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羊肉稍贵一点，50+一斤，牛肉在40-50之间。
牛肉中带有丰富多彩的蛋白、碳水化合物化合物、维生素D、维生素E、钙、铁、锌等营养元素。
还带有少量雌激素，具备补肾壮阳、清补、强身健体、补虚损不够、养胃、开胃的作用。
合适胃寒、肾虚阳衰、骨质疏松、腰酸腿软等病人服用。
牛羊肉中带有丰富多彩的蛋白、人体脂肪、B族维生素、维生素b3、钙、磷。
牛羊肉碳水化合物构成接近大家所需，特别是在适用发肓的需要。
在长个子时，适度补充牛羊肉，有益于补血补气，修补组织这些功效，牛肉蛋白质成分高。
美味可口，也有有养胃作用，非常合适严冬的补充，止咳化痰息风、去湿气防寒保暖的作用。
牛羊肉含有肌氨酸，可以提高肌肉的魅力，提高身体的能量。
在训炼期内，肌氨酸能够充分发挥提高肌肉的作用，补充三磷酸腺苷，让精力更为长久。
随着人们生活水平的不断提高，牛肉的市场需求量也在逐年增加，近些年来，饲草饲料及劳动力成本大幅增加，这也意味着它的养殖成本也较高，那么，
2024年牛肉价格最新行情如何？现在多少钱一斤？60一斤正常吗？
一、牛肉价格最新行情2024：现在多少钱一斤？
近期各大农贸批发市场价格在30-35/元，市场价在45-50元/斤。不同地区、品质的价格会有所差别，以下为部分菜市场最新行情：
北京朝阳区大洋路综合市场66元/公斤；
北京京丰岳各庄农副产品批发市场64元/公斤
北京新发地农副产品批发市场信息中心66元/公斤；
北京八里桥农产品中心批发市场有限公司66.6元/公斤；
北京顺鑫石门国际农产品批发市场集团有限公司北京分公司65.25元/公斤；
北京水屯农副产品批发市场中心67元/公斤；
天津市金钟蔬菜批发市场70元/公斤；
天津韩家墅海吉星农产品物流有限公司72元/公斤；
石家庄桥西蔬菜中心批发市场有限公司70元/公斤
河北唐山市荷花坑市场经营管理有限公司69元/公斤。
注：以上价格来源于全国农产品商务信息公共服务平台，仅供参考。
正常。在我国，牛肉价格始终都是比较高的，普通牛肉价格一般都是在40-60元/斤，品质好一点的更贵。
三、进口牛肉为什么比国产的低？
很多国家都是地广人稀、自然资源比较丰富的，像澳大利亚就有很多天然的草原，能为牛群提供充分的食物，吃草对于养殖户来说也是一种低成本的养殖方式。 美国、澳大利亚的养殖大环境比较好，养殖产业比较系统化，从喂养到宰杀，体系都非常的成熟。少数几人就可以养殖成千上万只牛。
目前，我国国内的牛肉生产量还是比较低的，而牛肉进口份额越来越大，有越来越多的国家想要抢占中国市场。在竞争这样激烈的条件下，商家为了将手中的牛肉售出，往往都会选择打价格战，不断地压低牛肉价格。
我国的牛品种多为草饲的黄牛，脂肪含量低、肉质坚韧。国外谷饲的和牛、安格斯牛等牛种更适合食用。 牛的饲料来源有两种，天然的牧草和人工配比饲料。我国天然牧草量并不大，再加上近几年国家查环保，查得比较严，禁止过度放牧。而乌拉圭、阿根廷、新西兰等国家拥有大量的天然优质牧场。人工配比饲料，也就是谷饲主要的原材料，除了牧草，还有小麦和玉米。我国的小麦和玉米比国外的价格要贵很多。
近期牛肉价格处于一个较为稳中略涨，预估后市，受牛羊产能收缩的影响，牛羊肉市场将保持偏紧的态势，价格高位震荡，但受高价位抑制，价格不会出现大幅涨落，短期内高位小幅调整。
如2024年1月19日牛肉52元一斤，羊肉43元一斤。
牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，有效补充三磷酸腺苷，使训练能坚持得更久。
蛋白质需求量越大，饮食中增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复。
鸡肉、鱼肉中肉毒碱和肌氨酸的含量很低，牛肉却很高。肉毒碱主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸。
钾是运动员饮食中比较缺少的矿物质。钾的水平低会抑制蛋白质的合成以及生长激素的产生，影响肌肉生长。
牛肉中脂肪含量很低，却富含结合亚油酸，潜在的抗氧化剂可以有效对抗举重等运动中造成的组织损伤。另外，亚油酸还可以作为抗氧化剂保持肌肉块。
锌是一种有助于合成蛋白质、促进肌肉生长的抗氧化剂。锌与谷氨酸盐和维生素B6共同作用是：能增强免疫系统。镁,支持蛋白质的合成、增强肌肉力量，更重要的是可提高胰岛素合成代谢的效率。
铁，造血必需的矿物质。鸡、鱼、火鸡中少得可怜的铁含量形成对比的是，牛肉中富含铁质。
丙胺酸的作用是：从饮食的蛋白质中产生糖分。你对碳水化合物的摄取量不足，丙胺酸,能够供给肌肉所需的能量以缓解不足，使你能够继续进行训练。这种氨基酸最大的好处就在于它能够把肌肉从供给能量这一重负下解放出来。
维生素B12对细胞的产生至关重要，红细胞的作用是：将氧带给肌肉组织。维生素B12,能促进支链氨基酸的新陈代谢，供给身体进行高强度训练所需的能量。
猪肉约18.6元一斤，牛肉约47.33元一斤，羊肉约42.5元一斤。
五花肉300g辣椒适量姜适量蒜5颗青椒1颗郫县豆瓣酱1勺老抽适量盐1/2匙糖半勺鸡精粉适量
1.五花肉冷水下锅煮至7.8成熟捞出晾凉，切片。
2.辣椒切块，姜切丝或者切片，蒜切小块儿。
3.锅里倒入适量油，油烧热后猪肉下锅煸炒，煸炒到肉片呈凹进去的造型，放入姜蒜老抽郫县豆瓣酱，一点点点糖，翻炒均匀。
4.倒入切好的辣椒，翻炒至辣椒变软，加一点盐和鸡精粉就可以出锅了
五花肉500g冰糖8至10颗八角2个桂皮2片香叶2片葱2段姜6片蒜6瓣料酒2汤匙生抽1汤匙老抽半汤匙蚝油1汤匙盐适量
1.准备材料，葱姜蒜切好，皮五花肉切两厘米左右的块，生抽，老抽，料酒，蚝油，盐混合倒入碗内混合
2.锅内倒水，放一勺料酒，两片姜，冷水放入五花肉焯水三分钟，捞出过凉水
3.锅内倒少量油，小火放入冰糖，熬至冰糖融化，起大泡，闻到一股焦糖味儿了，放入肉块翻炒上色
4.肉翻炒糖色均匀后，放入葱姜蒜等调料，然后倒入碗内的料汁，翻炒。
5.接着倒入高过肉块的温水，转中小火开始炖肉，炖至汤汁浓稠，大火翻拌收汁，出锅
五花肉400克姜片4片香葱2根料酒2勺蘸酱料有:酱油2勺米醋1勺辣椒油1勺蒜3瓣
1.把蒜切末放入碗中，加入酱油，米醋，辣椒油，搅拌均匀，做蘸酱备用。
2.锅中做水，加入五花肉，香葱，姜片，料酒，烧开后转中火闷煮25分钟至五花肉熟透。
3.取出来，切成大小一致的片，吃时蘸酱即可
瘦肉100克豆芽200克郫县豆瓣酱两勺姜5片蒜适量盐适量蚝油3勺胡椒粉适量淀粉适量生抽适量蛋清1个芝麻油适量香葱2根食用油适量干辣椒若干花椒若干粒辣椒粉适量
1.豆芽热水下锅30秒，断生，豆芽捞出，盛盘备用
2.瘦肉切片，放入生粉，蛋清，香油，食盐，生抽，白胡椒粉，蚝油，香油适量，拌匀腌制20分钟
3.姜蒜切片，干辣椒，四川青藤椒备好
4.锅里放油，油温3层热的时候放入辣椒，胡椒炒香，接着放姜蒜，红油豆瓣，炒香
5.然后锅里水，等水开了熬香，将肉一片片地放下去
6.肉熟后倒入豆芽盘中，然后将切好的蒜末倒入，撒上一些辣椒粉
7.锅洗净后，倒入适量油，烧热后把热油浇到盘里，撒上葱花即可
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