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不能供能的饲料原料是什么 维生素K2的作用是什么

作者:饲界新知 时间:2026-03-23 阅读:190

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不能供能的饲料原料是什么 维生素K2的作用是什么

本文目录

  1. 维生素K2的作用是什么
  2. 玉米不能和什么一起吃 食用玉米的禁忌
  3. 低聚糖和低聚果糖的有什么区别
  4. 油脂是什么

维生素K2的作用是什么

(1)引钙入骨

维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素羧化,变成活性骨钙素,从而促进血液中的钙离子沉积入骨。如果体内维生素K2充足,就可以激活骨钙素,活化的骨钙素对钙离子具有独特的亲和力,可以引钙入骨,使钙盐沉积,从而促进骨矿化。

(2)治疗和预防骨质疏松症

维生素K2生成骨蛋白质,再与钙共同生成骨质,增加骨密度,防止骨折。

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(3)维生素K2可预防肝硬化进展为肝癌。

(4)治疗维生素K2缺乏性出血症,促进凝血酶原的形成,加速凝血,维持正常的凝血时间。

(5)具有利尿、强化肝脏的解毒功能,并能降低血压。

扩展资料

维生素K2也是补钙重要因素

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北京大学第三医院副院长、骨科副主任宋纯理说,维生素K2是一种独特的维生素,它是由肠道微生物中的一些细菌合成,可以直接穿过血管壁进入骨骼、组织中,在体内发挥多种作用。其中,最突出的就是“助钙成骨”。

很多人每天都会服用钙片,然而有些人收效甚微,腿疼、抽筋等缺钙症状不见缓解,究其原因,由于维生素K2不足所引起的活性骨钙素减少是一个重要方面。维生素K2具有帮助成骨细胞分泌的初级骨钙素“羧化”,变成活性骨钙素的能力,从而起到促进血液中钙离子沉积入骨的作用。

人体内如果维生素K2不足,那么补充的钙剂不仅不能起到效果,还会留下健康隐患。这是因为,经肠道消化进入血液的钙离子无法变成骨钙,就会异位沉积,这些钙一旦沉积到关节软骨、血管、肾脏、皮肤等组织和器官里,就会导致关节软骨钙化、骨刺骨痛、骨性关节炎、血管硬化等疾病。

维生素K2多存在于发酵食品,如纳豆、酸菜和一些奶酪中,但国人日常膳食中普遍缺乏这类食品。《中国人群骨质疏松症防治手册》推荐,为维护骨骼健康及预防骨质疏松,健康成人每日需补充的维生素K2量约50-120微克,骨质疏松及骨骼亚健康人群的维生素K2补充量则需适量增加。

参考资料百度百科-维生素K2人民网-维生素K2也是补钙重要因素

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玉米不能和什么一起吃 食用玉米的禁忌

没有和玉米忌吃的食物,吃玉米有禁忌。

吃玉米的禁忌:

6种人不宜吃玉米

1、缺钙、铁等元素的人群

因为粗粮里含有植酸和食物纤维,会结合形成沉淀,阻碍机体对矿物质的吸收。

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2、患消化系统疾病的人群

如果患有肝硬化食道静脉曲张或是胃溃疡,进食大量粗粮易引起静脉破裂出血和溃疡出血。

3、免疫力低下的人群

如果长期每天摄入的纤维素超过50克,会使人的蛋白质补充受阻、脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能的损害,降低人体的免疫能力。

4、体力活动比较重的人群

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粗粮营养价值低、供能少,对于从事重体力劳动的人而言营养提供不足。

5、生长发育期青少年

由于生长发育对营养素和能量的特殊需求以及对于激素水平的生理要求,粗粮不仅阻碍胆固醇吸收和其转化成激素,也妨碍营养素的吸收和利用。

6、老年人和小孩

因为老年人的消化功能减退,而孩子的消化功能尚未完善,消化大量的食物纤维对于胃肠是很大的负担。而且营养素的吸收和利用率比较低,不利于小孩的生长发育。

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参考资料来源:人民网-哪些人不宜吃玉米?吃玉米的注意事项

低聚糖和低聚果糖的有什么区别

低聚糖和低聚果糖的区别如下:

1、命名方式不同

低聚糖的名称通常采用系统命名法,即用规定的符号D或L和α或β分别表示单糖残基的构型和糖苷键的构型,

用阿拉伯数字和箭头(→)表示糖苷键连接的碳原子位置和连接方向,用O表示取代位置在羟基上。如:麦芽糖的系统名称为4-O-α-D-吡喃葡萄糖级-(1→4)-D-吡喃葡萄糖;乳糖的系统名称为β-D-吡喃半乳糖基-(1→4)-D-吡喃葡萄糖,

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蔗糖系统名称为α-D-吡喃葡萄糖基-(1→2)-β-D-呋喃果糖苷。除系统命名外,因习惯名称使用简单方便,沿用已久,故目前仍然经常使用,如蔗糖、乳糖、海藻糖和棉子糖等。

而低聚果糖是指2~5个果糖基为链节,以一个葡萄糖基为链的端基,以果糖基→果糖连接键为主体骨架连结形成的碳水化合物。即是指1~4个果糖基以β-2,1键连接在蔗糖的D-果糖基上而形成的蔗果三糖(GF2)、蔗果四糖(GF3)、蔗果五糖(GF4)和蔗果六糖(GF5)的混合物。

商品低聚果糖一般还含有少量蔗糖、果糖、葡萄糖。

2、作用不同

低聚糖可以促进营养的吸收,尤其是钙的吸收。摄入低聚果糖能提高生物体对钙离子的吸收,这一现象受到了越来越多的关注,一些人体临床实验也得以陆续开展。对于青少年,含有丰富低聚果糖的菊粉证实可通过强化钙质吸收和增加骨密度对骨骼健康产生正面的效用。

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对于停经后的妇女,富含低聚果糖的菊粉证实可提高矿物质吸收而改善骨骼健康。另有临床研究结果指出,补充含有丰富低聚果糖的菊粉可帮助改善更年期妇女的矿物质吸收并影响其骨更新标记

而低聚果糖对肠道益菌的增殖作用。低聚果糖对肠道中有益菌群如双岐杆菌、乳酸杆菌等有选择性增殖作用,使有益菌群在肠道中占有优势,抑制有害菌的生长,减少有毒物质(如内毒素、氨类等)的形成,

对肠粘膜细胞和肝具有保护作用,从而防止病变肠癌的发生,增强机体免疫力。

3、应用领域不同

低聚果糖在一25~5摄氏度的低温下贮存仍很稳定,可以应用在冰淇淋之类的冷食中。低聚果糖应用于奶粉,对排毒洁肠、双向调节微生态平衡很有作用。低聚果糖用于乳酸菌饮料,解决人们乳糖耐受性问题,增加水溶性可吸收钙的含量,

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使乳制品更易消化吸收。低聚果糖作为益生素,用于动物饲料生产,只消灭有害菌,不杀死有益菌,对动物安全无毒性。

而低聚糖添加于化妆品,可以抑制脸部皮肤表面有害菌的生长,并能有效减缓色素沉淀,淡化并消除色斑,对皮肤保健有良好的作用,可与各地特产植物(如绞股蓝、芦荟等)搭配开发生产国际流行的第三代保健品,

具有抗肿瘤和增强免疫功能:许多报道显示,双歧杆菌具有抗癌作用。这可能是由于双歧杆菌细胞、细胞分泌物及细胞壁成分刺激免疫系统所致。

4、分子质量不同

低聚糖分子量一般为5万,而低聚果糖分子量一般为10万以上

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参考资料来源:百度百科-低聚果糖

百度百科-低聚糖

油脂是什么

问题一:油脂是什么和什么主要是指油水平衡,当皮肤的油大于水,就会出现小痘痘了,你还年轻,没必要用薇姿,何况薇姿的效果也就一般,现在最主要的就是买清洁度好的洗面奶,把清洁工作做到位,然后买些清爽的爽肤水,全天候的补充水分,多吸收写,还有就是多和温水,一天洁面3次,多吃水果和蔬菜,清淡的食物,保持大便通常。还有就是要保证睡眠充足。坚持几个月慢慢的可以调理。这个是我的实战经验,你可以试试!

问题二:油脂污垢是什么意思油脂油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。其中,油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一,也是一种重要的工业原料。污垢固体表面和基材内部(如织物的纤维间)存在的一种不受欢迎的沉积物,改变了原物的清洁形象。污垢可分为液体污垢与固体污垢两类。液体污垢主要是植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、烃类矿物油以及化妆品的液体残留物、人体排泄的皮脂、食品色素等。尘土、烟灰微粒与有机质、铁锈类的金属氧化物以及人体排泄的上皮细胞碎片及盐类等。日常生活中常见的污垢往往是上述两类的混合物。

问题三:油脂的种类有什么不同?由于畜禽生产性能的不断提高,对日粮养分含量尤其是日粮能量含量的要求愈来愈高。要配置高能量饲粮,饲粮成本无疑会大大提高。有时,用常规的饲料还难以配制出高能量饲粮。另外,对高产奶牛,常通过增大精饲料用量,减少粗饲料用量来配制高能量词粮,但这会引起瘤胃酸中毒等营养代谢疾病,并导致乳脂率下降。鉴于这些原因,近几年来,油脂作为能量饲料在畜禽日粮中的应用愈来愈普遍。

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1油脂的成分特点

油脂属真脂类。在常温下,植物油脂多数为液态,称为油(oil);动物油脂一般为固态,称为脂(fat)天然油脂往往是由多种物质组成的混合物,但其中主要成分是甘油三酯。

在甘油三酯中,脂肪酸的分子量约为650-970,而甘油是41,脂肪酸分子量占甘油三酯全分子量的94%-96%。天然油脂中,脂肪酸的种类达近百种。不同脂肪酸之间的区别主要在于碳氢链的长度、钆饱和与否、以及双链的数目与位置。陆生动物脂肪中饱和性脂肪酸比例高,熔点较高,故在常温下为固态;植物脂肪中不饱和性脂肪酸比例高,熔点较低,故在常温下为液态。鱼类等水生动物脂肪中不饱和性脂肪酸比例也较高。一般来说,陆上动、植物脂肪中大多数脂肪酸为C16、C18脂肪酸,尤以后者居多;水生动物脂肪中大多数脂肪酸为C20、C22脂肪酸;反刍动物乳脂中还含相当多(5%-30%)的低级脂肪酸(C4-C10脂肪酸)。

油脂中还含有少量的其他成分,包括不皂化物。不溶物等。不皂化物是指固醇类、碳氢化合物类、色素类、蜡质等物质;不溶物是指油脂中混有动物毛、骨以及砂土等杂质。

2油脂的分类

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油脂种类较多,接来源可将其分为以下4类。

2.1动物油脂

是脂用家畜、家禽和鱼体组织(含内脏)提取的一类油脂。其成分以甘油三酯为主,另含少量的不皂化物和不溶物等。

供.2植物油脂

这类油脂是从植物种子中提取而得,主要成分为甘油三酯,另含少量的植物固醇与蜡质成分。大豆油、菜籽油、棕榈油等是这类油脂的代表

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问题四:油脂是什么油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。

油脂分布十分广泛,各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂,特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织,油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。

油脂中的碳链含碳碳双键时,主要是低沸点的植物油;油脂中的碳链为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪。

油脂是食物组成中的重要部分,也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化(生成二氧化碳和水)时,放出热量约39kJ,大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪,可提供日需热量的20%~25%。

脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下,进行水解,生成甘油(丙三醇)和高级脂肪酸,然后再分别进行氧化分解,释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。

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油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血压,也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。

液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为:干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外,并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。化合态的或游离态的脂肪酸,有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水,溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度,有催化剂或有解脂酵素存在时,经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用,但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要,用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。

动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,天然油脂大都是混合甘油酯(即R、R′和R″不相同或不完全相同)。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值(1g油脂皂化时所需KOH的毫克数)反映。皂化值越小,油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值(100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数)来表示。碘值越大,油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值(中和1g油脂所需KOH的毫克数)表示。新鲜油脂的酸值极低,保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜,有这种性质的油叫干性油(碘值大于130),例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样,也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯,例如,白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯(C25H51COOC26H53),蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯(C15H31COOC30H61),鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯(C15H31COOC16H31)。由于习惯的原因,有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃,高聚乙二醇是合成蜡。

由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去.

油脂是人体重要的供能物质,并能在人体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源物质。...>>

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问题五:油脂是什么和什么主要是指油水平衡,当皮肤的油大于水,就会出现小痘痘了,你还年轻,没必要用薇姿,何况薇姿的效果也就一般,现在最主要的就是买清洁度好的洗面奶,把清洁工作做到位,然后买些清爽的爽肤水,全天候的补充水分,多吸收写,还有就是多和温水,一天洁面3次,多吃水果和蔬菜,清淡的食物,保持大便通常。还有就是要保证睡眠充足。坚持几个月慢慢的可以调理。这个是我的实战经验,你可以试试!

问题六:油脂主要从什么食物中获取含脂肪、糖类、热量高的食物就是高热量食物,通常指经油炸、煎、烤、炒、油脂高的食物,比如:所有的动植物油、油脂类坚果(松子、炒瓜子、核桃、花生、腰果)、加工食品(腊肠、全脂奶粉、巧克力、香肠、饼干、方便面等)

问题七:油脂污垢是什么意思油脂油脂是油和脂肪的统称。从化学成分上来讲油脂都是高级脂肪酸与甘油形成的酯。油脂是烃的衍生物。自然界中的油脂是多种物质的混合物,其主要成分是一分子甘油与三分子高级脂肪酸脱水形成的酯,称为甘油三酯。其中,油是不饱和高级脂肪酸甘油酯,脂肪是饱和高级脂肪酸甘油酯,都是高级脂肪酸甘油酯,是一种有机物。植物油在常温常压下一般为液态,称为油,而动物脂肪在常温常压下为固态,称为脂。油脂均为混合物,无固定的熔沸点。油脂不但是人类的主要营养物质和主要食物之一,也是一种重要的工业原料。污垢固体表面和基材内部(如织物的纤维间)存在的一种不受欢迎的沉积物,改变了原物的清洁形象。污垢可分为液体污垢与固体污垢两类。液体污垢主要是植物油脂、脂肪酸、脂肪醇、烃类矿物油以及化妆品的液体残留物、人体排泄的皮脂、食品色素等。尘土、烟灰微粒与有机质、铁锈类的金属氧化物以及人体排泄的上皮细胞碎片及盐类等。日常生活中常见的污垢往往是上述两类的混合物。

问题八:油脂分泌是什么意思?油质分泌物是生理排泄物的结果,分泌物主要是油脂和含脂肪的物质,本身是无害的,但皮脂分泌过多,再加不及时清洗,会引起掉发。而头发油脂分泌物过多与荷尔蒙分泌紊乱、遗传、精神压力大、过度梳理以及经常进食高脂食物有关,这些因素可使油脂分泌增加。

头发油脂分泌过多可以通过以下方法改善:

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1、用调理水油平衡的洗发水,隔一天洗一次效果会比较好;

2、经常更换不同牌子的洗发水,但别混着用。用不同牌子的洗发水有利于找到适合自己发质的洗发水,并且避免了长时间使用一个牌子的洗发水对头皮产生的***;

3、少用电吹风,如果一定要用的话尽量用最小档,因为头皮表面本身就会产生一部分油脂,用电吹风会加剧油脂的分泌;

4、如果你和我一样也是油性沙发的话,尽量换一个宽齿的木梳吧,一来减少头发的静电,二来宽齿的梳子减少对头皮的***,进而减少头皮的出油量;

5、选对洗发水,不能一味控油,很多控油的洗发水其实并不好用,一定要水油平衡才能真正让头发少出油。

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6、啤酒洗头,先将啤酒洒在头发上,记得是干头发的时候。用啤酒把头发完全打湿,***头皮3~5分钟,然后冲洗,接着打1~2遍洗发水,就好了.

7、擦头发也很讲究,不能用力掸头发,那样头发会分差,应该轻轻把头发上的水珠顺头发生长的方向擦掉,然后一绺一绺的做同样的动作,等头发自然晾干就会好很多。

问题九:油脂是指什么?主料:大鸡腿或者鸡架,大鸡腿最好

辅料:葱,姜,蒜,当归,盐

最好用沙锅来炖汤

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鸡腿剁块,记住,要是刚从冰箱里拿出来的要先解冻,解冻的时候用冷水解冻,要不然影响鸡肉的鲜嫩,这是秘诀哦!

葱洗干净后切段,姜切片,蒜也切片,当归切段

把沙锅里放三分之二的水,以具体人数看水的多少,切记,水要一次加好,以后不能加水!

水烧开以后,放鸡块,然后就放盐,要不然鸡肉不能入味

水再开以后,放葱姜和蒜,还有当归

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大火十分钟左右,有沫浮上来,记得一定要把沫打掉!

十分钟以后用中火开始炖,切记,不要再放其他的调料,不然影响鸡汤的鲜味!

再炖二十分钟左右就可以上桌了,关火以后要盖上盖子闷五分钟左右,然后在撒上少许香油,一锅新鲜味美的鸡汤就做好了!

注意:有的人不喜欢吃当归,吃不习惯那个味,不过我比较钟爱,那也可以不放,不影响鸡汤的味道,你还可以加入香菇,也很不错哦,我建议不要加香菜之类的东西,影响汤的鲜味,不是第一次做出来的汤就很鲜,因为你可能掌握不了水的多少,盐的轻重,所以可能你第一次做的鸡肉不够鲜嫩,鸡汤不够鲜味,可是要多练习哦,而且一定要记住我说的几个要点!

这个汤特点是清淡,鸡肉鲜嫩,保持了鸡汤的原味,而且大补哦!

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问题十:油脂是什么油和脂肪统称为油脂。是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分。油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯。

油脂分布十分广泛,各种植物的种子、动物的组织和器官中都存在一定数量的油脂,特别是油料作物的种子和动物皮下的脂肪组织,油脂含量丰富。人体中的脂肪约占体重的10%~20%。

油脂中的碳链含碳碳双键时,主要是低沸点的植物油;油脂中的碳链为碳碳单键时,主要是高沸点的动物脂肪。

油脂是食物组成中的重要部分,也是产生能量最高的营养物质。1g油脂在完全氧化(生成二氧化碳和水)时,放出热量约39kJ,大约是糖或蛋白质的2倍。成人每日需进食50~60g脂肪,可提供日需热量的20%~25%。

脂肪在人体内的化学变化主要是在脂肪酶的催化下,进行水解,生成甘油(丙三醇)和高级脂肪酸,然后再分别进行氧化分解,释放能量。油脂同时还有保持体温和保护内脏器官的作用。

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油脂能增加食物的滋味,增进食欲,保证机体的正常生理功能。但摄入过量脂肪,可能引起肥胖、高血脂、高血压,也可能会诱发乳腺癌、肠癌等恶性肿瘤。因此在饮食中要注意控制油脂的摄入量。

液态油类可根据它们在空气中能否干燥的情况分为:干性油、半干性油和非干性油三类。除三甘油酯外,并含有少量游离脂肪酸、磷脂、甾醇、色素和维生素等。化合态的或游离态的脂肪酸,有饱和的如月桂酸、软脂酸、硬脂酸等。有不饱和的如油酸、亚油酸、亚麻酸等。油脂不溶于水,溶于有机溶剂如烃类、醇类、酮类、醚类和酯类等。在较高温度,有催化剂或有解脂酵素存在时,经水解而成脂肪酸和甘油。与钙、钾和钠的氢氧化物经皂化而成金属皂和甘油。并能起其他许多化学反应如卤化、硫酸化、磺化、氧化、氢化、去氧、异构化、聚合、热解等。主要用途是供食用,但也广泛用于制造肥皂、脂肪酸、甘油、油漆、油墨、乳化剂、润滑剂等。制法有压榨法、溶剂提取法、水代法和熬煮法等四类。所得的油脂可按不同的需要,用脱磷脂、干燥、脱酸、脱臭、脱色等方法精制。

动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源。在室温下呈固态或半固态的叫脂肪,呈液态的叫油。脂肪中含高级饱和脂肪酸的甘油酯较多,油中含高级不饱和脂肪酸甘油酯较多,天然油脂大都是混合甘油酯(即R、R′和R″不相同或不完全相同)。各种油脂都是多种高级脂肪酸甘油酯的混合物。一种油脂的平均分子量可通过它的皂化值(1g油脂皂化时所需KOH的毫克数)反映。皂化值越小,油脂的平均分子量越大。油脂的不饱和程度常用碘值(100g油脂跟碘发生加成反应时所需I2的克数)来表示。碘值越大,油脂的不饱和程度越大。油脂中游离脂肪酸的含量常用酸值(中和1g油脂所需KOH的毫克数)表示。新鲜油脂的酸值极低,保存不当的油脂因氧化等原因会使酸值增大。有些油类在空气中能形成一层硬而有弹性的薄膜,有这种性质的油叫干性油(碘值大于130),例如桐油和亚麻油。蜡跟油脂一样,也是广泛存在于自然界中的酯类。蜡的主要成分一般是含有偶数碳原子的高级饱和脂肪酸跟高级一元醇组成的酯,例如,白蜡的主要成分是蜡酸蜡酯(C25H51COOC26H53),蜂蜡的主要成分是软脂酸蜂蜡酯(C15H31COOC30H61),鲸蜡的主要成分是软脂酸鲸蜡酯(C15H31COOC16H31)。由于习惯的原因,有些称蜡的不是酯类。例女石蜡是高级烷烃,高聚乙二醇是合成蜡。

由于脂肪酸为一种酸,因此可用显碱性的肥皂洗去.

油脂是人体重要的供能物质,并能在人体内储存起来,成为维持生命活动的备用能源物质。...>>

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