新手第一次晾黑茶藨子是不是总翻车？明明看着果子挺干的，结果放两天就长白毛了。这事儿我也栽过跟头，后来跟村里老药农偷学了几招，才发现晾晒的讲究多着呢。就像新手如何快速涨粉需要技巧一样，黑茶藨子晾晒也要掌握关键步骤。
（停顿）先说个真实案例吧。去年夏天我采了两斤黑茶藨子，直接铺在阳台上晒了三天，结果外层摸着干干的，掰开果肉还是软的。后来下雨没及时收，第二天全发霉了，心疼得我直拍大腿。后来才知道这玩意儿晾晒必须满足三个条件：通风好、温度稳、勤翻面。
先说说晾晒前的准备。很多人问果子要不要洗？这事儿得分情况。你要是采的野生的，表面有虫卵或者灰尘，可以快速过两遍清水，但千万记得要沥干水。有次我图省事没晾干水珠，晒出来的果子全黏在一起结成块。工具选竹筛子比塑料筐好，竹子的透气性更好，底下记得垫两层纱布，别用报纸啊，油墨会沾在果子上。
晾晒时间这个事真没固定答案。北方干燥可能三天就行，南方遇上梅雨季晾一周都不够。有个土方法教你们：抓一把晒着的果子捏捏，要是果皮脆脆的有响声，果肉不粘手就算好了。这时候要赶紧收起来，晒过头了药效反而会流失。
（思考）可能有人要问：阴天能晾吗？其实也不是绝对不行。我在广西试过用风扇辅助阴干，把果子铺在纱窗上，开小风对着吹，每天翻五次面，四天也能干透。不过这个方法要特别注意防虫，最好在纱窗外层罩层细网。
这里给个晴天晾晒和阴干法的对比：
说到保存，很多人用错容器。我之前用玻璃罐装晒好的黑茶藨子，结果半个月后全受潮了。后来改用粗陶罐，里头放包食品干燥剂，半年都没问题。要是想当药材保存，可以在罐底铺层炒过的米糠，这招是老药农秘传的防潮法。
（突然想起）哦对了，有个坑千万要避开！别把不同批次的晒干果子混装。有次我把三天晒干的和五天晒干的混放，结果湿度不一致，整罐都长毛了。最好每批单独密封，贴上晾晒日期的标签。
小编观点：晾晒这事儿急不得，多试几次就有手感了。上次邻居看我晒得好来讨教，我说你先把竹筛换成带网眼的，每天少翻两次面试试，结果他第二锅果然没发霉。
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