大家好，今天来为大家解答19年3月12日生猪价格这个问题的一些问题点，包括零售价3月同比上涨35.2% 猪肉价格还会涨多久也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

本文目录

1. 零售价3月同比上涨35.2% 猪肉价格还会涨多久
2. 2026年8月19日全国生猪价格
3. 8月19日猪价为何下跌

零售价3月同比上涨35.2% 猪肉价格还会涨多久

根据农业部的“全国农产品批发市场价格信息网”的数据显示，3月，全国猪肉零售价格每公斤28.6元，同比上涨35.2％；活猪价格每公斤18.82元，同比上涨54.8％；仔猪价格每公斤40.68元，同比上涨101.3％。那么是什么原因导致这轮猪肉价格疯涨不止？

“猪肉的价格跟炒作有关。”新发地市场宣传部詹家宝认为，猪肉价格主要是炒起来的，价格炒高之后很多农民和饲养场不愿意出手活猪，想把猪养到150斤左右再出手，这是一种“惜售”的心理。在肉价上涨的时候，养猪场一般愿意拖后几日出栏，一方面可以增加毛猪的单重，一方面又因为价格上涨可以增加收入。 猪肉价格上涨也掺有人为的因素。

农业部相关人士表示，生猪存栏量低是造成猪价上涨的主要原因。“2026年下半年以来，猪肉价格持续低迷，利润微薄导致生猪养殖纷纷减少。截至2026年2月，我国生猪存栏量为36671万头，较2026年高点的46856万头下降约21.7%，较2026年同期的38973万头下降约5.9%。”

搜猪网首席分析师冯永辉则认为，目前猪肉价格的上涨确实是由于供应端的供给不足造成的。“2026年至2026年，连续三年整个行业处于亏损状态，造成了大量养猪场破产和退出，产能大幅下降；同时，由于环保的问题，从2026年初开始拆猪场，进一步造成产能不足。”

除了以上供应链的原因，还有一部分自然原因。去年12月，我国大部分地区遭遇“世纪寒潮”，温度大幅下降，造成仔猪腹泻严重，成活率比较低。这就影响春节以后的肥猪供应，一些屠宰企业甚至遭遇了“断档”，收不到猪。

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政府要出手调控这轮猪肉疯涨？

前不久，在各微信群里流传着一条3月25日储备肉投放的消息，5省投放总量在1.85万吨，但是至今没有得到证实。不论如何，猪肉价格并未得到控制，时至今日，依然维持在高位。

对此，冯永辉表示，即使消息为真，那么2万吨对于弥补猪肉市场的缺口来说依然太少了。“储备猪肉实际上是企业的库存，一般是4至6个月的轮储周期。今年的形势一直不好，所以企业并没有太多的储备，说白了就是没货，这也是为什么政府并没有大规模投放的原因。”

回头看3月19日国家发改委发布的《猪粮比价进入黄色预警区域建议养殖场户勿过度补栏》，其中提到，截至3月9日，全国生猪平均出厂价格为每公斤18.62元，同比上涨52.8%；猪粮比价为9.13﹕1，已进入黄色预警区域。“猪粮比价”是指活猪价格与玉米价格的比，它是衡量猪肉价格的一个重要指标。猪粮比价越高，说明养殖利润高，养殖户补栏的积极性也越高。同时，这也是政府进行猪肉价格调控的最主要参考因素。据了解，猪粮比价的绿色区域为5.5：1到8.5：1，而近期，生猪价格超过10元一斤，玉米的价格约9角一斤，猪粮比价已经超过10.5：1。

国家有关部门将按照《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》规定，适时启动调控预案，努力缓解生猪市场价格大幅波动。在这份调控预案中规定，当猪粮比价处于黄色区域时，由发展改革委牵头会商，提出中央冻猪肉储备投放计划，由商务部牵头组织实施。

关注

疯涨的猪肉价格何时回落？

冯永辉介绍，现在供应端的补栏开始恢复，但是这需要一个过程，据他预测，传递到终端的供应至少还要10个月以上。他预测，今年9月以后，可能会迎来一轮价格的下降。而詹家宝则认为，目前猪肉的价格基本已经达到一个历史高点了，但是他表示，此次的涨价与往年相比周期性不明显，其中可能有人为因素，因此无法预测后续价格的波动。

事实上，除了政府投放储备肉和养殖户的补栏之外，还有增加进口肉，对低保户、大学生等群体加大补贴等措施。 目前国家还没有相应的调控政策出台。

与北青报记者在超市中看到的猪肉价格类似，冯永辉表示进口猪肉价格确实便宜，几乎是国内的一半。但是“全世界没有哪个国家可以填补中国的缺口，中国的猪肉市场是5000万吨的规模，而全球的猪肉贸易量才600万吨”。虽然国家已经在提高进口肉的比例，1月份同比增加了66%，2月份同比增加了110%，但是依旧供不应求。

同时，上述专家表示，在2026年至2026年猪肉价格持续走低的情况下，许多养殖场、屠宰场都处于亏损或薄利状态，这对于生猪市场是很大的打击。目前猪肉价格走高，以市场调节的方式刺激养殖户补栏的积极性，也是好事。此时如果盲目进口，可能会进一步打击国内养殖户的积极性，短期内猪肉市场反而难以调节恢复。

财经观察

不要让“猪周期”循环上演

在养殖业内，有这样一个“猪周期”，大致的轨迹是：肉价上涨——母猪存栏量大增——生猪供应增加——肉价下跌——大量淘汰母猪——生猪供应减少——肉价上涨。这个周期通常2到3年循环一次， “一年赚、一年平、一年亏”就成了养殖户们的“魔咒”。

乍一看，这样的调节十分符合市场的供需关系规律。但是我们更应看到，在这种带有“滞后性”的市场调节中，有一部分人付出了沉重的代价，并且这样的悲剧在周期性地循环上演。

在市场经济中，市场调节是一种事后调节，也就是说，只有先行出现了价格的波动，经济活动的参与者才会随时扩大或减少商品的供应。 供求不平衡影响到价格本来就存在时间差，从作出决定再到见效又需要一定的时间。养殖业的特性又决定了从仔猪到肥猪的生长周期很长，导致这一行业的市场调节更加滞后。

2026年到2026年猪肉价格持续低迷之时，许多企业不得不倒闭，这就造成了生猪供应的减少，而现在随着猪肉价格的持续走高，补栏的养殖户越来越多，或许会带来下一轮的价格下跌。 我们并不愿看到下一个“猪周期”的上演。或许，不让“猪周期”继续上演的方式，除了对养殖户进行市场教育，让他们认识到不能盲目跟风之外，更为重要的是相关部门也要进行科学的、带有预见性的宏观调控

2026年8月19日全国生猪价格

2026年8月19日全国生猪价格总体趋稳，多数地区呈现窄幅波动。具体表现为：外三元、内三元品种微跌，土杂猪小幅反弹，海南与新疆仍保持全国最高价和最低价区域格局。

1.不同品种生猪均价表现

•外三元：全国均价13.72元/公斤，单日微降0.01元，环比上月下降3.79%

•内三元：均价13.73元/公斤，较昨降0.07元，同比2026年降幅达33.45%

•土杂猪：成为唯一上涨品种，单日涨0.06元至13.54元/公斤，但同比仍降32.94%

2.区域价格分化明显

全国28个省份中：

•上涨区域（17个）：浙江省、湖南省等涨幅控制在0.05元内，重庆涨幅达上限

•持平区域（8个）：上海、宁夏两地价格持稳，未现波动

•下跌区域（12个）：东北三省及山东等地降幅较大，贵州单日最大跌幅0.17元

3.高低价差维持高位

-海南保持16.1元/公斤全国最高价

-新疆持续探底至12.7元/公斤

-南北价差保持在3.4元/公斤，反映运输成本和消费端支撑差异

不同监测平台显示标准体重生猪均价13.76元，较前日上涨0.02元，与品种价格走势形成差异。华北、西南部分养殖场反映实际出栏价已跌破12.5元成本线，行业整体处于亏损周期。

8月19日猪价为何下跌

2026年8月19日猪价下跌的主要原因可归结为供需失衡叠加外部环境制约。

1.供应端压力持续存在：

生猪市场呈现明显供大于求态势。虽然部分中小养殖户因看涨后市暂缓出栏，但规模养殖企业仍维持正常出栏计划，且头部企业集中放量现象未减。国家统计局数据显示，当月生猪存栏量同比增长2.3%，能繁母猪环比仅下降0.6%，产能去化速度不及预期。

2.需求端恢复乏力：

终端消费表现持续疲软。受高温天气持续影响，多地农贸市场白条肉走货量维持在日均1000头以下低位运行。虽临近9月开学季，但学校集中备货周期尚未启动，屠宰企业收购价普遍压价0.2-0.3元/公斤，重点监测企业宰量同比下降约8%。

3.物流运输受阻明显：

华北、黄淮等地遭遇持续性38℃以上高温，北京、河北等地道路运输出现白天限行情况。从河南调往浙江的活猪运费已涨至350元/吨，较月初增加12%，实际运量下降约20%。这导致产区生猪积压，部分养殖场被动压栏增重。

从市场监测数据来看，当日全国外三元生猪均价报17.2元/公斤，较前周下跌3.3%。其中东北主产区价格已跌至16.5元/公斤低位，规模场竞价成交率不足75%。屠企冻品库存率仍维持在22%的年内高位，制约后续采购积极性。

关于本次19年3月12日生猪价格和零售价3月同比上涨35.2% 猪肉价格还会涨多久的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。