🐖凌晨四点,河北养猪户老李蹲在料槽前发愁:用玉米喂了三个月的猪群,每头日均增重却比邻居家少了82克。饲料店老板推荐的高粱正在做促销,但他心里直打鼓——玉米和高粱喂猪哪个好?这个问题直接关系到年底能否多赚5万元。

2025年饲料原料营养价值对比表
| 指标 | 玉米(干基) | 高粱(干基) | 胜负判定 |
|---|---|---|---|
| 粗蛋白含量 | 8.7% | 9.2% | 🥈高粱胜 |
| 消化能(MJ/kg) | 14.2 | 13.8 | 🥇玉米胜 |
| 单宁(dān níng)含量 | 0.02% | 0.6% | 🚫高粱缺陷 |
| (数据来源:《中国饲料成分及营养价值表》第34版) |
老李的实践发现:将30%玉米替换为高粱后:
• 饲料成本每吨下降120元
• 猪群腹泻率降低37%
• 但日均采食量减少280克

不同生长阶段的最佳配比:
保育期(20-60kg):玉米65%+高粱15%+豆粕17%+预混料3%
👉🏻重点:高粱需经膨化处理破坏单宁(淀粉糊化度>85%)
育肥期(60-110kg):玉米50%+高粱30%+麸皮16%+预混料4%
👉🏻关键:添加0.1%复合酶制剂(木聚糖酶+β-葡聚糖酶)

妊娠母猪:玉米58%+高粱10%+苜蓿草粉28%+预混料4%
👉🏻注意:高粱用量超过15%会导致便秘概率上升3倍
① 误把陈年高粱当原料(脂肪酸值>78mg/100g时禁止使用)
② 忽视加工工艺(粉碎粒度建议1.2-1.8mm,过细影响适口性)
③ 盲目模仿他场配方(需根据本地玉米水分含量调整比例,含水14%与18%的玉米配方要相差6%)
• 单宁:高粱中的抗营养因子,会与蛋白质结合形成沉淀(用0.5%小苏打可中和40%单宁)
• 消化能:指饲料中被动物消化吸收的能量,1kg优质玉米≈提供育肥猪维持需要量的87%
• 膨化处理:通过高温高压改变原料物理状态,可使高粱淀粉消化率从68%提升至82%

三个月后,老李的猪场监控显示:采用玉米+高粱混合饲喂的育肥猪,日均增重达到892克,比纯玉米喂养组多赚了1.8元/头/天。看着猪群争食的背影,他总算明白了——玉米和高粱喂猪哪个好的关键,不在非此即彼的选择,而在科学配比的智慧。
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