一、引言

随着畜牧业快速发展，饲料作动物饲养基础，其营养均衡与动物健康密切。油脂作饲料重组部分，在动物营养学中占举足轻重地位。将从油脂种类、功能及其在饲料中应等方面进行探讨。

二、油脂种类

油脂主源于动植物，常见豆油、玉米油、鱼油、猪油、牛油等。这些油脂在化学组存在差异，不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸、磷脂等比不同，因此其在饲料中应也所区别。

三、油脂在饲料中应

1. 能量油脂动物体能量主源，其能量比碳水化合物更加高效。在饲料中添加适量油脂，可满足动物长发育过程中能量需。2. 改善饲料适口性油脂香气和口感可显著高饲料适口性，促进动物食欲，增加采食量。3. 促进脂肪溶性维素吸收油脂可促进脂肪溶性维素（维素A、D、E等）吸收和利，高饲料营养价值。4. 必需脂肪酸某些油脂富含动物必需脂肪酸，亚油酸、亚麻酸等，这些脂肪酸对动物长发育具重作。5. 调节饲料硬度在制粒过程中，通过调整油脂添加量，可调节饲料硬度，其满足动物不同需。6. 抗氧化与防腐油脂具定抗氧化和防腐作，可延长饲料保质期。

四、注事项

1. 合理不同动物对油脂需不同，应动物长阶和营养需合理添加油脂。2. 防范氧化油脂易氧化变质，导致营养价值降低，甚至产害物质。 在储存和过程中应采取措施防止油脂氧化。3. 质量控制选优质油脂，严格控制油脂质量和安全，避免添加劣质或掺杂油脂。

五、

油脂在饲料中具不可或缺地位，其在能量、改善适口性、促进脂肪溶性维素吸收等方面发挥着重作。合理、安全地油脂，对于保障动物健康、高饲料品质具重。