大家好，水生动物饲料质量原则相信很多的网友都不是很明白，包括饲料配方设计的原则有哪几点也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于水生动物饲料质量原则和饲料配方设计的原则有哪几点的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

本文目录

1. 饲料配方设计的原则有哪几点
2. 选购饲料时需要掌握哪些原则
3. 动物性饲料的强化动物源性饲料管

饲料配方设计的原则有哪几点

由于配合饲料是基于饲料配方基础上的加工产品，饲料配方设计的合理与否，直接影响到配合饲料的质量与效益，因此必须对饲料配方进行科学的设计。饲料配方设计必须遵循以下原则：

（1）营养原则

①必须以营养需要量标准为依据根据水产动物的种类、生长阶段和生长速度选择适宜的营养需要量标准，并结合实际养殖效果确定出日粮的营养浓度，至少要满足能量、蛋白质、钙、磷、食盐、赖氨酸和蛋氨酸这几个营养指标。同时要考虑到水温、饲养管理条件、饲料资源及质量、水产动物健康状况等诸多因素的影响，对营养需要量标准灵活运用，合理调整。

②注意营养的全面和平衡配合日粮时，不仅要考虑各营养物质的含量，还要考虑各营养素的全价性和平衡性，营养素的全价性即各营养物质之间（如能量与蛋白质、氨基酸与维生素、氨基酸与矿物质等）以及同类营养物质之间（如氨基酸与氨基酸、矿物质与矿物质）的相对平衡。 应注意饲料的多样化，尽量多用几种饲料原料进行配合，取长补短。这样有利于配制成营养完全的日粮，充分发挥各种饲料中蛋白质的互补作用，提高日粮的消化率和营养物质的利用率。

③考虑水产动物的营养生理特点大多数鱼类不能较好地利用碳水化合物，过多的碳水化合物易发生脂肪肝，因此应限制碳水化合物的用量。胆固醇是合成虾蜕皮激素的原料，饲料中必须提供。卵磷脂在脂溶性成分（脂肪、脂溶性维生素、胆固醇）的吸收与转运中起重要作用，虾饲料中一般也要添加。

（2）经济原则在水产养殖生产中，饲料费用占很大比例，一般要占养殖总成本的70%～80%。在配合饲料时，必须结合水产养殖的实际经验和当地自然条件，因地制宜、就地取材，充分利用当地的饲料资源，制定出价格适宜的饲料配方。优选饲料配方要注意的是，既要保证营养能满足动物的合理需要，又要保证价格最优。也只有合理地选用饲料原料，正确地给出约束条件中各个限定值，才能实现配方的营养原则和经济原则。一般说来，利用本地饲料资源，可保证饲料来源充足，减少饲料运输费用，降低饲料生产成本。在配方设计时，可根据不同的养殖方式设计不同营养水平的饲料配方，最大限度地节省成本。 开拓新的饲料资源也是降低成本的途径之一。

（3）卫生原则在设计配方时，应充分考虑饲料的卫生安全要求。考虑营养指标的同时应注意饲料原料的卫生指标，所用的饲料原料应无毒、无害、未发霉、无污染。严重发霉变质的饲料应禁止使用。在饲料原料中，如玉米、米糠、花生饼、棉仁饼因脂肪含量高，容易发霉感染黄曲霉并产生黄曲霉毒素，损害肝脏。 还应注意所使用的原料是否受农药和其他有毒、有害物质的污染。

（4）安全原则安全性是指依所设计的添加剂预混料配方生产出来的产品，在饲养实践中必须安全可靠。所选用原料品质必须符合国家有关标准的规定，有毒有害物质含量不得超出允许限度；不影响饲料的适口性；在饲料与动物体内，应有较好的稳定性；长期使用不产生急、慢性毒害等不良影响；在畜产品中的残留量不能超过规定标准，不得影响水产品的质量和人体健康；不导致亲鱼生殖生理的改变或繁殖性能的损伤；维生素含量等不得低于产品标签标明的含量及超过有效期限。

（5）生理原则科学的饲料配方，其所选用的饲料原料还应适合鱼类的食欲和消化生理特点，所以要考虑饲料原料的适口性、容积、调养性和消化性等。

（6）优选配方步骤优选饲料配方主要有以下步骤：①确定饲料原料种类；②确定营养指标；③查营养成分表；④确定饲料用量范围；⑤查饲料原料价格；⑥建立线性规划模型并计算结果；⑦得到一个最优化的饲料配方。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国生物技术发展报告》

选购饲料时需要掌握哪些原则

①饲料不含有违禁成分，必须符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量（NY5072）》标准，对青虾等水产动物无毒害作用。

②在青虾等水产动物体内中无残留，对食品安全不构成威胁，对人体健康无危害。

③配合饲料要适应青虾不同生长阶段营养需要，避免饲料营养配方不相匹配，而发生营养代谢病。

④饲料的整齐度、适口性好，颜色均一，无异味。放入透明的玻璃瓶中浸软发散后，残留颗粒大小差异小。

⑤黏合糊化程度好，要求饲料袋中无粉尘集中现象，放在水中至少1小时不散开。

⑥标识清楚，包括组成成分质量参数、出厂日期与保质期、保存要求、使用方法及注意事项等。

本条内容来源于：中国农业出版社《中国生态系统定位观测与研究数据》

动物性饲料的强化动物源性饲料管

动物源性饲料是畜、禽、水产等动物饲料的重要原料，具有蛋白质含量丰富及生物学价值高等特点，被饲料生产企业和广大养殖者广为利用，主要有鱼粉、肉粉、肉骨粉、骨粉、血粉、蚕蛹、羽毛粉、动物下脚料、油渣粉和动物油脂等。为加强动物源性饲料的管理，农业部于 2026年颁布了《动物源性饲料产品安全卫生管理办法》（以下简称《办法》），规定从 2026年 10月 1日起，动物源性饲料产品生产企业必须取得《动物源性饲料产品生产企业安全卫生合格证》（以下简称《安全卫生合格证》），禁止经营使用未取得《安全卫生合格证》生产的动物源性饲料产品。近两年来，动物源性饲料质量有所提高。 由于我国动物源性饲料的原料多为食品加工的副产品或下脚料，品位较低，来源复杂，新鲜度差异大，加工方法简单，加之缺乏有效的管理，资源没有得到很好的利用，产品安全卫生状况不甚理想，给饲料安全卫生带来隐患。突出表现为以下几方面：产品质量缺乏统一标准除鱼粉、水解羽毛粉、饲料级混合油、鱼油外，许多动物源性饲料产品尚无国家标准或行业标准，有的曾有国家标准但已作废，还在草案审定之中，如肉骨粉；有的产品标准虽还在施行，但已不符合《管理办法》安全卫生的要求，如血粉；有的产品还没有标准，如肠黏膜蛋白粉。《饲料卫生标准》仅有鱼粉、肉骨粉、骨粉的卫生指标，企业产品标准质量指标和卫生指标无据可依，一些企业干脆无标生产。原料来源混杂原料来源有屠宰场和畜禽加工厂的下脚料，有来自饭店、农村零星收购的杂骨和动物废弃组织，成分和来源复杂，无法保证原料未被病原微生物和重金属污染，新鲜度无法保证，有的原料发生腐败。由于原料来源复杂，牛羊源性成分混杂其中在所难免，增加了反刍动物饲用同源性饲料感染疯牛病和痒病的风险。生产、经营和使用秩序比较混乱近两年来各地开展了动物源性饲料产品安全卫生合格证的考核验收，部分企业通过技术改造，加强硬软件建设，取得了安全卫生合格证。但仍有相当数量的小型加工企业属于家庭作坊式生产，环境条件脏、乱、差；生产工艺和设备十分简陋；从业人员文化素质较低；加工和仓储条件差；无产品检验条件和检验人员，无产品合格证，不符合生产条件，产品质量安全根本得不到保证。经营单位低价位竞争，经销无卫生合格证、无标签、无产品合格证产品。使用单位缺乏安全意识，盲目采购使用。掺假现象比较严重近年来，鱼粉、豆粕等原料大幅度涨价，受利益驱动，一些生产企业在动物源性饲料中掺入植物性原料，或利用羽毛粉、血粉、皮革蛋白粉、尿素、聚合蛋合、砂土等，以次充好生产假鱼粉、假肉粉，以及蛋白质超过 100%的蛋白精。据近几年市场抽检，动物性饲料产品合格率不足 40%。这些行为严重影响了动物性饲料的整体质量，也给饲料质量和安全带来隐患，造成了极坏的影响。产品无标签或标签不规范问题比较突出进口鱼粉普遍没有中文标签；经营环节的动物性饲料多数无标签，不知产品的来源，无法追溯到生产厂家。企业产品标签多数不规范，产品名称随意定，不能反映饲料的真实属性，标签中表明的原料组成不明确，产品成分保证值与所执行的标准和产品质量不一致，给管理和安全使用带来困难。对此，各级饲料管理部门应以《饲料和饲料添加剂管理条例》和《办法》为依据，全面规范动物源性饲料产品的生产、经营和使用，着力做好以下方面的工作：尽快制定、修订动物源性饲料产品质量标准质量标准是产品生产的依据，也是质量安全卫生管理的依据。目前农业部公布的 8类 45种动物源性饲料产品中，已有的国家标准或行业标准较少，迫切需要制定或修订全国统一的产品质量标准，规定产品的原料组成、加工工艺和方法、理化指标、卫生指标以及检测和验收要求等。一是对血粉等现行的标准根据《办法》管理要求进行修改；二是尚无标准的产品先制定行业标准；三是对于品种较小，行标制定尚不成熟的产品，建议国家饲料工业标准委员会组织有关专家，对卫生指标提出明确要求，如血浆蛋白粉、肠黏膜蛋白粉的总菌数、大肠菌群数、挥发性盐基氮、动物油脂的酸价和过氧化值等，供生产企业制定产品标准和管理部门审定时参考。加强《安全卫生合格证》的审核管理《办法》规定，建立动物源性饲料产品生产企业，应当向所在地省级人民政府饲料管理部门提出申请，经审查合格取得《安全卫生合格证》后，方可办理企业登记手续。同时对厂房设施、生产工艺及设备、生产技术人员、质检要求、生产环境、污染防治以及生产管理等作出具体规定。由于动物源性饲料产品种类多，生产工艺、设备、检验要求各不相同，在考核时应本着实事求是的原则，注意关键环节的把关。一是产品质量标准要符合饲料安全卫生要求；二是原料选用要确保不采用腐败、污染和来自疫区的动物原料；三是加工工艺和设备要符合产品安全卫生要求，动物性饲料蛋白质含量高，极易腐败，高温灭菌是保障产品安全卫生的重要环节；四是生产场地、仓库布局要合理，防止交叉污染；五是检验设施和人员要符合质量检验要求；六是产品标签要符合规定要求。根据考核要求必须严格把关，对于规模较大，工艺符合要求，生产行为尚不规范的企业要限期整改，决不迁就，对不具备生产条件的企业坚决不予准入。通过《安全卫生合格证》的审核发放，达到提高一批、规范一批生产企业的目标，坚决淘汰规模小、设备简陋、技术力量弱的生产作坊，从而逐步规范动物源性饲料生产行为。加大抽检力度，打击假冒伪劣产品近几年来，动物源性饲料产品抽检合格率甚低，假冒伪劣、以次充好十分严重，对此，各级饲料管理和检测部门应加大动物源性饲料产品市场抽检力度，重点检查反刍动物饲料中牛羊因子、动物源性饲料的卫生指标、粗蛋白含量和真蛋白率、产品标签。对不合格产品予以曝光，行政执法部门予以处罚，整顿动物源性饲料市场秩序。加强产品标签的管理根据《饲料和饲料添加剂管理条例》和《饲料标签》标准规定，全面施行动物源性饲料产品的标签管理。首先是进口产品的中文标签管理，进口鱼粉缺乏标签或标签不规范的问题已严重影响动物源性饲料产品安全监管工作，建议农业部与国家出入境检验检疫部门沟通，全面禁止无进口登记证、无产品标签和标签不规范产品入境销售。

如果你还想了解更多这方面的信息，记得收藏关注本站。