今年5月份以来，猪肉价格持续上涨，引发各方极大关注。对于下半年生猪价格走势，国家发改委价格司副司长周望军昨日在接受中国政府网专访时表示，从这一轮生猪生产周期来看，在明年的春节前，猪肉价格应该是基本稳定或稳中略涨。
“生猪生产具有明显的周期性，往年每三年一个周期，从2026年到现在2026年是四年，政府宏观调控应该说是发挥了积极的作用，国务院在2026年出台了一系列扶持生猪生产的政策。”不过，周望军指出，本轮生猪价格大幅上涨主要是由供给量减少、饲养成本上涨和去年猪价过低、生猪死亡率偏高等四大原因导致。
值得注意的是，进入7月份猪肉价格涨幅已经明显收窄。据国家统计局公布7月上旬全国50城市主要食品平均价格数据显示，与6月下旬相比，猪肉价格涨幅已经由逾5%大幅回落至1.9%。
而商务部监测数据也显示，截至7月17日的一周，猪肉批发价格周环比上涨0.2%，延续了近期价格升幅放缓的势头，表明猪肉价格正在趋于稳定。商务部猪肉价格监控系统显示，过去四周中，每周的猪肉价格涨幅都有所下降。
莫尼塔农业分析师对记者表示，由于季节性因素，猪肉价格在7、8月份会出现回落。
对于未来生猪价格走势，周望军表示，从这一轮生猪生产周期来看，在明年的春节前，猪肉价格应该是基本稳定或稳中略涨，因为中秋到明年冬至后是猪肉消费的旺季。
而农业部日前也表示，受养殖成本大幅上涨、前期能繁母猪存栏下降等因素影响，今年以来生猪价格延续去年下半年上涨态势，目前价格仍处于历史高位。从生产走势看，能繁母猪、仔猪和生猪存栏已连续数月增长，下半年生猪生产有望保持稳定增长，但近期供求仍会偏紧。
“我们到湖南江西调查，现在一头大约七公斤的仔猪卖到了560块钱，这是不正常的。现在仔猪的价格超出猪肉价格一倍以上，这就证明养殖户的补栏积极性很高。”周望军说。
同时，周望军也提醒，这个周期顶多到明年春季后，届时猪肉价格可能要大幅度下跌。如果现在养殖户还盲目补栏的话就会大量亏损，所以一定要理性
各大互联网、房地产企业就已纷纷跨界养猪。他们将会如何影响猪肉价格？
一开始养猪的，是传统的养猪行业的三大龙头，之后就是网易这个互联网大佬，王磊用自己的前瞻性眼光发现，养猪是一个很好的生意，当时大家对三聚氰胺等食品添加剂视为洪水猛兽，但依然有那么多猪被屠宰，依然有那么多猪出栏，它们依然是喝着添加剂的。
王磊建立了自己的养猪工厂，甚至在任何场合，谈到网易就会很自然地转到猪的身上，甚至开始了专业卖猪，价格不菲，但是供不应求。这让很多互联网大佬看到了商机。
刘强东和马云都先后入驻养猪行业，他们采用技术和ai管理模式来养猪，实现了养猪的集中化和规模化，他们让养猪不再是单纯的养猪，而是技术的运用，前景的预瞻还有社会的责任，他们还有自己的销售渠道，要是将养猪做成新的事业，养猪规模化不再是梦，那么，猪肉的价格会降低很多很多。
不仅互联网大佬进驻，还有房地产商。房地产大佬直接建厂，主要是为了扶贫和援建，更多的是扶持当地的农户养殖，这样的模式只是比散户们好一些而已，但散户们养殖存在的问题依然在，只是集中化了而已，要是有专业的技术指导和技术进驻，那么，养殖规模扩大，就有利于猪肉价格下降。
猪肉价格主要是环境条件和疫情影响比较大，现在主要还是散户养殖居多，他们受这两个方面影响比较大，所以猪肉价格波动就比较大，要是实现了规模养殖，那么，这个价格波动的影响就小很多，那么，我们就不再为能不能吃得起猪肉担心了。大家觉得规模化养殖的利弊有哪些？
应对生猪价格低迷需多措并举，重点把控成本、优化结构并拓展市场渠道。
近年来生猪市场周期性波动明显，2026年上半年全国生猪均价跌破14元/公斤，较去年同期下降21%。养殖户需把握三个核心维度化解风险：
1.成本控制
饲料成本占养殖总成本60%以上，可采取玉米豆粕减量替代方案，例如用米糠、酒糟替代20%精饲料，或改用低蛋白日粮技术。四川某千头规模场通过动态调整饲喂程序，使料肉比从2.8:1降至2.6:1，每头猪节省成本60元。建议同时推进自配饲料加工与沼气发电设备应用，构建循环生产体系。
2.存栏结构调整
当猪粮比连续三周低于5:1时，可启动主动减产机制：
-优先淘汰胎龄＞7胎或年产仔＜14头的低效母猪
-调整补栏节奏为批次化生产模式，避开集中出栏期
-转型饲养浙太湖黑猪等优质地方品种，其鲜肉价格较白条猪高35%
3.多元化销售渠道开发
传统批发渠道外，可尝试：
①接入京东农牧等电商平台直销分割肉
②与社区团购平台签订年度保价协议
③加工腊肠、午餐肉等预制菜产品，如河南某养殖场开发速食猪蹄单品年销千万
④申请农产品地理标志，打造区域品牌溢价
当前全国能繁母猪存栏量仍高于正常保有量4%，建议关注农业农村部每月发布的生猪产能调控预警信息。云南、江西等地已出台临时养殖补贴政策，200头以上规模场可申领3-5万元/场。同时可参与大连商品交易所的生猪期货套保交易，目前每手合约可对冲16吨活猪价格波动风险。
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