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本文目录
玉米水分含量烘箱法检测
1.仪器:天平、烘箱、粮食粉碎机、干燥器、铝盒
2.操作步骤:
(1)烘干铝盒:调节烘箱温度至105℃,取洁净空铝盒放在烘箱内的烘网上,烘干30min至1h。取出后置于干燥

器内冷却至室温,取出称量;再烘30 min,置于干燥器内冷却至室温,取出称量。烘干至前后质量差不超过0.005 g为止,即为质量恒定。取质量数值较小的作为铝盒质量。铝盒放入干燥器内备用。
(2)一次烘干:取80g玉米,放入直径15cm的铝盒中,调节烘箱温度至105℃,将铝盒放入烘箱烘干40 min后,取出,自然冷却至室温,称量,除去铝盒质量,即为第一次烘干后试样质量(m1)。
(3)二次烘干:玉米粉碎后的试样应全部通过1.7mm圆孔筛,留存于1.0mm的筛上物少于10%,穿过0.5 mm圆孔筛的筛下物多于50%。用已知质量的铝盒,称取5g玉米(m2),轻轻摇晃铝盒,将试样摇晃均匀,用105℃或130℃法烘干后,称量,除去铝盒质量,即为第二次烘干后试样质量(m3)
3.计算结果:
X(玉米水分%)=(m-m1)×(m3/m2)/m×100=(m×m2-m1×m3)/m×m2×100

式中:
m为一次烘干前试样的质量,单位为克(g);
m1为一次烘干后试样的质量,单位为克(g);
m2为二次烘干前试样的质量,单位为克(g);
m3为二次烘干后试样的质量,单位为克(g)。

计算结果保留到小数点后一位。
4.允许差
双试验测定结果的绝对差值不得超过0.2%。当双试验测定结果的绝对差值超过0.2%的允许差时,需要重新在平均样品中取样测定。如果四次结果均超过允许差,则取四次测定结果的算术平均值作为测定结果。但每个测定结果与算术平均值的绝对差值不得超过0.5%。
玉米水分含量烘箱检测方法
仪器:天平、烘箱、粮食粉碎机、干燥器、铝盒

步骤
烘干铝盒:调节烘箱温度至105℃,取洁净空铝盒放在烘箱内的烘网上,烘干30min至1h。取出后置于干燥
器内冷却至室温,取出称量;再烘30min,置于干燥器内冷却至室温,取出称量。烘干至前后质量差不超过0.005g为止,即为质量恒定。取质量数值较小的作为铝盒质量。铝盒放入干燥器内备用。
一次烘干:取80g玉米,放入直径15cm的铝盒中,调节烘箱温度至105℃,将铝盒放入烘箱烘干40min后,取出,自然冷却至室温,称量,除去铝盒质量,即为第一次烘干后试样质量。
二次烘干:玉米粉碎后的试样应全部通过1.7mm圆孔筛,留存于1.0mm的筛上物少于10%,穿过0.5mm圆孔筛的筛下物多于50%。用已知质量的铝盒,称取5g玉米,轻轻摇晃铝盒,将试样摇晃均匀,用105℃或130℃法烘干后,称量,除去铝盒质量,即为第二次烘干后试样质量。

玉米中的维生素含量非常高,是稻米、小麦的5至10倍,在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黄素等高营养物质,对人体是十分有益的。
值得注意的是,特种玉米的营养价值要高于普通玉米,鲜玉米的水分、活性物、维生素等各种营养成分也比老玉米高很多。
玉米的花粉、胚芽中还含有大量的维生素E和玉米黄酮,经常食用玉米制品可延缓人体衰老,增强人的体力和耐力。玉米还有美容瘦身的作用。与大豆、小麦相比,玉米的脂肪、蛋白质含量较低,碳水化合物含量较高,因而玉米制品越来越受到健身以及减肥人士的青睐。
玉米须又称“龙须”,有广泛的预防保健用途,故有着“一根玉米须,堪称二两金”之说。
玉米须中含有粗纤维、粗蛋白、多糖和粗脂肪。不同品种、不同时期玉米须的化学成分发生了很大变化。玉米须中总酚和总花青素的含量在其乳熟期时达到最高,抽丝期的总黄酮含量和抗氧化活性最高,但是甜玉米和白玉米总酚、总黄酮的含量和抗氧化活性都在吐丝时期最高。

玉米皮主要成分中膳食纤维占含量最高。 由于玉米皮的口感粗糙、水溶性差,不受大众欢迎,并且膳食纤维成分未被充分利用,导致浪费。
秸秆粉碎还田,可通过土壤中微生物作用,缓慢分解并释放出土壤中的矿物质营养,可以被作物吸收利用,分解过程中形成的有机物和腐殖质可以为土壤中微生物和土壤生物提供原料,从而可有效地改善土壤结构,并提高土壤肥力。玉米秸秆作为家畜饲料是秸秆中一种最为高效的利用方式,并可以带来一定的经济效益。玉米秸秆加工后作为饲料被利用产生的副产品粪便是很好的农田原料。直接利用秸秆资源制备沼气可有效的缓解农村能源短缺问题。粉碎玉米秸秆后,按一定比例加入磷肥、氨肥、石灰和水,进行发酵。发酵的熟料装袋可用于生产食用菌,如鸡腿菇、蘑菇等,生物转化率可达到70%至100%,废弃物可用作农家肥。玉米秸秆新型饮料,色泽鲜明,有秸秆特殊的香气,酸甜可口的特点,并具有优良口感和均匀的组织状态。
玉米食谱
糯香玉米排骨
原料:糯米、玉米粒、排骨。

做法:将腌制排骨放置于提前浸泡的糯米中,混合均匀,再加入玉米粒及调料等,进行蒸制。
清热益气汤
原料:玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片。
做法:玉米洗净,连衣、须切段状;白果去壳、去衣、洗净;猪肚洗净;一起与生姜放进瓦煲内,加入清水3000毫升(约12碗),大火煲沸后改小火,煲2个半小时,调入适量食盐和生油便可。
番薯粟米鸡蛋汤

材料:番薯1个、甜玉米1根或剥好玉米粒50g、鸡蛋2个(2至3人份)。
烹调方法:番薯削皮、切小丁。甜玉米剥粒(超市有剥好的玉米粒,跟红萝卜粒、豌豆粒混合一起卖的,也可以),然后轻轻砸碎以方便烹煮;如果住宿地方有搅拌机,可用搅拌机处理成粟米蓉。锅内加水,加入番薯丁、碎玉米粒,文火煮至熟透、绵烂,打入鸡蛋搅拌成蛋花汤,加少量食盐调味即可。
松茸菌元贝玉米汤
原料:松茸4至6朵、香菇4朵、干贝1小把、去皮鸡肉200克、竹荪40克、玉米1根、红萝卜1小段、姜3片。
做法:松茸、香菇、干贝、竹荪略洗后提前浸泡2小时,玉米切小段,红萝卜切滚刀块;上述材料一起放进汤煲里,大火煲滚后再煲1小时,调味后食用。

玉米须茶
把留着须的玉米放进锅内煮,煎煮1小时,把汤水倒出,就是“龙须茶”。“龙须茶”口感不错,喝下去甜丝丝的。
一、测试牧草水分的方法:1、一步法;
2、两步法;
二:说明:不同的测试方法,针对不同样品而言,但就是牧草,两步法测试的更精准,但是时间会比较长;

三、快速测试:快速水分仪测试方法,一般样品几分钟即可检测出数据,直接打印、并保存。
四、操作流程:1、仪器置放于稳定的水平台面上;
2、连接电源,开机;
3、取样;
4、合上加热筒,仪器自动测试;

5、出结果;
颗粒饲料的水分含量是一项非常重要的质量指标,它直接影响到颗粒饲料的品质和饲料企业的经济效益,对其进行有效控制是保证饲料产品质量安全的关键技术之一。水分含量超过规定的标准,颗粒饲料容易发霉变质,不利于保存,还会使营养成分的含量相对减少;但如果产品水分含量过低,对企业又造成了不必要的损失,而且高低不均的水分含量,还造成产品质量的不稳定,影响到产品的品牌声誉。在饲料加工过程中,适宜的水分含量有利于制粒,降低能耗、提高生产。 在配合饲料的生产过程中,要使生产更顺利地进行,能耗更低,颗粒更光洁均匀,最终产品又符合规定的水分含量标准,就必须进行生产全过程的水分控制。
水分控制,就是在生产的整个过程中根据不同的情况综合控制各种因素,使产品的最终水分含量达到生产者的预期目标。影响饲料产品最终水分含量的主要因素有:饲料原料本身的水分含量、粉碎阶段的水分变化、混合阶段的液体添加量、蒸汽的水分含量、调质水平、压模的模孔大小及其厚度、冷却器的风量及风干时间、包装质量管理、不同气候环境因素的影响等。
饲料原料的水分控制
1、原料接收过程中的水分控制关键在于准确检测原料样品中的水分含量

抽样必需代表整批原料的综合情况,按取样标准抽取样品,防止漏抽,同时在抽样过程中感观检测原料水分的高低。原料水分检测过程中要保证准确,为减小误差,可以作两到三个平行样品的检测,求取平均值作为检测值。
2、做好易吸水的原料(米糠、麦麸等)的管理和存贮
易吸水的原料一次性进货无需太多,同时避免靠墙堆码,注意仓库管理,防潮,潮湿天气防止湿气入仓。应根据正常生产条件下的原料用量进料,原料出库遵循“先进先出”原则,尽量缩短原料的库存期。经检测,入库水分为10%以上的棉菜粕,库存六个月后,水分损失约为1%。
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