.20 0.20 0.03

椰子粕，21 21 1.5 15.5 91 0.14 0.18 0.04

棕榈籽粕 17.5 1.8 18.0 88 0.26 0.18 0.02

芝麻粕，45 45 3.0 7.2 90 2.2 0.33 0.02

羽扇豆 30 5.0 13.0 90 0.22 0.20 0.04

豌豆 24 2.0 6.0 90 0.17 0.16 0.01

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*为加拿大培育的低β-硫代葡萄糖苷和低芥酸的菜籽品种。

摘自：RPAN营养指南；NRC，Novus饲料原料纲要。

所有加工的大豆粕都用热处理或蒸煮工艺来破坏生大豆中的抗营养因子。这些抗营养因子如不予以灭活则会降低家畜对养分的利用率。其中最值得注意的是蛋白酶抑制因子，它们会和消化酶、胰蛋白酶、糜蛋白酶结合并使其失活。此外过敏蛋白如大豆球胆白和β-大豆球蛋白也很重要，它们会降低饲养效率并增加幼畜如仔猪的下痢。表2所示为加工不良的大豆粕和其他饼粕蛋白中的各种抗营养因子。

表2饼粕类蛋白的抗营养因子

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饲料成分抗营养因子

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大豆粕蛋白酶抑制因子*，过敏因子*，低聚糖，植酸钙镁，脂氧合酶*，

外源凝集素*，皂苷

菜籽粕芥酸，葡糖苷，芥子碱，单宁，果胶，低聚糖

双低菜粕葡糖苷，芥子碱，果胶，低聚糖

棉籽粕棉酚，环丙烯脂肪酸，单宁

玉米蛋白粉霉菌毒素（高叶黄素）

葵花籽粕绿原酸，纤维

鱼粉氧化的脂肪，高矿物质，生物胺

花生粕霉菌毒素，单宁，低聚糖，蛋白酶抑制因子*，外源凝集素

椰子粕纤维、甘露糖

棕榈籽粕纤维和硬壳，半乳甘露糖

芝麻粕植酸盐，草酸

羽扇豆粕喹嗪碱，果胶，低聚糖，高锰，皂苷

豌豆蛋白酶抑制因子，单宁，脂氧合酶

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*通过适当热处理可以破坏

大豆粕是赖氨酸、色氨酸、苏氨酸的极好来源，但缺乏蛋氨酸（如表3所示）。玉米蛋白和大豆蛋白的氨基酸能很好地配合，只要添加少量的合成赖氨酸和蛋氨酸就能为大多数猪和畜提供营养平衡的饲料。加工合理的大豆粕中赖氨酸和蛋氨酸的消化率高于89%（见表4）。大豆粕中总氨基酸含量的变异小于在鱼粉、双低菜粕（Canola）、菜籽粕，也可能还有在其他饼粕蛋白中所观察到的相应值，虽然几乎尚无出版的有关信息可参考（表5）。

表3饼粕类蛋白的选择氨基酸总含量

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饲料成分赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸色氨酸苏氨酸

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大豆粕，44 2.70 0.63 0.70 3.43 0.63 1.70

去皮豆粕 3.07 0.68 0.69 3.66 0.66 1.94

菜籽粕，浸提 2.03 0.75 0.89 2.13 0.43 1.53

双低菜粕 2.06 0.78 0.99 2.38 0.42 1.63

棉籽粕，浸提 1.70 0.76 1.05 4.83 0.62 1.66

玉米蛋白粉，60 1.07 1.51 1.07 2.00 0.31 2.13

葵花籽粕，34 1.18 0.72 0.55 2.68 0.45 1.21

鱼粉，60 4.49 1.51 0.54 3.47 0.62 2.42

花生粕，浸提 1.70 0.50 0.62 5.68 0.50 1.28

椰子粕，21 0.73 0.41 0.34 2.79 0.15 0.68

棕榈籽粕 0.72 0.30 0.37 2.61 0.17 0.56

芝麻粕 1.10 1.27 1.01 5.34 0.61 1.53

羽扇豆粕 1.47 0.21 0.61 3.00 0.22 1.13

豌豆 1.67 0.22 0.34 2.23 0.20 0.83

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摘自：RPAN营养指南，NRC，Novus饲料原料纲要。

表4不同饼粕类蛋白的氨基酸消化率

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饲料赖氨酸蛋氨酸胱氨酸精氨酸苏氨酸

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成分禽猪禽猪禽猪禽猪禽猪

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大豆粕，44 90 85 91 86 82 76 87 90 87 78

去皮豆粕 92 86 94 87 92 77 92 90 92 77

菜籽粕，浸提 80 73 89 84 75 75 91 82 78 69

双低菜粕 73 71 90 86 71 75 90 80 76 67

棉籽粕，浸提 67 82 73 84 73 73 87 88 71 78

玉米蛋白粉，60 88 73 97 90 86 88 96 85 92 80

葵花籽粕，34 84 76 93 87 78 74 93 91 85 75

鱼粉，60 88 91 92 91 73 78 92 91 89 88

花生粕，浸提 83 82 88 84 78 78 84 95 82 77

椰子粕，21 58 50 83 80 48 54 85 84 58 52

芝麻粕，45 88 72 94 88 82 83 92 94 87 71

羽扇豆粕 92 66 86 54 88 70 96 88 91 69

豌豆 87 82 89 77 78 62 89 86 88 71

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禽：真消化率估计值。猪：回肠表观消化率估计值

来源：NRC，1994；PRAN-营养指南，1989

表5大豆粕、鱼粉、菜籽粕和双低菜粕的营养水平变异

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饲料%蛋白水分脂肪纤维灰分赖氨酸精氨酸蛋氨酸胱氨酸色氨酸苏氨酸

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带皮大豆粕均值 44.0 11.7 2.5 5.2 6.0 2.64 3.28 0.6 0.67 0.61 1.66

变异系数 2.1 6.4 73.5 10.7 11.3 10.9 4.4 10.1 11.0 6.9 10.3

去皮大豆粕均值 48.4 11.0 1.3 2.9 6.7 3.2 3.7 0.7 0.73 0.69 1.69

变异系数 2.1 14.4 28.6 15.9 7.9 5.1 4.2 3.5 3.6 4.6 4.7

鱼粉均值 60.2 8.8 8.9 0.8 20.2 4.04 3.67 1.61 0.81 0.59 2.41

变异系数 2.7 21.4 29.4 88.7 13.4 17.9 9.5 18.0 51.6 21.1 9.7

中国菜籽粕均值 37.4 10.1 2.3 10.7 9.1 1.69 2.09 0.73 1.01 0.44 1.48

变异系数 3.7 5.0 31.9 20.1 25.9 14.0 7.2 8.2 5.9 4.5 4.1

印度菜籽粕均值 38.0 9.1 0.72 8.4 8.1 1.99 2.53 0.69 1.05 1.05 1.5

变异系数 1.3 6.6 18.1 7.4 3.7 4.0 3.2 1.4 2.9 1.9 2.0

双低菜粕均值 36.3 9.4 3.7 10.7 6.7 2.14 2.31 0.75 0.94 0.48 1.56

变异系数 3.1 17.6 26.9 5.8 3.5 3.2 3.4 4.1 6.2 9.7 2.6

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大豆粕的能量水平取决于残油、纤维含量和灰分水平。就禽的代谢能而言，估计去皮高蛋白大豆粕要比带壳大豆粕高出120-250kcal/kg。对猪的消化能而言，去皮大豆粕要比普通豆粕高出140-600kcal/kg(Novus；Rhone Poulenc)。表6所示为建议值。

表6饼粕类蛋白用于禽与猪的建议能量水平

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品种禽ME（kcal/kg）猪ME（kcal/kg）猪DE（kcal/kg）

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大豆粕，44 2325 3025 3410

去皮豆粕 2525 3250 3580

菜籽粕，浸提 1790 2710 2940

双低菜粕 2000 3025 3285

棉籽粕，浸提 1570 2810 3090

玉米蛋白粉，60 3500 4040 4500

葵花籽粕，34 1300 1810 2060

鱼粉，60 3040 3560 3990

花生粕，浸提 2180 3200 3550

椰子粕，21 1280 2700 2820

棕榈籽粕 1340 2620 2720

芝麻粕，45 1930 2770 3090

羽扇豆粕 2500 3350 3620

豌豆 2650 3420 3600

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摘自：RPAN营养指南，Novus饲料原料纲要

加工合理的大豆粕是一种极好的饲料原料，它可以用于所有家畜作为无限制性的单一蛋白补充料，可能的例外是仔猪诱料（20%-25%上限）或虾料（15%-20%）。表7是各种饼粕蛋白的推荐上限。

表7禽和猪的蛋白饼粕建议使用限量

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饲料成分建议最大限量%评述

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大豆粕无限量仔猪补料中未补充蛋白酶时限20%

菜籽粕 2%-4%取决于B-硫代葡糖苷水平，猪比禽更敏感

双低菜粕 9%-12%取决于饲料的葡糖苷水平和含硫量

棉籽粕 2%-6%可导致禽蛋变化，取决于棉酚和脂肪含量

玉米蛋白粉 10%受自身价格、赖氨酸水平和合意色素左右，有霉菌毒素

污染的可能，畜粪可能发黄。

葵花籽粕 10%-15%能量有限，肉禽比幼猪更敏感

鱼粉 2%-10%营养素含量变异大，高矿物质，可能被氧化和含有生物胺

花生粕 5%-10%避免霉菌、霉菌毒素或酸败脂肪的污染

椰子粕 5%-15%生长肥育猪比肉禽更适应，缺乏赖氨酸和苏氨酸

棕榈籽粕 1%-10%有碍于制粒质量，适口性不佳，氨基酸消化率低，非淀粉

多糖含量高，有残壳

芝麻粕 5%-10%可导致猪胴体软脂、含植酸盐和草酸、蛋白质可能被热处

理破坏，适口性不佳

羽扇豆粕 4%-20%取决于碱含量和壳含量，猪比肉禽更能适应

豌豆 10%-20%饲料必须含有足够的蛋氨酸和可利用赖氨酸，猪比禽更能

适应，可能含有蛋白抑制因子和外源凝集素

如何正确选用浓缩饲料

浓缩饲料是由蛋白质饲料（鱼粉、豆饼等）、矿物质饲料（骨粉、石粉等）及添加剂预混料配制而成的配合饲料半成品。浓缩饲料的实际饲养效果，必须与一定比例的一种或几种能量饲料（如玉米、大麦、稻谷、糠麸类等）配制成全价配合饲料或粗料混合料后，才能表现出来具有蛋白质含量高（一般在30%～50%之间）、营养成分全面、使用方便等优点，一般在全价配合饲料中所占的比例为10%～40%。

然而在生产实践中由于养殖户使用方法不当，造成浓缩饲料的应有效果发挥不出来，导致猪生产性能下降，甚至造成中毒。因而，掌握浓缩饲料的正确使用方法是很有必要的。

1.正确选择浓缩饲料产品目前，生产浓缩饲料的厂家很多，品种也不少，质量差别也很大，有的甚至生产一些伪劣产品。 应根据市场调查情况以及对生产厂的软硬件考察，确定选用其产品质量好且稳定、价格适宜、售后服务完善的厂商。根据国家对饲料产品质量监督管理的规定，合格的浓缩饲料应符合以下几个方面的要求：①要有产品标签。标签内容应包括产品名称，饲用对象，产品登记号或批准文号，主要饲料原料类别，各种营养成分含量（通常要求蛋白质含量在30%以上，水分含量在13%以下，粗纤维含量在8%以下，粗脂肪含量在3%以上，还有钙、磷的含量指标等），主要氨基酸指标，药物种类、剂量及停药期，抗氧化剂、防霉剂种类及数量，用法，生产日期，厂名和厂址。②要有产品说明书。内容包括：使用方法，饲养效果，保存方法及注意事项等。③要有产品合格证，并有检验日期及检定人的印章。④要有注册商标，并标志在产品标签、说明书或外包装上，只有根据这些内容，才能选购到质量可靠的产品。除此以外，还应根据生长阶段、饲养条件等有目的地进行选择和使用。对用于不同饲养阶段、饲养水平和生产目的的各种浓缩饲料，由于其原料组成、质量要求及营养水平的需求不同，应该严格明确地区分开。选择通用型浓缩饲料是不合理的，因为那样在营养上难以达到配套平衡。另外，在实际生产中，通常会根据浓缩饲料销售使用区域，常用能量饲料的类型特点而设计出针对性强的浓缩饲料产品，因此在选择时应注意其产品特点。

2.浓缩饲料不能直接饲喂浓缩饲料是配合饲料的中间产品，它是以蛋白质饲料为主（包括添加合成氨基酸），加上矿物质饲料和添加剂或预混料（包括微量元素、维生素、防霉剂、诱食剂及促生长保健剂等）配制而成的。浓缩饲料中粗蛋白质含量一般在30%以上，矿物质和维生素含量高于畜禽需要量的2倍以上， 不能直接饲喂，必须按一定比例与能量饲料互相配合后才可饲喂，才能发挥浓缩饲料的真正作用，否则会产生不良后果。

3.浓缩饲料与能量饲料合理配比浓缩饲料的实际饲养效果，必须与一定比例的一种或几种能量饲料（如玉米、大麦、稻谷、糠麸类等）配制成全价配合饲料或粗料混合料后才能表现出来。猪在不同的生长阶段和不同生产水平等情况下，对浓缩饲料占配合日粮的比例各不相同。一般浓缩饲料可占全价饲料的10%～40%。

（1）按固定比例配制一般来说，浓缩饲料的产品说明书中都推荐有与常用能量饲料原料配合的比例，可以参照使用。为使浓缩饲料在不同地区或同一地区不同季节具有通用性或具有较广泛的适用性，蛋白质浓缩料营养物质含量一般都加上了安全系数，因而按照参考配方结合当地的饲料原料状况配制成的配合饲料一般都能满足猪的营养需要。另外，在某种特定情况下如生产水平高的优良品种猪，应用浓缩料时，配方必须严谨，不可轻易变动浓缩饲料用量和能量饲料种类及比例。

（2）按灵活比例配制根据现有的能量饲料种类和特点进行调整。当推荐的饲料原料种类与用户自产的饲料原料不相符时，这就需要自己计算配合比例。通过查瘦肉型猪的饲养标准和饲料营养价值表，确定猪的能量和粗蛋白质需要量，以及能量饲料的能量和粗蛋白质含量，然后采用连续对角线法计算出不同能量饲料的配合比例。①根据玉米含水率进行调整。推荐配方中要求玉米的含水率在14%以下，如果现用玉米含水率较高，可按以下方法调整。例如：推荐配方为玉米∶麸皮∶浓缩料=60∶10∶30，现用玉米水分约20%。根据玉米干物质相等的原则，设高水分玉米比例为X，公式：推荐配方玉米比例60×0.86=X×（1-现用玉米水分），则X=64.5∶10∶30。②根据猪生长性能指标进行调整。瘦肉型猪的生长特点是前期以沉积蛋白质为主，因而对能量需求较高；而后期以沉积脂肪为主，因而对蛋白质需求较高。如果前期体重增长较慢，可将饲料中蛋白水平提高0.5%～1%，相当于一般浓缩料比例增加2%～3%，或是将前期料适当延长饲喂期。如果后期体重增长较慢，可适当提高能量原料玉米的比例，减少麸皮的用量。③根据畜禽所遇到的应激状况进行调整。应激状况包括高温、低温、疫病、调群等。通常畜禽在应激状态下的采食量变化较大，调控饲料的原则是保证浓缩料的进食总量与正常状态下的相同。方法是增减玉米或麸皮的量，以与采食量变化的范围相一致。调控方法是在原配方的基础上减少麸皮和玉米5%左右。当环境温度低于10℃时，饲料的采食量比适温下增加5%左右，此时可将能量原料玉米比例增加5%即可。④根据浓缩料的设计特点进行调整。一般浓缩料是针对当地常用饲养品种而设计的平均营养水平。当用户所饲养的猪品种所需营养水平与推荐配方营养水平差异较大时，应灵活运用。例如有的饲养标准在同等能量水平下要求粗蛋白水平比推荐配方高1%～2%，实际配方可调整为在原配方的基础上增加3%～5%的浓缩料，相应也提高了氨基酸和其他营养水平。浓缩料按使用类型可分为通用型和各阶段型。通用型是一种型号的浓缩料，在畜禽不同阶段所用比例不同。如果通用型浓缩料中加有药物，应考虑是否对畜产品有药物残留问题。以此类型浓缩料制作的全价料配方，前期阶段配方中钙、磷和食盐值往往处于饲养标准的上限值，而后期阶段配方情况又恰恰相反。同时浓缩料中杂粕，如棉粕和菜粕等的比例很小，用户使用该类型浓缩料时，如需提高粗蛋白水平，直接加入一定比例杂粕也是可行的。

4.其他应注意的问题①不需要再添加其他添加剂。浓缩饲料生产过程中已根据畜禽的生长需要和饲料保质需要加入了各种添加剂，因而在使用时不需要再加入其他添加剂。否则既增加成本，造成浪费，又会因某些元素过量而造成畜禽中毒，抑制畜禽生长。②要充分搅拌均匀。浓缩饲料与能量饲料进行混合时，无论是机械或人工混合，都必须充分搅拌均匀，以确保浓缩饲料在成品中的均匀分布。这样才能使浓缩饲料产品发挥最佳效益。③注意能量饲料原料质量，应无霉变，无虫害。饲料原料（如玉米）的粉碎粒度应符合畜禽要求。④注意浓缩饲料的保存，应贮藏在阴凉、干燥处；注意防潮、防鼠、防虫害；注意贮藏期不能过长，以免失效，合理计划，尽量在保质期内用完。

OK，本文到此结束，希望对大家有所帮助。