各位老铁们，大家好，今天由我来为大家分享饲料用的油脂需要检疫吗，以及请教:饲料用的动物油脂鉴别的指标和测定方法有哪些的相关问题知识，希望对大家有所帮助。如果可以帮助到大家，还望关注收藏下本站，您的支持是我们最大的动力，谢谢大家了哈，下面我们开始吧！
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饲料用油脂的鉴别指标和测定方法主要包括以下几个方面：
1.总脂肪酸：测量油脂中游离脂肪酸及与甘油结合的脂肪酸总量，动物性或植物性油脂的总脂肪酸量通常为92%—94%。
2.游离脂肪酸：脂肪分解后会产生游离脂肪酸，其量可作为油脂新鲜度的判断依据。一般而言，完全饲料所用油脂的游离脂肪酸含量应在15%—35%之间。
3.水分：油脂中的水分会导致加工设备腐蚀，并可能引起油脂的水解作用，加速油脂酸败，降低能量含量。
4.不溶物或杂质：包括纤维质、毛、皮/骨、金属、砂土等，这些物质不仅无能量价值，还可能堵塞筛网和管口，应在0.5%以下。
5.不可皂化物：包括白酶类、碳氢化合物、色素、脂肪醇、维生素等不与碱发生皂化反应的物质。其中某些成分对动物有害。
6.酸价：酸价可作为油脂品质的初步判断指标，但不能单独用来评价油脂氧化程度。
7.过氧化价：过氧化价可作为氧化程度的判断，但在高湿条件下易分解，故需配合其他氧化测定方法。
8.羰基化合物：测定油脂中因酸败产生的羰基化合物含量，作为判断油脂氧化程度的方法之一。
9. TBA试验：硫代巴比妥酸试验，用来检测丙二醛含量，丙二醛是油脂氧化过程中的第二阶段产物。
10. Kreis试验：醛类及酮类化合物的简便定性反应，用于油脂氧化变质的判断。
11. AOM试验：活性氧法，通过高温通入定量空气促进油脂氧化来评价油脂稳定性。
12.安全性：检测油脂中是否有农药、多氯联苯、杀虫剂、氯戴奥兴等有毒物质。
具体的油脂鉴别方法包括：
-物理特性鉴别：如粘度、折光率、色泽、碘价、皂化价、溶解性、比重、融点、沸点等。
-动植物油脂鉴别：基于胆固醇和植物固醇等特征成分。
-鱼油鉴别：鱼油含有高度不饱和脂肪酸，通过乙醚不溶物的溶解性来鉴别。
-硬化油鉴别：检测是否含有触媒（如镍）和异油酸。
-猪油中牛油的鉴别：通过Boemer数值来区分。
-矿物油鉴别：基于比重、碘价、折光率等特性。
-石蜡烃的鉴别：通过特定的溶解性试验。
感官检测法包括：
-气味检查：通过闻油脂的气味来判断。
-滋味检查：通过品尝油脂来判断其品质和酸败程度。
-色泽检查：通过观察油脂的颜色来判断。
-透明度检查：通过观察油脂的透明度来判断。
-沉淀物检查：通过观察油脂中是否有沉淀物来判断。
还有针对油脂中掺假物质的识别方法，如食盐、面粉等。通过特定的化学反应来判断油脂中是否掺有这些物质。
1、混合机中的油脂添加
一般来讲，任何装有油脂喷淋装置的混合机都可以进行油脂添加，但大多数不用连续混合机而采用间歇混合机，这样加入量易正确控制。在混合机内的油脂添加量不超过3％，如果超过3％，会造成颗粒软化，甚至难以成型。对鱼饲料及其它经济动物饲料，油脂添加量超过3％的，其超过部分可在制粒后喷涂。油脂的喷淋最好呈雾状或细小的液流，加入的位置应在混合机充分搅拌的地方，这样可以使油脂与饲料充分混合，以提高混合均匀度。为了避免饲料中出现脂球，油脂加入之前应预热，尤其在冬季更需使油脂加热到一定温度，并通过一个恒温控制器调节。一般控制在48～90℃；2、制粒调制室添加油脂调制室添加油脂主要是为了提高颗粒饲料的营养特性，改善制粒性能、适口性，同时增加日粮热效应，但是由于调制时间短，致使饲料与油脂的混合均匀度较差，而且油脂的添加量也不宜超过3％。如果在调制室后安装一熟化罐，就可以增加调制时间（15～20min），于是物料便有足够的时间吸收添加的油脂，这样不仅可以提高制粒机的生产效率，还可以增强颗粒饲料的耐久性，同时油脂的添加量可达5％～8％。
2、颗粒饲料表面油脂喷涂
为了保持颗粒饲料的硬度和在水中的稳定性，在压制颗粒后进行油脂喷涂是很有效的方法。颗粒饲料表面喷涂油脂后可使它形成一层保护薄膜，防止水渗透到颗粒内部使颗粒溶化。随着喷涂量的不同，稳定性的增长也不同，一般可增加2～10倍。在加热的颗粒表面喷涂油脂有利于颗粒饲料的吸收，但油脂喷涂量必须严格控制，过量的油脂会粘在搅拌输送器或瘤管上并产生油垢，造成浪费且影响使用。
当下饲料生产中不少饲料品种都需要添加油脂以提高饲料的营养水平或加工性能，添加的油脂包括大豆油、猪油、椰子油等。
厨房废油脂不可以用于饲料。根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，农业部2026年制定的《饲料原料目录》中，明确规定潲水油等废弃油脂不再被列入该目录中。潲水油主要是指从餐厅、食品厂回收的废弃油脂。潲水油含有很多有毒有害物质。由于潲水油是用剩饭剩菜等餐厨垃圾加工处理而成的油脂，含有大量的细菌和毒素，一旦被人食用或作为饲料将对人体和畜禽产生很大的危害。
现在饲料厂用的饲料油有两种，一种植物油一种就是动物油脂，现在大部分的饲料加工厂都由原来的植物油转变为动物油了，主要原因有两点：
一：饲料级的植物油价格一般都在一万左右，即使是便宜点的也要八九千，而动物油呢，猪油和鸡油的价格要比植物油便宜得多，并且使用效果还要比植物油好，饲料级猪油价格在六千左右，饲料级鸡板油的价格在七千多一点，在这种情况下不用说大家也明白饲料的成本便宜了很多。
二：植物油里边只是包含了一些微量元素和有限的蛋白，而动物油呢，饲料及动物油脂本身就是动物身上的脂肪提炼而成的，它所包含的营养是可想而知的，大量的高蛋白物质，动物免疫系统的微量元素，另外使用动物油脂生产出来的饲料味觉上要比植物油的好得多，有一种非常香的味道，做到了给动物开胃的作用。
综上所述我觉得在现在这种经济不稳定的制造业方面在不影响产品质量的情况下产品成本是最主要的，也是行业之间竞争的筹码，所以现在大部分的饲料生产厂家都选用了饲料级的动物油脂，猪油和鸡油。
饲料用的油脂需要检疫吗和请教:饲料用的动物油脂鉴别的指标和测定方法有哪些的问题分享结束啦，以上的文章解决了您的问题吗？欢迎您下次再来哦！
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