大家好，关于饲料厂重金属标准是多少很多朋友都还不太明白，不过没关系，因为今天小编就来为大家分享关于水产饲料重金属含量国家标准的知识点，相信应该可以解决大家的一些困惑和问题，如果碰巧可以解决您的问题，还望关注下本站哦，希望对各位有所帮助！

饲料钙粉重金属含量标准

不高于每千克20毫克。根据查询爱采购网信息显示，饲料钙粉是营养类矿物质饲料，是养殖业中常见的营养补充饲料，其中铅的含量不高于每千克20毫克。饲料钙粉是一种钙质添加剂，主要由磷矿石或者石灰石矿石经过煅烧、氢氧化钙化学反应、碳酸钙反应等多个加工工艺制成。

如何用分光光度测饲料中的重金属

1、饲料当中的重金属一般不用分光光度法检测，一般利用原子吸收光谱来检测。

2、原子吸收光谱（Atomic Absorption Spectroscopy，AAS)，即原子吸收光谱法，是基于气态的基态原子外层电子对紫外光和可见光范围的相对应原子共振辐射线的吸收强度来定量被测元素含量为基础的分析方法，是一种测量特定气态原子对光辐射的吸收的方法。此法是上世纪50年代中期出现并在以后逐渐发展起来的一种新型的仪器分析方法，它在地质、冶金、机械、化工、农业、食品、轻工、生物医药、环境保护、材料科学等各个领域有广泛的应用。该法主要适用样品中微量及痕量组分分析。（来源：百度百科）

3、简单通俗一点就是物质通过一些方法让它烧起来，根据火焰颜色的不同来辨别重金属的种类乃至含量。

4、饲料当中的重金属不完全是人为添加的，也有通过土壤污染等途径，进入到玉米大豆等饲料原料当中，从而引起饲料中重金属超标。重金属对人体是有危害的， 一方面要严格控制饲料当中铜、锌等动物必须的矿物质元素添加，另一方面，也应当从控制环境，控制排污等多个途径，减少污染，从源头控制重金属污染。

水产饲料重金属含量国家标准

饲料中的重金属含量国家标准是指密度在4.5g/㎝3以上的金属元素。目前巳知的重金属元素有45种。

海水养殖是指利用天然海水进行鱼、虾、贝、藻等经济海产品的养殖活动。海水养殖根据养殖方式的不同，可以分为网箱养殖、池塘养殖、筏式养殖、吊笼养殖和底播养殖等。随着海产品需求的增加以及近海渔业资源的衰竭。

海水养殖规模不断扩大，海水养殖已成为获取海产品的重要方式。海水养殖过程中需要投入大量的饵料及治疗性药物以促进鱼类等快速成长。由于海水养殖生态系统结构较为简单，生态效率低下，这些输入的物质和能量无法被充分地循环利用。

给养殖海域生态环境健康造成了较大的影响。海水养殖过程中产生的污染物质主要有营养盐、有机质、重金属及抗生素等药物。这些污染物质主要通过残饵、排泄物、化学药物等形式排入养殖海域中。

有研究表明，海水养殖污染不仅降低了养殖海域生态环境质量，还威胁着养殖生物质量与食用安全。海水养殖已是我国近岸海域重要污染源之一，并成为制约我国海水养殖业可持续发展的重要因素。开展养殖海域生态修复，科学、合理、有效地治理海水养殖污染已迫在眉睫。

硝酸银标准溶液浓度是多少

酱油、食醋是以农副产品为原料经发酵工艺制成的消费者日常生活中使用最多的两大调味品，为居家生活所必需。目前我国生产酱油和食醋厂家达1500家以上，覆盖全国各地。为引导消费、保护广大消费者利益，1999年4季度对酱油和食醋进行了国家监督抽查，抽样合格率为83.3%。

除北京、上海、广州、天津等大城市外，很多地区酱油和食醋卫生指标不合格。

酱油和食醋的真假主要从酿造还是配制而成来区分。酱油是以粮食及其副产品豆饼、麸皮等原料，经发酵酿造而成，假酱油是由水、食盐、色素配制而成。酿造醋是用糖、蜜、米、高梁经糖化发酵后加水稀释，使酒精度为5%左右加入醋酸杆菌进行有氧发酵制成，而配制醋是醋酸和水(有的含色素)的混合物。由于酿造酱油、酿造醋中都含有还原性糖、无机盐、氨基酸、蛋白质等，而配制酱油、配制醋中不含还原性糖，可用下述次甲基蓝法作定性鉴别。

吸收醋(或酱油)2.5ml放入三角瓶中，加入蒸馏水50ml，加1滴酚酞，用稀释的NaOH溶液中和至红色，然后再加入1滴次甲基蓝，将三角瓶放在电炉上加热，蓝色褪去的为酿造醋(或酱油)，不褪色的为配制醋(或酱油)。酱油质量鉴别从体态、色泽、香气、滋味、着色力、泡沫等几方面进行。

体态：将酱油瓶倒置，一看瓶底有无沉淀，再将其竖正摇晃；二看瓶壁是否留有杂物，瓶中液体是否浑浊，有无悬浮物，优质酱油应澄清透明，无沉淀、沉渣，无霉花浮膜；三看酱油沿瓶壁流下的快慢，优质酱油因粘稠度较大，浓度较高，因此流动稍慢，劣质酱油浓度淡，一般流动较快。

色泽：取少许酱油放在白底的陶瓷碗内，优质酱油应呈枣红褐色或棕褐色，有光泽，不发乌；如果光泽发乌或无光泽，说明质量低劣。对酱油不能单纯以色论质，优质酱油如天然酿制的黄豆酱油，颜色往往并不很深。

香气：优质酱油应具有浓郁的酱香、酯香和豉香，且无其他不良气味；质量差的或掺假的酱油所带香气甚少或带有焦味、糖稀味、酸臭味、霉气和哈喇味。

滋味：取少量酱油品尝，优质酱油咸甜味适口，滋味鲜美、醇厚柔长，诸味调和，如果有酸、苦、涩、麻和焦霉异味的为劣质酱油。

着色力：取少量酱油倒入白色陶瓷内，将碗轻轻摇动，优质酱油因含有较多的脂类物质，对碗壁着色力较强；质量差的酱油，脂类物质含量很少甚至没有，则酱油对碗壁的着色力弱，附着时间短。

泡沫：优质酱油含有较多的有机物质，将它倒入碗内，用筷子搅拌时起泡多，且泡沫不易消失。质量差的酱油搅拌起来泡沫少，且易消失。

掺水酱油的鉴别方法：当酱油中单纯地掺入水时，从感官上看，其色泽发浅，浓度稀，鲜味和香气淡薄，因固型物含量少，将酱油倒入白瓷碗中摇动时可发现碗中油色粘附少，不挂碗。以物理方法测试，其比重低于正常酱油，在营养成分上，氨基酸、蛋白质和有机酸含量也很低。比重的测定是将酱油样品200ml倒入250ml量筒中，调节酱油温度至20℃，将波美比重计轻轻放入酱油中，待其平稳后，观察与酱油液面相交处的刻度，即为所测酱油的比重。酱油比重通常在1.14—1.20之间，不应低于1.10。

掺盐酱油的鉴别方法：取样品酱油5ml置于100ml容量瓶中，加水定容摇匀，取2ml置于三角瓶中，加水100ml及1ml5%的铬酸钾溶液，混匀，用0.1mol／L注：mol/L表示物质的量SI国际标准单位。指单位体积中溶液浓度的单位。硝酸银标准溶液滴定至砖红色。同时做空白试验，用下列公式，得食盐含量：X＝(V1-V2)×C×0.05855×2／100×100式中：X——样品中食盐含量(以氯化钠计)，g／100ml；V1——样品稀释液消耗硝酸标准液体积，ml；V2——试剂空白消耗硝酸银标准溶液体积，ml；C——硝酸银标准溶液浓度，MOL／L。国家标准中规定，酱油食盐含量为16—20g／100ml，如果计算结果超出了这个范围，说明其中掺入了过量的食盐，此时酱油味苦而不鲜。

掺入酱色的鉴别方法：酱色是由葡萄糖、蔗糖或饴糖类在高温下焦化而成的，用葸酮检出方法可鉴别酱油中是否掺有酱色：取样品稀释10—20倍呈茶色，取1ml于试管中，加2mol／L氢氧化钠溶液2ml，摇匀，置于沸水浴中加热10min，取出块速冷至室温，然而取出1ml置于另一支试管中，沿倾斜管壁加入葸酮硫酸溶液(0.2g葸酮溶于100ml95%硫酸配制成)1ml，慢慢摇动试管，若在两相界面显示出绿色环，说明其中有蔗糖，即样品掺入了酱色。

除了掺水、掺盐酱油及配制酱油外，在市场还会发现一种也是通过非法手段生产的酱油——化学酱油。化学酱油是用麸皮、米糠、花生饼、芝麻饼、豆饼等为原料加盐酸水解原料中的蛋白质，再用纯碱中和，经过滤，在汁液中加酱色用以提色而制成的产品。其颜色为棕红色，色泽不光亮，缺少发酵法酱油的芳香气味，滋味虽鲜，但淡薄，后味苦涩，酱油体稀薄。

国家禁止生产化学酱油，其危害主要表现：一是盐酸对原料中蛋白质及其它营养成分过度分解和破坏，同时产生令人厌恶的怪味；二是生产中使用的盐酸和纯碱，含有对人体健康有害的铅、砷等重金属，会残留于酱油中；三是一些厂家仍然袭用传统的氨法工艺生产酱色，其中产生的4—甲基咪唑是一种惊厥剂，会危害人体健康；四是化学酱油生产的下脚料不能作饲料和肥料，造成资源浪费，污染环境；五是生产化学酱油的排放物污染环境。

化学酱油中含有一种特有成份乙酰丙酸，这是区别化学酱油和酿造酱油的特征物质。检验乙酰丙酸的方法为：取样品酱油50ml，用氢氧化钠溶液调成碱性，再用25ml乙醚分三次提取，提取液合并，用冷凝装置蒸发去乙醚，残留物中加入0 5mol／L硫酸调至酸性，再用20ml乙醚分两次提取后合并，挥发去乙醚，残留物中加2ml水溶解，再加入2ml0 5%香草醛溶液。如果样品中香草醛溶液与残留物硫酸溶液界面处出现蓝绿色，说明样品中含有乙酰丙酸，即样品中有化学酱油掺入或本身是化学酱油。(当酿造酱油中掺入1%化学酱油时，24h左右显示出蓝色，若掺入5%时，10min即显示出蓝绿色)。

优质：具应有色泽，如熏醋为棕红或深褐色，白醋无色透明，有香气，酸味柔和，回味绵长，浓度适宜，无沉淀悬浮物及霉花浮膜。

劣质：颜色浅淡、发乌，口味单薄，除酸味外，还有明显苦涩异味，有沉淀及悬浮物。

假食醋：是由冰醋酸兑水配制。可取2ml在试管中加KMnO�4 0 5ml搅匀，KMnO.4褪色者是真食醋，反之是假食醋。假食醋外观颜色浅淡，开瓶酸气冲眼睛，无香味，除酸味外，有苦涩等异味，常见有沉淀和悬浮物。

饲料鱼中的重金属含量多吗

相关研究表明，鱼体内金属含量与鱼体尺寸既有正相关，亦存在负相关，一般而言鱼肉中重金属含量与鱼体呈现正相关，而内脏中重金属与鱼体长度呈现负相关居多。考虑到食用鱼类时多去除内脏，更建议大家挑选尺寸较小的鱼类。对于鱼类而言，鳃是Zn的主要富集部位外，Pb（铅）、Cd（镉）、Cu（铜）、Cr（铬）等主要富集于肾脏或肝脏中，肌肉中的重金属含量最低，并且该组织间的重金属富集规律不受鱼种类、鱼生长期以及鱼生活方式的影响。饲料和环境中的重金属污染也成为影响因素，以鲤鱼为例，网箱养殖鲤鱼的生长环境中，水质较好的情况下，饲料中重金属含量相对较高，成为鲤鱼富集重金属的主要来源。

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