大伙儿瞧瞧这个事儿！山东老李去年养了500头猪，图便宜买了标称9%蛋白的玉米饲料，结果猪仔长得比邻居家的慢两倍，算下来反倒多花了3万块饲料钱！今儿咱就唠唠饲料玉米蛋白含量那些门道，保你不再交智商税！

​​蛋白含量是不是越高越好？​​
这事儿可得辩证看！先说个标准数：​​肥猪饲料最合适的玉米蛋白区间是8%-8.5%​​。超9%容易导致两个问题：一是氨基酸失衡，二来每高0.5%蛋白饲料成本就要涨60块/吨。河北有个养猪场去年用9.2%蛋白的玉米配饲料，结果猪群集体腹泻，治病钱比饲料差价还多掏2万！

不过禽类饲料另当别论，肉鸡饲料玉米蛋白最好保持7.8%-8.2%。这里头有个门道：不同品种玉米蛋白含量天然差着呢！像东北硬粒玉米普遍比黄淮海马齿型玉米高0.3%-0.5%。

​​饲料厂标注的蛋白数能信吗？​​
这里头水深得很！教你们三招验货诀窍：

1. 抓把玉米咬开看胚乳，发亮的比发暗的蛋白高0.%左右
2. 用指甲抠胚芽部位，难抠下的蛋白含量通常达标
3. 取100克样品泡盐水（比重1.25），沉底的颗粒越多蛋白越高

去年河南曝光的造假案就是教训，不良商家往玉米里掺尿素，凯氏定氮法测出来显示9.1%蛋白，实际真蛋白才7.3%！所以得看​​胃蛋白酶消化率​​这个指标，正规厂家都会提供检测报告。

​​自配饲料怎样控制蛋白量？​​
记住这个黄金公式：​​60%玉米+25%豆粕+15%麸皮​​。举个实例：

• 用8%蛋白玉米：每吨饲料加220kg豆粕（43%蛋白）
• 用7.5%蛋白玉米：豆粕要加到240kg
• 用8.5%蛋白玉米：豆粕减到200kg但得加0.3%赖氨酸

陕西有个养鸡场去年调整配方，在玉米蛋白降低0.3%的情况下，通过添加0.15%蛋氨酸，每吨饲料反而省了80块，产蛋率还提高了2个百分点！

​​不同养殖阶段怎么调整？​​
咱们分三个阶段说：

重点说说育肥期，云南某养猪场去年实验发现：当玉米蛋白从8.3%降到7.7%，配合添加0.05%的蛋白酶，料肉比反而从2.8降到2.6，还少用了12%的豆粕！

​​储存不当会让蛋白流失吗？​​
这事儿要老命！玉米水分超过14%存放三个月，蛋白损失高达0.4%。教你们个绝招：仓库地面先铺生石灰，再垫木质栈板，玉米堆高别超3米。黑龙江有个养殖大户买了12%水分的玉米，因为堆了4米高，三个月后底层玉米蛋白竟从8.1%降到7.2%！

干养殖这行二十年，我认准一个理儿：​​不会算蛋白账就别碰规模化养殖​​！现在市面上有些所谓"高蛋白玉米"，八成是掺了酒糟蛋白粉。最后叮嘱各位：买玉米时带瓶碘酒，滴在粉碎样品上变蓝的说明掺了淀粉渣，这种货给多少折扣都不能要！