本篇文章给大家谈谈山东省生猪屠宰，以及山东十大养猪企业有哪些对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

本文目录

1. 山东十大养猪企业有哪些
2. 山东生猪屠宰管理办法
3. 山东省畜禽屠宰管理办法

山东十大养猪企业有哪些

│NO.1年出栏肉猪100万头

临沂新程金锣肉制品集团有限公司

成立于1994年，拥有以山东、黑龙江、内蒙古、四川等生产基地为主的生猪、肉鸡屠宰及冷鲜肉生产加工线，是一家以生猪屠宰及冷鲜肉生产加工为主的综合性大型企业，全国农业产业化重点龙头企业。

金锣集团2026年开始投资20亿元向产业链上游进军，发展自建集养殖、加工的一体化项目，全国落成16处大型养殖基地。在山东从2026年起开始大规模发展养殖业加盟，与周边大量农户、合作社、企业合作，由金锣提供种猪、饲料，后者负责场地、设备等建设，并可按照养殖数量与成果获得比例不等的补贴。据金锣介绍，目前金锣在山东年出栏肉猪超过100万。

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│NO.2年出栏肉猪50万头，母猪存栏3.5万头

山东六和集团

山东六和集团成立于1995年，主营业务涉及饲料生产、食品加工、种畜禽繁育、生物制品及兽药制造等产业。2026年11月新希望农牧与山东六和集团资产重组上市获中国证监会批准。在山东饲料市场中，六和集团的占有率依旧最高。

今年2月，新希望六和发布公告，拟投资88亿元收购本香农业70%股权，布局西北养猪市场，拟在3-5年生猪养殖规模达到1000万头以上。此前新希望六和生猪养殖业务主要分布于河北、四川和山东。公司通过福达在线的平台，目前上线养殖户36万户，上线的母猪头数（静态）大约1000万头，肥猪1亿头。记者了解到，六和在山东生猪年出栏超过50万头，母猪存栏约3.5万头。

│NO.3母猪存栏3万头

环山集团有限公司

环山集团前身为威海粮食局下属单位，于90年代完成股份制改革。是集饲料生产、畜牧养殖于一体的大型现代化企业。2000年后涉及养猪领域，2026年后进入扩张时期，2026年位于威海文登市米山镇的环山核心群原种猪场破土动工。2026年之后，环山饲料和养殖板块全面进入事业部管理阶段，2026年莱州环山养殖有限公司正式投产，2026年环山集团有限公司成立养殖事业部。公司计划将来进入资本市场，拉开高速扩张的步伐。

环山集团养殖场采用自动化设备、集约化现代养殖方式，高效生产。据了解，目前环山集团存栏母猪超过3万头，公司计划2026年存栏母猪6万头，2026年出栏肥猪100万头。

│NO.4母猪存栏2.1万头

牧原股份

牧原股份始建于1992年，历经24年的发展，现拥有16个全资子公司，具有年可出栏商品猪300余万头、可加工饲料近300万吨的能力。是一家集约化养猪规模位居全国前列的农业产业化国家重点龙头企业，是我国自育自繁自养大规模一体化的较大生猪养殖企业，也是我国较大的生猪育种企业。2026年1月在深圳证券交易所挂牌上市。

山东曹县牧原农牧有限公司成立于2026年12月，目前已经投产的一个单场母猪存栏约2.1万头，还有2个超过万头母猪的猪场在建设中。

│NO.5母猪存栏1.5万头

山东华盛江泉农牧产业发展有限公司

山东华盛江泉农牧是山东华盛江泉集团下属子公司。公司2026年被选为“中央储备肉活体储备基地场”，2026年被评为“中国养猪百强企业”。2026年三月，华盛江泉集团新建沂堂养殖基地项目，项目占地总面积近1万亩，主要规划生猪养殖、屠宰、深加工、现代农业、生态农业观光旅游、饲料加工、污水处理、沼气发电等项目。设计年出栏生猪100万头。

目前，据了解，江泉牧业存栏母猪约1.5万头，年出栏肉猪20万只。其养殖规模在持续增长中。

│NO.6母猪存栏1万头以上

山东龙大肉食品股份有限公司

山东龙大肉食品股份有限公司成立于2026年，是专业从事肉食品加工的大型企业。公司构建起集种猪繁育、饲料生产、生猪养殖、屠宰分割、熟食加工为一体的完整的肉食品产业链。龙大建立起自有的生猪养殖“六统一”管理体系，做到了“统一规划、统一猪种、统一饲料、统一防疫、统一保健、统一检测”。

今年2月，龙大发行新股募集资金总额5.34亿元，用于“年出栏31万头生猪养殖（2.85万吨优质自养猪肉产品）项目”和“6000吨低温加工肉制品新建项目”。据其公告，龙大养殖2026年1-2月份销售生猪4.76万头。目前龙大母猪存栏1万头以上。

│NO.7母猪存栏1万头以上

正邦集团

2026年11月，正邦集团在山东省河口投资16亿元，建设生态农业产业园暨百万头生猪产业化项目。生态园区占地2万亩，覆盖面积12万亩，建设10个种猪场、1个食品加工厂及其他生猪产业链项目。总存栏母猪5万头，其中纯种猪存栏2万头，年出栏种猪10万头、商品猪100万头。

项目若完成后，将实现正邦在山东年产30万头种猪、300万头商品猪、500万吨饲料的发展目标。据相关人士表示，目前正邦集团在山东母猪存栏超过1万头。

│NO.8母猪存栏8000-10000头

烟台福祖食品有限公司

公司创立于1992年，主要从事生产、加工、销售熟肉制品的股份制企业。公司投资在莱阳市选址建设高标准大型生猪养殖基地，建设原种猪场、公猪站、育肥猪场等多个项目，规划建设完善的污水处理、沼气处理、沼渣回收以及有机肥厂等配套设施，并进行有机蔬菜和苗圃种植，形成既环保又经济的循环产业链条。

近期，烟台福祖畜牧养殖有限公司投资7.5亿多元，正在建设占地3000余亩、年出栏育肥猪100万头的标准化生猪养殖园区。目前母猪存栏8000-10000头。

│NO.9母猪存栏约8000头

正大集团、大北农集团

据了解，正大集团山东区养猪板块，公司自建的猪场母猪存栏约7000-8000头，与大北农集团大致相同。但不同的是，正大集团在山东有不少合作猪场，总出栏肉猪数可能高于前面的企业。

│NO.10母猪存栏约6000头

瑞东农牧(山东)有限责任公司

瑞东农牧(山东)有限责任公司成立于2026年，是由璞瑞基金公司和美国派斯通公司共同投资成立的外商独资公司。在充足的资金投入和先进的养殖技术支持下，公司建造现代化美式猪场，打造高生产水平养猪基地。目前公司母猪存栏约6000头，且在快速扩建猪场，并通过不断收购猪场，加速发展。2026年，公司在滨州投资建立存栏生猪10万头，年出栏育肥猪20万头的养殖项目。

原文：

山东生猪屠宰管理办法

《山东省生猪屠宰管理办法》由山东省人民政府颁布，于2026年10月1日实施，同时山东省还通过其他相关办法和方案对生猪屠宰进行规范管理，具体内容如下：

《山东省推进<生猪屠宰质量管理规范>实施工作方案》山东省畜牧兽医局根据农业农村部要求，于2026年2月1日印发该方案。方案明确：

存量企业整改：2026年1月1日前已取得生猪定点屠宰证书的厂（场），需在2026年12月31日前达到《生猪屠宰质量管理规范》要求；逾期未达标者，将按《生猪屠宰管理条例》第三十二条第一款处罚。

新建企业要求：2026年1月1日起新建（含原址重建、迁址新建）的生猪定点屠宰厂（场），申请证书时需满足《规范》对厂房、设施设备、工艺、人员等要求，投产后须全面达标。

《山东省畜禽屠宰管理办法》该办法自2026年5月1日起施行，适用于山东省内畜禽屠宰活动（包括猪、牛、羊等）。核心内容包括：

监管主体：县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责辖区内畜禽屠宰管理。

责任主体：畜禽屠宰厂（场）是产品质量安全责任主体。

定点设置：生猪屠宰厂（场）实行定点设置，需具备《生猪屠宰管理条例》规定的条件。

《生猪屠宰质量管理规范》由农业农村部制定，自2026年1月1日起施行，适用于依法取得生猪定点屠宰资格的厂（场）。规范要求：

质量管理制度：包括供应商评价、进厂（场）查验登记、待宰静养、肉品品质检验等。

机构与人员要求：设立质量管理部门，明确质量安全负责人，确保屠宰过程符合质量安全标准。

山东省通过上述法规和方案，构建了覆盖生猪屠宰全链条的监管体系，从定点设置、质量管控到责任追溯，均制定了明确标准，以保障生猪产品质量安全。

山东省畜禽屠宰管理办法

第一章总则第一条为了加强畜禽屠宰管理，保证畜禽产品质量安全，保障公众身体健康，根据《中华人民共和国动物防疫法》《生猪屠宰管理条例》等法律、法规，结合本省实际，制定本办法。第二条本省行政区域内从事畜禽屠宰及其监督管理活动，适用本办法。第三条本办法所称畜禽，是指人工饲养的猪、牛、羊、驴、兔、鸡、鸭、鹅。

本办法所称畜禽产品，是指畜禽屠宰产生的初级产品，包括未经加工的胴体、肉、皮、脏器、脂、血液、头、骨、蹄（爪）等。第四条县级以上人民政府应当加强对畜禽屠宰管理工作的领导，建立健全畜禽屠宰督查考核和技术服务体系，及时协调解决工作中的重大问题，将畜禽屠宰管理所需经费纳入财政预算，提高畜禽产品质量安全水平。第五条县级以上人民政府畜牧兽医主管部门负责本行政区域内的畜禽屠宰管理工作。

发展改革、财政、公安、生态环境、市场监督管理、卫生健康、商务、应急管理、民族宗教事务等部门，按照各自职责做好与畜禽屠宰活动相关的管理工作。第六条畜禽屠宰厂（场）是畜禽产品质量安全的责任主体。

畜禽屠宰厂（场）应当依照法律、法规和畜禽屠宰标准从事畜禽屠宰活动，保证畜禽产品安全，诚信自律，对社会和公众负责，接受社会监督，承担社会责任。第七条鼓励畜禽养殖、屠宰、加工、配送、销售一体化发展，推行标准化屠宰，支持建设冷链流通和配送体系。第二章规划与布局第八条省人民政府畜牧兽医主管部门应当会同有关部门，按照合理布局、保证安全、有利流通、方便群众的原则，结合本省实际制定畜禽屠宰行业发展规划，报省人民政府批准后实施。

屠宰行业发展规划应当包括发展目标、政策措施、屠宰厂（场）设置等内容。第九条设区的市人民政府应当根据本行政区域畜禽屠宰行业发展现状、畜禽养殖数量、人口数量、消费习俗等情况，统筹规划辖区内畜禽屠宰厂（场）的设置，并报省人民政府备案。第十条生猪屠宰厂（场）实行定点设置，并应当具备《生猪屠宰管理条例》规定的条件。第十一条设置生猪之外的其他畜禽屠宰厂（场），应当具备下列条件：

（一）依法取得动物防疫条件合格证；

（二）屠宰厂（场）的位置与居民生活区、生活饮用水源地、学校、医院等公共场所的距离符合国家规定的标准；

（三）有符合国家规定要求的待宰间、屠宰间、急宰间、检验室；

（四）建立严格的兽医卫生检验制度，配备兽医卫生检验人员；

（五）有符合国家规定要求的检验设备、消毒设施；

（六）有与生产规模相适应的无害化处理设施设备，或者委托无害化处理运营单位集中处理；

（七）符合相关法律、法规和国家强制标准的其他要求。第十二条在有活禽交易的市场内为消费者提供屠宰服务的，市场开办者应当划定活禽交易区域，并符合动物防疫、卫生、消毒等国家相关规定。

经营业主应当在指定的活禽交易区域内进行屠宰。活禽交易区域应当与市场其他区域相对隔离。第三章屠宰检疫与畜禽产品检验第十三条畜禽屠宰厂（场）屠宰的畜禽应当依法附有动物检疫合格证明。

畜禽屠宰厂（场）应当建立畜禽进厂（场）查验登记制度，依法查验动物检疫合格证明，如实记录屠宰畜禽的来源、数量、动物检疫合格证明号和供货者名称、地址、联系方式等内容，并保存相关凭证。发生动物疫情时，还应当查验、记录运输车辆的基本情况。记录、凭证保存期限不得少于2年。第十四条畜禽屠宰厂（场）接受委托屠宰的，应当与委托人签订委托屠宰协议，明确畜禽产品质量安全责任。委托屠宰协议自协议期满后保存期限不得少于2年。第十五条畜禽屠宰厂（场）屠宰畜禽，应当遵守国家和省规定的操作规程、技术要求和畜禽屠宰质量管理规范，保障动物福利。发生动物疫情时，应当按照规定开展动物疫病检测，做好动物疫情排查和报告。

畜禽屠宰厂（场）应当在屠宰生产车间悬挂屠宰操作工艺流程图和屠宰检疫、检验工序位置图。第十六条畜禽屠宰厂（场）应当进行违禁药物和非法添加物检测并做好记录。检测记录保存期限不得少于2年。

检测不合格的，不得屠宰、转移和出售，并立即报告畜牧兽医主管部门，按照有关规定进行无害化处理。

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