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2026年12月3日,商务部、农业农村部接连发布数据显示,全国猪肉价格连续四周回落。商务部监测数据显示,上周(11月25日至12月1日)猪肉批发价格为每公斤42.35元,环比下降3%,实现连续四周下降。
同日,农业农村部发布的数据显示,全国猪肉价格连续四周回落,12月1日猪肉价格为每公斤41.48元,比11月1日价格高峰的每公斤52.40元下降10.92元,降幅达20.84%。
扩展资料:
农业农村部监数据显示,全国重点监测的400个县生猪存栏自2026年12月份以来快速下降。2026年2月份环比下降5.4%,同比下降16.6%。中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇估计,二季度生猪出栏量将会继续下降,2026年国内猪肉产量预计下降6.7%至10.6%。

参考资料来源:人民网——猪肉价格连续四周回落降幅超20%
参考资料来源:人民网——专家预测:2026年猪肉价格同比涨幅可能超50%
甘肃省近期猪肉价格呈现稳中有降趋势,市场供需基本平衡,价格波动幅度较小。
1. 10月下旬价格分析
2026年10月22-29日,武威、定西等地批发市场猪肉大宗价从21.68元/公斤逐步降至20.83元/公斤。尤其是10月26日价格波动较为明显(最低20.5元/公斤),但随后逐步稳定。这种变化主要受节后消费回落影响,加之玉米等饲料价格保持平稳(同期玉米批发价1.35元/斤),养殖端未出现集中抛售现象。

2. 11月中旬生猪行情
最新数据显示,2026年11月17日甘肃外三元生猪价格为11.43元/公斤,较前期微涨0.1元;内三元和土杂猪维持13.00元/公斤不变。该数据反映市场补栏节奏放缓,散养户更倾向饲养周期短的内三元品种。河西走廊地区某大型养殖企业数据显示,其11月出栏量环比下降8%,可能是维持价格稳定的重要因素。
3.后续走势预判
考虑到冬季腌腊肉需求即将启动(通常12月开始),叠加甘肃本地玉米收割完成(2026年产量预估430万吨,同比增3%),饲料成本短期不会大幅波动。目前需要特别关注两点:冷链运输成本变化(全国柴油价格近期上调)和疫病防控情况(秋冬季口蹄疫高发期)。若无突发情况,预计春节前价格将在21-23元/公斤区间温和波动。
数据显示,生姜价格持续上涨,近日涨速有放缓迹象,但部分城市价格涨幅仍然较大。7月14日—8月15日,全国生姜价格连涨33天,至每斤6.57元,累计涨幅达18.2%。从省区市来看,近五成省区市的涨幅超过20%,其中上海、天津、江苏涨幅居前,分别为34.3%、32.7%、31.4%。

据新华社全国农副产品和农资价格行情系统监测,与前一日相比,8月15日,猪肉、鸡蛋、蔬菜、水产品价格以涨为主;牛羊肉、水果、食用油价格略有波动;成品粮、奶类价格基本稳定。
监测的21种蔬菜中有13种价格上涨,3种持平,5种下降。豇豆、菠菜、四季豆、西红柿价格涨幅在1.1%—1.7%之间,大白菜、芹菜、油菜、白萝卜、洋葱、尖椒、苦瓜、大蒜、生姜价格涨幅均未超过1%;生菜、茄子、菜椒价格持平;黄瓜、土豆、圆白菜、胡萝卜、大葱价格降幅在0.5%— 0.8%之间。
生姜价格持续上涨,近日涨速有放缓迹象,但部分城市价格涨幅仍然较大。数据显示,7月14日—8月15日,全国生姜价格连涨33天,至每斤 6.57元,累计涨幅达18.2%。从省区市来看,近五成省区市的涨幅超过20%,其中上海、天津、江苏涨幅居前,分别为34.3%、32.7%、 31.4%。
生姜产量减少
导致目前生姜价格高位运行的原因很多,当地商贩和姜农都说,受去年天气因素影响,生姜产量下降,是造成姜价高企的主要原因。 记者在山东安丘采访中了解到,导致生姜价格上涨的原因并没有这么简单。

据了解,前两年姜价持续走低使得姜农们种姜热情下降,导致种植量减少。再加上2026年部分产区受天气因素影响产量下降,山东潍坊地区姜产量就下降10%左右。
生姜价格有“贵三年、贱三年”的说法。1996年,生姜曾达到每斤12.5元的高价,此后一路下跌,到了2026年,姜价又达到每斤5元,到了2026年,生姜价格曾跌到每斤0.4元,今年姜价最高又冲到4.6元一斤。
少量炒姜客套现离场
像大蒜、绿豆等农产品一样,生姜流通环节中也出现了炒家的身影。在安丘姜蒜批发市场,很多商家就表示,7月底姜价的突然窜高就跟这些炒姜客有关系。
据介绍,炒姜客来自附近的莱芜、临沂一带,还有江苏的炒家。他们会先在姜价相对较低的时候囤积一部分生姜,然后用一部分资金到批发市场高价收购,接连数天后姜价被迅速拉高。炒姜客随即在高位出手,套现离场。这些炒家一次至少收购2、3千吨生姜,如果是按5毛钱的差价计算,那么他们出手后就获利2、3百万元。不过,安丘市场姜蒜批发市场管理人员告诉我们,本轮生姜涨价受游资炒作推动的可能性不大。因为个生姜太贵了,数量很大,资金很难操纵市场。

姜农惜售
这轮姜价上涨,除了产量减少、有少量炒家炒作的因素外,还有另外一个原因,那就是姜农。由于生姜比较好储存,很多姜农在从田里把生姜收回家以后,就直接储存起来了。就是生姜的这种特殊的储藏方式,让姜农在价格上具备一定的话语权。今年,当姜农得知产量减少,市场价格处于上行通道时,就选择了惜售。这也在一定程度上导致姜价上涨。
据业内人士分析,去年收获的生姜中,还有40%的存量还在姜农的手中。虽然今年新种的生姜还有一个半月即将上市,但是姜农期望在这段时间内,姜价能继续冲高,于是纷纷惜售。
关于甘肃省猪肉价一斤多少钱的内容到此结束,希望对大家有所帮助。
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