各位朋友们是否也想知道“牛羊青贮饲料技术”，这个问题的分析和解答呢？相信你通过以下的文章内容就会有更深入的了解，话不多说，接下来就跟着小编一起看看吧。

青贮饲料制作有哪些关键技术

场地应选择地势高燥，土质坚实，背风向阳，雨水不易冲淹，地下水位低，易排水、不积水，靠近畜舍，远离水源，远离圈厕和垃圾堆以防止污染的地方。

窖形一般有圆形与长方形之分，窖壁平直光滑，不透水，不透气。窖的宽度一般应小于深度，较好的比例是1∶（1.5～2），利于原料本身重量将其压实，并能降低损耗量。窖的大小应根据青贮数量及养畜头数来决定，圆形的一般直径在1.7～3米，深度以3～4米为宜，底部要呈锅底形。规模养畜场宜采用长方形窖，宽度在1.7～3米，深度以2.3～3.3米为宜，长度随青贮数量而定。长方形窖的边角应呈圆形，以利原料的下降和压实。为减少青贮料的损失，窖底和四周应铺一层塑料膜。

①要有一定的含水量：通常原料的含水量应为70%左右。检查原料含水量的土办法是：两手用力握拧原料，以手指缝露出水珠而不往下滴为宜。若原料过干，就洒一些水，然后立即搅拌踩踏，以达到加水均匀和防止水分再蒸发等目的；若原料过湿，就将原料在阳光下晾晒后再加工。 在加工氨化青贮饲料时，加氨或加尿素可以和加水同步进行。在青贮期间，还要经常检测温度。常用的简易方法是，用手探摸窖内深度为30厘米左右处的原料温度，如超过人体正常体温（37℃），应加水降温。值得注意的是，加水不可过量，应保持原料的含水量始终在70%左右，否则乳酸菌就不能正常繁殖。

②要有一定的含糖量：一般要求原料含糖量不得低于1%～1.5%。

③要干净：绝不能在原料中混入泥土、粪便、铁丝和木片等异物，也绝不能让腐败变质的原料进窖。在青贮饲料的制作过程中，要特别注意防止被泥土污染，若泥土进窖一点，青贮饲料则变质一片。玉米和高粱的根系部分也不能用于青贮。如发现带根带土的原料，宁可停贮待料，也绝不能让它混入窖中。

④要切碎：青贮饲料必须切碎，便于压实。另外在切碎过程中，由于汁液渗出而湿润其表面，有利于加速乳酸菌的繁殖，并且有利于牛羊采食，提高消化力。玉米秸、串叶松香草秸秆或菊苣的秸秆青贮前均必须切碎到长1～2厘米，青贮时才能压实。牧草和藤蔓柔软，易压实，切短至3～5厘米青贮，效果较好。

压实密封的作用主要是减少堆垛的青贮饲料之间的空气，也为了防止外来空气的进入。因为青贮发酵的原理就是让青贮饲料进入厌氧状态，如果压实和密封不好，青贮饲料就因好氧菌的繁殖生长而腐败变味。 压实密封是青贮过程中的主要因素。

①踩压：在大型青贮饲料的制作时，有条件的可使用履带式拖拉机碾压，没有条件时组织人力踩压。要一层一层地踩实，每层的厚度为30厘米左右。特别是窖的四周一定要多踩几遍。

②封窖：当窖装满高出地面50～100厘米时，在经过多遍的踩压后，把窖四周的塑料薄膜拉起来盖在露出在地面上的饲料上，封严顶部和四周。然后压上50厘米的土层，拍平表面，并在窖的四周挖好排水沟。要确保封闭严实，不漏气、不渗水。封窖后要经常检查窖顶及四周有无裂缝，如有裂缝要及时补好，保证窖内的无氧状态。

怎样生产调制牛羊青贮饲料,如何养牛

调制青贮饲料的方法很多，按青贮原料的含水量不同分为：常规青贮和半干（低水分）青贮；按青贮设备不同分为：窖贮、袋贮、缸贮和堆贮等；按青贮原料组成不同分为：单一青贮、混合青贮和添加剂青贮（亦称特种青贮）；按青贮前原料处理不同分为：切碎、打浆和打捆青贮等。

不同方法各有其优缺点和适应情况，可根据实际条件选用。

目前国内外采用较普遍的方法主要有：常规窖藏青贮、半干青贮、袋贮、草捆青贮以及特种青贮。

以下简要介绍常规窖藏青贮料的制作方法。

无论何种青贮法，都是基于微生物发酵的原理。

要调制成功，必须满足以下三方面的基本要求，否则，就会失败。

青贮原料主要是在厌氧菌（乳酸菌）的作用下将饲料中的糖分转变为乳酸而达到长期保存目的。

青贮料在装填过程中，一定要尽量排除饲料间隙的空气，装填结束后必须严密封闭以隔绝空气。

含水量过低，不易压实排除原料间隙的空气，致使好氧微生物活动旺盛，造成饲料的霉变腐败。

过高，酪酸菌活动旺盛，即使调制成功，则饲料有刺鼻酸味，品质降低；同时，含水量过高，会造成青料汁液渗出过多，造成营养损失，一般干物质损失可达10%左右。

适宜含水量一般是：常规青贮为65%-75%，半干青贮为45%-55%。

青贮时应根据原料实际含水量采取措施进行调整，使之处于合适的范围内。

过高，可在田间适当凋萎以散失多余水分或添加干草粉等，过低，则可适当洒水或湿料。

通过干湿搭配调节水分，其所需添加物量可用对角线求解法计算，此法最为方便。

如上所示，将含水量高者写于左上角，低者写于左下角，中间为适宜含量，用对角线连接，求其相差绝对值，即可得：含水85%的水葫芦65千克与含水10%的10千克秸秆混合即为含水量75%的青贮原料。

含水量可通过烘箱干燥法进行测定。但生产上普遍采用经验法。一般情况下，在原料切碎之后，甩手抓一把原料用力握，如手的指缝有汁液流出，即为过湿，如握后无汁液且_手掌未湿润则过干。而用手握后，手掌湿润且指缝无汁液流出者为适宜。

③青贮原料必须具有足够的含糖量。糖分（包括淀粉）是乳酸菌发酵的物质基础。无足够的糖分，乳酸菌繁衍所生成的乳酸等酸性物质不足以使原料的酸度(pH)降低到4.2以下，则好气性微生物活动旺盛，饲料则变质腐败。一般含糖量应为鲜重的1．0%～1.5%。不足时，应添加含糖量高的原料，如禾本科牧草、玉米粉和糖蜜等。

根据青料原料中含糖量的高低和青贮的难易程度，青贮原料一般分为三类：容易青贮的原料，如玉米、高梁、甘薯藤、菊芋（俗称洋姜）、向日葵、甘蓝和禾本科牧草等，这类饲料含较多可溶性糖类，容易青贮；不易青贮的原料，如豆科牧草和饲料作物苜蓿、三叶草、大豆和豌豆等，此类含可溶性糖类少，宦与前者混贮；不能单独青贮的原料，如南瓜蔓、西瓜蔓等，这类原料含可溶性糖极少，只能与容易青贮的原料混贮或加酸进行特种青贮。

(2)青贮设备。青贮需要一定的设备条件，主要有青贮容器和青贮机械。

①青贮窖。青贮窖是造价低、采用较广泛的一种设备。

一般分地下式、地上式和半地下式三种，每种又可分圆形和长方形两种形式示。

地下式应选地下水位较低（一般窖底应高于地下水位05米）的地方，窖深以不超过3米为宜，长、宽根据贮量而定，窖壁必须坚实并削光，最好用水泥、砖或石块修建成永久性的。圆形死角少，装料多，较好；长方形上大下小，呈倒梯形结构，原料下沉时不留空隙。

地上式和半地下式一般多用于地下水位较高的地区，其挖掘土方量大。 随着我国畜牧业经营的规模化和机械化程度提高，地上式和半地下式由于排水方便，窖内遇雨而不积水，且便于机械进出， 这两种形式，尤其是地上式越来越多地被采用。

养羊的青储料怎么做

青储饲料（ensilage），是指青绿饲料经控制发酵而制成的饲料。青贮饲料有“草罐头”美誉，多汁适口，气味酸香，消化率高，营养丰富，是饲喂牛羊等家畜的上等饲料。

青储饲料（ensilage），青贮方法简便，成本低，只要在短时间内把青储原料运回来，掌握适宜水分，铡碎踩实，压紧密封，不要大量投资就能成功。

作青贮饲料的原料较多，凡是可作饲料的青绿植物都可作青贮原料。但根据原料含糖量的高低，可将青贮原料分为三类：第一类是糖分含量较高易于青贮的原料，如玉米秸、禾本科牧草，甘薯秧等。这类原料中含有较丰富的糖分，在青贮时不需添加其他含糖量高的物质。第二类是含糖分较低，但饲料营养价值较高，不易青贮的原料，如紫花苜蓿、草木樨、沙打旺、三叶草，饲用大豆等豆科植物。这类原料多为优质饲料，应与第一类含糖量高的原料如玉米秸混合青贮，或添加制糖副产物如鲜甜菜渣、糖蜜等。第三类是含糖量低、营养含量不高、适口性差，必须添加含糖量高的原料，才能调制出中等质量青贮饲料的原料，如南瓜滕和西瓜滕等。适时收割是保证青绿饲料营养价值的重要前提。一般禾本科牧草在孕穗期刈割，豆科牧草在初花期刈割。带果穗的玉米在蜡熟期收割，收穗的玉米秸在玉米穗收获后（玉米秸下部仅有1～2个黄叶）立即收割青贮。

调制青贮饲料时，对青贮原料应有如下要求：

（1）、适量的碳水化合物：青贮原料中含糖量不宜少于1.0~1.5%，当用含蛋白质较多，碳水化合物较少的青豆秸等青贮时，须添加5~10%的富含碳水化合物的饲料，以保证青贮饲料的品质。

（2）、适宜的水分：一般青贮原料含水应在65~75%，原料粗老时不宜青贮，若要青贮须加水，使水分含量提高至78~82%。

（3）、适宜的长度：原料长度一般以3~5厘米为宜。

（1）、铡短：根据原料的差异应铡短在2~10厘米为宜。

（2）、装填：装填速度要快，装料前，窖底应先铺适当厚的碎草，装填后也同样如此。

（3）、压实：压实是保证青贮饲料质量的重要一环。

（4）、封埋：装窖压实后，在碎草上面覆盖塑料布，再用土填压。

青贮饲料制作38~52天后，即可开使用，优质的青贮饲料应该是，颜色黄绿，柔软多汁，气味酸香，适口性好。

青贮料开窖使用应从背风的一头开始，逐渐向另一侧，从上往下分层取用，切勿全面打开，严禁掏洞取草，尽量减少与空气的接触面。取后要盖好，防止日晒、雨淋和二次发酵，冬季取出的青贮料应放在牛舍内，防止冻冰，夏季应边喂边取，防止发生霉烂变质。发霉变质的烂草不能饲喂家畜，取出后不要抛撒在窖的附近，应及时送到肥料堆去制作肥料。

青贮饲料的用量，应视牛的品种、年龄、用途和青贮饲料的质量而定，除高产乳牛外，一般可将其作为唯一粗饲料使用，但应注意不要喂量过大造成拉稀。开始饲喂和停止饲喂时要有一个渐进的过程。通常喂量，乳牛20~30千克，役牛10~15千克，种公牛、肉用牛5~12千克。断奶后的生长肉牛3~6月龄每日每头可喂青贮料5~10千克，6~12月龄10~15千克，12~18月龄15~20千克。另外还要给予干草和精料来综合平衡养分。

青贮饲料产地集中在山东、河北一带，其中因河北的青贮饲料主要以糯玉米秸秆为原材料，所以营养价值以及成品最好，售价一般在220~230/吨。因河北固安为糯玉米基地，所以当地青贮成份最好。

储藏饲料适口性好，易消化。在青储过程中产生大量乳酸，故气味芳香，柔软多汁，适口性好，各种家畜都喜食，且有刺激家畜消化腺分泌的作用。试验表明，青储能提高消化率的利用.

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