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2026年11月25日商丘生猪价格小幅波动，外三元品种降幅较明显，整体市场呈回落趋势。
1.价格动态分析
（1）外三元生猪：今日报价为11.64元/公斤，较前日降0.14元。城区价格14.16元/公斤，降幅达0.29元，成为跌幅最大的品类。
（2）内三元生猪：全市均价12.20元保持平稳，城区价格同步稳定在12.83元/公斤。
（3）土杂猪：全市基础价11.00元未变，城区13.06元/公斤的价格水平与上周持平。
2.市场基准参数
生意社平台监测显示，当前生猪基准价为11.80元/公斤，较月初高位回落5.07%。近三日虽现单日0.17%的短暂回弹，但周内整体仍下降0.34%。对比周边地市，开封同规格生猪报价11.45元，周口维持11.80元，豫东地区价格联动效应明显。
3.后市预判要点
牧原等规模化企业11月下旬出栏计划增量15%，叠加南方腌腊需求启动延期，双重压力下价格支撑力偏弱。农业农村部最新监测数据显示，全国能繁母猪存栏量仍高于调控目标3.2%，中长期产能调整未到位。饲料原料端玉米跌破2700元/吨关口，成本支撑松动给猪价带来额外下行空间。
4.差异化经营建议
对持有110公斤以上标猪的养殖户，建议优先出栏避免压栏风险。体重100公斤以下幼猪可结合栏舍条件，适当观望至12月10日前后需求窗口。城区规模场可考虑与双汇等企业签订远期合约，当前3个月期报价较现货溢价2.3%。
菜市场上有一些土猪肉相对于猪耳朵就要贵一些，大概在85-95之间，菜市场普通猪耳朵大概在78-88之间，这个胃还想再吃好一点的话你去棒棒鸡家购买我也大概在120元到138元左右。卤猪耳朵卤猪耳朵，是将猪耳朵清洗干净后，加入盐、酱油、味精等调味料制成的一道凉菜。猪耳朵含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素等。本菜具有补虚损、健脾胃的功效，味道鲜香不腻，且富含胶质。做法一原料：猪耳、鸡爪、鸡蛋、汉宫卤味包、生抽、老抽、盐、料酒、姜、蒜、冰糖、干辣椒。做法步骤：第1步、猪耳洗净，飞水。（水里放姜片和1勺（30ml）料洒）。第2步、飞水后的猪耳刮干净，用镊子把漏网的毛拔干净。第3步、清洗干净。第4步、用了现成的卤包，里面有2小包。第5步、把卤水材料全放入锅中，注入适量的清水。第6步、大火烧开，转小火煮15分钟。第7步、顺便也卤了鸡爪和鸡蛋。鸡爪去指甲，飞水。第8步、把猪耳和鸡爪放入煮好的卤水里，卤50分钟。第9步、鸡蛋煮熟，剥壳。第10步、猪耳卤到40分钟后，放入鸡蛋继续卤10分钟。第11步、卤好后关火泡到冷却即可。第12步、非常入味。第13步、猪耳切片即可食用。
烧饼，取清粉、芝麻五香盐面清油、碱面、糖等为原辅料，和面发酵，加酥入味，揪剂成型，刷糖色，粘芝麻，入炉烤制。
葱油饼，主要用料为面粉和葱花，口味香咸。中国福建，山东、东北、河北等地都有该小吃分布，是街头、夜市的常见食品。
胡辣汤，的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟羊（牛）肉、羊骨高汤、面筋、面粉、粉条、黄花菜、木耳等。是中国北方早餐中常见的传统汤类名吃。
油茶，口感滑腻油润，略感糊口，且酥油香气浓郁，营养丰富，深受老人和儿童的喜爱。油茶除了香，还有提神、消食健胃、驱湿避瘴、驱寒治感冒等功效！
哨子汤，食用时，在碗里浇上特制的牛肉精哨子和辣椒油，其味鲜美可口、不腥不膻、香而不腻、余味绵长。因喝时要放在嘴边吹一下，所以称作“哨子汤。
河南商丘大型养猪场的公开信息目前较为有限
由于农业企业地址的敏感性及商业隐私保护，公开渠道难以获取商丘大型养猪场的详细地址。但通过地方政府公示、企业注册信息及行业动态，仍可梳理出部分规模化养殖主体的分布逻辑和关键线索。
一、核心分布区域与代表性企业
商丘规模化养猪场主要集中于虞城县、夏邑县、永城市等农业主产区。例如：
1.虞城牧原农牧有限公司：牧原集团子公司，在虞城县建设年出栏20万头生猪项目，注册地位于利民镇，其养殖基地多分布于乡镇周边
2.河南科迪生物工程有限公司：在虞城县布局种猪繁育基地，可通过虞城县畜牧业服务中心获取合作信息
3.夏邑县鹏达农牧：县农业产业化重点企业，生猪年出栏量超10万头，具体位置可咨询县农业农村局畜牧科
二、信息获取建议途径
1.商丘市农业农村局官网：查询年度畜禽养殖标准化示范场名单（例如2026年公示中提及柘城县、睢阳区养殖场）
2.企业信用公示系统：检索“商丘+生猪养殖”关键词，筛选注册资本500万以上企业，例如睢阳区的河南新天地生态养殖
3.地方招商引资公告：永城市2026年现代农业招商项目中，生猪养殖产业园位于马桥镇周边
三、投资考察注意事项
对真正有投资或合作需求的群体，建议携带单位证明函件到商丘市农业农村局畜牧工作站申请对接服务。规模化养殖场通常需满足防疫条件审查，实际选址多远离居民区3公里以上，县道/省道5公里范围内常见运输动线规划。
随着2026年生猪产能调控新政策的实施，单场设计存栏5000头以上的项目需提前进行环评公示，这类信息可在商丘市生态环境局建设项目公示栏进行逆向查询，锁定近期新建项目的地理位置。
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