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我国优良的地方猪种有100余种,具有突出特点的猪种主要有东北民猪、香猪、两广小花猪、内江猪、宁乡猪、金华两头乌猪、太湖猪、荣昌猪、成华猪、藏猪等。
我国改良品种主要有哈尔滨白猪、新淮猪、沂蒙黑猪、三江白猪、北京黑猪、湖北白猪。
引进的国外品种主要有巴克夏猪、约克夏猪(大白猪)、苏联大白猪、长白猪、克米洛夫猪、杜洛克猪、汉普夏猪、迪卡猪等。
扩展资料:猪是脊椎动物、哺乳动物、家畜,古杂食类哺乳动物。分为家猪和野猪。现在一般认为猪是猪科的简称。
猪依据品种的不同,体貌特征也各不相同。但通常以耳大,头长,鼻直,腰背窄为主要形体特征。毛发较粗硬,根据品种不同,分为白色、粉色、黑色、棕色及花色。

家猪是野猪被人类驯化后所形成的亚种,獠牙较野猪短,是人类的家畜之一,一般来说,家猪是指人类蓄养多供食用的猪种。
世界的猪有八种不同的猪属:一、非洲河猪:又称非洲丛林猪,分布在撒哈拉南部和马达加斯加岛,体表呈砖红色。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind10非洲河猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind11非洲河猪之二二、侏儒猪:分布于喜马拉雅山麓、尼泊尔。身长55~71公分,身高20~30公分,体重6~11公斤。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind20侏儒猪一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind21侏儒猪二三、爪哇猪:分布于爪哇、菲律宾及印度尼西亚小岛。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind3爪哇猪四、非洲巨型森林猪:分布于非洲中部森林,眼下有白瘤,背高可达110公分(一般猪约80公分)。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind40非洲巨型森林猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind41非洲巨型森林猪之二五、疣猪:分布非洲大陆草原,又分成南非和北非两亚种,面颊上都有疣状瘤。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind50疣猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind51疣猪之二六、婆罗猪:分布在婆罗洲及菲律宾南部小岛。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind60婆罗猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind61婆罗猪之二七、印尼巴比猪:俗称鹿猪,上颚的犬齿穿过鼻骨和皮肤暴露在外,好像长出弯角;在印尼西里伯岛及附近的小岛,数量少濒临绝种。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind70印尼巴比猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind71印尼巴比猪之二八、野猪:野猪目前主要分布的地区是欧亚大陆的南部,包括分布于欧洲北非亚洲中部天山山脉的欧洲野猪,以及分布于中国大陆、台湾、爪哇苏门答腊新几内亚的亚洲野猪。现在各地的野猪体型毛色的不同,是因为野猪长期适应当地环境或气候所演进的结果。在遗传学来说,这些野猪的血缘是一致的。现在各品种的家猪都是从此种野猪驯化、改良而来的。图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind80野猪之一图片参考:163.19.159.248/~pig/image/pigkind81野猪之二家猪的品种名称与类型分布外观特征贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪(肉用)均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色,二号猪为红色均肉用伯克夏猪(肉用)英国、日本、澳洲、纽西兰、南美洲体型中等,多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用切斯特白猪(脂肪用)在宾夕法尼亚洲切斯特县育成体型大,白色,肤浅粉红色性温和,母猪多育杜罗克猪或杜罗克泽西猪(脂肪用)北美及南美身长中等,体长,黑色 1/2泽西杜猪 1/2杜罗克汉普夏猪(肉用)美国品种体重中等,体长,黑色活泼、机灵、适于放牧饲养赫里福德猪(脂肪用)约一九OO在美国育成体型中等,浅红至深红色脂肪用北欧猪(肉用)北欧、中欧及美国体型中等,白色有多个品种,供制腌肉用马里兰一号猪(肉用)一九四一年在美国育成体型中等,黑色带白斑约60%北欧猪,40%伯克夏猪明尼苏达一号、二号及三号猪(肉用)在美国育成体色多样均为肉用蒙大拿一号猪(肉用)一九三O年代在美国育成背微呈弓形,颊部平北欧猪、汉普夏猪杂交种帕卢斯猪(肉用)一九四一年在美国育成白色,体重中等 2/3北欧猪,1/3切斯特白猪波中猪(肉用)在美国育成黑色,但腿、鼻、尾为白色从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成波中花猪(肉用)在美国育成白色,但腿为黑色或称花斑猪靽姆沃思猪(肉用)美国、英国、纽西兰、澳洲、加拿大体型大,体色各异用于杂交育种,制腌肉大约克夏猪(肉用)分布于全世界白色腌肉,母猪多育参考网址: 163.19.159.248/~pig/pigkind ag007/cgi-bin/magazine/article.pl?category=2&sn=3
猪的种类:一、非洲河猪:又称非洲丛林猪,分布在撒哈拉南部和马达加斯加岛,体表呈砖红色。二、侏儒猪:分布于喜马拉雅山麓、尼泊尔。身长55~71公分,身高20~30公分,体重6~11公斤。三、爪哇猪:分布于爪哇、菲律宾及印度尼西亚小岛。四、非洲巨型森林猪:分布于非洲中部森林,眼下有白瘤,背高可达110公分(一般猪约80公分)。五、疣猪:分布非洲大陆草原,又分成南非和北非两亚种,面颊上都有疣状瘤。六、婆罗猪:分布在婆罗洲及菲律宾南部小岛。七、印尼巴比猪:俗称鹿猪,上颚的犬齿穿过鼻骨和皮肤暴露在外,好像长出弯角;在印尼西里伯岛及附近的小岛,数量少濒临绝种。八、野猪:野猪目前主要分布的地区是欧亚大陆的南部,包括分布于欧洲北非亚洲中部天山山脉的欧洲野猪,以及分布于中国大陆、台湾、爪哇苏门答腊新几内亚的亚洲野猪。现在各地的野猪体型毛色的不同,是因为野猪长期适应当地环境或气候所演进的结果。在遗传学来说,这些野猪的血缘是一致的。现在各品种的家猪都是从此种野猪驯化、改良而来的。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡(Yorkshire,英格兰东北部的一个旧郡,一九七四年分割为North Yorkshire,South Yorkshire及West Yorkshire),由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色,耳向前挺立。有大、中、小三种,分别称为「大白猪」、「中白猪」和「小白猪」。大白猪属腌肉型,为全世界分布最广的猪种。体长大,成年公猪体重三百至五百公斤,母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强,每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥,属脂肪型。中白猪体型介于两者之间,属肉用型。中国饲养大白猪较多。长白猪是「兰德瑞斯(Landrace)猪」在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长,呈流线型。头狭长、耳大前垂,背腰平直,后躯发达,大腿丰满,四肢较高。生长快,饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤,母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。汉普夏猪是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire,一译汉普郡)输往美国后,在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色黑,肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直,正竖立。体躯较长,肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤,母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性,繁殖力中等,平均每胎产仔八.六六头。母性强。屠体品质高,瘦肉比例大。波中猪为猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型,已培育为肉用型。全身黑色,有六白的特征。鼻面直,耳半下垂。体型大,成年公猪体重三百九十至四百五十公斤,母猪三百至四百公斤。早熟易肥,屠体品质优良;但繁殖力较弱,每胎性仔八头左右。猪舍、猪栏、猪圈的英文为hog house
pigpen
pigsty

hogpen,即饲养猪的房舍,尤指可在内部饲养多数头猪的建筑物。典型的猪舍要能避免过冷过热,要通风良好,有洁净垫草与饲料。简易猪舍称为猪栏或猪圈。移动式猪舍可以是预制结构或现场建造,可有也可没有地板,单墙上挂有粗麻袋布的门,每一季节者可以重新移到清洁的地方。围栏式猪舍主要用于饲养十二头以上的母猪群,通常有水泥地面、墙平滑,并有保温装置。这类猪舍可装设空调或通风装置,用加热器、地下热水管或供暖灯进行保温。可用分隔栏限制产仔母猪的活动,只准站或卧,但不准走来走去以免意外地压坏猪仔。
猪的品种大白猪又叫做“大约克猪”。原产于英国,特称为“英国大白猪”。输入苏联后,经过长期风土驯化和培育,成为“苏联大白猪”。后者的体躯比前者结实、粗壮,四肢强健有力,适于放牧。十八世纪于英国育成。约克夏猪是猪的一个著名品种。原产于英国约克郡(Yorkshire,英格兰东北部的一个旧郡,一九七四年分割为North Yorkshire,South Yorkshire及West Yorkshire),由当地猪与中国猪等杂交育成。全身白色,耳向前挺立。有大、中、小三种,分别称为“大白猪”、“中白猪”和“小白猪”。大白猪属腌肉型,为全世界分布最广的猪种。体长大,成年公猪体重三百至五百公斤,母猪两百至三百五十公斤。繁殖力强,每胎产仔十到十二头。小白猪早熟易肥,属脂肪型。中白猪体型介于两者之间,属肉用型。中国饲养大白猪较多。长白猪是“兰德瑞斯(Landrace)猪”在中国的通称。著名腌肉型猪品种。原产于丹麦。由当地猪与大白猪杂交育成。全身白色。体驱特长,呈流线型。头狭长、耳大前垂,背腰平直,后躯发达,大腿丰满,四肢较高。生长快,饲料利用率高。皮薄、瘦肉多。每胎产仔十一至十二头。成年公猪体重四百到五百公斤,母猪三百公斤左右。要求有较好的饲养管理条件。遍布于世界各国。汉普夏猪是著名肉用型猪品种。十九世纪初期由英国汉普夏(Hampshire,一译汉普郡)输往美国后,在肯塔基州(Kentucky)经杂交选育而成。毛色黑,肩颈接合部和前肢白色。鼻面稍长而直,正竖立。体躯较长,肌肉发达。成年公猪体重三百一十五至四百一十公斤,母猪两百五十至三百四十公斤。早熟性,繁殖力中等,平均每胎产仔八头。母性强。屠体品质高,瘦肉比例大。波中猪为猪的著名品种。原产于美国。由中国猪、俄国猪、英国猪等杂交而成。原属脂肪型,已培育为肉用型。全身黑色,有六白的特征。鼻面直,耳半下垂。体型大,成年公猪体重三百九十至四百五十公斤,母猪三百至四百公斤。早熟易肥,屠体品质优良;但繁殖力较弱,每胎性仔八头左右。马身猪马身猪原产于中国.山西,体型较大,耳大、下垂超过鼻端,嘴筒长直,背腰平直狭窄,臀部倾斜,四肢坚实有力,皮、毛黑色,皮厚,毛粗而密,冬季密生棕红色绒毛,乳头7~10对。可分为“大马身猪”(大)、“二马身猪”(中)和“钵盂猪”(小)三型。虽生长速度较慢,但胴体瘦肉率较高。家猪的品种贝尔茨维尔一号猪及贝尔茨维尔二号猪(肉用)均在美国育成贝尔茨维尔一号猪为黑色,二号猪为红色均肉用伯克夏猪(肉用)英国、日本、澳洲、新西兰、南美洲体型中等,多为黑色在各地分别培育以供鲜肉或腌肉用切斯特白猪(脂肪用)在宾夕法尼亚州切斯特县育成体型大,白色,肤浅粉红色,性温和,母猪多育杜罗克猪或杜罗克泽西猪(脂肪用)北美及南美身长中等,体长,黑色 1/2泽西杜猪 1/2杜罗克汉普夏猪(肉用)美国品种体重中等,体长,黑色活泼、机灵、适于放牧饲养赫里福德猪(脂肪用)约1900年在美国育成体型中等,浅红至深红色脂肪用北欧猪(肉用)北欧、中欧及美国体型中等,白色有多个品种,供制腌肉用马里兰一号猪(肉用)一1941年在美国育成体型中等,黑色带白斑约60%北欧猪,40%伯克夏猪明尼苏达一号、二号及三号猪(肉用)在美国育成体色多样均为肉用蒙大拿一号猪(肉用) 1930年代在美国育成背微呈弓形,颊部平北欧猪、汉普夏猪杂交种帕卢斯猪(肉用) 1941年在美国育成白色,体重中等 2/3北欧猪,1/3切斯特白猪波中猪(肉用)在美国育成黑色,但腿、鼻、尾为白色从俄罗斯猪、拜菲尔德猪及中国大猪育成波中花猪(肉用)在美国育成白色,但腿为黑色或称花斑猪靽姆沃思猪(肉用)美国、英国、新西兰、澳洲、加拿大体型大,体色各异用于杂交育种,制腌肉大约克夏猪(肉用)
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