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饲料中霉菌毒素污染，给生猪养殖带来了严重的危害。目前，对其防治途径有以下几种：①控制好饲料的贮藏、运输和加工过程，在饲料中加入防霉剂等措施，目前国内外常用的饲料防霉剂，包括丙酸及丙酸盐、山梨醇及其盐类、双乙酸钠等；②对于轻度霉变的饲料或原料，可对其进行脱毒处理，脱毒方法一般有物理脱毒法、化学脱毒法、酶解法和吸附法等，目前使用的吸附剂主要包括活性炭、硅铝酸盐类产品（膨润土、蒙脱石等）、酵母细胞壁成分和葡甘露聚糖类产品等；③一些天然（硒、维生素、叶绿素及其衍生物等）及人工合成的（丁羟基茴香醚、丁羟基甲苯）具有抗氧化活性的化合物，在保护动物免受霉菌毒素的危害方面具有很大潜力。
预防：
防止饲料霉变，不饲喂霉变饲料
1、原料及饲料储存于干燥、低温、通风良好处。
2、湿料饲喂后一小时清洗料槽；干料饲喂定期清理料槽，尤其料槽四角。
3、可用1.5%氢氧化钠或清水多次浸泡发霉玉米进行去霉；亦可加霉可脱等脱霉剂进行去毒，虽有效果但不能完全去毒，尽量少用不用霉变玉米等原料。
治疗：
应立即停喂霉变饲料，改换新鲜全价无霉变饲料。对已中毒猪可采取：
1、内服泻剂，尽快排出毒物。如石蜡油、硫酸钠等。
2、口服补液盐，维持电解质平衡，防酸中毒。
3、针对骚动不安等神经兴奋症状可用安定、氯丙嗪等镇静药。
4、可静注5%葡萄糖水溶液保护肝脏。
5、制霉菌素、灰黄菌素有一定疗效。
引起饲料霉变的霉菌有许多种，其中能产生毒素引起中毒的主要是黄曲霉。在环境中黄曲霉大量存在，只要温度和湿度适宜，就能在花生、大豆、谷类等以及加工成的粉状饲料或菜籽饼、豆饼和谷类粮食上生长繁殖，并产生黄曲霉毒素。黄曲霉毒素有17种，其中有的属剧毒物，毒性为砒霜的68倍；而且黄曲霉毒素较稳定，加热不能使之失活。雏鸡、青年鸡、产蛋鸡采食了发霉（含有黄曲霉毒素）的饲料，即可发病。
鸡发生黄曲霉毒素中毒后，没有特效的解毒药，所以对鸡的危害极大。防止黄曲霉毒素中毒的最好的办法是保管好饲料，防止发生霉变；不饲喂霉变，尤其是明显霉变的饲料。
一旦发现鸡因饲料霉变引起中毒，应立即停止饲喂，更换其他饲料。对鸡群中症状比较严重的个体可服用少量人工盐类的泻药和大量饮水，清除肠道内尚未吸收的毒素，同时喂服抗生素类药物，以防止因抵抗力降低而发生传染病。注意禁用油性泻药和磺胺类抗菌药。对症状较轻微的雏鸡可喂5%葡萄糖水，以促进解毒和增强抵抗力。一般成年鸡能逐渐康复。
对已污染的鸡舍和存放饲料的仓库必须严格消毒。鸡舍内各类器具用0.1%过氧乙酸喷洒消毒，并用清水清洗后使用。鸡舍和仓库用甲醛熏蒸消毒。
为防止人畜二次中毒，病鸡不能食用。尤其是内脏含毒素量高，对人畜有危害。
预防：
防止饲料霉变，不饲喂霉变饲料
1、原料及饲料储存于干燥、低温、通风良好处。
2、湿料饲喂后一小时清洗料槽；干料饲喂定期清理料槽，尤其料槽四角。
3、可用1.5%氢氧化钠或清水多次浸泡发霉玉米进行去霉；亦可加霉可脱等脱霉剂进行去毒，虽有效果但不能完全去毒，尽量少用不用霉变玉米等原料。
治疗：
应立即停喂霉变饲料，改换新鲜全价无霉变饲料。对已中毒猪可采取：
1、内服泻剂，尽快排出毒物。如石蜡油、硫酸钠等。
2、口服补液盐，维持电解质平衡，防酸中毒。
3、针对骚动不安等神经兴奋症状可用安定、氯丙嗪等镇静药。
4、可静注5%葡萄糖水溶液保护肝脏。
5、制霉菌素、灰黄菌素有一定疗效。
一、猪霉菌毒素中毒病因
玉米，小麦，糠麸及豆类等饲料在高温（28摄氏度）高湿（80%）环境中霉菌会大量繁殖，并产生有毒物质，造成猪只采是食后中毒，大批发病或死亡。主要有黄曲霉毒素，镰刀菌毒素和赤霉菌毒素。
二、猪霉菌毒素中毒症状
不同霉菌毒素作用机理不同，临床症状也随猪只年龄、营养状况、个体耐受力、接受毒素数量和时间不同而不同，如黄曲霉毒素是强致癌物质，引起肝脏疾病，常呈现出血性素质，水肿和神经症状；赤菌毒素引起猪只性机能紊乱，阴户肿胀，进而引起霉菌性阴道炎；赤霉病麦毒素主要引起中枢神经系统兴奋，猪只神经机能紊乱和呕吐等；T2-毒素引起皮肤、口、肠和肝脏坏死，影响血液凝固，引起广泛性出血。
临床上霉饲料中毒的普通症状是猪只初期精神正常有食欲，但减食或拒食，一般体温正常或略低，后期精神亢奋或沉郁，仔猪嘴、耳、四肢内侧和腹部皮肤出现红斑，腹痛下痢，被毛粗乱，消瘦，生长迟缓，可引起死亡。母猪可见外阴红肿，妊娠母猪可流产及死产。公猪有包皮炎，阴茎肿胀等。育肥猪只在静卧时可见肌肉不自觉的震颤。
三、猪霉菌毒素中毒病理变化
肝脏严重变性、坏死、肿大、色黄、质脆，黏膜、皮下、肌肉可见出血点和出血斑，淋巴结水肿，肾弥漫性出血，胃肠可见游离血块，脾有出血性梗死。
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