这篇文章给大家聊聊关于猪饲料和酒糟搭配喂牛好吗，以及养肉牛喂养酒糟可以吗怎么喂对应的知识点，希望对各位有所帮助，不要忘了收藏本站哦。

本文目录

1. 养肉牛喂养酒糟可以吗怎么喂
2. 酒糟可以代替精料饲喂吗
3. 酒糟怎么喂羊

养肉牛喂养酒糟可以吗怎么喂

酒糟是酿酒过程中的直接下脚料，它含有一定比例的粮食，饲喂牛的时候可以节省精料。另外，酒糟还含有丰富的粗蛋白，同时还含有多种微量元素、维生素、酵母菌等，这些是农作物秸秆所不能提供的。所以，用酒糟来喂牛，牛肉的品质要比单纯的饲喂农作物秸秆要好很多。酒糟是经发酵后高温蒸煮后形成的，所以它的粗纤维含量较低，这样就注定了酒糟作为牛的饲料有很好的适口性和容易消化的特点。那么用酒糟喂出健康牛，对牛有什么要求？怎么选择？又该怎么用酒糟来饲喂呢？

辽宁省凌源市大三十家子镇某养牛场，他们在喂牛的时候用的是酒糟，之所以用酒糟，第一个原因是因为酒糟的适口性好。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：酒糟的适口性对牛来说也非常好，牛特别喜爱吃发酵过的产品，而酒糟正好是在酿酒过程中就已经发酵过了。酿酒的原料是粮食，在酿酒的过程中，粮食要经过发酵，高温蒸煮之后才能产出酒来，产出的下脚料就是酒糟。酒糟的粗纤维含量比较低，牛特别爱吃。酒糟的第二个好处是营养价值高。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：它的蛋白质含量，比如说对于啤酒糟来说，可以达到18%--25%的水平，这个水平是高于牛的需要。另外，酒糟中还含有多种微量元素，维生素，酵母菌等，酒糟中虽然营养成分比较高，但它毕竟是酿酒的下脚料，所以说用酒糟来喂牛，成本是非常低的.

酒糟的第三个好处：价格低。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：酒糟是一个资源，因为在很多地方，中国个喝酒，喝得比较多，不管是白酒糟还是啤酒糟，都是一个酿酒工业的副产品。如果直接去喂牛，喂牛的成本很低。而且酒糟里含有一定量的酒精，冬天这酒糟拿出来热腾腾的，东北零下20、30度，牛吃上这种热的酒糟，吃完了浑身发热，牛就非常喜欢。给牛吃酒糟能抗寒，所以在北方的一些地区，有的养殖户就建起了小酒厂，一方便是卖酒，另一方面就是为了养牛。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：我个人感觉，冬天白酒糟在东北很多地区，它把酒并不完全都蒸馏出来，还留一部分在里头。牛吃了含有少量酒精的酒糟，能够刺激唾液和胃液分泌，起到健胃的作用，酒精还有舒筋散寒，活血的作用，所以说用酒糟来喂牛是有很多好处的。酒糟的第四个好处：利于牛的生长。张文平（技术员）：它这里面多少也是有酒的成分，酒喝多了以后，牛就贪睡，不爱活动，结果就增重。所以说牛增重的速度就加快。牛吃饱了酒糟以后，就安心地趴在那里反刍，更好地消化营养物质。但是如果牛光吃酒糟，营养就不平衡。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：从营养平衡的角度来说，酒糟是营养不平衡的日粮，蛋白质含量相对比较高，如果你长期饲喂的话，能量不足，所以它的增长速度，可能要受到影响，所以说，单纯用酒糟喂牛，也是不可取的。酒糟的磷的含量相对要高一些，但是钙的含量可能就要低，还有水溶性的维生素含量相对要高一点，但是缺乏脂溶性维生素，还有矿物质含量，微量元素也不足。我们在配合饲料的时候，要根据牛的需要进行合理的补充。看来单纯给对喂酒糟是不行的，因为牛的增长需要大量的营养物质。孟庆祥教授（中国农业大学肉牛研究中心）：牛的增长需要营养物质来支撑，能量、蛋白质是最重要的两个营养素，酒糟里头蛋白质含量很高，当然跟能量饲料比的话，它要低。所以说，在用酒糟喂牛时，一定要和其它的饲料搭配在一起，才能满足牛对营养物质的需求。常见的能量饲料是玉米，玉米一定要粉碎以后给它们吃，这主要是有利于牛的消化和吸收，严格上讲，酒糟是精饲料，玉米也是精饲料，如果单纯给牛吃这些东西，同样也会影响牛的生长发育，所以给牛加一些粗纤维的粗饲料就尤为重要。粗饲料在与酒糟搭配的时候也不能太随意，在选择粗饲料的时候，很多养牛户用干秸杆和酒糟进行搭配，尤其是在玉米产区，在玉米收获后将秸杆晾干，需要喂牛时就把秸杆粉碎，拌上酒糟就给牛吃了，这种方法对于育肥牛来说，是不可取的。

技术员：使用干秸杆有很多弊病，吃了以后，对牛的生长发育不好。这是因为干玉米秸杆中含有纤维素，木质素，这样的话，玉米秸杆会很硬，虽然粉得很碎，但牛吃了以后却不好消化。所以牛不爱吃。吃得少了，营养跟不上，增长速度也就慢下来了。选择什么样的粗饲料至关重要。技术员：使用微贮饲料，是通过几年的经验和实践，效果很不错的。微贮饲料是在干秸杆饲料中添加微生物活性菌，经过一定时间的发酵，减少了干秸杆中的木质素，提高了秸杆的营养价值，形成了带有酸、香的饲料，经过微贮的饲料营养丰富，口感也不错。技术员：它适口性好，糖分多，软化性好，牛吃了以后消化好，利于它的生长和发育。就这样，把酒糟和玉米面，微贮饲料搭配在一起，既做到了营养全面，又做到了饲料好吃，在育肥牛的时候，一般来说，育肥的过程分为三个阶段，育肥前期，中期，后期。育肥前期是指买来的牛进入牛舍的前一个半月，这个时期首先要做的是牛适应饲料的变化。技术员：从个人那里购进牛，有60%的都不

酒糟可以代替精料饲喂吗

酒糟是酿酒业的一种副产品，主要有两种分别是啤酒糟和白酒糟，啤酒糟一般水分含量比较高，干物质含量低的只有11%，平均干物质含量也就达到23%左右；白酒糟的干物质含量相对而言高一点，高的可以达到35%左右，低的也在20%以上。酒糟的水分如此大，新鲜的酒糟运回家很容易腐败和霉变，如果是离加工企业较近的养殖厂可以及时饲喂，那么距离较远的养殖厂该如何保存呢？小编建议发酵处理。

酒糟发酵处理有几个优点：

1.新鲜的酒糟中含有残存的酒精，如未经处理直接饲喂会引起酒精中毒。如果使用本院的草料发酵剂将新鲜的酒糟进行发酵处理，则在发酵的过程中微生物会将酒精分解，

2.在发酵阶段，菌株代谢酶会破坏纤维素和木质素之间的结构，使得酒糟中的营养物质更容易被动物消化吸收，从而大大提高了酒糟饲料的生物效价。

3.发酵过程中微生物的繁殖会产生大量的菌体蛋白，可以将酒糟蛋白质含量显著提高，氨基酸含量也显著提高，从而将的酒糟的饲用价值发挥到最大。

4.酒糟存放不当容易腐败和霉变会产生多种危害畜体健康的有害物质，而发酵好的酒糟可以长期贮存，因此发酵处理可以有效解决酒糟的保存问题。

酒糟代替精料的说法从何而来？

酒糟是玉米、小麦、高梁、薯类等酿酒后的副产品，这些农产品中的可溶性碳水化合物发酵成醇后被提取，而其他营养成分如粗蛋白、粗脂肪、粗纤维与灰分等就都留到了酒糟中，这些营养成分的含量会相应的提高，而无氮浸出物的含量相对降低，但能量值下降的不多，所以在营养上酒糟仍属于能量饲料的范围，并且其蛋白含量也不低。酒糟中含有能量、蛋白、粗纤维及灰分就可以代替精料了吗？----当然是不可以完全代替的。

精料在定义上是指每千克干物质含消化能11077KJ以上，粗纤维含量低于18%，天然水分低于45%的农产品籽实或其副产品。在养殖业中精料广义上是指所有精饲料的混合物，也可以叫做精补料。精补料中营养物质包括能量、蛋白、维生素、矿物质、微量元素等等，这些营养成分是否充足是决定能否满足动物维持、生长及生产的需要的关键因素。酒糟中虽然含有一些必须的营养成分，但其含量是不能与精料中的营养物质所比拟的。

一些养殖户总想着用酒糟来替代精料饲喂牛羊，比如用几斤酒糟来替代一部分精饲料，小编认为这是不可取的。经过对酒糟的研究及试验对比发现，将酒糟作为粗料使用，在饲喂基础日粮的基础上，饲喂一部分发酵处理后的酒糟可以显著提高肉牛及肉羊的增重性能。酒糟就好比给牛羊加了宵夜，可以增强饱腹感，并且在原来的基础上提高生产性能。

玉米酒糟之DDGS

DDGS是酒糟中蛋白饲料的商品名，即含有可溶固形物的干酒糟，蛋白含量在26%以上。那么干酒糟DDGS是不是可以代替精料呢？--可以代替，但是只是能代替精饲料中部分的蛋白饲料。推荐使用北京泽牧久远的预混料，然后根据推荐配方，将预混料、能量饲料及蛋白饲料等饲料搭配好使用。

酒糟怎么喂羊

酒糟是可以喂羊的，还可以喂猪喂鸭喂牛喂鸡等，但是需要注意的一点是，酒糟虽然营养很丰富，但是里面的蛋白动物很难消化吸收，再加上适口性不好动物不爱吃，造成了严重的浪费，因此需要用专业的发酵剂进行处理。我们这边用的比较多的是农盛乐饲料发酵液。处理之后可大幅提高饲料蛋白量，改善适口性等作用。但是由于酒糟的类别与存放时间的不同，需要采取不同的手段进行处理。

（一）啤酒糟

啤酒糟从根本上讲算不上是酒糟，因为它是啤酒厂麦芽进行糖化工艺，过滤后直接得到的滤渣，而不是经过发酵处理的糟，因此遭受的破坏程度最轻，营养成分相对也比较丰富，但也正因为如此，也很容易变质酸败，所以，要尽量缩短啤酒糟的运输和储存时间。有可能的话尽量只用当天出厂的的啤酒糟来进行发酵处理(有条件的最好是先进行粉碎处理,再发酵处理，效果极好)。

具体操作如下：

酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按八比二的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。密封发酵夏季3-5天即可饲喂（秋冬时间稍长一些）。

（二）、白酒糟

白酒糟一般是用高粱、玉米、大麦等几种纯粮发酵而成，为淡褐色，具有令人舒适的发酵谷物的味道，略具烤香及麦芽味，白酒糟相对啤酒糟来说储存时间要稍长一点。但也不宜存放时间过长后发酵，也要选尽可能新鲜的来发酵。具体的操作方式基本可以参照啤酒糟的发酵方式。

（三）、不新鲜酒糟

在发酵酒糟过程中不可避免的会遇到不新鲜酒糟的情况，由于裸露在空气中时间较长产生了一些霉菌，再加上酸味加重，直接发酵很难达到较好的效果，因此要求对其进行先烘干（或晒干）后才再进行发酵，最好是晒干后再进行粉碎，便成了酒糟粉，处理就更加方便。

具体操作如下：酒糟与玉米粉（谷粉、高粱粉、麦麸、薯粉均可以）按七比三的比例，农盛乐饲料发酵液的添加比例为3-4‰，混合搅拌均匀，控制含水量在50-60%左右最好（即用手抓一把成团，有水从手指间印出，但不滴出为度），混合后装入大缸或池中用力压紧压实后，用塑料薄膜压边密封，也可以直接装入密封塑料袋中将口扎紧。发酵时间与啤酒糟相同。

发酵后的酒糟如果因为某种原因要长期保存，发酵后的酒糟物料则要密封严格，并压紧压实处理，尽量排出包装袋中的空气，这样基本上可以存放半年左右。

饲喂发酵酒糟的注意事项（针对羊猪牛鸡鸭等注意事项相同）

酒糟一般可被养殖户当作喂猪喂羊喂牛精饲料使用。但由于酒糟的原料经酿酒发酵后呈酸性，且残留部分酒精，水分含量较高，容易腐败变质，猪采食后易发生酒糟中毒。另外酒糟中缺乏胡萝卜素、维生素D和钙质，猪长期食用易出现缺乏症。加之目前大部分酒厂为了提高出酒率，在原料中加入了大量的稻壳，所生产的酒糟质地粗糙，猪采食后不易消化，且易引起便秘。 严重地影响了酒糟的喂猪效果。所以既使是发酵后的酒糟，如要使酒糟充分地发挥其效果，也必须科学地使用它来喂猪。

（1）酒糟在发酵前最好是建议作高温处理或进行晾晒，且按每千克酒糟加入50克左右石灰粉或小苏打粉，搅拌均匀。粉碎处理对酒糟的发酵降解有好处，同时也可以最大限度地发挥其中的营养功效。

（2）发酵酒糟喂猪要配合其他饲料，切忌单一饲喂，用酒糟喂猪必须搭配一定比例的玉米、糠麸、油饼类等精饲料，补充适量的骨粉、蛋壳粉、微量元素等矿物质饲料，同时还要搭配足量的青饲料，以弥补酒糟中所缺乏的营养物质。

（3）酒糟发酵和喂猪等提倡新鲜饲喂，如酒糟需贮存，一是将酒糟晒干或烘干后粉碎，贮存于库中，随喂随取（此法如库存防潮效果好，可保存0.5～1年），二是将酒糟盛于水泥池（缸）中用水淹泡，加入农盛乐饲料发酵液进行发酵，密封处理覆盖发酵，待池（缸）中发出酒香味时即可用于喂猪。

（4）发酵酒糟忌大量喂养怀孕和哺乳母猪和种猪因为酒糟喂量大时容易导致母猪流产、产弱小仔猪和死胎；母猪奶汁品质下降，致使仔猪下痢；导致种公猪精子畸形，降低母猪的受胎率，且降低猪体新陈代谢功能，致种猪呼吸急促、心跳加快和血管收缩等症状。所以如果要喂怀孕和哺乳母猪和种猪，使用量不应超过15%。

（5）猪吃发酵酒糟如果发生便秘和中毒应及时治疗，可用大黄30克、硫酸镁30～50克、甘草20克，共为细末，用沸水冲泡，加入蜂蜜100克，一次给猪喂服，即可解除猪的便秘症状。饲喂发酵的酒糟，一定要搭配足够量的青绿饲料，或者在饲料中加入维生素，否则容易引起便秘，如果发现猪便秘，则马上减少发酵料的喂量，增加青绿饲料，并按上法处理。

发酵酒糟饲料喂养的作用效果：

1、大幅提高饲料蛋白量，用农盛乐饲料发酵液发酵后的能量饲料转化成了菌体蛋白饲料，用该发酵物配制全价料，可减少50%左右的蛋白质饲料的用量或者不用鱼粉，从而大大降低了全价饲料的成本。

2、提高饲料的营养水平，农盛乐饲料发酵液中微生物菌群能摧毁饲料中的植物细胞壁，将纤维素、果胶质降解为单糖和寡糖，并生成多种有机酸、维生素、生物酶、未知生长因子，大大提高了发酵物的营养水平。

3、去除饲料中有毒物质，通过微生物自身的生命活动，使饲料内（特别是菜籽饼和棉籽饼）所含的有毒有害物质被降解而脱除，从而大大提高了饲料的安全性，使棉籽饼和菜籽饼可替代豆粕使用。

4、提高饲料的抗病能力，农盛乐饲料发酵液中微生物进入动物肠道后直接参与动物的消化吸收作用，其中的有益微生物菌群更能阻止病原微生物的定植和生长繁殖，恢复和维护动物肠道的微生态平衡，从而提高动物的免疫和抗病能力。

5、提高饲料的适口性，经农盛乐饲料发酵液发酵后的饲料色泽金黄，手感润滑，气味香甜，口感极佳，很适合生喂，不用蒸煮，节省燃料。

6、提高饲料的利用率，用农盛乐饲料发酵液喂养的动物长势明显要好于传统的养殖方法。

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