本篇文章给大家谈谈给猪喂氨基酸有什么作用,以及氨基酸有什么作用对应的知识点,文章可能有点长,但是希望大家可以阅读完,增长自己的知识,最重要的是希望对各位有所帮助,可以解决了您的问题,不要忘了收藏本站喔。

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氨基酸是组成蛋白质的基本单位。饲料中蛋白质品质的好坏,主要是由氨基酸含量的多少,特别是必需氨基酸含量的多少和各种氨基酸的比例是否合适所决定。凡是含有必需氨基酸数量多、比例合适的蛋白质,其利用率就高,对猪来说就是高品质的蛋白质。否则,就是低品质蛋白质。氨基酸的作用,主要是讲必需氨基酸的作用及氨基酸的互补性。而必需氨基酸中,对于猪来说又以赖氨酸、色氨酸、蛋氨酸、胱氨酸和苏氨酸等最为重要。由于猪以谷实类饲料为主,而这些谷实类饲料所含蛋白质中必需氨基酸成分又不全面,数量也相对较少,而且品质也较差。长期饲喂缺少一种或几种必需氨基酸的谷实饲料,就会严重地影响猪的生长发育和生产性能。如果按猪的饲养标准,补加饲料中缺少的必需氨基酸,使各种必需氨基酸达到平衡,就会大大地提高猪的生长和生产性能。据试验研究证明:早期断乳仔猪,日粮中赖氨酸含量从0.45%增加到0.65%和0.85%时,可使断乳仔猪的日增重从82克提高到145克和209克;使体重每增重1千克的饲料消耗从3.3千克降低到2.5千克和2.2千克。
氨基酸的另一个作用是互补作用。由于饲料蛋白质中各种必需氨基酸的含量有很大差异,某种饲料蛋白质中含有A种氨基酸多,B种氨基酸少,而另一种饲料蛋白质中则含有A种氨基酸少,B种氨基酸多。在实际应用中,把这两种饲料混合在一起,即可取长补短,相互弥补,达到互补平衡的要求。据试验证明,用棉籽饼与豆饼(粕)按1∶1配比作为猪的蛋白质补充饲料,就比单喂豆饼(粕)作为蛋白质补充料的效果好,因为豆饼(粕)的蛋白质中含赖氨酸和色氨酸较多,含蛋氨酸较少;而棉籽饼中含蛋氨酸较多,赖氨酸含量较少,故把豆饼(粕)和棉籽饼两者结合起来,氨基酸就可以得到相互补充,达到平衡供应,进而有效地提高饲料利用效率和猪的生产性能。 在同时有豆饼(粕)、棉籽饼和花生饼的情况下,最好把三者按一定的比例混合起来喂猪,如此将比单独使用一种饼类蛋白质饲料喂猪效果好得多。
浓缩饲料又称蛋白质补充饲料,是蛋白质饲料(鱼粉、饼粕等)和常量矿物质饲料(食盐、骨粉、石粉、贝壳粉)及添加剂预混料配制而成的配合饲料的半成品。浓缩饲料不能直接用于饲料喂畜禽,必须再加入一定比例的能量饲料(谷物、杂粮、玉米等)加以稀释,才能构成满足畜禽营养需要的全价配合饲料。
使用浓缩饲料喂猪有以下几点好处:

(1)浓缩饲料的蛋白质含量高达30%~45%,且含有丰富的微量元素、维生素、氨基酸等营养成分。
(2)由于浓缩饲料与适量能量饲料混合即成全价配合饲料,饲养效果好,既能充分利用农家自产的能量饲料如玉米、米糠等,又大大地减轻了交通运输的压力,降低养猪成本。
(3)用量少,使用方便。在常规的能量饲料中只需要加入适量的浓缩饲料即可,不需煮潲,使用方便,有利于我国广大农村分散的养猪者使用。
氨基酸是构成蛋白质的基本单位,是一种含有氨基的有机酸,由碳、氢、氧等元素组成。饲料中的蛋白质不能被猪直接利用,而是在胃蛋白酶、胰蛋白酶等消化酶的共同作用下,被分解为蛋白胨、多肽等,直至最简单的氨基酸后,才能被有机体利用。 蛋白质营养实际上就是氨基酸营养。
构成蛋白质的氨基酸有20多种,其中,有10种氨基酸是猪自身不能合成或合成速度较慢,必须从饲料中获得的氨基酸,此类氨基酸称为必需氨基酸。它们是赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、精氨酸、苏氨酸、缬氨酸、组氨酸。除必需氨基酸外,其他氨基酸在体内可以合成或通过其他氨基酸转化而来,不一定要由饲料中提供,这类氨基酸为非必需氨基酸。

饲料中无论哪种必需氨基酸供应不足,都会成为限制其他氨基酸利用的因素,这种供应不足的氨基酸被称为限制性氨基酸。饲料中必需氨基酸的含量直接影响到饲料蛋白质品质,进而影响到整个饲料的品质。在猪的常用饲料中,赖氨酸、蛋氨酸和色氨酸的含量较少,常不能满足猪的需要,其中又以赖氨酸最为缺乏。 赖氨酸被称为第一限制性氨基酸,它也是猪最易缺乏的氨基酸。蛋氨酸、色氨酸则分别被称为第二、第三限制性氨基酸。
为了提高饲料中蛋白质的利用率,可采用在饲料中增加含赖氨酸较多的饲料,如豆饼、鱼粉等,以提高饲料的质量,满足赖氨酸的需要;也可以在饲料中根据猪对赖氨酸的需要情况及饲料中的含量,添加一定量的人工合成赖氨酸,以达到补充的目的。
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