一、引言

油脂动物饲料中重组部分，能动物必能量和营养分。 在储存和过程中，油脂可能会因各种原因发变质，氧化、水解等，导致营养价值降低，甚至产害物质。那么，这些变质油脂能否作动物饲料呢？将探讨变质油脂在饲料制作中应，及其可能带潜力与挑战。

二、油脂变质原因与过程

1. 氧化油脂与空气中氧气发反应，过氧化物，进而引发连锁反应，导致油脂品质降。2. 水解在水分存在情况，油脂易发水解反应，游离脂肪酸和甘油。3. 微物污染细菌、霉菌等微物长和代谢也会导致油脂变质。

三、变质油脂在饲料制作中应

1. 潜在应价值虽然变质油脂营养价值降低，但仍可能含些动物所需营养分。 些特殊类型变质油脂（氧化油脂）可能具某些特殊物活性，对动物健康所益处。2. 注事项变质油脂应需考虑其安全性和效性。不当可能导致动物健康问，甚至影响人类食品安全。 在变质油脂制作饲料时，应严格控制其变质程度和量。

四、变质油脂作饲料优势与风险

1. 优势

（1）资源利效利变质油脂，可降低废物产，减少环境污染。（2）经济与新鲜油脂比，变质油脂价格可能更低廉，降低饲料制作。

2. 风险

（1）营养不均衡变质油脂营养分可能不稳定，长期大量可能导致动物营养不均衡。（2）害物质变质过程中可能产害物质，丙烯酰胺、丙烯酸等，对动物健康造威胁。（3）影响产品质量变质油脂制作饲料可能影响动物产品质量，进而影响人类食品安全。

五、变质油脂作饲料策略

1. 严格控制变质程度在变质油脂制作饲料时，应评估其变质程度，确保变质程度在可接受范围。2. 合理应动物长阶、品种和饲养环境等因素，合理搭配变质油脂。3. 加强监管政府和机构应加强对变质油脂作饲料监管，确保饲料安全。

六、

变质油脂在饲料制作中具定应价值，但也存在定风险。通过合理控制变质程度、合理和加强监管等措施，可效降低风险，实现变质油脂在饲料制作中安全、效应。未，随着科技发展和研究深入，我们望找到更多效利变质油脂方法，动物饲料领域带更多潜力与挑战。