猪饲料里面的脂肪酶是什么东西

脂肪酶学名是三酰基甘油酰基水解酶，能够催化油脂发生水解反应，生成脂肪酸和甘油等物质。脂肪酶是酶类的一种，其本质是由氨基酸组成的蛋白质物质。脂肪酶有其专一性，只对一种脂肪起作用，不同结构的脂肪酶其可以发生作用的油脂类物质也不同。在猪饲料中添加它可有效提高动物机体对饲粮能量的利用率，减少动物因脂肪消化不良造成的营养性腹泻，促进动物生长，保障动物健康。这一点艾乐丰饲料做得就很好。

粗脂肪有何作用怎样合理供应

在各种饲料中，凡能用乙醚浸提出的物质都被称为粗脂肪，它是猪生长发育过程中必不可少的三大有机物质之一。它能供给能量，维持生命活动，其能值是碳水化合物的2.25倍。脂肪是有机体的组成成分，是脂溶性维生素完成功能不可缺少的媒介。若饲料中脂肪供应不足，会影响这些维生素的吸收和利用。脂肪中的亚麻油酸、次亚麻油酸及花生油酸对仔猪的生长发育起重要作用，是必需脂肪酸，必须由饲料中的脂肪提供。脂肪缺乏时，会影响到仔猪的生长发育；严重缺乏时，导致仔猪死亡。在饲料中添加一定量的脂肪，具有促进生长的作用，可改善饲料报酬。但饲料中的脂肪供应量也不宜过多，否则使饲料含能量过高，不但浪费较大，还使猪瘦肉率降低。一般来讲，对肥育猪不宜喂含粗脂肪过多的饲料。在以大麦、麸皮、豆饼等为主的日粮中，脂肪能满足猪的需要，不需要另外添加。

给猪饲料中添加脂肪要注意什么

(1)脂肪必须没有异味，无污染，质量好。

(2)添加脂肪必须适量添加维生素B12和酵母饲料，以利于脂肪吸收及预防脂肪肝。

(3)直接调制喂猪时，一定要现调现喂，以防酸败。加入脂肪的干饲料储存时间不可过长，一般5～7天。添加从少量到适量，以防量大引起腹泻。

(4)添加脂肪必须多给饮水，以利于脂肪吸收和利用。

(5)最好使用植物性油脂。植物油的消化吸收好于动物油，熏动物油中猪油好于牛油，熏最好把植物油和动物油按3∶1的比例混合后使用。

(6)瘦肉型猪育肥前期可适量添加脂肪，育肥后期不应添加脂肪，以提高其瘦肉率。

什么是脂肪脂肪的作用是什么

脂肪是一种不含氮的由碳、氢、氧三种元素组成的化合物。脂肪即猪身体上常见的肥肉（膘）的主要成分，主要位于皮下、肌肉之间、肌肉内或内脏的周围。

脂肪的主要作用是提供能量，与碳水化合物一样，是猪机体能量的主要来源。脂肪产生的能量要比同等重量的碳水化合物高2.25倍，每克脂肪可产生29.33千焦的热能。当猪从外界摄取有机物，如碳水化合物、蛋白质和脂肪等，经消化吸收利用后，其多余部分可转化为体脂肪储存在猪的皮下和内脏周围，起到减少体热散失和保护内脏器官的作用。当猪的营养一旦供应不足时，就可以动用体内储蓄的脂肪提供能量，保证猪的正常生长发育和生产。

脂肪的另一个作用是作为脂溶性维生素的溶剂。维生素A、D、E、K等都只能溶解在脂肪中，故脂溶性维生素在猪体内的吸收和利用，必须借助脂肪来完成。

脂肪的第三个作用是提高仔猪成活率，保证母猪正常繁殖和生长猪的增重速度。在猪的饲料中添加适量的脂肪，可提高母猪、仔猪和肥育猪的生产性能。如在妊娠母猪产前35天时，在其饲料中添加10%的大豆油或猪油，可通过胎盘将部分脂肪输送到胎儿体内沉积，使仔猪脂肪酸氧化酶的活性得以较早地表现，从而使新生仔猪氧化脂肪供给能量的能力增强、血液浓度升高，在仔猪生后12小时内其血糖和肝糖原的分解降低。另外，由于饲料中增加脂肪可提高母猪的泌乳量和乳脂含量，从而使新生仔猪获得足够能量，大大地增强了仔猪的抗应激能力，提高了仔猪的成活率。在哺乳母猪饲料中添加适量的脂肪，不但可以提高泌乳能力，而且减少母猪在泌乳期内脂肪损失，有利于母猪断乳后提早发情配种。在生长肥育猪饲料中添加适量的脂肪，能提高增重速度和饲料利用效率5%～10%。生长猪脂肪的供给，一般在生长的中早期，后期一般不供给。