你猜怎么着？前两天我去农贸市场溜达，看见有个摊位摆着个比人脸还大的蛋，好家伙，当时我就走不动道了！老板说是鸵鸟蛋，要价380块钱一个。我心里直打鼓：这鸵鸟鸟蛋到底多少一斤？买回家会不会被媳妇骂败家？今儿咱就仔细，把这个稀奇玩意儿给您说透喽！

一、鸵鸟蛋到底有多重？

先说个冷知识，​​一个鸵鸟蛋顶24个鸡蛋​​！普通大小的鸵鸟蛋大概1.5公斤左右，相当于三瓶矿泉水的重量。您要是双手捧着，还真得使点劲儿。

不过市场上卖的可不都是完整蛋。现在流行三种卖法：

1. ​​整蛋​​：适合办酒席或者搞活动
2. ​​切块卖​​：就跟切西瓜似的，要多少切多少
3. ​​蛋液​​：已经打散装盒的

二、价格到底怎么算？

重点来了！鸵鸟鸟蛋多少一斤？咱先看组数据：

​​划重点​​：不同地区价格能差出30%！像云南本地养殖场的，整蛋280就能拿下，运到北京就得400起步。所以您要是真想买，建议直接联系养殖基地。

三、买的时候注意啥？

1. ​​看蛋壳​​：正经鸵鸟蛋表面有细小气孔，就跟人的皮肤似的，要是光滑得反光，八成是假的
2. ​​摇一摇​​：新鲜蛋摇起来没声音，要是听见晃荡声，赶紧放下
3. ​​闻味道​​：别笑！真有好商贩拿鹅蛋冒充的，鸵鸟蛋有股特殊的草腥味

上次我邻居老李就上了当，花350买了个"特价鸵鸟蛋"，结果切开发现是三个鹅蛋粘起来的！您说这年头，啥幺蛾子都有。

四、买回家咋处理？

​​保鲜有诀窍​​：没打开的整蛋，放在阴凉处能存3个月！不过一旦打开了，最好两天内吃完。这里教您个妙招——用保鲜膜把切口封严实，再扣个碗放冰箱，能多撑一天。

​​烹饪方法​​：

• 煎蛋：得用炒菜锅，普通煎锅装不下
• 蒸蛋羹：够10个人吃一顿
• 烘焙：做蛋糕能省一半鸡蛋

我媳妇试过用鸵鸟蛋做戚风蛋糕，好家伙，烤出来跟脸盆那么大！就是打蛋清打得胳膊酸，后来干脆用电动打蛋器了。

五、值不值得买？

说实话，要是就图个新鲜，买次切块的尝尝就得。但您要是遇到这些情况，可以考虑入手：

• 家里要办生日宴
• 想给孩子开眼界
• 搞创意求婚（在蛋上画画挺浪漫）

不过提醒一句，这玩意儿看着唬人，味道其实跟鸡蛋差不多，就是口感更紧实些。您要是期待吃出龙肝凤髓的味道，那可能会失望。

个人观点时间

要我说啊，鸵鸟蛋这玩意儿就跟人参果似的，尝过鲜就行。您真要长期吃，荷包可受不了。不过话说回来，现在养殖场都在开发鸵鸟蛋工艺品，刻个画、雕个花，摆家里当装饰倒是挺有面子。上次去山东参观养殖场，人家老板说了，现在最受欢迎的反而是一两百的彩绘蛋壳，买回去当摆件比吃更划算！