最近村里老张头蹲在粮站门口抽烟，见人就问："你说我这小麦现在卖还是再等等？"这话我听了不下二十遍。说实话，别说老张头这样的老把式犯愁，就是我这个天天盯着行情的人，看着小麦价格上个月还在1.4元/斤蹦跶，这个月突然掉到1.28元，心里也直打鼓。今年这小麦行情，咋就跟坐过山车似的？
我刚从粮站拿到个数据，7月份山东某粮库单日收粮量暴涨300吨，结果第二天收购价就降了5分钱。这事儿听着玄乎，其实有门道：
就像新手想快速涨粉得找准平台算法，咱种粮的也得看懂这些门道。前两天我跟河南的粮贩老李唠嗑，他说现在收粮都带着测水仪，超过14%含水量的直接扣重5%，这可比往年狠多了。
我在粮站蹲点三天，发现急着卖粮的散户十有八九要吃亏：
上个月山东聊城的老王，就因为没搞懂扣重规则，一车麦子被扣了800斤，气得当场要和粮贩干架。这事儿要我说，真不能全怪人家粮贩黑心，自己不懂行规才是主因。
昨天跟中储粮的朋友吃饭，他手机突然弹出条消息："郑州期货所小麦09合约跌穿2800"。他筷子一撂就说："要出事了。"果不其然，今天现货价又跌了2分。到底该不该现在出手？我这有个土办法：
江苏盐城的小刘就是靠这招，6月份在价格最高点1.43元卖出80吨，比邻居多赚了1万5。他说这比种地还刺激，得跟炒股似的盯盘。
别说普通农户，好多村干部都不知道今年有个"超标麦专收"政策。河南南阳老李家的麦子因为赤霉病超标，本来只能卖1.1元，结果拿着农业局的证明卖给指定饲料厂，愣是卖到1.18元。这里面的门道是：
不过要注意啊，这个政策得在8月31日前申报，过期作废。就跟网红抢热点似的，时机过了再好的内容也白搭。
要我说，今年这行情就像打麻将——胡牌不能贪大，见好就收最实在。9月新玉米上市肯定要冲击麦价，但中秋前面粉厂备货又是波机会。建议手里有粮的，现在先卖三分之一探路，等9月10号左右看学校开学前的采购潮。不过千万记住：别信粮贩说的"过两天肯定涨"，他们仓库里可能已经堆不下货了！
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