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一、农业农村部数据显示，3月第3周全国生猪均匀价钱12.62元/公斤，比前一周降落2%，同比降落55.7%。
对照数据发明，截至3月第3周，全国生猪均匀价钱已持续降落15周。
3月22日，农业农村部召开会议研讨生猪稳产保供工作，会议以为当前生猪生产总体安稳，能繁母猪产能坚持在公道水平，猪肉市场供给较为宽松，受供求关系影响，生猪价钱进入周期下行区间，加之近期大宗饲料原料价钱上涨，养殖连续吃亏，不少养殖场户经营艰苦，须要各地各有关部分协力应对，辅助养殖场户度过难关。
农业农村部生猪行业监测预警首席专家王祖力向21世纪经济报道记者表现，今朝生猪供给量仍在惯性增加，参照之前的产能变更节拍，4月前后可能会产生供给峰值，5-6月生猪供给将开端减少。
跟着下半年猪肉花费连续好转，王祖力以为按正常的生产节拍，下半年生猪供需基础面将慢慢由上半年的宽松转向均衡，到年底可能产生紧均衡状况，价钱也将趋势性上行。
7月前后，生猪养殖有望止损，年底或盈利。
生猪供给充分价钱降落
农业农村部数据显示，客岁第四季度全国生猪出栏量6.7亿头，同比增加27.4%。
据央视新闻报道，本年1月全国生猪出栏量同比增加23.6%，2月全国生猪出栏量同比增加8.2%，生猪生产供应充分，猪肉供给时段性过剩。
生猪稳产保供要以牢固的基本产能作支持，而能繁母猪是生猪生产的基本和市场供给的总开关。
客岁9月，农业农村部印发《生猪产能调控实行计划（暂行）》，明白十四五期间能繁母猪正常保有量稳固在4100万头左右，最低保有量不低于3700万头。
能繁母猪月度存栏量处于正常保有量的95%-105%区间（含95%和105%两个临界值）时，能繁母猪存栏量变更为绿色区域。
3月3日，农业农村部召开生猪企业座谈会，会议以为春节后猪肉进入花费淡季，能繁母猪存栏量已回调到绿色公道区域，但生猪出栏仍惯性增加。
上海钢联生猪剖析师郭丹丹向21世纪经济报道记者表现，固然能繁母猪数目减少，但现有能繁母猪大多是2-4胎龄，生产绩效晋升，繁育水平较高，投放市场的生猪产能变更有限，生猪去产能速度迟缓。
供需关系是影响生猪价钱的焦点原因。
农业农村部数据显示，3月第3周全国生猪均匀价钱12.62元/公斤，比前一周降落2%，生猪均价连降15周。
国联期货研讨所农产品事业部门析以为，今朝我国生猪市场整体处于供大于求状况。
春节之后猪肉花费进入淡季，供给连续充分，下游市场白条猪剩货慢慢增添，带动猪价再度下跌。
王祖力指出，疫情也是生猪价钱低迷的主要原因。
受近期疫情重复影响，今朝我国的猪肉花费要比往常正常水平弱良多。
郭丹丹以为，疫情也对生猪供给造成必定影响。
在调运方面，疫情影响区域不少养殖场出栏受阻，猪源有所积存；在市场供给方面，部门疫情影响区域终端批发市场进入封禁或减零售时段，到货量减少。
饲料原料价钱上涨抬升养猪本钱
2026年对于养猪行业而言还是布满挑衅的一年。
新盼望六和履行董事长兼总裁张明贵说。
张明贵向21世纪经济报道记者表现，非洲猪瘟大幅削减生猪产能，猪价高位运转。
良多生猪养殖企业近期大幅扩大范围的同期，并未实时晋升对应治理才能，叠加客岁年初新一轮变异的非洲猪瘟爆发，企业养殖本钱明显抬升，导致广泛吃亏。
郭丹丹表现，进入2026年，无论是自繁自养还是外购仔猪模式，均处于吃亏时段。
国联期货研讨所农产品事业部指出，凡是饲料占养猪总本钱的60%，饲料成分的70%为玉米，15%为豆粕。
农业农村部数据显示，3月第3周全国玉米均匀价钱2.92元/公斤，比前一周上涨0.3%，连涨3周。
全国豆粕均匀价钱4.72元/公斤，比前一周上涨3.3%，连涨12周。
郭丹丹以为，跟着原料本钱晋升，养殖本钱不断增添，上半年生猪养殖或难以走出吃亏泥潭。
饲料价钱上涨对生猪养殖端的影响有一个进程。
王祖力谈到，依照今朝玉米和豆粕价钱上涨情形测算，饲料原料价钱上涨在接下来几个月将慢慢传导至养殖端，带来饲料生产本钱上涨压力，但这种压力会慢慢释放，9月、10月前后或到达最高水平。
详细来看，王祖力介绍，养猪育肥周期为6个月左右，因此对于今朝已3月龄的商品猪而言，饲料原料价钱上涨对其饲料养殖本钱的影响只有50%。
而今朝刚诞生，9-10月出栏的商品猪须要全程吃高价饲料，其养殖本钱全程受饲料原料价钱上涨影响，假如其他本钱坚持不变，生猪养殖本钱可能会从今朝的15.5元/公斤上涨到16.5元/公斤，每头商品猪的总本钱或晋升100多元。
王祖力提示，饲料原料价钱上涨通常不会全体传导至养殖端，养殖企业可能也要承担部门饲料原料价钱上涨压力。
农业农村部近期召开的生猪企业座谈会强调，要采用加强监测预警，落实落修长效支撑性政策等办法稳固生猪生产，并明白要增强与冻猪肉储蓄调整政策协同，形成协力。
3月15日，国家发展改造委发文表现，将会同有关部分启动年内第三批中央冻猪肉储蓄收储工作，并领导各地加速收储。
王祖力指出，国家收储量相对全国猪肉花费总量而言占比拟小，对市场供需关系影响有限，更多在于提振市场和养殖端信念。
相较政府调控领导，市场在调整资源设置方面要施展决议性感化。
王祖力以为企业通过延伸行业链和全行业链经营，必定水平上也能把持生猪产品德量，减少本钱压力。
就企业视角而言，张明贵表现，针对饲料本钱上升，较直接的方式是调剂优化饲料配方，挑选合适养分与食品平安请求，但时段性本钱更低的原料组合来生产饲料，同期准备好饲喂进程治理，减少不需要的饲料挥霍；更间接也更持久的做法是增强各环节的基本生产治理，晋升效力、下降完整本钱。
当前猪肉价格猛涨的主要原因在于供需关系的剧烈失衡，叠加饲料成本攀升和疫情冲击等多重因素。
一、生猪供应大幅减少
1.养殖户主动缩减规模：2026年7月至2026年2月期间，玉米价格同比上涨19%，豆粕价格涨幅达33%，导致育肥猪养殖成本每头增加350-400元，超过60%的中小养殖场选择减产或退场。
2.猪瘟疫情反复：北方部分主产区2026年初出现非洲猪瘟二次爆发，山东省能繁母猪存栏量在3个月内减少12%，直接打乱正常繁育节奏。
二、市场消费需求集中释放
随着旅游餐饮业复苏，2026年上半年全国餐饮收入同比增长21.4%。叠加8月起进入传统腌腊肉备货期，单日生猪屠宰量较淡季增长40%，形成短期需求洪峰。
三、产业链传导效应显现
基层兽医防疫费用同比上涨25%，生猪运输环节因柴油价格上涨增加15%物流成本。屠宰企业为转嫁成本，白条猪出厂价格月均环比涨幅持续超过8%。
这种情况可能持续到春节前供需再平衡。建议消费者关注禽肉、牛羊肉等替代品，分散采购时段减轻支出压力。养殖户应注意防范价格波动风险，避免盲目跟风补栏。
猪价连续三月上涨与消费无关
调查显示,对于今年6月以来的猪价上涨行情,50%养猪户认为饲料等成本增加所致；28%养猪户认为生猪存栏下降有关；8%养猪户认为国家生猪收储政策影响,无养猪户认为受消费回升影响。
今年6月份以来,生猪价格出现了一波持续的、小幅的上涨行情,生猪价格连续上涨了13周,到9月中旬开始稳住进入盘整,短短3个月价格从最低点到最高点反弹了近40%。
根据生猪的供求关系、价格水平、成本收益等综合因素分析,本轮生猪价格的上涨属于合理和正常的超跌反弹。(超跌反弹就是因不合理的过度下跌所产生的短期上涨行情。反弹不是指一个长期的终级牛市,只是一段短期行情。)
前期生猪价格超跌,有价格修复的内在要求。生猪价格波动带有明显的周期性,一般是3年一轮回。前一个上涨周期于2026年到达高点后进入新一轮下跌周期,这轮下跌周期有一个明显的特点,那就是刚好遇到了全球金融危机和经济衰退,这对生猪这种本身价格波动就很大的行业来说是雪上加霜,故本轮生猪行业的调整更猛,跌幅更大,养殖户几乎都是亏损的。商品价格过度下跌后,本身就有反弹的要求,生猪价格也不例外。在6月份,国家出台了防止生猪价格过度下跌的收储政策,加上生猪存栏减少、生猪饲料等成本的增加,6月份以来的生猪价格出现了持续上涨也就成为必然。
供求关系、价格超跌和成本上升是本轮生猪价格上涨的主要原因,而节日效应、消费回暖等只不过起到增加上涨理由而已,构不成主要原因。
未来半年内猪价小幅波动为主
调查显示,对于第四季度的生猪价格,认为将小幅上涨和基本稳定的养殖户分别占42%和28%；对2026年1-2月的生猪价格,认为将小幅上涨和基本稳定的分别占33%和42%。总体而言,养殖户对第四季度乃至明年上半年的生猪价格还是偏于乐观的,11%的养殖户将扩大养殖规模,83%的养殖户将维持现有规模。
9月中下旬开始,
猪价已经结束连续上涨势头,甚至出现了调整。根据供求关系、目前的价格水平和成本收益等方面的情况预测,预计生猪价格进入震荡盘整期,既不可能大涨连涨,也不可能大跌连跌,后期6个月内价格可能会在目前价格水平上作上下小幅波动。
首先,从供求关系看。一方面,生猪供应有保障,据农业部的统计数据,截至6月底全国生猪存栏4亿4720万头,高于2026年的同期水平,其中能繁母猪存栏4830万头,且能繁母猪数量在猪群结构中的比重一直保持10%以上,能够保证后续的生猪供应量,
调查也显示,生猪的存栏、出栏和补栏量同比还是正增长的。对于下一阶段养猪的打算,94%的养猪户将维持或扩大现有养殖规模。
另一方面,生猪的需求不会大幅度增加。经济的回暖,节日的刺激,无疑会增加生猪的消费需求,但是从现在的情况来看,今年我国GDP增速大体保持在8%左右,猪肉的消费并不会大幅度地增加。今年的生猪消费增加量要少于2026年,而供应增加量却高于2026年,因此,生猪价格不可能涨到2026年那么高的水平。而且,6、7月份生猪价格的上涨也促使养猪户加大了补栏力度,这些生猪正好在春节时出栏,这个时候是全年的消费旺季,将是一个相对平衡的供求状态。
其次,从目前的生猪价格水平和成本收益来看。经过3个月连续的修复性上涨后,目前生猪的价格已渐趋合理。从调查的情况看,目前出栏的生猪平均每头已经有70元的盈利,规模养殖户大概每头猪有150元左右的盈利。从成本的角度看,近期生猪养殖成本的上升主要是由于饲料价格上涨所导致,5月份以来,玉米等部分饲料的价格涨幅超过20%,成为生猪价格上涨的主要推动因素。虽然我国东北玉米旱情严重,但过去几年我国玉米连续丰收,库存较为充足,对玉米价格上涨形成了较大的制约作用。玉米价格目前已经在相对高位,未来上涨的空间已经有限,因此,未来一段时间,生猪养殖成本的上升空间也已经有限。
■链接
受访猪场生猪存栏、效益分析―― 9月出栏猪平均利润为70元/头
调查的大小型养殖场(100头以上)、中型养殖场(30-100头)、散养户(30头以下)合计36户。结果显示,目前新养一头猪总成本为1266元,利润为70元。
(一)存栏情况。至9月中旬,生猪的存栏36656头(36户合计,下同),比7月初增加1474头,比去年同期增加5801头,其中:母猪存栏4206头,比7月初增加185头,比去年同期增加442头；能繁母猪存栏3960头,比7月初增加176头,比去年同期增加340头；育肥猪存栏11677头,比7月初增加1166头,比去年同期增加1743头(见图1)。
(二)出栏情况。7月份以来累计出栏生猪9067头,比去年同期增加743头；预计10-12月累计出栏生猪13142头,比去年同期增长887头；预计2026年1-2月累计出栏生猪10049头,比去2026年同期增长2042头。
(三)补栏情况。7月份以来累计补栏生猪4701头,其中母猪补栏333头,生猪补栏比去年同期增加4头,母猪补栏比去年同期增加83头；预计10-12月累计补栏生猪5284头,其中母猪补栏221头,生猪补栏比去年同期增加798头,母猪补栏比去年同期增加81头。
(三)生猪生产成本及收益情况。7月份以来出栏生猪平均每头收入1272元,平均每头成本1224元,即平均每头猪可盈利48元。平均每头猪收入比去年同期减少179元,成本比去年同期减少64元。9月份出栏的生猪平均每头收入1330元,平均每头总成本1260元,即平均每头可盈利70元。其中:仔猪成本358元,饲料成本750元,人工、防疫等成本146元。仔猪成本比去年同期减少51元,饲料成本比去年同期增加43元,其他成本比去年同期增加5元。目前新养一头猪总成本为1266元,其中:仔猪成本366元,饲料成本759元,人工、防疫等其他成本143元
表1生猪生产成本及收益情况(单位:元)
时间平均每头收入同比平均成本同比平均盈利同比
7月以来 1272-179 1224-64 48-115
9月 1330 1260 70
我们预测后市走势就不可避免的要首先假设疫病扩散蔓延到何种程度，然后进行假设性分析预测。目前猪病主要在中小规模、散户中扩散蔓延，江苏、江西、湖南、湖北、河南、安徽、山东、辽宁、黑龙江等省均有一定程度的发生，猪病影响级别介于“较轻”与“严重”之间。假如以2026年高热病影响为最高级别“非常严重”，哪么依次将猪病对生猪生产的影响级别分别假设划分为“较轻”、“严重”、“非常严重”，来分析预测后市走势。
1、假如疫病影响为“2级-轻”后市将在正常盈利区间震荡
假如目前的猪病在随后几个月内逐渐得到控制，影响级别降为“较轻”、“正常”，那么，目前基本均衡的母猪存栏、总存栏将可以保证后市生猪供应不会出现严重短缺，但也不会严重过剩，出栏肉猪价格可能会在5-6.5元/斤，养猪盈利处于头均“50-300元”的正常或略高盈利。但若母猪补栏继续保持积极甚至非常势头，那么明年二三季度有可能再次跌破5元/斤。
2、假如疫病影响为“3级-严重”后市将在较高、高盈利区间震荡
假如目前的猪病继续扩散蔓延，猪只死亡量大幅增加，影响级别长期为“严重”，那么母猪存栏、生猪存栏将会持续下降，同时母猪补栏积极性也将下降。后市供应将出现一定程度的缺口，出栏肉猪价格可能会在6.5-8元/斤之间，头均盈利在“300-600元”较高、高盈利间震荡。期间一旦猪病减轻，便极有可能像2026年下半年一样母猪补栏进入旺热阶段。
3、假如疫病影响为“4级-非常严重”后市将再次迎来“金猪”年
2026金猪年的猪价狂飙，以及几十年才一遇的超高盈利多方面原因造成的，如：先是亏损期间大量母猪被淘汰，母猪存栏大幅下降，紧接着高热病重创养猪场，母猪存栏釜底抽薪再次大幅下降，之后是宏观经济通货膨胀压力大增，饲料原料等农产品价格普遍上涨……这些因素叠加在一起才共同造就了2026年的超高盈利。假如目前的猪病扩散蔓延到“非常严重”的级别，存栏量再次大幅下降，供求缺口巨大，那么后市就极有可能是头均盈利700元的超高盈利，生猪市场再次迎来“金猪”年！
目前看，自8、9月份开始疫情有向北方深度恶化的趋势，河南、山东、河北、辽宁、吉林等部分地区已经达到“3级-严重”，局部地区甚至达到和2026年高热病期间的影响程度“4级-非常严重”，死亡率达70%以上。一旦猪病持续恶化，春节前的生猪供应不仅会日趋紧张，价格上涨，而且还将影响到2026年的走势。 目前的猪病形势向“3级、4级”发展的可能性越来越大。后市大涨的动力也越来越强！
应对预案
不管猪病到那一种程度，市场风险都将小于疫病带来的风险。 在目前总存栏、母猪存栏均处于基本均衡水平的状态下，养殖场户选择补栏都必须以自身饲养管理、疫病防控为基础。一个养猪人整天将关注点放在何时补栏、何时出栏而不是如何养好猪，那他很容易在疫病风险目前就倒下了，此时所谓的市场机遇与他无干！
目前中国养猪业正处于技术水平、资金实力等因素将从业者梯队划分更加明细，门槛不断提高的时期，中小规模户、散户最终会让出一部分市场，从而整个行业的规模化程度将随之快速提高。
养殖者可根据自身情况选择补栏还是不补栏。当前的市场风险要远小于疫病风险，请养殖户朋友斟酌应对。如何降低疫病风险，如何养好猪才是根本！
应对预案
不管猪病到那一种程度，市场风险都将小于疫病带来的风险。 在目前总存栏、母猪存栏均处于基本均衡水平的状态下，养殖场户选择补栏都必须以自身饲养管理、疫病防控为基础。一个养猪人整天将关注点放在何时补栏、何时出栏而不是如何养好猪，那他很容易在疫病风险目前就倒下了，此时所谓的市场机遇与他无干！
目前中国养猪业正处于技术水平、资金实力等因素将从业者梯队划分更加明细，门槛不断提高的时期，中小规模户、散户最终会让出一部分市场，从而整个行业的规模化程度将随之快速提高。
养殖者可根据自身情况选择补栏还是不补栏。当前的市场风险要远小于疫病风险，请养殖户朋友斟酌应对。如何降低疫病风险，如何养好猪才是根本！
好了，关于生猪价格猛长玉米和生猪价格连降15周,玉米、豆粕却持续涨价养猪要亏多少才算完的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈！
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