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目前驴皮的均价在50元/斤左右,相对于前几年是有所下跌的。一头500斤左右的驴可产鲜驴皮35斤左右,驴皮的总价大约在1750元左右。价格会收品质、地区等因素的影响,以上价格仅供参考。
驴皮熬制阿胶
1、去市场选购品质较好的驴皮,上好的新鲜驴皮带着血红色,皮毛柔软。
2、将驴皮浸入清水内约2~3天,使皮质软化,每天要换1~2次水,避免驴皮发臭,在条件允许的情况下,可用流动水。

3、浸泡完成后,取出驴皮,刮去驴毛,切成小块,并用清水洗净。放入沸水中煮约一刻钟,至皮卷起时,取出。
4、放入另一有盖锅中加水至浸没驴皮,煎熬约三天三夜,待液汁稠厚时取出,加水再煮,如此反复5~6次,直至大部分胶质都已溶出为止。
5、将所得液汁用细铜丝筛过滤,滤液中加入少量白矾粉搅拌,静置数小时,待杂质沉淀后,收取上层溶液加热浓缩。
6、在出胶前2小时加入矫臭剂及矫味剂(1000斤驴皮加黄酒7.5斤及砂糖15斤),出胶前半小时加入豆油(1000斤驴皮加15斤),以降低胶的黏性。
7、用调羹挑取粘成一团不再落入锅中时即可出胶,放入垫有铅皮的砧板中,铅皮上预先涂搽豆油以免粘连,待胶凝固,取出,切成小块,块长10厘米,宽4~4.5厘米,厚1.6厘米或0.8厘米置网架上晾,每隔2~3天翻动一次,以免两面凹凸不平。

7~8天后整齐地排入木箱中,密闭闷箱并压平,待外皮回软再取出摊晾,干后再闷,再晾干(也可用鼓风干燥法干燥)。在包装前用湿布拭去外面莫状物,即为成品。
在一大型拍卖会中,由6名工人耗时5年绣成的22米长的十字绣手工艺品《清明上河图》以120万元成交。
横跨汴河上的是一座规模宏大的木质拱桥,它结构精巧,形式优美。宛如飞虹,故名虹桥。有一只大船正待过桥。船夫们有用竹竿撑的;有用长竿钩住桥梁的;有用麻绳挽住船的;还有几人忙着放下桅杆,以便船只通过。邻船的人也在指指点点地像在大声吆喝着什么。
郊外:
轻轻打开此图,见小溪旁边的大路上一溜骆驼队,远远的从东北方向汴京城走来、五匹毛驴[4]负重累累,前面的马夫把领头的牲畜赶向拐弯处的桥上,后面的驮夫用马鞭把驮队驱赶向前,目的地快要到了,从驮工熟练的驾驿着驮队的神情就知道他们是行走多年的老马帮了。

小桥旁一只小舢板栓在树蔸上,几户农家小院错落有序地分布在树丛中,几棵高树枝上有四个鸦雀窝,看起来与鸦雀筑窝方式与高度别无二致。打麦场上有几个石碾子,是用于秋收时脱粒用的,此时还闲置在那里。
羊圈里有几只羊,羊圈旁边似乎是鸡鸭圈,仿佛圈里饲养了很大一群鸡鸭,好一幅恬静的乡村图景,不由得惊叹一千多年前的宋代有如上此发达的农业和养殖业。
以上内容参考:百度百科-清明上河图
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