(1)生猪科学饲养模式控制,确保生猪种质优良健康

基地采取种养结合、自繁自养、全进全出的饲养方式,并按无公害饲养标准对生猪饲养基地的环境水质进行检验检测。
(2)开展动物疫病检测
对生猪养殖基地开展重大的人、畜共患病检测,净化基地环境。
(3)饲料及饲料添加剂质量监控
开展对饲料原粮、饲料、饲料预混料及饲料用水质量检测,实行饲料原料、饲料预混料的质量控制和定点生产供应,严禁超量不合理添加兽药及饲料添加剂,使用宰前停药饲料,全面实行宰前15~20天生猪停药制度。

(4)违禁高残留兽药的控制
筛选养猪基地兽药品种,严格禁用盐酸克仑特罗等国家规定的违禁药物,对生猪养殖基地开展不定期抽样检测,出栏前治疗过的生猪实行隔离饲养。
(5)严格屠宰环节兽医卫生检疫
对生猪实施机械化单独规范屠宰,对生猪旋毛虫、猪囊虫等实施逐头检验,剔除病害生猪,对屠宰加工环节的生产环境卫生进行检验检测。
(6)开展屠宰环节安全指标检验

重点抽取猪肉、猪肝、猪尿样对盐酸克仑特罗、兽药、农药、铅、砷、铜等重金属等的残留进行检验,对有害微生物的污染情况进行检验。
(7)屠宰加工运输环节冷链配送
屠宰后胴体猪肉实行0℃预冷,预冷后的胴体猪肉通过封闭悬挂式空调专用车配送到超市,以确保猪肉在运输过程中不混杂、不挤压、不污染、不变质。
(8)销售点环节质量控制
猪肉销售点的储藏冷柜的配备,分割操作间及操作刀具的卫生,包装材料的质量控制,销售点的灭蝇、灭鼠措施实施完善,操作人员健康登记检查等。

(9)市场肉品质量监督机制
重点对违禁药物、致病微生物及重金属等有害物质开展检测。
(10)生产环节间质量检控措施落实
在养殖、屠宰、加工、运输、销售过程建立严格的生产、用药、出栏、检验、检疫等台账目录,并严格归档保存。另外,还要加强无公害猪肉标志的使用和管理。
第一章总则第一条为适应农业新形势发展需要,提高农产品质量安全水平,保障城乡居民的身体健康,增强我省农产品的市场竞争能力,促进农业结构调整,增加农民收入,保持农业可持续发展,根据农业部《关于加强农产品质量安全管理工作的意见》和农业部、国家质量监督检验检疫总局《无公害农产品管理办法》,特制定本办法。第二条本办法适用于本省行政区域内省级无公害农产品基地的认定和监督管理。第三条本办法所称无公害农产品,是指源于良好的生态环境、按无公害农产品生产技术操作规程生产、有毒有害物质残留量控制在质量安全允许范围内的农产品,主要包括蔬菜、果品(含西甜瓜)、茶叶、食用菌、大米、旱粮、食用植物油、水产品、畜禽、鲜蛋、鲜奶、蜂蜜等鲜活农产品。第四条本办法所称的无公害农产品基地(以下简称基地),是指农产品生产环境符合国家、行业或省级地方标准,按照相关的无公害技术规范操作,且产品质量符合国家、行业或省级地方无公害标准的农产品基地。第五条各级农业行政主管部门应当根据本区域自然条件、农产品资源、农产品生产和销售特点,制定本区域基地建设发展规划。第六条各级农业行政主管部门应当加强对基地认定和管理工作的领导,并负责组织实施本办法。第七条基地的认定实行分级负责制。

省农业厅负责基地的认定,基地认定证书和标牌的颁发,推荐、申报国家级基地。
设区市农业行政主管部门负责基地认定的初审,推荐、申报省级基地。第八条凡申请无公害农产品基地认定证书和标牌的基地均应当按照本办法规定进行认定。第二章基地认定条件第九条基地建设规划科学、布局合理。基地的环境、各项生产、生活设施、生产技术和管理符合生产无公害农产品的要求。第十条基地规模
蔬菜:种植面积不少于0.2万亩。
水果:种植面积不少于0.2万亩。
茶叶:种植面积不少于0.1万亩。

大米:种植面积不少于0.5万亩。
旱粮:种植面积不少于0.2万亩。
食用油料:种植面积不少于0.2万亩。
水产:湖泊、水库等大水面面积不少于1000亩、连片集中的池塘面积不少于100亩、工厂化养殖面积不少于10000平方米。
畜禽:规模养殖,其中:生猪年出栏不少于5万头、肉牛年出栏不少于0.5万头、肉羊年出栏不少于1万头、肉禽年出笼不少于20万羽、蛋禽年饲养量不少于5万羽、奶牛年饲养量不少于0.1万头、蜂蜜年饲养量不少于2千群。

其它基地参照上述原则。第十一条基地生产的农产品符合国家、行业或省级地方无公害农产品标准。第三章基地建设与管理第十二条基地的环境质量和用水水质应当符合国家、行业或省级地方无公害农产品产地环境和用水水质标准。第十三条基地建设必须按照国家、行业或省级地方无公害农产品技术规范组织生产,并建立与之相适应的管理机构和管理制度。第十四条基地应当配备相应的植物防病或动物防疫专业技术人员,原则上不少于2人。第十五条基地应当建立农产品质量安全检测监督系统,配备必要的检测仪器设备。第十六条基地的种苗必须符合国家、行业或省级地方种苗质量标准。水果、茶叶、畜禽、特种水产等农产品的种苗投放前必须经县级以上种苗检测机构检测合格,且质量合格证明和检疫合格证明齐全。第十七条禁止使用不安全、霉变或可能造成污染的饲料。第十八条基地投放的有机肥料必须经过发酵处理,不得使用或尽量少用无机肥。第十九条畜禽、水产病虫防治、防疫用药必须符合国家、行业或省级地方标准。禁止使用高毒高残留、不安全农(兽)药。第二十条建立农产品产地环境监测、植物防病、动物防疫预测预报制度和档案管理制度,严格控制动植物病虫害的传播或蔓延。第四章申报与认定第二十一条基地的申请单位或个人必须是从事无公害农产品生产的单位或个人。第二十二条基地的申报与认定程序:
(一)基地的申请单位或个人向基地所在地县农业行政主管部门领取并如实填写《江西省无公害农产品基地认定申请书》。
(二)县农业行政主管部门负责将本辖区需认定的基地材料上报所在地设区市农业行政主管部门。
(三)设区市农业行政主管部门依据本办法的有关规定,对申报基地的材料进行初审,合格后报省农业厅无公害农产品认定委员会办公室(设在省农业厅国际国内市场与合作处)。
(四)省农业厅无公害农产品认定委员会办公室委托厅有关业务处(局)依据本办法组织专家对申请基地进行申报材料审查和产地环境、生产规模、生产计划、质量控制措施等现场审查,写出审查报告。

(五)审查符合条件的,由省农业厅无公害农产品认定委员会办公室委托有资质资格的农产品质量检测机构对申请基地产品质量进行检测,写出检测报告。
(六)省农业厅无公害农产品认定委员会办公室组织无公害农产品认定专家组依据《江西省无公害农产品基地申请书》、基地审查报告、基地产品质量检测报告对申请基地进行评审,评审合格的,由省农业厅无公害农产品认定委员会颁发基地认定证书和标牌。
生猪饲养者应供给动物适度的营养,饲养环境应符合NY/T388的标准,加强饲养管理,采取各种措施以减少应激,增强动物自身的免疫力。生猪饲养使用饲料应符合NY5032的规定。生猪疾病以预防为主,应严格按《中华人民共和国动物防疫法》的规定防止生猪发病死亡。必要时进行预防、治疗和诊断疾病所用的兽药,必须符合《中华人民共和国兽药典》、《中华人民共和国兽药规范》、《中华人民共和国兽药典兽药质量标准》、《兽用生物制品质量标准》、《进口兽药质量标准》等相关规定。所用兽药必须来自具有《兽药生产许可证》和产品批准文号的企业。所用兽药的标签应符合《兽药管理条例》的规定。使用兽药时还应遵循以下原则:
(1)允许使用消毒防腐剂对饲养环境、厩舍和器具进行消毒,应符合NY/T5033的规定。
(2)优先使用疫苗预防动物疾病,但应使用符合“兽用生物制品质量标准”要求的疫苗对生猪进行免疫接种,同时应符合NY5031的规定。

(3)允许使用《中华人民共和国兽药典》二部及《中华人民共和国兽药规范》二部收载的用于生猪的兽用中药材,中药成方制剂。
(4)允许在临床兽医的指导下使用钙、磷、硒等微量元素补充药、血容量补充药、抗贫血药等。
(5)慎重使用经农业部批准的拟肾上腺素药,平喘药、肾上腺皮质激素类药物和解热镇痛药。
(6)禁止使用麻醉药、镇痛药、镇静药、中枢兴奋药、化学保定药及骨骼肌松弛药。
(7)允许使用表3中的抗菌药和抗寄生虫药,其中治疗药应凭兽医处方购买。

表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗寄生虫药阿苯达唑allondazile片剂内服,一次量,每千克体重5~10毫克硫双二氯酚bitbionole片剂内服,一次量,每千克体重75~100毫克芬苯达唑fenbendazole粉、片剂内服,一次量,每千克体重5~7.5毫克 0
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-1类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗寄生虫药非班太尔febantel片剂内服,一次量,每千克体重5毫克 14氰戊菊酯fenvalerale溶液喷雾,加水以1∶1 000~1∶2 000倍稀释氟苯咪唑fiubendazole预混剂混饲,每1 000千克饲料,30克,连用5~10天 14伊维菌素lvemectin注射液皮下注射,一次量,每千克体重0.3毫克 18预混剂混饲,每1 000千克饲料,330克,连用7天 5盐酸左旋咪唑levamisole hydrochlaride片剂内服,一次量,每千克体重7.5毫克 3注射液皮下、肌肉注射,一次量,每千克体重7.5毫克 28奥芬达唑oxfendazole片剂内服,一次量,每千克体重4毫克丙氧苯咪唑oxibendazole片剂内服,一次量,每千克体重10毫克 14枸橼酸哌嗪piperazine eitrate片剂内服,一次量,每千克体重0.25~0.3克 21磷酸哌嗪piperaszine phosphate片剂内服,一次量,每千克体重0.2~0.25克 21
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-2类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗寄生虫药吡喹酮praziquantel片剂内服,一次量,每千克体重10~35毫克盐酸噻咪唑tetramisole hydrochloride片剂内服,一次量,每千克体重10~15毫克 3抗菌药氨苄西林钠ampicillin sodium注射用粉针肌内、静脉注射、一次量,每千克体重10~20毫克,一日2~3次,连用2~3天硫酸安普(阿普拉)霉素apramycin sulfate注射液皮下或肌肉注射,一次量,每千克体重5~7毫克 15预混剂混饲,每1 000千克饲料80~100克,连用7天 21可溶性粉混饮,每1升水,每千克体重12.5毫克,连用7天 21阿美拉霉素avilamycin预混剂混饲,每1 000千克饲料,0~4月龄,20~40克;4~6月龄,10~20克 0杆菌肽锌bacitracin zine预混剂混饲,每1 000千克饲料,4月龄以下,4~10克 0杆菌肽锌、硫酸黏杆菌素bacitracin zine and cclistin sulfate预混剂混饲,每1 000千克饲料,2月龄以下,2~20克;4月龄以下,2~40克 7
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-3类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药苄星青霉素benzathine benzyl penicillin注射用粉针肌肉注射,一次量,每千克体重3万~4万单位青霉素钠(钾)benzylpencillin sodium(potassium)注射用肌肉注射,一次量,每千克体重2万~3万单位硫酸小檗碱berberine sulfium注射液肌肉注射,一次量,50~100毫克头孢噻呋钠cefticfur sodium注射用粉针肌肉注射,一次量,每千克体重3~5毫克,每天一次,连用3天硫酸黏杆菌素colistin sulfium预混剂混饲,每1 000千克饲料,仔猪2~20克 7可溶性粉剂混饮,每1升水,40~200毫克 7甲磺酸达氟沙星danofloxacin mesylate注射液肌肉注射,一次量,每千克体重1.25~2.5毫克,1天1次,连用3天 25越霉素Adesomycine A预混剂混饲,每1 000千克饲料,5~10克 15
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-4类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药盐酸二氟沙星difloxacin hydrochloride注射液肌肉注射,一次量,每千克体重5毫克,一天2次,连用3天 45盐酸多西环素doxycycline hyclate片剂内服,一次量,每千克体重3~5毫克,一天1次,连用3~5天恩诺沙星enrofloxacin注射液肌肉注射,一次量,每千克体重2.5毫克,一天1~2次,连用2~3天 10恩拉霉素enramycini预混剂混饲,每1 000千克饲料,2.5~20克 7乳糖酸红霉素erythromycin lactobionate注射用粉针静脉注射,一次量,每千克体重3~5毫克,一天2次,连用2~3天黄霉素flavomycin预混剂混饲,每1 000千克饲料,生长、育肥猪5克,仔猪10~25克 0氟苯尼考florfenicol注射液肌肉注射,一次量,每千克体重20毫克,每隔48小时1次,连用2次 30粉剂内服,每千克体重20~30毫克,一天2次,连用3~5天 30

表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-5类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药氟甲喹flumequine soluble可溶性粉剂内服,一次量,每千克体重5~10毫克,首次量加倍,一天2次,连用3~4天硫酸庆大霉素gentamycin sulfate注射液肌肉注射,一次量,每千克体重2~4毫克 40硫酸庆大—小诺霉素gentamycin-mirconomicin sulfate注射液肌肉注射,一次量,每千克体重1~2毫克,一天2次潮霉素B hugromycin B预混剂注射用粉针混饲,每1 000千克饲料,10~13克,连用8周肌肉注射,一次量,10~15毫克,一天2次,连用2~3天 15硫酸卡那霉素kanamycin sulfate注射用粉针肌肉注射,一次量,10~15毫克,一天2次,连用2~3天北里霉素kitasamycine片剂预混剂内服,一次量,每千克体重20~30毫克,一天1~2次混饲,每1 000千克饲料,防治:80~330克,促生长:5~55克
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-6类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药酒石酸北里霉素kitasamycine tarlrate可溶性粉剂混饮,每1升水,100~200毫克,连用1~5天 7盐酸林可霉素lincomycin hydrochloride片剂内服,一次量,每千克体重10~15毫克,一天2次,连用3~5天 1注射液肌肉注射,一次量,每千克体重10毫克,一天2次,连用3~5天 2预混剂混饲,每1 000千克饲料,44~77克,连用7~21天 5盐酸林可霉素、硫酸壮观霉素lincomycin hydrochloride and spectinomycin可溶性粉剂混饮,每1升水,每千克体重10毫克 5预混剂混饲,每1 000千克饲料,44克,连用7~21天 5博落回macleayae注射液肌肉注射,一次量,体重10千克以下,10~25毫克,体重10~50千克,25~50千克,一天2~3次乙酰甲喹mequindox片剂内服,一次量,每千克体重5~10毫克
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-7类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药硫酸新霉素neomycin sulfate预混剂混饲,每1 000千克饲料,77~154克,连用3~5天 3硫酸新霉素、甲溴东莨菪碱neomycin sulfate and methlsopolamine bromide溶液剂内服,一次量,体重7千克以下,1毫升(按泵1次),体重7~10千克,2毫升(按泵2次) 3喹乙醇olaquindox预混剂混饲,每1 000千克饲料,1 000~2 000克,体重超过35千克的禁用 35牛至油oregano oil溶液剂内服,预防:2~3日龄,每头50毫克,8小时后重复给药一次;治疗:10千克以下每头50毫克;10千克以上,每头100毫克,用药7~8小时后腹泻仍未停止时,重复给药一次预混剂混饲,1 000千克饲料,预防:1.25~1.75克,治疗:2.5~3.25克苯唑西林钠oxacillin sodium注射用粉针肌肉注射,一次量,每千克体重10~15毫克,一天2~3次,连用2~3天
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-8类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药土霉素oxytetracyline片剂口服,一次量,每千克体重10~25毫克,一天2~3次,连用3~5天 5注射液(长效)肌肉注射,一次量,每千克体重10~20毫克 28盐酸土霉素oxytetracyline hydrochloride注射用粉针静脉注射,一次量,每千克体重5~10毫克,一天2次,连用2~3天 26普鲁卡因青霉素procaine benzylpenicillin注射用粉针/注射液肌肉注射,一次量,2万~3万单位,一天一次,连用2~3天 6盐霉素钠salinomycin sodium预混剂混饲,每1 000千克饲料,25~75克 5盐酸沙拉沙星sarafloxacin hydrochloride注射液肌肉注射,一次量,每千克体重2.5~5毫克,一天2次,连用3~5天赛地卡霉素 sedecamycin预混剂混饲,每1 000千克饲料,75克,连用15天 1硫酸链霉素streptomycin sulfate注射用粉针肌肉注射,一次量,每千克体重10~15毫克,一天2次,连用2~3天
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-9类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药磺胺二甲嘧啶钠salfadimidine sodium注射液静脉注射,一次量,每千克体重50~100毫克,一天1~2次,连用2~3天 7复方磺胺甲唑片compound sulfamethoxazloe tables片剂内服,一次量,首次量每千克体重20~25毫克(以磺胺甲唑计),一天2次,连用3~5天磺胺对甲氧嘧啶sulfame thoxydiazine片剂内服,一次量每千克体重50~100毫克,维持量每千克体重25~50毫克,一天1~2次,连用3~5天磺胺对甲氧嘧啶、二甲氧苄氧嘧啶sulfame thoxydiazine and diaceridin Tahlets片剂内服,一次量,每千克体重20~25毫克(以磺胺对甲氧嘧啶计),每12小时一次复方磺胺对甲氧嘧啶片compound sulfame thoxydiazine tables片剂内服,一次量,每千克体重20~25毫克(以磺胺对甲氧嘧啶计),一天1~2次,连用3~5天磺胺对甲氧嘧啶钠注射液compound sulfame thoxydiazine sodium injection注射液肌肉注射,一次量,每千克体重15~20毫克(以磺胺对甲氧嘧啶钠计),一天1~2次,连用2~3天

表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-10类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药磺胺间甲氧嘧啶sulfatnonomethoxine片剂内服,一次量,每千克体重首次量50~100毫克,每千克体重维持量25~50毫克,一天1~2次,连用3~5天磺胺间甲氧嘧啶钠sulfatnonomethoxine sodium注射液静脉注射,一次量,每千克体重50毫克,一天1~2次,连用2~3天磺胺脒sulfaguanidine片剂内服,一次量,每千克体重0.1~0.2克,一天2次,连用3~5天磺胺嘧啶sulfadiaxine片剂内服,一次量,每千克体重首次量0.14~0.2克,维持量每千克体重0.07~0.1克,一天2次,连用3~5天注射液静脉注射,一次量,每千克体重0.05~0.1克,一天1~2次,连用2~3天复方磺胺嘧啶钠注射液compound sulfasdiazine sodium injection注射液肌肉注射,一次量,每千克体重20~30毫克(以磺胺嘧啶计),一天1~2次,连用2~3天
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-11类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药复方磺胺嘧啶预混剂compound sulfadiazine premix预混剂混饲,一次量,每千克体重15~30毫克,连用5天 5磺胺噻唑sulfathiazole片剂内服,一次量,首次量每千克体重0.14~0.2克,维持量每千克体重0.07~0.1克,一天1~3次,连用3~5天磺胺噻唑钠sulfathiazole sodium注射液静脉注射,一次量,每千克体重0.05~0.1克,一天2次,连用2~3天复方磺胺氯哒嗪钠粉compound sulfachlor pytidaxine sodium power粉剂内服,一次量,每千克体重20毫克(以磺胺氯哒嗪钠计),连用5~10天 3盐酸四环素tetracycline hydrochloride注射用粉针静脉注射,一次量,每千克体重5~10毫克,一天2次,连用2~3天甲砜霉素thiamphenicol片剂内服,一次量,每千克体重5~10毫克,一天2次,连用2~3天
表3无公害食品生猪饲养允许使用的抗寄生虫药和抗菌药及使用规定(续)-12类别名称制剂用法与用量休药期(天)抗菌药延胡索酸泰妙菌素tiamulinfumarate可溶性粉剂混饮,每1升水,45~60毫克,连用5天 7预混剂混饲,每1 000千克饲料,40~100克,连用5~10天 5磷酸替米考星tilmicosin phosphate premix预混剂混饲,每1 000千克饲料,400克,连用15天 14泰乐菌素tylosin注射液肌肉注射,一次量,每千克体重5~13毫克,一天2次,连用7天 14磷酸泰乐菌素tylosin phosphate预混剂混饲,每1 000千克饲料,10~100克,连用5~7天 5磷酸泰乐菌素、磺胺二甲嘧啶预混剂tylosin phosphate and sulfamethazine premix预混剂混饲,每1 000千克饲料,200克,(100克泰乐菌素+100克磺胺二甲嘧啶)连用5~7天 15维吉尼亚霉素virginiamyein预混剂混饲,每1 000千克饲料,10~15克 1(8)建立并保存免疫程序记录;建立并保存全部用药记录,治疗用药记录包括生猪编号、发病时间及症状,治疗用药物名称,给药途径、剂量、疗程、治疗时间等。
(9)禁止使用未经国家畜牧兽医行政管理部门批准的用基因工程方法生产的兽药。
(10)禁止使用未经农业部批准或已经淘汰的兽药。
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