其实玉米胚芽粕做什么用的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解玉米胚芽饼粕的营养特点如何使用中应注意什么，因此呢，今天小编就来为大家分享玉米胚芽粕做什么用的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
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玉米胚芽饼粕是玉米胚芽脱油后所剩的残渣。尽管是由玉米生产的，但玉米胚芽饼粕与玉米营养成分有一定差异。玉米是具有适口性或养分消化率很高的能量饲料，但玉米含蛋白质8.4%左右，其中缺赖氨酸与色氨酸。玉米胚芽饼味香，比玉米更具适口性，且质地松散、体积较大，可以改善配合饲料的物理性状。玉米胚芽饼蛋白含量高出玉米约10个百分点，且必需氨基酸含量丰富，蛋白质质量好。粗蛋白质含量一般为17%～21%，氨基酸组成较好，赖氨酸0.7%，蛋氨酸0.3%，色氨酸含量也较高。维生素E含量丰富。粗纤维≤14%，粗脂肪≥ 8%。其价格低廉，是较好的肉兔饲料。
玉米胚芽饼粕是一种高能量、高蛋白、高脂肪、高维生素E和高消化率的优质饲料。在肉兔饲料中，一般添加量在10%～15%。
玉米胚芽粕因其富含纤维，对于单胃杂食性动物，如猪和家禽，其饲喂使用需谨慎。具体来说，对于仔猪，不建议添加；而在生长肥育猪中，为了控制背膘，适宜的添加量为2%到8%。母猪则推荐1%到3%的比例，但需特别关注霉菌毒素的问题。对于产蛋鸡，其添加量上限为5%；肉仔鸡则可以不添加，而产蛋鸭的添加量不得超过4%。 值得注意的是，这类饲料并不适用于肉食性动物。对于草食动物，如牛，玉米胚芽粕可作为良好的能量补充饲料，其添加量可以高达10%。在使用时，应根据动物种类和生长阶段适当调整添加比例，确保其营养平衡和健康。
玉米糁、玉米淀粉，以及玉米淀粉糖加工过程中，能回收8%——12%的玉米胚芽，用来提取胚芽油，不仅能精炼成色拉油、烹饪油、人造奶油等食用油脂，而且可用于油漆、颜料和制皂工业。脱油后的饼粕还可用作多种食品的营养添加剂。经济效益十分理想。现将提取技术介绍如下：
一、清理。制玉米糁回收的胚芽，常混有玉米粉和皮屑，要用双层振动筛进行清理。筛面网眼，第一层1.5目，第二层4目。若筛下物仍混有较多的胚屑，可改用5目或7目筛，以减少芽损失。制玉米淀粉回收的胚芽，混杂有皮屑的胚根屑，应用浅盘或流槽在清水中连续漂洗去除。
二、干燥。回收的玉米胚芽经清理后，由于水分较高，容易出现油脂变质和酸败。 需将清理后的玉米胚芽晒干或烘干至水分含量在10%以下。
三、轧胚。烘干后的玉米胚芽随即通过辊筒轧胚机轧成0.3——0.4毫米的片状料胚，破坏细胞结构，以便于蒸炒与压榨。
四、蒸炒。料胚在蒸炒锅内炒40——50分钟，至料胚渐变为棕红色，且能闻到香气时立即起锅。注意不能出现焦香味。此时料胚温度约在115——120摄氏度，含水量在2%——4%之间。
五、压榨。蒸炒好的料胚直接进螺旋压榨机榨油。操作时，初始进料要少。待榨机运转正常后均匀进料，出油和出饼。正常运转的压榨机，其榨油转速为每分钟8转。料胚在榨膛内停留时间为2.5分钟。待片厚度约5——6毫米。出油率一般在22%——28%范围。饼粒中的残油率为5%——6%。提取出的玉米胚芽油，未经精的俗称“毛油”。“毛油”经水化、碱炼和脱臭等处理，即可获得高品质的玉米油。
玉米胚芽粕(机榨)的消化能量为3.22兆卡/千克，而玉米的能量为3.39兆卡/千克，从能量角度来看，玉米胚芽粕可以部分代替玉米。 玉米胚芽粕的蛋白质含量为16.8%，比玉米高出一倍，磷含量为0.85%，比玉米高出0.58%，因此需要相应减少其他蛋白质饲料的使用量。
玉米胚芽粕中的粗蛋白含量为16.8%，而玉米的粗蛋白含量仅为8%，这使得玉米胚芽粕在替代玉米时能够提供更多的蛋白质。同时，玉米胚芽粕的钙含量为0.04%，磷含量为0.85%，相比之下，玉米的钙含量为0.03%，磷含量为0.27%。这意味着，在使用玉米胚芽粕替代玉米时，需要适当减少其他含磷饲料的用量，以避免动物摄入过多的磷。
由于玉米胚芽粕的粗纤维含量为5.7%，而玉米仅为2%，因此在使用玉米胚芽粕时，还需要关注饲料中粗纤维的总量，以免影响动物的消化吸收。
在饲料中使用玉米胚芽粕代替玉米时，需要根据实际需要调整蛋白质、磷和其他营养物质的配比，以确保动物的营养需求得到满足。同时，需要注意控制饲料中粗纤维的总量，以避免对动物消化系统造成负担。
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