大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下猪饲料代谢能计算的问题，以及和如何计算饲料中总能的含量的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

本文目录

1. 如何计算饲料中总能的含量
2. 猪的能量公式
3. 什么叫能量它是怎样计算的

如何计算饲料中总能的含量

饲料中能量的表达方式为总能、消化能、代谢能和净能四种。

总能

饲料中营养物质所含能量的总和，即饲料中的有机物，在氧弹测热器中全部燃烧后所产生的热量，称之为饲料总能。饲料总能除可通过测热器直接测量外，也可根据饲料化学成分间接地加以换算。试验结果证明，饲料中碳水化合物、蛋白质和脂肪在测热器中充分燃烧后所释放的总热量分别平均为17.36千焦、23.85千焦和38.91千焦。故根据饲料中的营养成分及热能均值，可换算出饲料的总能。例如，每千克玉米中含有粗蛋白质68.8克，粗脂肪37.4克，粗纤维和无氮浸出物746克；先用这些营养物质的含量乘以上述营养成分的热量均值，然后再把每项乘得的值相加，所得的总和为玉米总能值，即：68.8×23.85+37.4×38.91+746×17.36＝1640.88+1455.23+12950.56=16046.67（千焦）≈16.05（兆焦）。而每千克玉米通过测热器测定总能含量为16.56（兆焦）。这样，用仪器测定的实测总能值与用营养成分计算的总能值基本相同，所出现的差距，主要是用营养成分计算方法，一些营养成分未计入，如维生素等有机物的能量。消化能饲料中可被猪消化的有机物质所含的能量，称为消化能。猪吃进饲料中的有机物质，有一部分被消化吸收利用，另一部分不能被消化吸收利用的则随粪便一起排出。被排出的粪中的有机物质仍含有能量，这种能量代表饲料中干物质中未经消化的能量。 消化能等于饲料总能减去粪中的能量，即：消化能＝总能-粪能。

消化能的测定，是通过猪的消化代谢试验进行的，即把猪吃进的饲料和排出的粪便样品，放在测热器中燃烧来测定热量，再通过计算而得到能值。消化能值也可通过计算而得到，以玉米为例，通过试验测得玉米中蛋白质、脂肪、粗纤维和无氮浸出物的消化率分别为54.32%、96.46%、33.44%和91.00%，又知道每千克玉米中含有蛋白质68.8克、脂肪37.4克、粗纤维18.7克和无氮浸出物727.3克，用这些营养物质的值乘以测得的相应营养物质的消化率，得出的积数为可消化物质，即：

可消化蛋白质68.8×54.32%≈37.37（克）；可消化脂肪37.4×96.46%≈36.08（克）；可消化粗纤维18.7×33.44%≈6.25（克）；可消化无氮浸出物727.3×91%≈661.84（克）；然后，用各种营养物质每克热量均值乘以每千克玉米中可消化克数，再相加得到能值为：

37.37×23.85≈891.27（千焦）≈0.89（兆焦）；36.08×38.91≈1403.87（千焦）≈1.40（兆焦）；6.25×17.36≈108.5（千焦）≈0.11（兆焦）；661.84×17.36≈11489.54（千焦）≈11.49（兆焦）；即，0.89+1.40+0.11+11.49=13.89（兆焦）。

每千克玉米的消化能计算值为13.89兆焦。代谢能总能减去粪能、尿能和气体能，或消化能减去尿能和气体能为代谢能。或者说，猪吃进去的饲料经过消化吸收后，参与机体内的代谢过程，并被利用的能量，称之为代谢能。

可消化碳水化合物和可消化脂肪中的能量，在代谢过程中能被充分利用，代谢后的产物二氧化碳和水不再含有能量；而可消化粗蛋白质在代谢过程中，有部分氮（氨基）不能在体内彻底氧化，由尿排出，故尿中含有能量，也就是尿能即代表饲料中不能被猪体利用的一部分能量。另外，在消化过程中产生的甲烷气体也含有能量，不能参与能量代谢。代谢能的换算公式为：代谢能＝消化能-尿能-气体能（由于气体能很少，可忽略不计）。

由于实测每千克玉米约排出尿能0.68兆焦，所以每千克玉米含的代谢能为：13.89-0.68兆焦＝13.21兆焦。净能代谢能减去体增热的能量为净能。猪采食饲料后，不仅产生粪能、尿能，而且在机体内还有以体热的形式损失的热量，这种热量一般称为体增热。实测每千克玉米约产生体增热1.85兆焦，故每千克玉米产生的净能应为：

净能＝代谢能-体增热＝13.21兆焦-1.85兆焦＝11.36兆焦。

净能值是饲料中真正能供猪利用的能量值，可用于维持生命和生产产品。从理论上讲用净能值是最精确的，但是由于净能受多种因素的制约，且很不稳定，测定费事，所以，多数饲料的净能值都是由消化物质推算出来的。而消化能值是由猪消化吸收后的物质所含的能量计算的，数值相对稳定，测定比代谢能容易。 目前许多国家制订猪的饲养标准多采用消化能。但有些国家开始用净能替代消化能，以提高能量估计的准确性，降低养猪成本。可以预见，消化能将来会被净能取代。试验证明，消化能值与代谢能值的比率关系稳定在100∶96。

猪的能量公式

1.维持需要(MEm)维持代谢能需要(EMm)包括维持机体所有功能和适度活动所需能量。MEm通常以代谢体重（BW0.75）为基础表示。每千克代谢体重代谢能需要量估测范围不每日418．4―523KJME/kgBW0.75，平均为每日443．5KJME/kgBW0.75，相当于460KJDE/kgBW0.75。

妊娠期间，能量需要量的60％-80％用于维持。NRC（1988）根据所得到的有关文献，总结出妊娠母猪每天每千克代谢体重维持能量需要量为443．5kJME或460kJDE。Beyer等（1994）根据文献报道所总结出的资料表明随着胎次增加，母猪维持能量需要量增高，第一胎每日389KJME/kgBW0.75，第二胎每日435KJME/kgBW0.75，第四胎每日473KJME/kgBW0.75。

泌乳母猪每日维持需要量为460kJDE/kgBW0.75，与妊娠母猪相同。但有些建议哺乳母猪应比妊娠母猪高5％-10％。国内多用每日502kJDE/kgBW0.75。

根据文献报道，对于生长猪，似乎每日维持能量需要量按460kJDE/kgBW0.75计算较适宜。

2．生长需要蛋白质存留所需能量范围为39．71-61.9MJDE/kg,平均为52．72MJDE/kg。用于沉积脂肪的估计值为39.75―68．20MJDE/kg，平均值为52．3MJDE/kg。从数字看沉积蛋白质和脂肪所需能值差不多，但lkg瘦肉组织只含20%-23%的蛋白质，而1kg脂肪组织含80％-95％的脂肪。因此肌肉沉积消耗的能量比脂肪沉积耗能少得多。

3.妊娠需要妊娠母猪饲料和能量需要量因体重、妊期目标体重增重及其他管理和环境因素而异。综述妊娠期能量采食量对母猪增重和繁殖性能的影响，建议经产母猪妊娠期中总增重为45千克，其中母体净增重25千克，妊娠产物（胎儿、羊水等）约为20千克。妊娠母猪的能量需要，近30年来有趋于下降趋势。从1950年每日需DE37．67―46．88MJ下降到26．37MJ。我国肉脂型猪饲养标准中按四个体重等级即90千克以下，90―120千克，120―150千克，150千克以上，其妊娠前期分别给消化能17.57、19．92、22．36和23．43MJ；后期分别为23．43、25．77、28．12和29．29MJ。用析因法表示NRC提出妊娠母猪维持消化能需要平均为每日460kJDE/BW0.75。我国母猪维持需要每日DE为376．7kJDE/BW0.75。母猪每日增重所需能量为4．6MJDE，妊娠组织需要能量为每日0．79MJDE，所以妊娠增重能量需要约为每日5．4MJDE。

4.泌乳母猪的能量需要泌乳母猪的能量需要应包括维持需要、泌乳需要。维持需要已如前述。泌乳的能量需要决定于泌乳量及乳的能量转化效率。乳能含量为每千克乳5．44MJDE，产奶效率为65％，故产奶的能量需要为每千克乳8．37MJDE。国内近几年的研究结果，地方品种母猪能量水平为40一59MJDE／d，每增加1头仔猪需DE2．9―3．31MJ。如果日粮能量采食量不能满足维持和泌乳需要，将分解体组织以提供产奶所需养分。组织能量转化成奶能的效率为0．88。

什么叫能量它是怎样计算的

能量是畜禽维持生命、生长、繁殖和进行各种生产活动的动力源泉。目前能量的计量单位为焦耳（J），实际中又常用千焦耳（KJ）、兆焦耳（MJ）来表示。

1千焦耳（KJ）=1000焦耳（J）

1兆焦耳（MJ）=1000千焦耳（KJ）

过去，曾把卡（Cal）作为能量的计量单位，1卡相当于1克水，自14.5℃升温到15.5℃所需要的热量；千卡（KCal）又叫大卡，为卡的1000倍；兆卡（MCal）为千卡的1000倍。卡作为饲料能量的单位，至今仍有沿用，与焦耳的换算关系为：

1焦耳（J）=0.239卡（Cal）

1卡（Cal）=4.181焦耳（J）

畜禽必须由饲料中获得能量来维持生命和生产产品。饲料中的有机物（碳水化合物、脂肪和蛋白质）都能在畜禽体内氧化产生热能，供生命活动、运动、生长和生产需要。在这三种有机物中，“碳”和“氢”的含量愈多，则氧化时所产生的能量也愈多。碳水化合物、脂肪和蛋白质所含的碳、氢、氧是不相同的，所以它们三者产生的能量也不相同（表7）。

表7三中有机物中碳、氢、氧的含量（%）

从上表可知，脂肪含碳、氢总量高达89%，所以脂肪在畜体内的产热量最高；碳水化合物和蛋白质所含的碳、氢总量近似，都少于脂肪，所以两者在畜体内的产热量要比脂肪低。三种有机物纯营养物质在测热器中测得的热量平均值如下：1克碳水化合物为17.36千焦；1克蛋白质为23.85千焦；1克脂肪为38.91千焦。

不同饲料干物质能被畜禽消化利用的效率不同，故它们对畜禽机体的有效能量也不一样。例如，1千克玉米干物质含热量为19.08兆焦，而1千克玉米芯的干物质含热量为18.51兆焦，二者非常接近，但它们喂猪的营养价值却很不相同。故在测热器中测得的总能量，并不能真正代表饲料中干物质在畜禽机体内的有效能量。 在评定饲料营养价值时，都不采用“总能”这个指标，而是根据饲料中能量在机体内的利用和转化，分别用消化能、代谢能、净能来表达。

消化能

饲料中可被消化营养物质所含的能量，称为消化能猪吃进饲料中的有机物，有一部分可被消化吸收，另一部分不能被消化吸收的则由粪中排出。粪中仍含有能量，粪能即代表饲料干物质中未经消化的部分。 消化能等于饲料总能减去粪中能量。

消化能=总能-粪能

由于粪中除有未消化饲料所含的能量外，还有其他一些未消化的体内分解物，如消化液、脱落的消化道上皮细胞，以及消化道微生物及其产物所含的能量。 公式中的消化能并不是真正的消化能，而是表观消化能，但由于表观消化能测定方法简便易行，在我国猪的饲养标准和饲料营养价值表中所列的消化能，一般都是指表观消化能。代谢能猪吃进去的饲料经消化吸收后，参与体内的代谢过程，并被机体所利用的能量，称为代谢能。可消化碳水化合物和可消化脂肪中的能量，在代谢过程中能充分利用，代谢产物为二氧化碳和水，不再含有能量；在饲料的消化过程中，还会在消化道内产生一些气体，这些气体携带的能量很少，约为消化能的0.5%～1%，可以忽略不计；而可消化粗蛋白质在代谢过程中，其中的含氮部分不能在体内氧化，由尿排出，所以尿能即代表饲料中不能被猪体利用的一部分能量。代谢能的计算公式为：

代谢能=消化能-尿能净能

饲料的净能值是饲料能真正供家畜利用的能量，可用于维持生命和生产畜产品。猪采食饲料后，不仅有粪能、尿能和气体能的排出，而且在体内还有以体热的形式损失的热量。例如，一头饥饿的动物在采食后几小时内，体内的热量高于基础代谢（饥饿时）的产热量。这种由于进食而增加的产热量称为体增热。体增热除在寒冷季节可以用于维持体温外，是饲料的一种浪费。净能的计算公式为：

净能=代谢能-体增热饲料的净能实质上是动物的产品能，从理论上讲似乎最精确，但由于它受多种因素的制约，且很不稳定，测定起来很困难，故多数饲料的净能值，都是根据消化物质推算而来。消化能值是经动物消化吸收后的物质所含的能量，数值相对稳定，比较合理。试验证明，消化能与代谢能值的比率关系稳定在100：96，消化能的测定比代谢能省事。目前我国和许多国家制定的猪饲养标准和饲料营养价值表多采用消化能；家禽由于粪尿很难分开，故都采用代谢能。

好了，关于猪饲料代谢能计算和如何计算饲料中总能的含量的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！