玉米之所以成为禽畜饲料中的首选能量来源，原因在于其广泛的种植和丰富的营养价值。玉米是我国仅次于稻谷的第二大农作物，年产量达到约1亿吨，位居全球第二。这种作物不仅作为主要的粮食，还广泛应用于饲料和工业原料，其中饲料消费占据了玉米总量的大约70%。玉米的营养价值高，包含了几乎所有的营养成分，如蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等，为禽畜提供了全面的营养支持。
除此之外，玉米的适口性极好，能够提高禽畜的采食量，进而促进其生长发育。玉米的消化吸收率也很高，能够被禽畜高效利用，减少营养浪费，提高饲料的转化效率。这些特点使得玉米成为禽畜饲料中不可或缺的能量来源。同时，玉米的种植和收获过程较为简单，成本较低，这为饲料生产商提供了稳定且经济的原料来源。 玉米凭借其丰富的营养成分、良好的适口性和高消化吸收率，使其成为禽畜饲料中首选的能量来源。
除此之外，玉米还具有一定的抗逆性和适应性，能够在多种土壤和气候条件下生长，这进一步增强了其作为饲料原料的可靠性和可持续性。玉米的这些优点使其在全球饲料行业中占据着重要的地位，成为了禽畜养殖业中不可或缺的一部分。
玉米被称为饲料之王的原因主要有以下几点：
高营养价值：
籽粒营养丰富：玉米籽粒所含的饲料单位高达1.35个，超过任何谷类作物。这意味着它能为动物提供丰富的能量和营养。
含有脂肪和维生素：玉米籽粒不仅含有高能量，还富含维生素和脂肪，这些都是动物生长和发育所必需的重要营养素。
全身可利用：
茎、叶、穗轴也是优质饲料：玉米的茎、叶、穗轴在成熟采收后，同样具有很高的饲料价值。这些部分可以鲜喂、制成青贮饲料，或晒干贮存后粉碎喂用。
养分含量高：玉米茎杆和叶片所含养分超过其他谷物秸草的一倍半左右，这进一步证明了其作为饲料的优越性。
广泛应用性：
多种饲养方式：由于玉米全身都是宝，它可以满足不同饲养方式的需求，无论是鲜喂、青贮还是晒干粉碎后喂用，都能为动物提供充足的营养。
适应性强：玉米作为饲料，适应性强，可用于饲养各种家畜家禽，如牛、羊、猪、鸡等，因此在畜牧业中具有广泛的应用。
玉米因其高营养价值、全身可利用性以及广泛应用性而被誉为“饲料之王”。
中国玉米市场和玉米政策现状
一、当前中国玉米市场的现状
1.进口原料替代量巨大。
全年度高粱、大麦、木薯、DDGS及玉米等替代品进口量超过3000万吨。
2.下游需求弱。
饲料养殖需求下降幅度较大，主要是受能繁母猪及生猪存栏大幅下降的影响。
深加工需求主要是受经济形势不好所影响，
下游产品需求差，利润低，导致深加工开工率不足。
3.市场心态极度悲观。
市场心态悲观导致贸易商加快去库存速度，导致现货价格大幅下跌。
4.国储拍卖难以成交，库存压力巨大。
由于拍卖粮成本与市场价存在巨大价差，
国储拍卖成交率很低，
国储去库存速度缓慢，库存压力巨大。
二、解决问题的思路
1.新年度开始一定要控制住进口替代。
最好的办法是将运输补贴大幅度提高到300-400元/吨，
这样东北玉米到南方价格会在2050-2150元/吨之间，
那么进口高粱、进口大麦都将失去市场份额。
这样临储可以少收3000万吨，而400元/吨的运输补贴相当于不到2年的临储费用支出，从财政的角度看总体还是划算的。
否则替代品持续冲击，一旦3000万吨玉米就会进入临储，那么还需要几年时间的存储，存储费用会对财政造成较大的负担。运输补贴都是先运后补，等于先不用钱就可以解决掉3000万吨玉米的消化问题。
2.加大力度打击走私肉类。
每年大约有300万吨的走私肉，打掉之后每年可以消化1000万吨的粮食。并且将利于中国饲料业和养殖业的发展。因此应下大决心，全国范围开展打击走私肉的运动，要抓典型，严处理。
3.加大燃料乙醇的使用范围。
建议全国范围内使用，这样每年可以消化掉3000万吨库存玉米。由中石油和中石化收购乙醇，进行混配。
用加油站获得的各项相关税收以补贴可能出现的加工亏损，这样还可以解决全国酒精厂开工率不足的问题，并且如果未来一旦缺粮可随时进行调整。
到新季玉米收购结束时会有2亿吨的库存，足够消化7-10年，不用担心缺粮问题。
三、新季临储政策剖析
1.今年中央一号文件明确表示，要完善玉米临储收购政策，虽然15年临储可能是最后一年执行，但也必须要收，否则政府会失信于民、市场会失灵，那么玉米价格下跌幅度有超过50%的可能，甚至会更多。
因供严重大于求，无人接盘。以种粮为主要收入的农民会受到毁灭性打击，所以新季临储必须要收。
2.大幅下调临储价格不可取，因市场严重供大于求和失灵，即便是再降，玉米也会都进入临储库存。
不仅与保护农民利益（尤其是种粮农民利益）的中央精神相违背，造成种粮农民收入大幅下降，并且还会严重损害新型农业主体。
因事先未告知农民和市场，租地成本很高，生产资料成本更高，以黑龙江一些地区为例，仅玉米种子的成本就达到2500元/公顷。这样多年来培养的种田大户、农业合作社将会破产，土地集约化经营会严重倒退，在中国刚刚兴起的现代化、规模化农业会被搞垮。
在整体经济形势下滑的背景下，如有大批农民的利益受损害、甚至破产，将不利于社会稳定。如果临储收购价格大幅下调200元/吨，以收8000万吨计算，仅才省出160亿元，但政府的公信力和农业、农民的稳定发展都受到严峻挑战。因此大幅降低临储价格是不讲政治的，要相信中央主要领导人的政治智慧。
3.大幅降低临储价格后，现有的临储库存玉米会遭遇更加严重的贬值，国家财政损失巨大。
即使推行燃料乙醇添加政策，市场也不会使用陈玉米，因为陈玉米的成本相对新玉米来说要高，对国家也很不利。
4.新季玉米丰收和减产目前还是未知，如果出现一些减产，并且还大幅度降低临储收购价格的话，那么农民种粮的总体收入会大幅下降，这样农民受到的打击更大。
不同于油菜籽，玉米种植面积广，在中国粮食安全的主产区，影响巨大。因此需全面慎重的出台政策，不调整临储收购价或小幅度降价更加可取。由于已经是最后一年收储了，用综合思路可以解决问题就没有必要伤害农民。
四、解决问题的办法剖析
1.2026年必须调整种植结构，取消临储玉米政策，同时加大支持国产大豆产业，采取粮豆轮作，这是解决问题的根本。
2.通过有竞争力的运费补贴和打击走私肉的办法，提高至少3000万吨的国产玉米销量。同时还能带动物流业，也提高了经济活跃度。
3.全国范围内开展使用燃料乙醇。以目前的库存水平来看，至少5年内不用担心会出现缺粮的情况。
4.新粮收购时就给予东北深加工补贴，并明确新年度拍卖政策为顺价销售、取消补贴。这样深加工、贸易商以及饲料企业都会备足库存。临储收购量会大幅减少，农民利益也会得到保障，这样可以花小钱办大事。
如果这几项综合措施实施到位，新年度临储收购量不会超过5000万吨，可能在3000-4000万吨之间，因为运输补贴能够解决3000万吨，各库存环节也能解决至少2000万吨。
饲料（Feed）包括大豆,豆粕,玉米,鱼粉,氨基酸,杂粕,添加剂,乳清粉,油脂,肉骨粉,谷物等十余个品种的饲料原料.观察饲料形状、色泽、有无霉变、虫子、硬块、异物等。掺假饲料一般碾得较细，看不出组成成分，色泽较深或较浅，常因水分含量较高导致潮解、发霉、虫蛀、呈块状，有时掺有大量沙子或大量低成本饲料，如配合料中贝粉量达到20％。若有上述现象一般为劣质饲料。
按成分分类
一般来说只有植物饲料才被称为饲料，这些饲料中包括草、各种谷物、块茎、根等。这些饲料可以粗地分为：
含大量淀粉的饲料
这些饲料主要是用含大量淀粉的谷物、种子和根或块茎组成的。比如各种谷物、马铃薯、小麦等。这些饲料主要通过多糖来提供能量，而含很少蛋白质。它们适用于反刍动物、家禽和猪，但含太多淀粉的饲料不适用于马。
含油的饲料
这些饲料由含油的种子（油菜、黄豆、向日葵、花生）等组成。这些饲料的能源主要来自脂类，因此其能量密度比含淀粉的饲料高。这些饲料的蛋白质含量也比较低。由于这些油也有工业用途，因此这样的饲料的普及性不高。
工业榨油后剩下的渣依然含有相当高的油的含量。这样的渣也可以作为饲料，尤其对反刍动物非常好，也被广泛使用。
绿饲料
这些饲料中整个植物被喂用，比如草、玉米、谷物等。这些饲料含大量碳水化合物，其中的营养非常杂。比如草主要含碳水化合物，蛋白质15到25%，而玉米则含较多的淀粉（约20-40%），而蛋白质含量则少于10%。绿饲料可以新鲜地喂用，也可以晒干后保存喂用。它们比较适用于反刍动物、马和水禽。一般不用来喂猪。
发酵后保存的绿饲料称为青贮饲料。
其它饲料
除以上所述的饲料外还有许多其它种类的饲料，这些饲料可以直接来自大自然（比如鱼粉）或者是工业品（比如米糠、酒糟、剩饭等。不同的牲畜使用不同的饲料，但尤其反刍动物适用这些饲料。
饲料配方的设计，先要根据不同畜禽对各种营养素的需要而帛定的饲养标准(营养需要量)，其次要有一个常用饲料的营养成分。饲料标准要求的各项营养素指标都应该在饲料营养成表中表达出来。饲粮配合的方法
饲粮配合方法有许多种，如：方块法、联立方程式法、矩阵法、试差法、电子计算机法(程序法)。尽管有时每种方法计算有所混淆，如果做得正确，最后结果都是接近的，即能经济地(最低成本)提供一种理想的比例合适的营养物质平衡和满足需要量的配方来。但是更要重要的，在于获得最大的纯利润(净利)。
五、配方设计
(一)设计饲料配方时，先把饲料分为三大类，即：
.能量饲料：玉米、麸皮(次粉)；
.蛋白质饲料：豆饼(粕)、棉仁粕、菜籽粕、鱼粉、血骨粉等；
.矿维补充料：包括磷、钙和氨基酸或称预混料。
能量饲料在猪禽配方中一般占50-70%，蛋白质饲料一般占20-35%(妊娠猪例外)，矿维补充料3-12%。三类饲料的比例随畜种和不同生长阶段而异。最简单的配方为玉米＋豆饼(粕)＋矿维预混物(包括保健药)配方。但价格较高，一般生产者难以采用。如欲降低饲粮成本可采用当地常用的价廉的麸皮、次粉去替玉米或用棉仁粕、菜籽粕等替代豆饼(粕)饲料，但应保持最低限度的能量浓度和粗蛋白含量。如配方中欲加添加人工合成的氨基酸平衡饲粮中的氨基酸，则在配方中降低粗纤维蛋白质二个百分单位，以减少较昂贵的蛋白质饲料如豆饼(粕)、鱼粉等的使用量，从而降低成本。
(二)无鱼粉日粮配方
鱼粉在畜禽日粮中是一种良好的蛋白质饲料，它蛋白水平高，蛋氨酸含量高，适口性好，很受饲养者的欢迎。
但八十年代以来由于鱼粉的价格来断上涨，进口鱼粉奇缺，国产鱼粉质量又不稳定，其主要问题为：蛋白质含量高低相差悬殊，伪造掺杂产品难以分辨，有的场子喂了霉变的鱼粉导致肌胃糜烂或中毒以及沙门氏菌病，造成不必国的损失。 目前国内和一些主要的种畜场都避免使用鱼粉。
无鱼粉日粮的配制的主要蛋白质来源是用大豆饼(粕)，如用豆饼(粕)取代鱼粉应注意的问题是：
1)、豆饼(粕)中的脲素酶活性要符合饲用标准(<0.5)。
2)、保持配方中蛋白质的原有水平。
3)、适量添加蛋氨酸，必须时还应补加赖氨酸，以弥补必要氨基酸的不足。
4)、全料价格比用鱼粉时要低。
(三)以可利用(有效)氨基酸配制饲粮
众所周知，猪的蛋白质营养，实质上就是氨基酸的营养，因此在配制饲粮要注意氨基酸的平衡性，但经常发现饲粮中以等蛋白质含量用其它饼类如棉仁粕、菜籽粕等替代常用豆饼(粕)饲粮的水平。
营养学家对于这个问题经过试验研发现其中原因主要是由于不同蛋白质饲料来源的氨基酸在动物体内的利用率很大的差异而造成的。而且亦已测定出畜禽主要饲料的各种氨基酸的利用率。
因此有些饲料厂已经开始采用可利用氨基酸(主要是赖氨酸和蛋氨酸)来配制饲粮。以等可利用氨基酸来进行饲粮中计算其它饼类与豆饼(粕)的替换值，以确保配合饲料的稳定性及效果的一致性。
猪饲料粗蛋质中赖氨酸和蛋氨酸的利用率(％)如下表：
指标玉米豆粕豆饼棉粕菜粕花生饼葵花饼鱼粉肉骨粉
赖氨酸 58 85 75 65 59 82 72 78 53
蛋氨酸 75 76 72 70 60 90 84 86 60
(四)饲料添加剂和饲料预混物
1)、饲料添加剂它是一类在畜禽饲粮中添加量很少，用以纠正由于饲粮成分的缺乏而导致的营养缺乏症或在畜禽的生长中起特作用的物质，广义上说，饲料添加剂可可分为四类:维生素/微量元素、氨基酸和生长和/或效益促进剂。
2)、预混料它是用再体将一种或多种不同的微量原料，如维生素、矿剂、微量元素或药物混合在一起的组成，它们不含有蛋白质饲料。预混料在饲料中的使用量通常为１％或低于１％。
3)、预混料精它是由上述预混料加上常量钙、磷而组成，其用量一般高１％，用量范围可变动在１－１２％之间。
4)、浓缩料它含有比例平衡的蛋白质、微量元素和其它添加剂，一般是和谷物以及其它原料一起加入饲料中，其加入量约为10-20%，以满足平衡全价的饲料的要求。
5)、全价饲料一定是包含比例平衡的所有营养物，并满足畜禽各种营养成分需要的饲料。
预混料的目的是为了能添加量很小的微量原料维生素、矿剂、药物、抗生素和其它化学物安全而又精确地添加进饲料中。预混和提供预混的基本原因如下：
.在最终饲料中使微量原料均匀分布；
.克服称量和混料设备不足的问题；
.由于在每吨饲料中预混料的使用量为公斤而不是克，因此普通饲料厂的设备都能进行添加；
.由于预混料中已含有所有微量原料，所以就避免了在饲料厂称重不同微量原料的麻烦；
.在一家有特殊设备和训练有素工人的专门厂家生产预混料，可为所有饲料厂服务；
.避免在饲料厂内使用微量原料存货；
.提高微量原料存货的周转率；
在饲料厂工业中所用预混料可分为三种:商品预混料、厂内用预混料和客户预混料。
商品预混料通常由药物或维生素公司生产的单一单微量原料如维生素或药物和一种载体混合在一起的单一预混料，如复合维生素可直接加入商品饲料搅拌中，使用前也可在饲料内进行一步稀释。
厂内预混料它指的是经过稀释的商品预混料或者由商品预混料加上其它微量原料和稀释物组成的混合物。厂内用预混料一般都由饲料厂家各自生产，但有时也可由一家厂家供给其它的饲料厂。
客户预混料它是指由厂内用预混料变化而来。由商品预混料和其它的微量原料以及一种稀释物所组成的混合物，能满足一家饲料厂或它的特殊需求，称作客户预混料。
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