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猪常用的蛋白质饲料主要有植物性蛋白质饲料和动物性蛋白质饲料两大类。
植物性蛋白质饲料是提供猪蛋白质营养最多的饲料，主要有豆科籽实和饼粕类。
（1）大豆：大豆含有丰富的蛋白质（35%左右），与玉米比较，赖氨酸高10倍，蛋氨酸高2倍，胱氨酸高3.5倍，色氨酸高4倍。但大豆含有胰蛋白酶抑制物，进入猪体内能抑制胰蛋白酶的活性，从而降低饲料的转化率，所以，用大豆喂猪时，一定要将其煮熟或炒熟后饲喂。
（2）豆饼：豆饼蛋白质含量高，平均达43%，且赖氨酸、蛋氨酸、色氨酸、胱氨酸比大豆高15%以上，是目前使用最广泛、饲用价值最高的植物性蛋白质饲料。其缺点是：蛋氨酸偏低，含胡萝卜素、硫胺素和核黄素较低。在配制日粮时，添加少量动物性蛋白质饲料，如鱼粉，即可达到蛋白质的互补作用。但在生榨豆饼中同样含有抗胰蛋白酶、血细胞凝集素、甲状腺肿诱发因子等有害物质，使用时一定要加热处理，破坏这些不良因子，以提高蛋白质利用率。豆饼的饲喂量一般占日粮的10%～20%为宜。
（3）花生饼：花生饼含蛋白质40%左右，大部分氨基酸基本平衡，适口性好，无毒性。但脂肪含量高，不易贮存，易产生黄曲霉毒素，限制了其在猪饲料中的使用量，一般多与豆饼合并使用。
（4）棉籽饼：棉籽饼含蛋白质34%左右，但由于游离棉酚的存在，喂猪后易发生累积性中毒，加之粗纤维含量高，因而在猪饲料中要限制使用。不去毒处理时，饲料中含量以不超过5%为宜。
（5）菜籽饼：菜籽饼含蛋白质36%左右，可代替部分豆饼喂猪。由于含有毒物质（芥子苷），喂前宜采取脱毒措施。未经脱毒处理的菜籽饼要严格控制喂量，在饲料中一般不宜超过5%～7%，妊娠后期母猪和泌乳母猪不宜饲用。
动物性蛋白质饲料主要有鱼粉、肉粉、蚕蛹、乳类以及昆虫等，其共同特点是蛋白质含量高，品质好，不含粗纤维，维生素、矿物质含量丰富，是猪的优良蛋白质饲料。
除以上两大类外，还有一些蛋白质含量较高的豆科牧草、单细胞蛋白质饲料，也是养猪较好的蛋白质补充饲料。特别是豆科牧草，既能提供蛋白质，又能起到青饲料的作用，对母猪尤为重要。
我国目前用于生产的饲养标准，为原国家农牧渔业部于1987年颁布的瘦肉型猪的饲养标准（表1至表10）。
表1瘦肉型生长肥育猪每日每头营养需要量
表1瘦肉型生长肥育猪每日每头营养需要量（续）-1
注：磷的给量中应有30%无机磷或动物性饲料的磷。
表2瘦肉型生长肥育猪每千克饲料养分含量
表2瘦肉型生长肥育猪每千克饲料养分含量（续）-1
表3妊娠母猪每日每头营养需要量
表3妊娠母猪每日每头营养需要量（续）-1
表4妊娠母猪每千克饲粮中养分含量
表4妊娠母猪每千克饲粮中养分含量（续）-1
表5哺乳母猪每日每头营养需要量
表5哺乳母猪每日每头营养需要量（续）-1
表5哺乳母猪每日每头营养需要量（续）-1
注：以上均以10头仔猪作为计算基数。
表6哺乳母猪每千克饲粮养分含量
表6哺乳母猪每千克饲粮养分含量（续）-1
表7种公猪每日每头营养需要量
表7种公猪每日每头营养需要量（续）-1
注：①配种前一个月，在“标准”基础上增加20%～25%。②冬季严寒期在“标准”基础上增加10%～20%。
表8种公猪每千克饲粮养分含量
表9后备母猪每头日营养需要量
表10后备母猪每千克饲粮中养分含量
营养水平的高低，直接影响增重速率，并导致胴体形态结构和饲料利用率的差异。 对瘦肉型猪必须提供量足质优的饲料，才能加快其生长速度，促进代谢，保证其生长潜力的发挥。猪的营养需要量取决于猪体内所发生的生物过程的类型和表征这些过程的一些率值。正确合理的饲养可使瘦肉型猪的遗传潜力得到发挥，然而常规的营养需要量却与这些猪的潜力不相适应，尤其是各种维生素和常量矿物质的供给量不足。瘦肉型猪遗传品种显示的特征通常为猪体的维持需要和各种蛋白质组织（如肌肉、骨和内脏器官）生长所需的营养较多，而脂肪组织的生长速度则较慢。这种组织生长模式产生的结果是使体内增加的蛋白质、常量矿物质和水较多，而脂肪和所含的能量则较少。
我国地域广博，各地培育和形成了许多地方品种，这些地方品种具有繁殖力强、肉质鲜美、抗应激力强等优点，各地利用这些地方品种杂交配套生产优质肉猪，以满足消费者的需求。但地方种猪的瘦肉率明显比瘦肉型猪低， 对于瘦肉率低于56%的肉猪我国专门制定饲养标准。
考虑到我国饲养的肉脂型猪的瘦肉率相差很大，为准确起见，肉脂型猪的饲养标准又分成一型（瘦肉率52%）、二型（瘦肉率49%）、三型（瘦肉率46%）。下面是我国最新肉脂型猪的饲养标准（NY/T65—2026）（表6～表12）。
表6肉脂型生长育肥猪（一型，瘦肉率52%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 5～8 8～15 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.22 0.38 0.50 0.60 0.70采食量（千克/天）0.40 0.87 1.36 2.02 2.94饲料/增重 1.80 2.30 2.73 3.35 4.20饲料消化能含量（DE，兆焦/千克）13.80 13.60 12.95 12.95 12.95粗蛋白质（CP，%）21.0 18.2 16.0 14.0 13.0能量蛋白比（DE/CP，千焦/%）675 747 810 925 996赖氨酸能量比（Lys/DE，克/兆焦）0.97 0.77 0.66 0.53 0.46氨基酸（%）赖氨酸 1.34 1.05 0.85 0.69 0.60蛋氨酸+胱氨酸 0.65 0.53 0.43 0.38 0.34苏氨酸 0.77 0.62 0.50 0.45 0.39色氨酸 0.19 0.15 0.12 0.11 0.11异亮氨酸 0.73 0.59 0.47 0.43 0.37矿物质元素（%或每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.86 0.74 0.64 0.55 0.46总磷（P，%）0.67 0.60 0.55 0.46 0.37非植酸磷（Nonphytate P，%）0.42 0.32 0.29 0.21 0.14钠（Na，%）0.20 0.15 0.09 0.09 0.09氯（Cl，%）0.20 0.15 0.07 0.07 0.07镁（Mg，%）0.04 0.04 0.04 0.04 0.04钾（K，%）0.29 0.26 0.24 0.21 0.16铜（Cu，毫克）6.0 5.5 4.6 3.7 3.0铁（Fe，毫克）100 92 74 55 37碘（I，毫克）0.13 0.13 0.13 0.13 0.13锰（Mn，毫克）4.00 3.00 3.00 2.00 2.00硒（Se，毫克）0.30 0.27 0.23 0.14 0.09锌（Zn，毫克）100 90 75 55 45维生素和脂肪酸（%或者每千克饲粮含量）维生素A（国际单位）2 100 2 000 1 600 1 200 1 200
表6肉脂型生长育肥猪（一型，瘦肉率52%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 5～8 8～15 15～30 30～60 60～90维生素D（国际单位）210 200 180 140 140维生素E（国际单位）15 15 10 10 10维生素K（毫克）0.50 0.50 0.50 0.50 0.50维生素B1（毫克）1.5 1.0 1.0 1.0 1.0维生素B2（毫克）4.0 3.5 3.0 2.0 2.0泛酸（毫克）12.0 10.0 8.0 7.0 6.0烟酸（毫克）20.0 14.0 12.0 9.0 6.5吡哆醇（毫克）2.0 1.5 1.5 1.0 1.0生物素（毫克）0.08 0.05 0.05 0.05 0.05叶酸（毫克）0.3 0.3 0.3 0.3 0.3维生素B12（微克）20.0 16.5 14.5 10.0 5.0胆碱（克）0.50 0.40 0.30 0.30 0.30亚油酸（%）0.10 0.10 0.10 0.10 0.10
表7肉脂型生长育肥猪（一型，瘦肉率52%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 5～8 8～15 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.22 0.38 0.50 0.60 0.70采食量（千克/天）0.40 0.87 1.36 2.02 2.94饲料/增重 1.80 2.30 2.73 3.35 4.20饲料消化能摄入量（兆焦/天）5.52 11.83 17.61 26.16 32.25粗蛋白质（CP，克/天）84.0158.3217.6282.8382.2氨基酸（克/天）赖氨酸 5.36 9.14 11.56 13.94 17.64蛋氨酸+胱氨酸 2.6 4.61 5.85 7.68 10.00苏氨酸 3.08 5.39 6.80 9.09 11.47色氨酸 0.76 1.31 1.63 2.22 3.23异亮氨酸 2.92 5.13 6.39 8.69 10.88
表7肉脂型生长育肥猪（一型，瘦肉率52%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 5～8 8～15 15～30 30～60 60～90矿物质元素（%或每日需要量）钙（Ca，克）3.44 6.44 8.7 11.1 13.5总磷（P，克）2.68 5.22 7.48 9.3 10.9非植酸磷（Nonphytate P，克）1.68 2.78 3.94 4.24 4.1钠（Na，克）0.80 1.31 1.22 1.8 2.6氯（Cl，克）0.80 1.31 0.95 1.4 2.1镁（Mg，克）0.16 0.35 0.54 0.81 1.18钾（K，克）1.16 1.97 3.26 4.24 4.7铜（Cu，毫克）2.4 4.79 6.26 7.47 8.8铁（Fe，毫克）40 80.0 101 111 132碘（I，毫克）0.05 0.11 0.18 0.26 0.38锰（Mn，毫克）1.6 2.6 4.1 4.0 5.9硒（Se，毫克）0.12 0.23 0.31 0.28 0.26锌（Zn，毫克）40 78 102 111 132维生素和脂肪酸（%或每日需要量）维生素A（国际单位）840 1 740 2 176 2 424 3 528维生素D（国际单位）84 174 2 448 2 828 4 116维生素E（国际单位）6 13 13.6 20 29维生素K（毫克）0.2 0.44 0.68 1.0 1.47维生素B1（毫克）0.6 0.87 1.36 2.0 3.0维生素B2（毫克）1.6 3.05 4.1 4.0 5.9泛酸（毫克）4.8 8.70 10.9 14.1 17.6烟酸（毫克）8.0 12.2 16.3 18.2 19.1吡哆醇（毫克）0.8 1.31 2.0 2.0 2.9生物素（毫克）0.03 0.04 0.07 0.10 0.15叶酸（毫克）0.12 0.26 0.41 0.61 0.88维生素B12（微克）8.0 14.36 19.7 20.2 14.7胆碱（克）0.2 0.35 0.41 0.61 0.88亚油酸（克）0.4 0.87 1.36 2.0 2.9
表8肉脂型生长育肥猪（二型，瘦肉率49%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 8～15 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.34 0.45 0.55 0.65采食量（千克/天）0.87 1.30 1.96 2.89饲料/增重 2.55 2.90 3.55 4.45饲料消化能含量（DE，兆焦/千克）13.30 12.25 12.25 12.25粗蛋白质（CP，%）17.5 16.0 14.0 13.0能量蛋白比（DE/CP，兆焦/%）760 766 875 942赖氨酸能量比（Lys/DE，克/兆焦）0.74 0.65 0.53 0.46氨基酸（%）赖氨酸 0.99 0.80 0.65 0.56蛋氨酸+胱氨酸 0.56 0.40 0.35 0.32苏氨酸 0.64 0.48 0.41 0.37色氨酸 0.18 0.12 0.11 0.10异亮氨酸 0.54 0.45 0.40 0.34矿物元素（%或者每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.72 0.62 0.53 0.44总磷（P，%）0.58 0.53 0.44 0.35非植酸磷（Nonphytate P，%）0.31 0.27 0.20 0.13钠（Na，%）0.14 0.09 0.09 0.09氯（Cl，%）0.14 0.07 0.07 0.07镁（Mg，%）0.04 0.04 0.04 0.04钾（K，%）0.25 0.23 0.20 0.15铜（Cu，毫克）5.00 4.00 3.00 3.00铁（Fe，毫克）90.00 70.00 55.00 35.00碘（I，毫克）0.12 0.12 0.12 0.12锰（Mn，毫克）3.00 2.50 2.00 2.00硒（Se，毫克）0.26 0.22 0.13 0.09锌（Zn，毫克）90.00 70.00 53.00 44.00维生素和脂肪酸（%或者每千克饲粮含量）维生素A（国际单位）1 900 1 550 1 150 1 150
表8肉脂型生长育肥猪（二型，瘦肉率49%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 8～15 15～30 30～60 60～90维生素D（国际单位）190 170 130 130维生素E（国际单位）15 10 10 10维生素K（毫克）0.45 0.45 0.45 0.45维生素B1（毫克）1.00 1.00 1.00 1.00维生素B2（毫克）3.00 2.50 2.00 2.00泛酸（毫克）10.00 8.00 7.00 6.00烟酸（毫克）14.00 12.00 9.00 6.50吡哆醇（毫克）1.50 1.50 1.00 1.00生物素（毫克）0.05 0.04 0.04 0.04叶酸（毫克）0.30 0.30 0.30 0.30维生素B12（微克）15.00 13.00 10.00 5.00胆碱（克）0.40 0.30 0.30 0.30亚油酸（%）0.10 0.10 0.10 0.10
表9肉脂型生长育肥猪（二型，瘦肉率49%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 8～15 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.34 0.45 0.55 0.65采食量（千克/天）0.87 1.30 1.96 2.89饲料/增重 2.55 2.90 3.55 4.45饲料消化能摄入量（兆焦/天）11.57 15.93 24.01 35.40粗蛋白质（CP，克/天）152.3208.0274.4375.7氨基酸（克/天）赖氨酸 8.4 10.4 12.7 16.2蛋氨酸+胱氨酸 4.9 5.2 6.9 9.2苏氨酸 5.6 6.2 8.0 10.7色氨酸 1.6 1.6 2.2 2.9异亮氨酸 4.7 5.9 7.8 9.8
表9肉脂型生长育肥猪（二型，瘦肉率49%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 8～15 15～30 30～60 60～90矿物质元素（%或每日需要量）钙（Ca，%）6.3 8.1 10.4 12.7总磷（P，%）5.0 6.9 8.6 10.1非植酸磷（Nonphytate P，%）2.7 3.5 3.9 3.8钠（Na，%）1.2 1.2 1.8 2.6氯（Cl，%）1.2 0.9 1.4 2.0镁（Mg，%）0.3 0.5 0.8 1.2钾（K，%）2.2 3.0 3.9 4.3铜（Cu，毫克）4.4 5.2 5.9 8.7铁（Fe，毫克）78.3 91.0 107.8 101.2碘（I，毫克）0.1 0.2 0.2 0.3锰（Mn，毫克）2.6 3.3 3.9 5.8硒（Se，毫克）0.2 0.3 0.3 0.3锌（Zn，毫克）78.3 91.0 103.9 127.2维生素和脂肪酸（%或每日需要量）维生素A（国际单位）1 653 2 015 2 254 3 324维生素D（国际单位）165 221 255 376维生素E（国际单位）13.1 13.0 19.6 28.9维生素K（毫克）0.4 0.6 0.9 1.3维生素B1（毫克）0.9 1.3 2.0 2.9维生素B2（毫克）2.6 3.3 3.9 5.8泛酸（毫克）8.7 10.4 13.7 17.3烟酸（毫克）12.16 15.6 17.6 18.79吡哆醇（毫克）1.3 2.0 2.0 2.9生物素（毫克）0.0 0.1 0.1 0.1叶酸（毫克）0.3 0.4 0.6 0.9维生素B12（微克）13.1 16.9 19.6 14.5胆碱（克）0.3 0.4 0.6 0.9亚油酸（%）0.9 1.3 2.0 2.9
表10肉脂型生长育肥猪（三型，瘦肉率46%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.40 0.50 0.59采食量（千克/天）1.28 1.95 2.92饲料/增重 3.20 3.90 4.95饲料消化能含量（DE，兆焦/千克）11.70 11.70 11.70粗蛋白质（CP，%）15.0 14.0 13.0能量蛋白比（DE/CP，千焦/%）780 835 900赖氨酸能量比（Lys/DE，克/兆焦）0.67 0.50 0.43氨基酸（%）赖氨酸 0.78 0.59 0.50蛋氨酸+胱氨酸 0.40 0.31 0.28苏氨酸 0.46 0.38 0.33色氨酸 0.11 0.10 0.09异亮氨酸 0.44 0.36 0.31矿物元素（%或者每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.59 0.50 0.42总磷（P，%）0.50 0.42 0.34非植酸磷（Nonphytate P，%）0.27 0.19 0.13钠（Na，%）0.08 0.08 0.08氯（Cl，%）0.07 0.07 0.07镁（Mg，%）0.03 0.03 0.03钾（K，%）0.22 0.19 0.14铜（Cu，毫克）4.00 3.00 3.00铁（Fe，毫克）70.00 50.00 35.00碘（I，毫克）0.12 0.12 0.12锰（Mn，毫克）3.00 2.00 2.00硒（Se，毫克）0.21 0.13 0.08锌（Zn，毫克）70.00 50.00 40.00
表10肉脂型生长育肥猪（三型，瘦肉率46%）每千克饲粮养分含量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 15～30 30～60 60～90维生素和脂肪酸（%或者每千克饲粮含量）维生素A（国际单位）1 470 1 090 1 090维生素D（国际单位）168 126 126维生素E（国际单位）9 9 9维生素K（毫克）0.4 0.4 0.4维生素B1（毫克）1.00 1.00 1.00维生素B2（毫克）2.50 2.00 2.00泛酸（毫克）8.00 7.00 6.00烟酸（毫克）12.00 9.00 6.50吡哆醇（毫克）1.50 1.00 1.00生物素（毫克）0.04 0.04 0.04叶酸（毫克）0.25 0.25 0.25维生素B12（微克）12.00 10.00 5.00胆碱（克）0.34 0.25 0.25亚油酸（%）0.10 0.10 0.10
表11肉脂型生长育肥猪（三型，瘦肉率46%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）
体重（千克）指标 15～30 30～60 60～90日增重（千克/天）0.40 0.50 0.59采食量（千克/天）1.28 1.95 2.92饲料/增重 3.20 3.90 4.95饲料消化能摄入量（兆焦/天）14.98 22.82 34.16粗蛋白质（CP，克/天）192 273 380氨基酸（克/天）赖氨酸 10.0 11.5 14.6蛋氨酸+胱氨酸 5.1 6.0 8.2
表11肉脂型生长育肥猪（三型，瘦肉率46%）每日每头养分需要量（自由采食，88%干物质）（续）-1体重（千克）指标 15～30 30～60 60～90苏氨酸 5.9 7.4 9.6色氨酸 1.4 2.0 2.6异亮氨酸 5.6 7.0 9.1矿物质元素（%或每日需要量）钙（Ca，%）7.6 9.8 12.3总磷（P，%）6.4 8.2 9.9非植酸磷（Nonphytate P，%）3.5 3.7 3.8钠（Na，%）1.0 1.6 2.3氯（Cl，%）0.9 1.4 2.0镁（Mg，%）0.4 0.6 0.9钾（K，%）2.8 3.7 4.4铜（Cu，毫克）5.1 5.9 8.8铁（Fe，毫克）89.6 97.5102.2碘（I，毫克）0.2 0.2 0.4锰（Mn，毫克）3.8 3.9 5.8硒（Se，毫克）0.3 0.3 0.3锌（Zn，毫克）89.6 97.5116.8维生素和脂肪酸（%或每日需要量）维生素A（国际单位）1856.0 2145.0 3212.0维生素D（国际单位）217.6243.8365.0维生素E（国际单位）12.8 19.5 29.2维生素K（毫克）0.5 0.8 1.2维生素B1（毫克）1.3 2.0 2.9维生素B2（毫克）3.2 3.9 5.8泛酸（毫克）10.2 13.7 17.5烟酸（毫克）15.36 17.55 18.98吡哆醇（毫克）1.9 2.0 2.9生物素（毫克）0.1 0.1 0.1叶酸（毫克）0.3 0.5 0.7维生素B12（微克）15.4 19.5 14.6胆碱（克）0.4 0.5 0.7亚油酸（%）1.3 2.0 2.9
表12肉脂型母猪每千克饲粮养分的含量（88%干物质）
类别妊娠母猪泌乳母猪采食量（千克/天）2.10 5.10消化能（兆焦/千克）11.70 13.60粗蛋白质（CP，%）13.0 17.5能量蛋白比（千焦/%）900 777赖氨酸能量比（克/兆焦）0.37 0.58氨基酸（%）赖氨酸 0.43 0.79蛋氨酸+胱氨酸 0.30 0.40苏氨酸 0.35 0.52色氨酸 0.08 0.14异亮氨酸 0.25 0.45矿物质元素（%或者每千克饲粮含量）钙（Ca，%）0.62 0.72总磷（P，%）0.50 0.58非植酸磷（Nonphytate P，%）0.30 0.34钠（Na，%）0.12 0.20氯（Cl，%）0.10 0.16镁（Mg，%）0.04 0.04钾（K，%）0.16 0.20铜（Cu，毫克）4.00 5.00碘（I，毫克）0.12 0.14铁（Fe，毫克）70 80锰（Mn，毫克）16 20硒（Se，毫克）0.15 0.15锌（Zn，毫克）50 50维生素和脂肪酸（每千克饲粮含量或者%）维生素A（国际单位）3 600 2 000维生素D（国际单位）180 200维生素E（国际单位）36 44
表12肉脂型母猪每千克饲粮养分的含量（88%干物质）（续）-1类别妊娠母猪泌乳母猪维生素K（国际单位）0.40 0.50维生素B1（毫克）1.00 1.00维生素B2（毫克）3.20 3.75泛酸（毫克）10.00 12.00烟酸（毫克）8.00 10.00吡哆醇（毫克）1.00 1.00生物素（毫克）0.16 0.20叶酸（毫克）1.10 1.30维生素B12（微克）12.00 15.00胆碱（克）1.00 1.00亚油酸（%）0.10 0.10
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