今天给各位分享饲料原理的生物素是什么的知识，其中也会对饲料营养物质以及他的功用是什么进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！

微生态是什么水族微生态是什么有哪些功能

   微生态制剂又称益生菌、益生素、利生素、活菌制剂，是指在微生态理论的指导下采用已知的有益微生物，经培养、复壮、发酵、包埋、干燥等特殊工艺制成对人和动物有益的生物活菌制剂，有的还含有他们的代谢产物或添加有益菌的生长因子，具有维持宿主微生态平衡，调整其微生态失调和提高健康水平的功能，对建立良好的水域微生态环境(包括养殖动物体内外微生态环境)，进行健康养殖具有重要作用。在一定程度上可部分或完全替代抗生素。

依据不同的标准，微生态制剂可以分为以下几种

   1、按使用目的有促生长剂、免疫促进剂、治疗剂、水质改良剂。

   2、按菌种分有光合细菌、芽孢杆菌、乳酸菌、酵母菌等。

   3、按菌种组成成分有单一制剂和复合制剂。复合制剂能适合各种条件和多种宿主，效果更好，是目前发展的趋势。

   4、按物质组成分有益生菌、益生元和合成元等。益生菌是指一类通常分离自动物体内的正常菌菌群而制成的生物活性制剂，它可以通过动物消化道发挥其生物的竞争排斥作用，帮助建立有利于宿主的肠道微生物区系，从而预防疾病，促进生长，提高免疫力。益生元是指低聚糖类物质等些不被宿主消化吸收却能有选择地促进动物体内双歧杆菌等有益菌的代谢和增殖从而保证动物健康的有机物质。合生元是指益生菌和益生元的结合生物制剂，可以同时发挥益生菌和益生元的作用。

   5、按剂型分有液体、固体、半固体。

   水族微生态制剂是根据水体微生态平衡原理，将从自然界选育的有益菌株和经过定向筛选的正常微生物菌群中的有益菌株配合而成的。它通过刺激机体免疫系统，调节机体内微生态平衡，拮抗病原微生物，降解养殖过程中的有机废物等来达到提高免疫力、抗病促生长和净化水质等作用。

1、净化水质、改善底质、分解有机污染物

   高密度精养水体由于大量的残饵、粪便、有机污染物等在嫌气细菌的作用下会分解产生大量有毒有害物质，如氨氮、亚硝酸盐、硫化氢等危害水族的生存和生长。水质净化型微生态制剂具有气化、氨化、硝化、反硝化、解磷、固氮等作用，能将上述有毒物质分解为二氧化碳、硝酸盐、硫酸盐等无毒物质，进而被水体中的藻类加以利用，起到净化水质的作用:另外，还从两个方面间接起到增加水体溶氧的作用:一是通过降低COD而增加溶氧，二是通过促进藻类繁殖和生长而增加放氧量。

2.防止水族动物体内有毒物质的蓄积，解毒、排毒、祛毒三合一   

   毒素来源分为两种:一水族动物体内毒素:主要来源于肠道内的微生态失调致使消化过程中产生胺、氨、吲哚等有毒物质，再就是饲料中或内服药物的药物残留;二养殖水体中的毒素:主要来源于滥用抗生素、杀虫、杀草药残留下来的有毒害物质，再就是有害藻类(蓝藻、甲藻等)死亡后释放出的藻类毒素;水族动物中毒后会表现出厌世、畸形、生长慢等病理状态。有些有益菌，如乳酸杆菌、链球菌、芽孢杆菌等产生氨基氧化酶及分解硫化物的酶类，可以阻止毒性胺和氨的合成，降低氨、吲哚等毒气以及重金属的毒性。

3、激活水族动物免疫力、提高抗应激能力及耐受力   

   微生态制剂能够激活水族动物免疫器官，能刺激水族动物产生干扰素，预防病毒类疾病;还能提高免疫球蛋白浓度和巨噬细胞的活性，激发非特异性免疫调节因子，达到预防细菌性疾病的目的，定期使用能够诱导T、B淋巴细胞和巨噬细胞等产生细胞因子，通过淋巴细胞再循环而活化全身的免疫系统，从而增强机体免疫力及对环境耐受力和应激能力。

4、增强吸收、强化诱食、促进养殖动物生长  

   微生态制剂对水族动物有明显的诱食、促生长作用，一是菌体含有大量的营养物质、富含蛋白质、B族维生素、泛酸、生物素、叶酸、类胡萝卜素、钙、磷和多种微量元素及辅酶Q等:二是一些微生物在发酵或代谢过程中产生促生长类的生理活性物质，产生各种消化酶类并提高动物体内消化酶的活性等，有助于养殖动物对食物的消化和吸收，促进其生长和发育;三是产品中复配有多种微量元素、促生长因子及诱食因子。

5、抑制、杀灭有害菌，预防疾病   

   有益活菌在繁殖过程中能够产生具有抗菌作用的胞外产物，可抑制病原菌的生长繁殖，例如光合细菌能够抑制致病性弧菌的生长，在鱼类和对虾养殖中起到预防红体病作用：芽孢杆菌可以抑制沙门氏菌、大肠杆菌，预防肠炎、腹水、化皮等疾病;乳酸菌能抑制病原生物的生长和繁殖，预防疾病发生;嗜菌蛭弧菌能够裂解革兰氏阴性致病菌，例如弧菌、嗜水气单胞菌、假单胞菌、沙门氏菌等，直接预防疾病。

6、参与水族动物体内的多种微生态调节，调理肠道    

   微生态制剂可参与水族动物体内多种微生态调节、维护体内微生态平衡，参与生理代谢减少中间毒素物质(胺、氨、吲哚、硫化氢)生成:参与消化吸收产生各种消化酶，合成B族维生素，平衡营养;参与非特异免疫调节，提高动物抗体水平和巨噬细胞活性，提高抗病能力;微生态制剂可分泌抑菌物质参与抑菌防病机制，并通过生物拮抗(竞争占位、生物夺氧、调理肠道)达到防病作用。

微藻是什么

微藻是一类在陆地、海洋分布广泛，营养丰富、光合利用度高的自养植物，属于低等水生植物，每个微藻平均大约只有5微米。微藻种类繁多，通常是指含有叶绿素A并能进行光合作用的微生物的总称。截至21世纪初已发现的藻类有三万余种，其中微小类群就占了70%，即两万余种。 限于不同藻类对生存环境的需求，并不是所有的微藻都能用于人工培养，目前(2024年)有大量培养或生产的微藻分属于4个藻门：蓝藻门、绿藻门、金藻门和红藻门。微藻-生物学特性与其他生物相比，微藻具有如下特点：1、最低等的、自养的放氧植物;2、单细胞结构，呈群体或丝状的，大多数是浮游藻类;3、种类繁多、分布极其广泛的一个类群;4、在海洋、淡水湖泊等水域，或是潮湿的土壤、树干等处，在有光及潮湿的任何地方都能生存;5、生长周期短(几天);6、微藻可直接利用阳光、二氧化碳和含氮、磷等元素的简单营养物质快速生长，并在细胞内合成大量油脂，含量可达细胞干重的30%~70%，其中生长快的微藻藻种通常含油量为10%～20%，含油量大于60%的藻种则生长速度较慢;7、微藻细胞小、细胞壁大多坚硬，因此用于制造生物柴油需要具有较好的藻体收获和细胞破壁技术;8、对水有净化作用。微藻-成分微藻细胞中含有：蛋白质、脂类、藻多糖、β-胡萝卜素、多种无机元素，如Cu、Fe、Se、Mn、Zn等高价值的营养成分和化工原料。1、蛋白质微藻的蛋白质含量很高，粗蛋白含量超过60%，生物学产量高于任何作物，是单细胞蛋白(SCP)的一个重要来源。2、多种维生素微藻所含的维生素A、维生素E、硫胺素、核黄素、吡多醇、维生素B12、维生素C、生物素、肌醇、叶酸、泛酸钙和烟酸等增加了其作为SCP的价值。3、胡萝卜素微藻中类胡萝卜素含量较高，藻粉中β-胡萝卜素含量高达14%，具有着色和营养的作用。4、甘油藻细胞中甘油含量较高，是优质的化妆品原料，也是化工、轻工和医药工业中用途极广的有机中间体。5、藻多糖藻多糖复合物可作为免疫佐剂增强抗原性和机体免疫功能，明显抑制实体瘤S180起到抗肿瘤的作用。微藻-用途医药工业截至2024年，已开发出的产品有天然胡萝卜素口服液、冲剂、口含片、水分散型干粉等产品。21世纪初对不饱和脂肪酸(DHA、RHA)在婴儿食品和保健品中的使用都深受人们的欢迎。微藻胶体(ECP)有较强的抗肿瘤活性引起国内外专家的关注。食品工业藻类蛋白的生产正在迅速发展，小球藻、栅列藻、新月藻、螺旋藻己被用作蛋白质来源，小球藻、螺旋藻、杜氏盐藻还以粉剂、丸剂、提取物等形式投放保健品市场或用作食品添加剂。动物饲料人工培养用作浮游动物的饵料，成功地用在饲养鱼类或作动物性浮游生物(如红虫、牡蛎等)。环境检测微藻的生长状况能直接反映水质情况，判断空气中的毒性气体，打破常规气体样品的分析和检测，Naessens. M等人将小球藻固定在疏水膜上和膜电极相连制成生物反应器，反映空气甲醇蒸气和四氯乙烯含量。Podola B等人改用调制荧光仪检测(PAM-2000)莱茵衣藻以监测气体中的甲醇、甲醛。环境净化Chung P.废将水处理和单细胞蛋白(SCP)的生产结合，对沼气厌养发酵的猪粪废水进行处理，螺旋藻产量为5g/m2/d。利用反应器挂膜技术可解决藻类和水的后续分离的问题。微藻生长脱氮除磷、难降解有机物、及Co、Mn、Hg等重金属离子。微藻还能吸收一定浓度NOx, SOx, H2S，在挪威、日本早已开始研究培养微藻进行环境保护。生物技术微藻生长周期短、耐受性的基因是生物技术关注的热点，开发新型的微藻-生物反应器，利用藻类蛋白生产口服疫苗等，用活性物质制成干粉，口服。王义琴等人将防御素基因转入椭圆小球藻细胞内，生产昂贵的防御素已取得一定的成果，但仍有一个巨大的未知藻类待人们去开发。可再生能源制造微藻是制备液体燃料的良好原料。微藻热解制备的生物质燃油热值高，是木材或农作物秸秆的1.4～2倍。与其他生物材料相比，微藻的产油效率相当高，在一年的生长期内，一公顷玉米能产172升生物质燃油，一公顷大豆能产446升，一公顷油菜籽能产1190升，一公顷棕榈树能产5950升，而一公顷的微藻能产生物质燃油95000升。而且不和食物争夺农田，它们可生长在田边地角，甚至是农业和生活废水中。微藻制油的原理其实就是利用光合作用，将二氧化碳转化为微藻自身的生物质从而固定了碳元素，再通过诱导反应使微藻自身的碳物质转化为油脂，然后利用物理或化学方法把微藻细胞内的油脂转化到细胞外，进行提炼加工从而生产出生物柴油。

饲料营养物质以及他的功用是什么

以兔的营养为例,说明各种营养物质的功能。

家兔和其它动物一样，身体是由水分、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质六大类物质组成的。植物性饲料类所含成份除有上述六类成份外，还有粗纤维类（包含纤维素、半纤维素、木质素等），在粗蛋白中还包括氨化物。在粗脂肪中还包含有蜡质。即兔体完全不含粗纤维、不含氨化物、不含蜡质。这就是兔体与植物性饲料不同的地方。而动物性饲料如鱼粉、蚕蛹等，则成份种类完全与兔体相同。

蛋白质是由不同的氨基酸所组成。目前己知的氨基酸有200多种，作者认为其中基本的为20种，分别为赖氨酸、蛋氨酸（甲硫氨酸）、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸、酪氨酸、谷氨酰氨、天门冬氨酸、天门冬酰氨、谷氨酸、半胱氨酸、脯氨酸、丙氨酸、甘氨酸、丝氨酸。在动物体内,由这20种氨基酸(在遗传学上分别用20种相应的“密码子”来表示)通过遗传指令便能合成因氨基酸种类和数量以及排列顺序的不同，而形成了种类繁多的（约3万多种）蛋白质。上述氨基酸从营养学角度又可分为必需氨基酸和非必需氨基酸两类。必需氨基酸是指体内不能合成或合成数量不够，必需由日粮供给的氨基酸。非必需氨基酸是指在体内可以足量合成，不由日粮供给也能满足正常需要的氨基酸。对兔来说，必需氨基酸有赖氨酸、蛋氨酸、精氨酸、组氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苯丙氨酸、苏氨酸、色氨酸、缬氨酸等10种。其余的为非必需氨基酸。已知胱氨酸是由蛋氨酸合成的，酪氨酸由苯丙氨酸合成的。因此胱氨酸与酪氨酸的不足，实质上就是必需氨基酸的不足。

蛋白质是一切生物的生命物质基础。其作用可概括为四个方面：一是构成与修补动物体组织器官必不可少的基础物质。如肌肉、皮毛、血液、神经、各种内脏器官等都是以蛋白质为主要原料构成的。二是参与新陈代谢的调节作用，如各种酶类、激素、抗体等都是由蛋白质构成的。三是供给能量。在碳水化合物和脂肪不足的情况下，蛋白质可供给能量。四是形成产品。如皮、毛、肉、乳、蛋等都含有各种不同的蛋白质成分。

蛋白质的需要量：3~12周龄的喂料中以含18%、12周龄后17%、空怀兔15%、妊娠母兔16%、泌乳母兔17~18%、种公兔18%、生长肥育兔17%左右为优。在补充精料中可再上调1%。

蛋白质供给不足，将引起母兔的发情、排卵出现异常，受孕率、产仔数降低，胎儿发育不良、死胎、怪胎增多，出生后生长受阻，体重减轻。产后缺奶。公兔的精子数减少，精液质量下降。生长兔生长缓慢，抗病力下降，胴体品质和毛皮质量降低。但蛋白质过多，不仅浪费，同样对家兔也有不良影响。长期过多还会引起机体代谢紊乱和蛋白质中毒。

饲料中蛋白质的利用效率受较多因素的影响，但最主要的是蛋白质的品质。即必需氨基酸的种类和数量。所含必需氨基酸的种类和数量越接近体蛋白质，品质就越好，利用率就越高；反之就低。一般讲，动物性蛋白质利用率高于植物性蛋白质。在动物性蛋白质中，鸡蛋、优质鱼粉、蚕蛹、优于肉粉、血粉；在植物性蛋白质中，大豆粕、花生饼优于菜子饼和棉子饼。当饲粮中某种必需氨基酸的含量不足与机体需要量之间存在差异而限制了其它氨基酸在体内的利用，便称为限制性氨基酸。通常可按在饲粮中短缺的数量，由高到低依次称为第一、第二、第三…..限制性氨基酸。饲喂氨基酸平衡的日粮，不仅节约蛋白质，也节约饲料，更能促进生产。否则，特别是缺乏一些必需氨基酸，常常造成蛋白质合成降低，食欲减退，生长受阻，增重缓慢。养兔实践表明：日粮中赖氨酸、蛋氨酸和精氨酸含量不足，将严重限制对其它氨基酸的利用率， 在日粮配制时要特别注意这三种氨基酸的含量

1.是动物生长和修补体组织的原料。

2.是体内供给能量与贮存能量的最好形式。脂肪的特点是含能量高。在体内氧化时放出的热能是同等重量碳水化合物的2.25倍和粗蛋白的1.65倍。器官周围和皮下的脂肪除备营养不良时动用外，还可起到良好的防热保温作用。

3.是供作脂溶性维生素（维生素A、D、E、K和葫萝卜素）的溶剂，并依靠脂肪在体内输送。若日粮中缺乏脂肪，会导致机体对这些维生素的吸收障碍。

4.是供给必需脂肪酸。因脂肪主要是由饲料中的碳水化合物转化为脂肪酸后再合成的。但兔体内不能合成亚麻油酸、次亚麻油酸、花生油酸这三种必需脂肪酸。如缺乏这些必需脂肪酸，会引起生长停滞、繁殖障碍、皮肤干燥掉毛和泌乳量降低。

5.是兔体合成维生素与激素的原料。如植物饲料中的麦角固醇是维生素D2原；β-葫萝卜素是维生素A原；固醇类是雄素铜、睾丸酮、妊娠酮、皮质酮等的原料。

2.是少量碳水化合物及其衍生物是组织或细胞的组成成分。如半乳糖与类脂质是形成神经组织的必需物质。

3.是形成体脂的重要原料。即多余的碳水化合物可转变成体脂肪贮存于体内。

4.是参与某些非必需氨基酸的合成如谷氨酸、丙氨酸等。五是合成乳糖和乳脂。

1.是在兔的盲肠内，经微生物的发酵作用，使粗纤维分解形成挥发性脂肪酸、二氧化碳和甲烷等。其中如乙酸、丁酸等挥发性脂肪酸，经肠壁吸收进入血液可作为合成脂肪和糖元的原料；也可氧化供给机体以所需的能量。

2.是粗纤维对肠粘膜有刺激作用，可促进肠胃的蠕动和粪便的形成与排出。粗纤维供量过少,可引起肠炎。

3.是对消化道有填充作用，使其产生饱感。但饲料中不可有过多的粗纤维，否则将影响对蛋白质等其它营养物质的消化。根据饲养标准，3～12周龄，饲喂含粗纤维8～10%、12周龄后10～14%、哺乳兔10～12%、妊娠母兔10～14%，成年兔14～16%、生长肥育兔8～12%为宜。而补充精料中则要适当降低。粗纤维超过20%时，可能引起盲肠埂塞。

各种矿物质在兔体内仅占体重的3%左左，它不象上述有机养分在兔体内产生热能，但它们却参与机体内的各种生命活动。因此是保证兔体健康、生长、繁殖和生产所不可缺少的营养物质。

根据各种矿物质在体内的含量，可将矿物质分为两类。凡含量占体重的0.01%以上的元素称为常量元素。如钙、磷、钠、钾、氯、镁、硫等；凡含量占体重的0.01%以下的元素称为微量元素。如铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴、钼、氟、铬、镍、硅、钒、砷、锡、鳃、锂等种，这些微量元素在体内含量虽然微乎其微，但却能起到重要的生理作用。对常量矿物元素一般只补充钙、磷和食盐,方法是补差，即除去喂料中含量，与饲养标准需要量相比较,缺多少补多少。而微量元素一般只补铜、铁、锌、锰、碘、硒、钴等7种。方法是按饲养标准量全补，喂料中的含量作为保险系数而忽略不计。

1.钙与磷。钙磷约占兔体矿物质中的70%。主要生理作用一是构成骨胳的主要原料，二是维持肌肉和神经的正常生理功能。如日粮中供给不足或存在某些不利于吸收的条件时，常发生缺乏症。幼兔缺钙、磷时易患佝偻病，成年兔易患骨软化症，特别是仔兔和怀孕母兔易患此病，严重时引起瘫痪。但钙过多会影响磷的吸收，同样磷过多也会影响钙的吸收，因此钙和磷间应有一定比例。在兔的日粮中钙：磷以1~1.5：1为优。

2.钠、钾、氯。主要生理作用一是控制体液浓度，维持渗透压及酸碱度；二是参与水的代谢；三是调节肌肉和神经的活动。如缺钠，会导致心肌的收缩和伸长减缓。钾一般可从草料中获得。氯和钠可添加0.3~0.5%食盐来补充。

3.镁。主要生理作用一为许多酶系统的催化剂，如使磷酸酶、肽酶等活化，进而参与糖、蛋白质的代谢；二是肌肉和神经系统正常作用所必需。缺镁时提高神经肌肉的兴奋性，引起痉挛，称为缺镁痉挛症。还可能引起食毛癖。青绿饲料中含有丰富的镁，一般不缺。如缺可用硫酸镁、碳酸镁来补给。

4.铁、铜、钴。这三种元素都和造血过程有关。铁是合成血红素和肌红蛋白的重要原料，也是细胞色素酶系和多种氧化酶的成份。缺铁时会得缺铁性贫血。可用硫酸亚铁等来补充。

铜是形成血红蛋白的催化剂，也是某些酶如抗坏血酸氧化酶等的组成成分或激活剂。还参与毛中蛋白质的合成。在黑色素合成中也起重要作用，缺铜的典型症状是被毛变质。铜和铁的代谢紧密相关，缺铜影响铁的吸收，还引起骨质异常，形成不完整的软骨。高铜日粮可刺激兔的生长、提高饲料利用率,还可降低因腹泻而引起的死亡率。高铜水平40~60mg/kg.。在德国的生长育肥兔标准中,可高达200mg/kg(对生长有抑刺作用的毒性剂量为500~1000mg/kg)。一般用硫酸铜来补充。

钴是合成维生素B12的原料，具有造血功能。也是磷酸葡萄糖变位酶、精氨酸酶等的激活剂，参与糖和蛋白质的代谢。缺钴会引起食欲下降、贫血、生长停滞、被毛失去光泽和弹性、毛兔产毛量降低，怀孕兔流产等。一般用氯化钴来补充。

5.碘。为甲状腺素的重要原料。参与调节碳水化合物、蛋白质和脂肪的代谢,调节热的形成过程。缺乏时甲状腺增生肥大，会引起甲状腺亢进,基础代谢率降低，皮肤褪色,性腺发育不良；幼兔生长迟缓，骨胳短小；成兔发生粘液性水肿；妊娠母兔则胚胎早期死亡或被吸收、流产。碘的缺乏除有地域性外，日粮中钙、镁含量过多，会增加碘的排泄而发生缺碘症。采食含氰酸盐过多的草料如某些种类的三叶草、碗豆等，也能抑制对碘的吸收。一般用碘化钾、碘酸钙、碘盐等来补充。相反，过量的碘可引起新生仔兔的大量死亡。

6.锰。能激活某些与碳水化合物、脂肪、蛋白质代谢有关的酶类，为家兔骨胳形成、繁殖和胚胎正常发育所必需。缺锰时可引起骨胳系统发育不良，表现为腿弯曲和骨脆；性成熟延迟，母兔不易受胎或生产弱小仔兔。缺乏时可补饲硫酸锰等。但锰过多时,又会抑制幼兔血红蛋白的形成和生长,而产生不良作用。

7.锌。是构成兔体内20多种酶的成分，因而是蛋白质、核酸等正常合成和代谢所必需，也是胰岛素的组成成分，故缺锌时会引起碳水化合物的代谢紊乱。锌能提高肌体的免疫功能，也能增强创伤组织的再生能力。当喂锌较少时，还可使公兔睾丸和付性腺萎缩、精子的发生和成熟过程受到破坏。母兔生殖机能失常,拒绝交配而不排卵；即使妊娠,但自发流产率高,分娩过程中易出现大量流血。而最明显的症状是厌食症。使采食量下降，体重减轻，皮炎和掉毛，且黑毛变灰。当日粮中补钙量太多或植酸盐含量较高，均易出现锌的不足。锌与钙的比例为1：100时,兔的生长发育正常。一般用硫酸锌来补饲。

8硒。是谷胱甘肽过氧化酶的组成成分，参与组织中过氧化物的解毒作用，防止线粒体的脂类氧化,保护细胞膜不受过氧化物酶的侵害,对生长起刺激作用。硒是蛋氨酸转化为半胱氨酸所必需的元素。硒与维生素E具有协调作用，对维生素E的吸收和贮存有促进作用。缺硒时可发生肝坏死、白肌病，心肌退化萎缩，因心脏受损可引起突然死亡。一般用亚硒酸钠来补饲。但硒为巨毒物质,不可多用。高蛋白日粮可减轻硒的毒性,微量的砷化物有预防硒中毒的作用。

9.其它微量元素。如钼、铬、砷、氟、镍、锡、硅、钒等。其中有些元素已证明有某种生理作用。如己证明钼是动物体内黄嘌呤氧化酶的组成成分，该酶在嘌呤代谢中具有重要作用。也是硝酸盐还原酶和细胞脱氢酶的组成成分。钼能促进盲肠内微生物对纤维素的消化。铬是维持正常糖耐量的必需元素，还有降低胆固醇含量的作用。砷与血红蛋白的形成有关，进而形成鲜红的氧合血红蛋白。缺砷使生长发育不良，母兔流产率和胎儿死亡率增加等。但由于上述元素需要量极少，而饲料中己能满足其需要，故一般不考虑饲养中的缺乏和供给问题。

维生素是一类化学结构不同、营养作用和生理功能各异的低分子有机化合物。它们虽然不是营养中的能量来源，也不是构成兔体组织的主要物质，但却参与了体内物质代谢的全过程，是维持兔体正常生长、繁殖、生产和健康所必需的一种用量极少、作用很大的生物活性物质。这类物质在兔体内不能合成或合成数量较少，必须经常从饲料中获取。

目前在已知的30多种维生素中，至少有15种维生素是动物营养所必需。按照每种维生素在水或油中能否溶解，可将它们分为脂溶性维生素（包括维生素A、D、E、K四种）和水溶性维生素（主要包括维生素B族和维生素C）两类。

⑴是许多酶的辅酶或辅酶的组成部分，对保证体组织和细胞的正常活动及代谢机能均有重要作用。

⑵可预防疾病，增强神经、血管、肌肉和其它系统的正常机能，保证兔体的正常生长、繁殖、生产和健康。

⑶对体内蛋白质、脂肪、碳水化合物、能量、矿物质、水分的代谢均有调节作用。

(1)维生素A（视黄醇、抗干眼病维生素）。对兔的生长、繁殖和抗病力都有影响。缺乏时生长缓慢，皮肤和粘膜变得粗糙；视力减弱，引起夜盲症；公兔睾丸发生变性退化,精子生成停止,发生不育；妊娠母兔胚胎被母体吸收，易流产，胎儿弱小或死胎，产后缺奶；抗病力减弱,肠炎的发病率增高；耳软骨形成受阻，耳朵下垂。高剂量的维生素A也会引起中毒，母兔的中毒症状和缺乏症基本相似。

(2)维生素D（麦角钙化醇、钙化醇、抗软骨病维生素）。促进钙、磷的吸收和在骨中的沉积。钙、磷和维生素D在生理上是密切相关的,其中任何一种缺乏,或三者比例不平衡,则因骨骼中磷、钙的沉积不足,而引起幼兔生长停止，发生佝偻病,泌乳母兔易患软骨症。但日粮中维生素D过高,也可引起中毒,使软组织发生钙化,无食欲，腹泻，消瘦虚弱，共济失调，最后导致死亡。

(3)维生素E（生育酚抗不育维生素）。在体内主要作为生物催化剂和抗氧化剂，保护细胞膜。对维持肌肉、血管和神经系统的正常机能不可缺少。缺乏时肌肉营养性不良或白肌病；或渗出性素质病，表现为皮下组织水肿，胸腿肌肉出血，运动失调；肝坏死；母兔不孕、死胎、流产；初生仔兔死亡率高；公兔精液品质下降等。

(4)维生素K（止血维生素）。能促进肝脏合成凝血酶原和凝血因子，维持动物凝血正常。已知自然界，在青绿饲料中存在着维生素K1，在微生物体内存在着K2，人工合成的K3、K4均比K1效力高（K3的效力是K1的2倍、K2的4倍）。由于植物中含有大量维生素K，消化道中的微生物能够合成，兔可通过食粪来获得，故兔一般不缺。但繁殖母兔的饲料中如含有抗菌素和磺胺类添加剂时；或饲料中含有双香豆素等维生素K颉颃物质；或饲料中含有霉菌毒素；或因球虫等导致胃肠道出血等，均容易发生维生素K缺乏症。缺乏和止住。生长缓慢。胎盘出血，流产。可按2mg/kg(料量)予以补充.。

(5)维生素B1（硫胺素、抗神经炎维生素）。为许多细胞酶的辅酶，参与碳水化合物的代谢。饲料中含有充足的硫胺素。但由于颉颃物的存在，缺乏现象时有发生。缺乏时食欲减退，消化不良，呕吐，腹泻；发生多发性神经炎；动物生长缓慢。

(6)维生素B2（核黄素）。因其结构中含有核糖且成黄色，故得名核黄素。核黄素是黄素蛋白的成分，主要构成细胞黄酶辅基，参与能量代谢、蛋白质代谢和脂肪酸的合成与分解。缺乏时上述代谢紊乱，临床表现为皮毛粗糙，脱毛，流涎，流泪，厌食，腹泻，繁殖力下降，生长受阻，眼嘴和脚趾周围发炎，蛋白质利用率降低。

(7)维生素B3（泛酸、遍多酸））。是辅酶A的组成部分。辅酶A参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。泛酸不足影响辅酶A的合成，使代谢紊乱。饲料中含有充足的泛酸，家兔盲肠内微生物又能合成，故一般不会发生缺乏症。

(8)维生素B4(）胆碱)。缺乏时易引起脂肪肝、硬化，发育不良，贫血，生殖机能紊乱。料中易缺乏,需要补助。

⑼维生素B5（烟酸、尼克酸、维生素PP）。是具有生物学活性的全部吡啶-3-羧酸及其衍生物的总称。烟酸在动物体内主要以辅酶Ⅰ（NAD）和辅酶Ⅱ（NADP）的形式参与机体代谢。在脂肪、蛋白质和碳水化合物的合成与分解以及能量利用方面起着重要作用。家兔消化道中的微生物可以合成，一般不易缺乏。但据报导，在日粮中另外添加烟酸，可显著提高兔的生长速度。

⑽维生素B6（吡哆醇抗皮炎维生素）。在生物组织内以吡哆醇、吡哆醛、吡哆胺三种形式存在，三者的生物活性相同。日粮中大量含有，肠道细菌能合成，不易缺乏。但当日粮中含有B6的颉颃剂如羟胺、氨基脲、巯基化合物、可食香菇中的香菇酸、亚麻中的亚麻素等，会导致维生素B6的缺乏。家兔的缺乏症表现为耳部皮肤鳞片化，口鼻周围发炎，肢疼痛，前腿脱毛，痉挛，瘫痪。

⑾维生素B7（维生素H、生物素）。主要功能是在脱羧-羧化反应和脱氨反应中起辅酶作用，参与碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢。肠道细菌能合成，不易缺乏。但在使用抗菌素、有霉菌毒素存在以及日粮中的蛋白质、不饱和脂肪酸过高时，可能导致缺乏。

⑿维生素B11（叶酸）。在体内的活性形式是四氢叶酸。以辅酶形式参与红细胞和白细胞的合成，整合中枢神经系统功能，维持胃肠道的正常运转，促进胎儿和幼兔的生长发育。由于植物的绿叶中含有,加之肠道内微生物可以合成而通过食粪获得，因此不会缺乏。但当口服磺胺类药物时，微生物遭受抑制，导致叶酸合成下降，引起缺乏症。叶酸缺乏时，发生巨红细胞性贫血，生长受阻。

⒀维生素B12（钴胺素、钴维素、抗恶性贫血维生素、动物蛋白因子等）。存在于动物蛋白饲料中，植物性饲料中不含有。主要功能是参与一碳基团的形成、分解和转移；促进红细胞的发育和成熟；具有活化氨基酸和促进核酸生物合成的作用，因此对蛋白质的合成有重要意义。家兔盲肠内的微生物可以合成，通过食粪得到补充，很少出现缺乏症。缺乏时表现为生长不良，被毛蓬松，繁殖机能紊乱，厌食，饲料利用降低，贫血等。

⒁维生素C（抗坏血酸）。在体内参与细胞间质的生成及氧化还原反应，促进肠道对铁的吸收，具有解毒和抗氧化作用。兔能用葡萄糖合成维生素C，不会缺乏。但当出现应激反应（如遇高温或低温、新环境、运输、疾病等）时，应考虑补充。

西南大学荣昌校区退休教师李思齐

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