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单胃动物是相对于瘤胃而言,单胃动物就是集体只有一个胃腺的动物,包括猪、人等。
大多数动物的胃都是单胃,在功能上有共同的特点,也存在一些种间差异。马、猪虽为单胃动物,由于其胃的形态结构特征,胃内消化具有一些特点。胃在贲门部有一大而无腺体的盲囊;
食物入胃后分层排列明显,胃内除进行蛋白质消化外,同时在内部特别是盲囊由于胃液未浸透而长久保持弱碱性反应,细菌和唾液淀粉酶可分解淀枞生成麦芽糖、葡萄糖和有机酸,因此正常情况下胃内淀粉分解过程和蛋白质分解过程常同时进行。
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相关特点

单胃消化主要靠胃液中盐酸和消化酶对食物的化学作用以及胃运动对食物的机械作用实现。进食时食物刺激可引起胃腺分泌含盐酸和消化酶的胃液并引起胃肌肉收缩,使食物与胃液混合;
盐酸可使蛋白质变性,胃蛋白酶原经盐酸激活后,可分解蛋白质至多肽和少量的氨基酸,同时大量胃液混入还使食物成为半流体状的酸性食糜,不断借胃运动排空入肠。
参考资料来源:百度百科—单胃消化
参考资料来源:百度百科—单胃动物
反刍动物骆驼、鹿、羊驼、羚羊、牛、羊等大都有多个胃。

一、骆驼
骆驼颇能忍饥耐渴,每饮足一次水,可数日不喝水,仍能在炎热、干旱的沙漠地区活动。被称为“沙漠之舟”的哺乳动物。骆驼可以在没有水的条件下生存2周,没有食物可生存一个月之久。驼峰里贮存着脂肪,可在得不到食物时,分解成身体所需养分,供骆驼生存需要。
胃分3室(缺少瓣胃),可以反刍,骆驼的胃里有许多瓶子形状的小泡泡,用来贮存水。
二、鹿
鹿科是哺乳纲偶蹄目的一科动物。典型的草食性动物,吃草、树皮、嫩枝和幼树苗。善游泳。体型大小不等,为有角的反刍类,有四个胃。

三、羊驼
羊驼既有某些和骆驼相似的地方,也有某些和绵羊相仿的特点。它的颈较长,蹄子是肉质的,走路的姿态也类同,胃里也有水囊,可以数日不饮水。
四、羚羊
羚羊是对一类偶蹄目牛科动物的统称。羚羊类的动物总共有86种,分属于11个族、32个属。对于分类学,羚羊并没有特定的专指哪个科或属。羚羊的特征是长有空心而结实的角,是区别于牛、羊这一类的反刍动物。
五、羊

羊是羊亚科的统称,哺乳纲、偶蹄目、牛科、羊亚科,是人类的家畜之一。有毛的四腿反刍动物,是羊毛的主要来源。毛色主要是白色羊。哺乳动物,反刍类,一般头上有一对角,品种很多,如:绵羊、湖羊、山羊、岩羊等。我国主要饲养山羊和绵羊。
羊又称为绵羊或白羊,原为北半球山地的产物,与山羊有亲缘关系;不同之处在于体形较胖,身体丰满,体毛绵密。头短。雄兽有螺旋状的大角,雌兽没有角或仅有细小的角。
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反刍动物是偶蹄目中的一个亚目,通常是一些食草动物,因为植物的纤维是比较难消化的。反刍动物进食经过一段时间以后将在胃中半消化的食物返回嘴里再次咀嚼。
反刍胃复胃或多室胃,包括四个相通的隔室,按食物运转次序,从前到后分别叫做瘤胃、网胃、瓣胃、皱胃(见图反刍动物胃的结构)。前三个胃室合称前胃,不分泌胃液;第四个胃室即皱胃才有真正的胃腺,可分泌胃液,其消化作用和单胃动物的相同。

哺乳动物偶蹄目的驼科、鹿科、长颈鹿科和牛科的动物都有反刍胃,故称反刍动物。
参考资料来源:百度百科-反刍动物
参考资料来源:百度百科-骆驼
参考资料来源:百度百科-鹿科
参考资料来源:百度百科-羊驼

参考资料来源:百度百科-羚羊
参考资料来源:百度百科-羊
单胃畜禽指的是只有一个胃腺的动物。常见的有鸡,鸭子,鹅,肚子,猪等。此种动物的胃部结构很简单,唾液和饲料在口腔中接触,碳水化合物进入消化道开始消化。而反刍动物的胃不只一个,通常可分为四个部分,分别是瘤胃、蜂巢胃、重瓣胃和皱胃,如牛,羊,鹿等。
单胃动物和反刍动物对碳水化合物的消化和代谢各有差异。
(1)单胃动物对单胃动物来说,最根本的能量来源是葡萄糖。无论是来自饲粮的淀粉类多糖,还是来自动物体内的糖原,最后都被转化为葡萄糖后再被吸收和利用。单胃动物口腔中可以分解部分淀粉。淀粉在淀粉酶的作用下分解为麦芽糖,到小肠后,在胰淀粉酶和麦芽糖酶的作用下,继续把淀粉变为麦芽糖,再把麦芽糖变为葡萄糖。其他糖类,则由相应的酶类分解为葡萄糖。肠道中分解出的葡萄糖,除部分被肠壁吸收外,其余被微生物分解为有机酸,其中乳酸和挥发性脂肪酸各占一半,这些物质均可被肠壁吸收,参与机体代谢。

饲料中的纤维素进入单胃动物的胃和小肠后不能被消化,到盲肠和结肠后,经微生物发酵,纤维素可被分解为挥发性脂肪酸和二氧化碳。后者在甲烷菌作用下,经过和H2进行还原反应变为甲烷,经肠道排出。挥发性脂肪酸包括乙酸、丙酸和丁酸,这些物质在体内进一步代谢,最终形成二氧化碳和水,同时释放能量,二氧化碳及水随呼吸排出体外;另一方面,乙酸也可被运送到脂肪组织中,形成体脂肪。
单胃动物对饲料中纤维性物质的消化几乎完全取决于大肠和盲肠内微生物的发酵作用。3~4日龄的仔猪胃肠道里没有分解纤维的细菌,只有在利用植物性饲料后才开始出现。粗纤维中的木质素不但自身不能被消化,同时会严重影响大肠微生物对纤维素的消化。 日粮中的粗纤维比例是影响整个日粮消化率的重要因素。
(2)反刍动物反刍动物的瘤胃是消化碳水化合物的主要器官,瘤胃容积较大,饲料在其中停留时间较长,为瘤胃微生物发酵提供了有利条件。瘤胃微生物区系中除发酵淀粉及糖类和分解乳酸为琥珀酸的细菌区系外,还有分解纤维素的细菌。纤维素分解菌约占瘤胃中活菌的1/4,它能将不溶性纤维分解为可溶性糊精和糖。其中,以厌氧杆菌属最为重要,能分解纤维素、纤维二糖及果胶等产生挥发性脂肪酸。
反刍动物瘤胃中各种挥发性脂肪酸之间的比例受日粮中碳水化合物组成所影响。一般以乙酸∶丙酸∶丁酸=70∶20∶10为好。无论简单或复杂的碳水化合物,在瘤胃中大部分可被分解为挥发性脂肪酸,然后被吸收利用。挥发性脂肪酸的生理功能主要包括:供应机体热能、合成体脂肪、生糖作用、提供消化道中微生物合成氨基酸时碳架等。
瘤胃中未消化的淀粉、可溶性糖及细菌性多糖类在小肠被消化液分解,并以葡萄糖形式吸收,参与代谢、贮存于肝脏待用或形成脂肪。瘤胃中未分解的纤维素到盲肠与结肠后受细菌的作用,分解为挥发性脂肪酸参与代谢。

可见,反刍动物体内碳水化合物的消化以瘤胃为主,以小肠、盲肠和结肠为辅。碳水化合物代谢的主要终产物是挥发性脂肪酸,葡萄糖次之。
关于哪些动物单胃动物的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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